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문제 정의
- 따라서, 본 연구는 육성기 한우의 군집두수에 따른 우방내 낮은 사육밀도의 정도가 증체, 행동형태 및 스트레스 민감도에 미치는 영향을 분석하여 한우 육성우의 친환경·복지형 사육환경 조성을 규명하기 위한 기초 자료로 활용하고자 실시하였다.
- 친환경 축산을 통한 고품질의 축산물 생산을 목표로 세계적인 트랜드에 부합하는 축산선진국으로 나아가기 위하여 본 시험은 한우의 군집두수에 따른 우방내 낮은 사육밀도의 정도가 증체, 행동형태 및 스트레스 민감도에 미치는 영향을 비교·분석해 보았다.
제안 방법
- 각 처리구별 행동 데이터 수집방법은 Sato 등(1995)의 방법에 따라 시험축의 군집두수에 따른 복수개체 추적방법 중 단일개체에 서는 얻을 수 없는 행동의 기록이나 군(郡) 행동의 양상을 파악하는 전군(全郡) 관찰방법으로 각 개월령마다 처리구별 행동을 구분하였다. 행동관찰은 미리 작성해 놓은 Table 3의 행동목록을 기준 으로 1일 12시간씩 오전 7시부터 오후 19시까지 주간행동을 비교 하였다.
- 친환경 축산을 통한 고품질의 축산물 생산을 목표로 세계적인 트랜드에 부합하는 축산선진국으로 나아가기 위하여 본 시험은 한우의 군집두수에 따른 우방내 낮은 사육밀도의 정도가 증체, 행동형태 및 스트레스 민감도에 미치는 영향을 비교·분석해 보았다. 강원대학교 부속 동물사육장의 한우 육성우 54두를 공시하여 성별에 따라 군집두수별 4두, 3두 및 2두로 처리하여 각각 3반복을 실시하였으며, 한우 사양관리 프로그램에 따라 사료급여를 실시하였다. 본 시험의 결과로 사양성적(BW, ADG 및 FCR)의 경우 암소 육성우는 10개월령을 제외한 모든 개월령에서 군집두수가 증가할수록 유의적으로 향상되었으며, 거세우의 경우도 유사한 결과를 나타냈다.
- 대상행동은 관찰대상의 다양한 행동 가운데 상황이나 행동의 분류로 특정되어진 행동에 대한 선택적 행동관찰법으로 농후사료 섭식(Feeding of concentrate), 조사료 섭식(Feeding of forage), 기립(Standing), 횡와(Lying down), 걷기(Walking)의 행동시간에 따른 행동특성은 Time-sampling method 기법을 이용한 2분 간격으로 시점관찰을 하였고 음수(Drinking), 긁기(Self grooming), 핥기(Scratching), 몸 비비기(Rubbing), 다른 소 핥기(Pairwise grooming), 몸 기대기(Leaning) 그리고 투쟁(Fighting)은 빈도데이터 수집방법으로 행동이 발현 될 때 마다 기록하여 각각 행동특성을 비교·분석하였다.
- 사양관리는 한우 사양관리 프로그램에 따라 농후사료는 큰 송아지(암소 육성우), 육성비육(거세 육성우) 사료와 볏짚을 급여하였으며, 사료급여는 오전 8시와 오후 5시에 1일 2회 급여하였다. 사료는 평균체중을 고려하여 급여량을 변경하며 제한 급여하였고, 물 (Water cup; WC)과 Mineral block은 자유롭게 섭취할 수 있도록 하였다.
- 우사바닥의 깔짚은 톱밥을 이용하여 평균 10 cm의 높이로 균일하게 제공하였다. 사양관리는 한우 사양관리 프로그램에 따라 농후사료는 큰 송아지(암소 육성우), 육성비육(거세 육성우) 사료와 볏짚을 급여하였으며, 사료급여는 오전 8시와 오후 5시에 1일 2회 급여하였다. 사료는 평균체중을 고려하여 급여량을 변경하며 제한 급여하였고, 물 (Water cup; WC)과 Mineral block은 자유롭게 섭취할 수 있도록 하였다.
- 1과 같이 32 m2의 동일한 우방에 군집두수를 달리하여 각각 4두(Control), 3두(Treatment 1), 2두(Treatment 2)를 입식하였다. 성별에 따라 3반복으로 처리하여 완전 임의 배치하고 15일간 예비시험 후 2011년 4월부터 12월까지 총 9개월간 사양시험, 행동관찰 및 혈액분석을 실시하였다.
