사료내 다시마(Laminaria japonica) 첨가에 따른 감성돔(Acanthopagrus schlegeli)의 성장, 체조성 및 혈액성상에 미치는 영향 Effects of Dietary Inclusion of Sea Tangle Laminaria japonica on Growth, Body Composition and Plasma Chemistry of Black Porgy Acanthopagrus schlegeli원문보기
This study was performed to determine effects of dietary inclusion of various concentrations and sources of sea tangle Laminaria japonica on growth, body composition and plasma chemistry of juvenile black porgy Acanthopagrus schlegeli. Juvenile fish (N=810; average mass=8.9 g) were distributed among...
This study was performed to determine effects of dietary inclusion of various concentrations and sources of sea tangle Laminaria japonica on growth, body composition and plasma chemistry of juvenile black porgy Acanthopagrus schlegeli. Juvenile fish (N=810; average mass=8.9 g) were distributed among twenty-seven 200 L flow-through tanks (30 fish per tank). Nine experimental diets were prepared: control (Con) without additives; sea tangle powder at 0.1%, 0.5%, 1%, 2%, 3% and 5%, (P-0.1, P-0.5, P-1, P-3 and P-5 diets, respectively); and fresh sea tangle (F-1); and 1% sea tangle extract (E-1). Each powdered additive was substituted for an eqaul amount of wheat flour, and the extract was substituted for an equal amount of water in the respective experiemtnal diets. Each diet was fed to triplicate groups of fish. Weight gain and feed conversion ratio were not affected by the experimental diets. Feed consumption by fish fed the P-1 diet was higher than that of fish fed the P-3 and P-5 diets. Moisture, crude protein, crude lipid, whole-body ash content (excluding the liver), liver moisture, and crude protein and lipid contents of fish were not affected by the experimental diets. None of the fish plasma criteria were affected by the experimental diets, with the exception of plasma glucose. In conclusion, dietary inclusion of various concentrations and sources of sea tangle did not significantly affect the growth, feed efficiency, body composition or plasma chemistry of juvenile black porgy.
This study was performed to determine effects of dietary inclusion of various concentrations and sources of sea tangle Laminaria japonica on growth, body composition and plasma chemistry of juvenile black porgy Acanthopagrus schlegeli. Juvenile fish (N=810; average mass=8.9 g) were distributed among twenty-seven 200 L flow-through tanks (30 fish per tank). Nine experimental diets were prepared: control (Con) without additives; sea tangle powder at 0.1%, 0.5%, 1%, 2%, 3% and 5%, (P-0.1, P-0.5, P-1, P-3 and P-5 diets, respectively); and fresh sea tangle (F-1); and 1% sea tangle extract (E-1). Each powdered additive was substituted for an eqaul amount of wheat flour, and the extract was substituted for an equal amount of water in the respective experiemtnal diets. Each diet was fed to triplicate groups of fish. Weight gain and feed conversion ratio were not affected by the experimental diets. Feed consumption by fish fed the P-1 diet was higher than that of fish fed the P-3 and P-5 diets. Moisture, crude protein, crude lipid, whole-body ash content (excluding the liver), liver moisture, and crude protein and lipid contents of fish were not affected by the experimental diets. None of the fish plasma criteria were affected by the experimental diets, with the exception of plasma glucose. In conclusion, dietary inclusion of various concentrations and sources of sea tangle did not significantly affect the growth, feed efficiency, body composition or plasma chemistry of juvenile black porgy.
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
문제 정의
따라서 본 연구에서는 사료내 다양한 농도와 형태의 다시마 첨가에 따른 감성돔의 성장, 체조성 및 혈액성상에 미치는 효과를 조사하였다.
제안 방법
9주간의 사육실험 종료 후 각 실험구에서 생존한 감성돔을 무작위로 5마리씩 추출하여 미부정맥에서 채혈하여 3000 rpm에서 10분간 원심분리하여 혈장을 분리하여 사용하였다. 실험어는 채혈 전 24시간 동안 절식시켰다.
제조한 실험사료는 실온에서 건조시킨 후 -20℃ 냉동고에 보관하면서 필요시 마다 소량씩 사용하였다. 모든 실험어는 1주일에 7일간 1일 2회(08:00, 17:00)씩 매일 손으로 만복시까지 사료를 공급하여 주었다.
