[논문]수용성 누에 실샘 가수분해물의 미백 및 항노화 효과

정지혜; 황정욱; 김호진; 차현명; 김동일; 최용수

doi:10.7841/ksbbj.2013.28.3.196

수용성 누에 실샘 가수분해물의 미백 및 항노화 효과
Whitening and Anti-aging Activities of Soluble Silkworm Gland Hydrolysate 원문보기

KSBB Journal, v.28 no.3, 2013년, pp.196 - 201

정지혜 (차의과학대학교 생명과학대학 바이오공학과) , 황정욱 (차의과학대학교 생명과학대학 바이오공학과) , 김호진 (차의과학대학교 생명과학대학 바이오공학과) , 차현명 (인하대학교 공과대학 생물공학과) , 김동일 (인하대학교 공과대학 생물공학과) , 최용수 (차의과학대학교 생명과학대학 바이오공학과)

Abstract ▼ AI-Helper

Silkworm-derived silk materials which contain 45 to 55% protein (18 amino acids, including 8 essential amino acids) have free radical-scavenging activities. In the present study, we investigated the whitening and anti-aging effects of silkworm gland under various conditions with B16F1 melanoma cells and human dermal fibroblasts. To evaluate the toxicity of soluble gland hydrolysate (SGH), mouse-derived B16F1 melanoma cells were treated with 0.2~5 mg/mL, cytotoxicity was not observed at all concentrations. The tyrosinase and elastase activities were significantly decreased as dosage levels of SGH increased. In addition, cell death was decreased by treated with SGH and antioxidative activity was the most effective in the SGH treatment. These findings suggest that SGH may be used as a potential functional biomaterial in having the skin whitening effect and anti-aging activity by inhibition of tyrosinase and elastase activities.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구진은 최근 고온, 고압 또는 유기용매 등을 사용하지 않고 동결 건조한 누에 실샘으로부터 수용성 가수분해물을 제조하는 새로운 제조방법을 개발하였다 [13]. 따라서 본 연구에서는 새로운 제조법으로 생산한 누에 실샘 가수분해물의 미백 및 항노화 효과를 검증하고자 하였다.

제안 방법

7%의 tyrosinase 저해 효과를 나타내었다. 또한 항노화 효과를 연구하고자 elastase와 활성산소 저해 활성을 분석하였다. 그 결과 1 mg/mL의 농도에서 79.
본 논문에서는 누에 유래 실샘 가수분해물을 얻을 수 있는 인체에 무해한 가수분해공정 개발 후 제조된 실샘 가수분해물의 미백효과를 연구하고자 멜라닌 생성에 관여하는 효소인 tyrosinase 저해 활성을 분석하였다. 그 결과 1 mg/mL의 농도에서 65.

대상 데이터

5령 7일 익은 누에 (백옥잠)를 동결건조하여 실샘만 분리한후, 원심식 초미세분말 제조기를 이용하여 실샘 분말을 제조 하였다. 수용성 실샘 가수분해물 (soluble gland hydrolysate, SGH)의 제조는 실샘 분말 24 g을 증류수 0.
특히 WST-1 analysis는 독성물질 첨가에 따른 명확한 상관관계를 지니고 있어 독성평가에 주로 사용된다 [20]. 따라서 본 연구에 사용한 누에의 실샘 및 고치 유래 가수분해물의 세포독성 반응을 확인하고자 마우스 유래 B16F1 세포를 실험에 사용하였다. 누에의 실샘 및 고치 유래 가수분해물을 마우스 유래 B16F1 세포에 0.

데이터처리

본 연구의 모든 결과는 SAS (Statistic Analysis System) 9.2 통계 프로그램을 이용하여 평균 및 표준편차를 구하였고, p<0.05 수준에서 ANOVA test 후 Duncan’s multiple analysis로 사후 검정 하였다.

성능/효과

본 논문에서는 누에 유래 실샘 가수분해물을 얻을 수 있는 인체에 무해한 가수분해공정 개발 후 제조된 실샘 가수분해물의 미백효과를 연구하고자 멜라닌 생성에 관여하는 효소인 tyrosinase 저해 활성을 분석하였다. 그 결과 1 mg/mL의 농도에서 65.7%의 tyrosinase 저해 효과를 나타내었다. 또한 항노화 효과를 연구하고자 elastase와 활성산소 저해 활성을 분석하였다.
또한 항노화 효과를 연구하고자 elastase와 활성산소 저해 활성을 분석하였다. 그 결과 1 mg/mL의 농도에서 79.1%의 elastase 저해 효과를 나타내었고, 인위적으로 활성산소를 유도한 인간 피부 유래 섬유아세포에 처리한 결과 20.6%의 활성산소 저해 효과를 나타냈으며 DPPH radical 소거능 또한 SGH에서 가장 높은 값을 나타내었다. 상기 결과들을 종합해 볼 때 SGH는 우수한 미백 후보물질로 이용할 수 있는 가능성이 있으며 다양한 응용연구를 통해 의료용 소재, 건강기능식품, 화장품분야로 이용가능 할 것으로 사료된다.

후속연구

6%의 활성산소 저해 효과를 나타냈으며 DPPH radical 소거능 또한 SGH에서 가장 높은 값을 나타내었다. 상기 결과들을 종합해 볼 때 SGH는 우수한 미백 후보물질로 이용할 수 있는 가능성이 있으며 다양한 응용연구를 통해 의료용 소재, 건강기능식품, 화장품분야로 이용가능 할 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	피부 세포가 자외선에 노출되면 발생하는 문제점은 무엇인가?	피부의 노화는 나이가 들어감에 따라 산화적 스트레스의 증가로자연적으로발생하기도하고 (자연노화: intrinsic aging), 자외선과 같은 광선에 장기간 노출되어 일어나기도 (광노화: photo aging) 한다. 산소를 이용하여 생존하는 피부 세포는 자외선에 노출되면 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)이 증가되어 피부의 효소 및 비효소적 항산화 방어체계가 손상된다. 산화적 스트레스는 지질과산화, 단백질 산화, 피부 염증 유발, 피부 면역기능 억제를 야기시켜 광노화를 촉진시킨다.
	피부의 노화의 원인은 무엇인가?	피부의 노화는 나이가 들어감에 따라 산화적 스트레스의 증가로자연적으로발생하기도하고 (자연노화: intrinsic aging), 자외선과 같은 광선에 장기간 노출되어 일어나기도 (광노화: photo aging) 한다. 산소를 이용하여 생존하는 피부 세포는 자외선에 노출되면 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)이 증가되어 피부의 효소 및 비효소적 항산화 방어체계가 손상된다.
	tyrosinase 효소활성을 억제하는 연구방법의 원리는 무엇인가?	이 중 tyrosinase 효소활성을 억제하는 연구방법이 미백제 개발을 위해 가장 많이 이용되고 있다[9,10]. 자외선에 의해 아미노산의 일종인 tyrosine이 멜라닌 세포 내에서 tyrosinase의 자극을 받아 도파 (DOPA, 3,4- dihydroxyphenylalanine)와 도파퀴논 (DOPA-quinone)으로 전환 됨으로써 멜라닌의 합성이 시작된다. 따라서 tyrosinase 효소활성을 유도하는 신호전달을 차단하는 것은 미백 효과를 극대화시키기 위한 기초 과정이라 할 수 있다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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