- 체중측정 및 증체량은 시험개시 시 측정 후 종료시까지 매 2개월 간격으로 측정하고 일당증체량은 60일로 나누어 산출하였다.
- 각 처리구별 행동 데이터 수집방법은 Sato 등(1995)의 방법에 따라 시험축의 군집두수에 따른 복수개체 추적방법 중 단일개체에 서는 얻을 수 없는 행동의 기록이나 군(郡) 행동의 양상을 파악하는 전군(全郡) 관찰방법으로 각 개월령마다 처리구별 행동을 구분하였다. 행동관찰은 미리 작성해 놓은 Table 3의 행동목록을 기준 으로 1일 12시간씩 오전 7시부터 오후 19시까지 주간행동을 비교 하였다.
- 혈액은 2개월 간격으로 시험축의 경정맥에서 개체별 8 ml를 채혈하였고, 일반혈액검사(Complete blood count, CBC) 분석을 위하여 EDTA tube에 3 ml 혈액을 자동혈액 분석기(Hema Vet 950, Hema Vet. Co.; USA)로 백혈구(WBC, White Blood Cell), 적혈구(RBC, Red Blood Cell), 헤모글로빈(Hb, Hemoglobin)을 측정하였다.
- 혈청 내 스트레스 호르몬인 Cortisol은 γ-counter COBRA 5010 Quantum(Packard; USA)를 이용하여 분석하였다.
- 혈청화학검사(Serum chemistry)를 위해 채취한 혈액을 5 ml Vaccum tube(Green cross MS; Korea)에 보관하였으며, 4℃에서 8시간 방치한 후 혈청분리를 위하여 3,000 rpm으로 15분간 원심 분리한 후 AU400(Olympus; JAPAN)으로 총단백질인 알부민(Albumin)과 글로블린(Globulin)을 측정하였다.
대상 데이터
- 강원도 춘천시 신북읍에 위치한 강원대학교 부속 동물사육장에서 실시하였다. 우사바닥의 깔짚은 톱밥을 이용하여 평균 10 cm의 높이로 균일하게 제공하였다.
- 시험농장 각각의 우방에 CCTV camera(IR LED Camera; APD-7070V, Sony)를 설치하고, 날씨가 맑은 날을 선정하여 녹화하였다. 맑은 날을 선정한 이유는 악성 기후에 따라 발생되는 소리 등의 변이가 개체에 영향을 미칠 수 있으며, 카메라 특성상 노이즈 등의 발생에 따른 선명도 및 관찰의 정확도를 높이기 위하여 위와 같이 실시하였다.
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1. 시험동물 및 시험방법
시험동물은 6개월령 암소 육성우와 거세 육성우 각각 27두씩 총 54두의 한우를 공시하였다(Table 1). 시험방법은 Fig.
- 시험동물은 6개월령 암소 육성우와 거세 육성우 각각 27두씩 총 54두의 한우를 공시하였다(Table 1). 시험방법은 Fig. 1과 같이 32 m2의 동일한 우방에 군집두수를 달리하여 각각 4두(Control), 3두(Treatment 1), 2두(Treatment 2)를 입식하였다. 성별에 따라 3반복으로 처리하여 완전 임의 배치하고 15일간 예비시험 후 2011년 4월부터 12월까지 총 9개월간 사양시험, 행동관찰 및 혈액분석을 실시하였다.
데이터처리
- 본 시험에서 군집두수의 효과를 보기 위해서 얻어진 모든 결과들의 통계분석은 Statistical Analysis System(SAS release ver. 9.1, 2003)의 GLM(General linear model) procedure를 이용하여 처리구별 평균값을 구하였다. 처리구간에 유의성은 Duncan’s multiple range test를 이용하여 5% 수준에서 검정하였으며, 분석에 이용된 선형모형은 다음과 같다.
- 처리구간에 유의성은 Duncan’s multiple range test를 이용하여 5% 수준에서 검정하였으며, 분석에 이용된 선형모형은 다음과 같다.
이론/모형
- 시험사료내 영양소 함량의 일반성분은 AOAC(1990)의 방법에 준하여 다음의 Table 2와 같이 분석되었다.
성능/효과
- 거세우는 모든 항목에서 유의적(p>0.05)인 차이를 나타내지는 않았으나, 암소에서는 2두 처리구에서 백혈구와 콜티졸 수치가 유의적(p<0.05)으로 높았고, 글로블린은 유의적(p<0.05)으로 낮게 나타났다.