실험어는 채혈 전 24시간 동안 절식시켰다. 분리된 혈장은 -70℃의 냉동고에 보관하여 분석에 사용하였으며, total protein, glucose, glutamate oxaloacetate transaminase (GOT), cholesterol, triglyceride는 자동혈액분석기 (Vitros DT60 II, DTSC II Chemistry System, Johnson and Johnson Clinical Diagnostics Inc., New York, USA)로 분석하였다.
실험에는 총 9종류의 실험사료[대조구(Con)-무첨가구, 다시마 분말 0.1% 첨가(P-0.1), 다시마 분말 0.5% 첨가 (P-0.5), 다시마 분말 1% 첨가(P-1), 다시마 분말 2% 첨가(P-2), 다시마 분말 3% 첨가(P-3), 다시마 분말 5% 첨가(P-5), 생다시마 1% 첨가 (F-1), 다시마 엑기스 1% 첨가(E-1)]를 준비하였으며(Table 1), 각 실험구는 3반복구를 두었다. 다시마 분말(우봉물산, 한국) 과 생다시마는 동일한 양의 소맥분 대신에 첨가해 주었으며, 다시마 엑기스[㈜영동기능식품, 한국]는 사료제조시 동일한 양의물 대신에 첨가해 주었다.
대상 데이터
실험사료는 어분, 대두박과 콘글루텐을 주요 단백질원으로 이용하였으며, 소맥분을 탄수화물원으로 그리고 오징어간유와 대두유를 지질원으로 각각 이용하였다. 실험사료 원료는 잘 혼합한 후 물 또는 엑기스와 3:1의 비율로 섞어서 펠렛제조기를 이용하여 실험사료를 제조하였다. 제조한 실험사료는 실온에서 건조시킨 후 -20℃ 냉동고에 보관하면서 필요시 마다 소량씩 사용하였다.
다시마 분말(우봉물산, 한국) 과 생다시마는 동일한 양의 소맥분 대신에 첨가해 주었으며, 다시마 엑기스[㈜영동기능식품, 한국]는 사료제조시 동일한 양의물 대신에 첨가해 주었다. 실험사료는 어분, 대두박과 콘글루텐을 주요 단백질원으로 이용하였으며, 소맥분을 탄수화물원으로 그리고 오징어간유와 대두유를 지질원으로 각각 이용하였다. 실험사료 원료는 잘 혼합한 후 물 또는 엑기스와 3:1의 비율로 섞어서 펠렛제조기를 이용하여 실험사료를 제조하였다.
실험어는 부산광역시 수산자원연구소에서 양식 생산한 일정한 크기의 감성돔 치어를 사용하였으며, 사육실험을 시작하기 전에 2주간 실험환경에 적응시켰다. 적응기간 동안에는 시판용 배합사료를 1일 2회 어체중의 3-4%정도 공급해 주었다.
적응기간 동안에는 시판용 배합사료를 1일 2회 어체중의 3-4%정도 공급해 주었다. 실험에는 총 810마리의 치어(시작시 무게: 8.9 g)를 사용하였으며, 30마리의 치어를 27개의 200 L 원형 유수식 FRP수조(수량: 160 L)에 무작위로 각각 분산 수용하였으며, 이때 수조당 환수량은 8.0 L/min이었다. 총사육기간은 9주간이었으며, 실험기간 동안 사육수온은 18.
데이터처리
One-way ANOVA와 Duncan's multiple range test (Duncan 1955)로서 SAS version 9.2 program (SAS Institute, Cary, NC, USA)을 이용하여 각 실험구간의 유의성을 검정하였다.
이론/모형
일반성분 분석을 위하여 8주간의 사육실험 종료 후 생존한 감성돔을 각 실험구에서 5마리씩 무작위로 샘플하여 간을 분리한 후 일반성분분석을 AOAC 표준방법(1990)에 따라 분석하였다. 조단백질은 Kjeldahl method으로 조지방은 ether-extraction method으로 분석하였으며, 조회분은 550℃의 회화로에서 4시간 동안 태운 후 정량하였고, 수분은 105℃에서 24시간 동안 건조시킨 후 측정하였다.
일반성분 분석을 위하여 8주간의 사육실험 종료 후 생존한 감성돔을 각 실험구에서 5마리씩 무작위로 샘플하여 간을 분리한 후 일반성분분석을 AOAC 표준방법(1990)에 따라 분석하였다. 조단백질은 Kjeldahl method으로 조지방은 ether-extraction method으로 분석하였으며, 조회분은 550℃의 회화로에서 4시간 동안 태운 후 정량하였고, 수분은 105℃에서 24시간 동안 건조시킨 후 측정하였다.
성능/효과
9주간 사육실험 종료시 생존한 감성돔의 혈장 분석 결과 총단백질(total protein), GOT, triglyceride, cholesterol 함량은 실험사료에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않았으며(P>0.05) (Table 5), 이러한 결과는 동일한 사료를 공급한 실험구내 측정 값들의 큰 변이 차이에 따른 것으로 생각된다.
9주간의 사육실험 결과 감성돔 유어의 어체중 증가(Weight gain/fish)는 P-1사료를 공급한 실험구에서 26.2 g으로 가장 높았으나, 실험사료에 따른 유의적인 차이는 없었다(P>0.05) (Table 2).
감성돔의 간을 제외한 전어체와 간의 일반성분분석 결과, 전어체의 수분(67.4-69.4%), 조단백질(18.2-19.3%), 조지질(7.7-8.5%), 회분(3.8-4.5%) 및 간의 수분(65.2-70.3%), 조단백질 (12.2-14.1%)과 조지질(12.9-13.8%) 함량은 실험사료에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05).
그러나 혈장 glucose 함량은 P-5 사료를 공급한 실험구에서 P-0.1, P-0.5, P-1, P-2, F-1 및 E-1 사료를 공급한 실험구에 비하여 유의적으로 높게 나타났으나(P>0.05), Con과 P-3 사료를 공급한 실험구와 유의적인 차이를 보이지 않았다.
05), Con과 P-3 사료를 공급한 실험구와 유의적인 차이를 보이지 않았다. 본 연구에서 P-5 사료를 공급한 실험구에서 혈장 glucose 함량이 높게 나타난 이유를 정확하게 설명하기는 어렵지만 사료내 다시마 분말 함량이 증가함에 따라서 혈장 glucose 함량이 증가하는 경향을 보여서 첨가된 다시마 분말이 감성돔의 당(glucose)대사에 영향을 미칠 수 있는 것으로 생각된다. 넙치의 경우 시판용 배합사료에 다시마를 흡착시켜 공급시 어체중 증가나 사료 이용성에 미치는 영향은 거의 없었으나 혈액생화학적인 변화(total protein이나 GOT)에는 다소 영향을 준다고 보고된 바 있다(NFRDI, 2008).
사료공급량(g/fish)은 P-1 사료를 공급한 실험구에서 P-3과 P-5 사료를 공급한 실험구보다 유의적으로 높았으나 (P<0.05), Con, P-0.1, P-0.5, P-1, P-2, F-1과 E-1 사료를 공급한 실험구와는 유의적인 차이를 보이지 않았다.
이상의 결과를 고려할 때 본 실험의 조건하에서 감성돔 치어에게 다양한 농도의 다시마 분말, 생다시마, 다시마 엑기스 공급시 감성돔의 성장, 사료 이용성, 체조성 및 혈장 glucose을 제외한 혈액생화학적 변화에는 크게 영향을 미치지 않는 것으로 판단된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
감성돔이란?
감성돔(Black porgy, Acanthopagrus schlegeli)은 해수와담수에서 모두 양식이 가능한 광염성(Euryhaline) 어종이며, 2012년 국내양식 총생산량은 10,925톤으로서 조피볼락(Sebastes schlegeli), 넙치(Paralichthys olivaceus) 및 참돔(Pagrus major)과 더불어 국내에서는 중요한 양식대상 어종 중의 하나이다(KOSIS 2013). 현재까지 감성돔에 대한 연구로서는 담수 양식 감성돔의 어육 평가 및 수익성 분석(Min et al.
각종 해조류를 사료첨가제로 공급 시 기대해 볼 수 있는 효과는?
해조류를 사료첨가제로 공급시 이들 효과는 양식대상종, 사료내 농도 및 사육조건 등에 따라서 다르게 나타난다. 김의 사료첨가제로서 사용시 어류 성장 개선이나 사료효율 향상에 대한 효과는 어종에 따라서 상이하게 나타났으며(Kalla et al., 2008; Khan et al., 2008; Seo et al., 2009a, 2009b; Walker et al., 2009), 사료내 미역 첨가시 조피볼락의 성장 향상(Yi and Chang, 1994)과 넙치에서의 비특이적 면역성 향상(Park et al., 2003), 미역 당단백질 첨가시 넙치의 성장과 면역성 향상(An et al., 2012) 및 톳과 감태의 혼합물 첨가시 넙치의 비특이적 면역 성과 질병 내성 향상(Kim et al., 2009) 등에 대한 다수의 연구가 보고된 바 있다.