- 결과적으로, 송아지에 있어 군 두수 및 공간면적은 군 형성 후사회적 행동 변화를 달리하는 원인이며(Rind와 Phillips, 1999; Kondo와 Nishino, 1983), 군집두수의 증가는 경계심을 낮춰준다는 연구결과(Anderson 등, 2004; Estevez 등, 2003; Estevez 등, 2002)와 함께 개체유지행동, 휴식행동 또는 핥아주기 행동에 많은 시간을 소비할 수 있도록 해준다(Hopewell 등, 2005; Childress and Lung, 2003)고 한다. 따라서, 본 시험에서도 개체별 행동이 4두 처리구에서 왕성하게 나타났으므로 경제적인 사양을 고려할 경우 4두 수용이 적절할 것으로 판단된다.
- 강원대학교 부속 동물사육장의 한우 육성우 54두를 공시하여 성별에 따라 군집두수별 4두, 3두 및 2두로 처리하여 각각 3반복을 실시하였으며, 한우 사양관리 프로그램에 따라 사료급여를 실시하였다. 본 시험의 결과로 사양성적(BW, ADG 및 FCR)의 경우 암소 육성우는 10개월령을 제외한 모든 개월령에서 군집두수가 증가할수록 유의적으로 향상되었으며, 거세우의 경우도 유사한 결과를 나타냈다. 행동관찰에 따른 육성우의 행동시간 발현에서 암소의 경우, 횡와시간은 3두 처리구에서, 거세우의 경우 기립시간은 3두 처리구, 횡와시간은 2두 처리구, 걷기시간 4두 처리구에서 각각 유의적(p<0.
- 암·거세우 모두 4두 처리구에서 대부분의 행동이 유의적(p<0.05)으로 높게 나타났다.
- 암소 육성우의 행동빈도에서는 자기 몸 핥기, 핥아주기 및 투쟁 행동에서 4두 처리구가 2두와 3두 처리구보다 유의적(p<0.05)으로 높게 나타났다.
- 05)으로 향상되었으며, 거세우의 경우도 유사한 결과를 나타냈다. 위 결과를 바탕으로 육성우의 군집두수에 따른 사양성적은 전반적으로 약 10개월령 이후부터 차이를 보였고, 군집두수의 감소가 육성우의 성별에 따른 육성성적에 부정적 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 이는 한우에서 6~7개월령 이전에는 놀이행동 등을 하지만 8~9개월령 정도가 되면 순위 결정을 위해 투쟁이 상호간 빈번하게 나타나고(KSAST, 2009), 사육 공간 내에서 활발한 활동성에 따른 운동능력의 향상으로 근골격계가 더욱 발달한 것으로 판단된다.
- 육성성적의 경우 암소 육성우는 10개월령을 제외한 모든 개월령에서 군집두수가 증가할수록 유의적(p<0.05)으로 향상되었으며, 거세우의 경우도 유사한 결과를 나타냈다.
- 행동관찰에 따른 육성우의 행동시간 발현에서 암소의 경우, 횡와시간은 3두 처리구에서, 거세우의 경우 기립시간은 3두 처리구, 횡와시간은 2두 처리구, 걷기시간 4두 처리구에서 각각 유의적(p<0.05)으로 길게 나타났다.
- 행동빈도는 암소에서 음수, 자기 몸핥기, 핥아주기, 투쟁행동에 있어 각각 2두 처리구가 유의적(p<0.05)으로 낮게 나타났고, 거세우는 음수, 몸비비기 및 투쟁행동에서 군집두수가 증가함에 따라 유의적(p<0.05)으로 빈도수가 높아지는 것으로 나타났다.
- 혈액성상에 있어서 육성암소는 2두 처리구에서 백혈구와 콜티졸 수치가 유의적(p<0.05)으로 높았고, 글로블린은 유의적(p<0.05)으로 낮게 나타났다.
후속연구
- 이상의 결과를 종합하면 사양성적, 행동특성 및 혈액성상 등의 전체적인 내용을 토대로 표준우사의 우방크기를 고려할 때 한우 육성우의 군집두수는 2두 및 3두 대비 4두로 수용하는 것이 적절하다고 판단되며, 본 시험결과는 추후 친환경·복지형 한우 육성우 사양관리의 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 판단된다.
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