감성돔의 2012년 국내양식 총생산량은?
감성돔(Black porgy, Acanthopagrus schlegeli)은 해수와담수에서 모두 양식이 가능한 광염성(Euryhaline) 어종이며, 2012년 국내양식 총생산량은 10,925톤으로서 조피볼락(Sebastes schlegeli), 넙치(Paralichthys olivaceus) 및 참돔(Pagrus major)과 더불어 국내에서는 중요한 양식대상 어종 중의 하나이다(KOSIS 2013). 현재까지 감성돔에 대한 연구로서는 담수 양식 감성돔의 어육 평가 및 수익성 분석(Min et al.
참고문헌 (30)
Association of Official Analytical Chemists (AOAC). 1990. Official Methods of Analysis (15th edn). Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA.
An C, Kim K, Kim K, Kim Y, Kim I, Park S, Choi YH and Nam TJ. 2012. Effect of supplementing the diet of olive flounder Paralichthys olivaceus with sea mustard Undaria pinnatifida glycoprotein on growth and immune system. Kor J Fish Aquat Sci 45, 423-429. http://dx.doi.org/10.5657/KFAS.2012.0423.
Choi J, Kim D, Park S, Kim D, Lee J, Ryu J and Chung Y. 1999. Effects of sea tangle (Laminaria japonica) and fucoidan beverages on sociopsychological stress. Kor J Life Sci 9, 537-547.
Duncan DB. 1955. Multiple range and multiple F tests. Biometrics 11, 1-42.
Fukada H, Tadokoro D, Furutani T, Yoshi K, Morioka K and Masumoto T. 2009. Effect of discolored Porphyra meal supplemented-diet on growth performance and lipid metabolism in yearling yellowtail (Seriola quinqueradiata). Nip Sui Gak 75, 64-69. http://dx.doi.org/10.2331/suisan.75.64.
Jeong MH, Kim YS, Min BH and Chang YJ. 2007. Effect of fish number in respiratory chamber on routine oxygen consumption of black porgy Acanthopagrus schlegeli reared in seawater or freshwater. J Aquaculture 20, 121-126.
Ji S, Lee S, Kim Y, Jeong G, Yoo J, Choi N and Myeong J. 2008. Changes in feeding habit and body composition of black sea bream Acanthopagrus schlegeli released in eelgrass zostera marina bed. J Aquaculture 21, 278-284.
Jo K. 2006. Effects of diet with Laminaria religiosa on egg quality. Korean J Food Preserv 13, 714-719.
Kalla A, Yoshimatsu T, Araki T, Zhang D, Yamamoto T and Sakamoto S. 2008. Use of Porphyra spheroplasts as feed additive for red sea bream. Fish Sci 74, 104-108. http://dx.doi.org/0.1111/j.4444-2906.2007.01501.x.
Khan MND, Yoshinatsu T, Kalla A, Araki T and Sakamoto S. 2008. Supplemental effect of Porphyra spheroplasts on the growth and feed utilization of black sea bream. Fish Sci 74, 397-404. http://dx.doi.org/10.1111/j.1444-2906.2008.01536.x.
Kim S, Jang J, Song J, Lim S, Jeong JB, Lee S, Kim K, Son M and Lee K. 2009. Effects of dietary supplementation of alga mixtures (Hizikia fusiformis and Ecklonia cava) on innate immunity and disease resistance against Edwardsiella tarda in olive flounder (Paralichthys olivaceus). Kor J Fish Aquat Sci 42, 614-620. http://dx.doi.org/10.5657/kfas/2009.42.6.614.
KOSIS. 2013. Korean Statistical Information Service.
Korea. Ma J, Shao Q, Xu Z and Zhou F. 2013. Effect of dietary n-3 highly unsaturated fatty acids on growth, body composition and fatty acid profiles of juvenile black seabream, Acanthopagrus schlegeli (Bleeker). J World Aquacult Soc 44, 311-325. http://dx.doi.org/10.1111/jwas.12032.
Min BH, Choi CY and Chang YJ. 2005. Comparison of physiological conditions on black porgy, Acanthopagrus schlegeli acclimated and reared in freshwater and seawater. J Aquaculture 18, 37-44.
Min BH, Bang I, Choi WS and Chang YJ. 2006. Evaluation of fish flesh and profitability of black porgy (Acanthopagrus schlegeli) cultured in freshwater. J Aquaculture 19, 14-18.
Nakagawa H, Kasahar S and Sugiyama T. 1987. Effect of ulva meal supplementation on lipid metabolism of black sea bream, Acanthopagrus schlegeli (Bleeker). Aquaculture 62, 109-121. http://dx.doi.org/10.1016/0044-8486(87)90315-2.
NFRDI 2008. National Fisheries Research and Development Institute. Application of dietary supplementation of sea tangle for functional olive founder culture. 42.
Om AD, Umino T, Nakagawa H, Sasaki T, Okada K, Asano M and Nakagawa A. 2003. Dietary effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on lipid metabolism in black sea bream. Fish Sci 69, 1182-1193. http://dx.doi.org/10.1111/j.0919-9268.2003.00744.x.
Ozawa T, Yamamoto J, Yamagishi T, Yamazaki N and Nishizawa M. 2006. Two fucoidans in the holdfast of cultivated Laminaria japonica. J Nat Med 60, 236-239. http://dx.doi.org/10.1007/s11418-006-0046-2.
Park S, Kwon MG, Lee Y, Kim K, Shin I and Lee S. 2003. Effects of supplemental Undaria, obosan and wasabi in the experimental diets on growth, body composition blood chemistry and non-specific immune response of juvenile flounder, Paralichthys olivaceus. J Aquaculture 16, 210-215.
Peng S, Chen L, Qin JG, Hou J, Yu N, Long Z, Ye J and Sun X. 2008. Effects of replacement of dietary fish oil by soybean oil on growth performance and liver biochemical composition in juvenile black seabream (Acanthopagrus schlegeli). Aquaculture 276, 154-161. http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.01.035.
Peng S, Chen L, Qin JG, Hou J, Yu N, Long Z, Li E and Ye J. 2009. Effects of dietary vitamin E supplementation on growth performance, lipid peroxidation and tissue fatty acid composition of black sea bream (Acanthopagrus schlegeli) fed oxidized fish oil. Aquacult Nut 15, 329-337. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2095.2009.00657.x.
Seo J, Kim D, Kim K, Kang Y and Lee S. 2009a. Effects of supplemental medicinal herb mixture, laver powder and Paprika powder in extruded pellet on growth and feed utilization of juvenile olive flounder, Paralichthys olivaceus. Kor J Fish Aquati Sci 42, 395-398. http://dx.doi.org/10.5657/kfas.2009.42.4.395.
Seo J, Kim K, Shin I, Choi K and Lee S. 2009b. Effects of supplemental dietary wasabi extract, chitosan and Porphyra on growth and body composition of juvenile flounder, Paralichthys olivaceus. Kor J Fish Aquat Sci 42, 257-261. http://dx.doi.org/kfas.2009.42.3.257.
Walker AB, Fournier HR, Neefus CD, Nardi GC and Berlinsky DL. 2009. Partial replacement of fish meal with laver Porphyra spp. in diets for Atlantic cod. North Ame J Aquacult 71, 39-45. http://dx.doi.org/10.1577/A07-110.1.
Wang J, Zhang Q, Zhang Z and Li Z. 2008. Antioxidant activity of sulfated polysaccharide fractions extracted from Laminaria japonica. Inter J Biol Macromol 42, 127-132. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2007.10.003.
Xie L, Chen M, Li J, Yang X and Huang Q. 2011. Antithrombotic effect of a polysaccharide fraction from Laminaria japonica from the South China sea. Phytother Res 25, 1362-1366. http://dx.doi.org/10.1002/ptr.3433.
Xue C, Fang Y, Lin H, Chen L, Li Z, Deng D and Lu C. 2001. Chemical characters and antioxidative properties of sulfated polysaccharides from Laminaria japonica. J Appl Phycol 13, 67-70. http://dx.doi.org/10.1023/A:1008103611522.
Yi Y and Chang Y. 1994. Physiological effects of sea mustard supplement diet on the growth and body composition of young rockfish, Sebastes schlegeli. Bull Korean Fish Soc 27, 69-82.
Zhang Y, Overland M, Xie S, Dong Z, Lv Z, Xu J and Storebakken T. 2012. Mixtures of lupin and pea protein concentrates can efficiently replace high-quality fish meal in extruded diets for juvenile black sea bream (Acanthopagrus schlegeli). Aquaculture 354-355, 68-74. http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2012.03.038.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.