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수영 전초 추출물의 항산화 활성 평가 및 성분 분석
Antioxidative Effects and Component Analysis of Extracts of the Rumex acetosa L. 원문보기

大韓化粧品學會誌 = Journal of the society of cosmetic scientists of Korea, v.40 no.4, 2014년, pp.391 - 402  

정유민 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소) ,  김호재 (한성과학고등학교) ,  이수현 (한성과학고등학교) ,  장도윤 (한성과학고등학교) ,  최예찬 (한성과학고등학교) ,  민나영 (한성과학고등학교) ,  공봉주 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소) ,  박수남 (서울과학기술대학교 정밀화학과, 화장품종합기술연구소)

초록
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본 연구에서는 수영 전초 추출물에 대하여 항산화 활성 평가와 성분 분석을 실시하였다. 실험에는 수영전초의 50% 에탄올 추출물, 에틸아세테이트 분획, 아글리콘(aglycone) 분획을 사용하였다. 자유라디칼 소거활성(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH, $FSC_{50}$)의 크기는 아글리콘 분획 > 에틸아세테이트 분획 > 50% 에탄올 추출물 순으로, 아글리콘 분획($45.10{\mu}g/mL$)이 가장 큰 라디칼 소거활성을 나타냈다. $Fe^{3+}-EDTA/H_2O_2$계를 이용한 활성산소 소거활성(총항산화능, $OSC_{50}$)도 에틸아세테이트 분획 > 아글리콘 분획 > 50% 에탄올 추출물 순으로 에틸아세테이트 분획($2.68{\mu}g/mL$)에서 가장 큰 항산화능을 나타내었다. 에틸아세테이트 분획의 총항산화능은 수용성 항산화제로 알려진 L-ascorbic acid ($6.88{\mu}g/mL$)보다 큰 것으로 나타났다. 활성산소인 $^1O_2$으로 유도된 사람 세포 손상에 있어서, 수영 전초 추출물은 모두 농도 의존적($1{\sim}25{\mu}g/mL$)으로 세포보호 활성을 나타내었다. 특히 아글리콘 분획(${\tau}_{50}$, 104.80 min)은 가장 큰 세포 보호 활성을 나타내었다. TLC, HPLC, LC/ESI-MS/MS을 이용하여 수영 전초 추출물 중 에틸아세테이트 분획에 대하여 성분 분석을 실시하였다. 그 결과, 에틸아세테이트 분획은 orientin, isoorientin, vitexin, isovitexin 등의 플라보노이드가 함유되어 있음을 확인하였다. 이상의 결과들은 수영의 전초 추출물이 $^1O_2$을 비롯한 활성산소종소광 또는 소거함으로써 태양 자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서 작용할 수 있음을 가리키며 항노화 기능성 화장품 원료로서 응용 가능성이 있음을 시사한다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this study, the antioxidative effects and component analysis for the extracts of Rumex acetosa L. were investigated. All experiments were performed with 50% ethanol extract, ethyl acetate fraction and aglycone fraction obtained from dried R. acetosa L.. Free radical scavenging activities (1,1-dip...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 수영의 전초를 이용하여 50% 에탄올 추출물, 에틸아세테이트 분획, 아글리콘 분획을 제조하였으며, 이들 분획의 항산화 활성 및 1O2로 유도된 세포 손상에 대한 보호 작용에 대해 평가하고, 그 활성에 영향을 주는 활성물질에 대한 성분 분석을 실시하였다. 이와 같은 수영 전초 추출물의 분획별 비교 연구를 통해 수영 전초 추출물의 항산화 및 항노화 기능성 화장품 소재로서의 이용가능성을 검토하였다.
  • 로 유도된 세포 손상에 대한 보호 작용에 대해 평가하고, 그 활성에 영향을 주는 활성물질에 대한 성분 분석을 실시하였다. 이와 같은 수영 전초 추출물의 분획별 비교 연구를 통해 수영 전초 추출물의 항산화 및 항노화 기능성 화장품 소재로서의 이용가능성을 검토하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
수영은 무엇인가? 수영(Rumax acetosa L., Sorrel)은 마디풀과의 다년생 초본식물로, 온대지방 각지에 걸쳐 서식하고 있으며 동아시아 지역에 널리 분포하고 있는 식물이다[18-19]. 수영의 잎은 유럽이나 미국에 존재하는 강한 신맛이 나는 시금치와 비슷하게 생겼으며, sorrel이라는 이름으로도 알려져 있는 식물이다[18].
활성산소종은 어떤 상황에서 생성되는가? 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 피부 및 세포에 광산화적 손상을 일으키는 강한 산화력을 갖는 산소종으로서, superoxide anion radical (O2⋅-), hydroxyl radical (⋅OH)과 같은 산소 중심의 라디칼뿐만 아니라 hydrogen peroxide (H2O2), singlet oxygen (1O2)과 같은 비라디칼종 그리고 이들이 생체 성분과 반응하여 생성된 peroxyl radical (ROO⋅), alkoxyl radical (RO⋅) 등이 ROS에 포함된다[1-4]. ROS는 산소의 대사과정에서도 생성되며, 자외선 및 스트레스와 같은 외부 환경적 요인에 지속적으로 노출될 때는 과잉의 활성산소가 생체 내에 생성된다[5-7]. 이러한 과잉의 활성산소종은 피부 항산화제를 파괴함으로써 항산화 방어망을 붕괴시키고 이어서, 지질, 단백질 및 DNA 등 생체 구성 물질들에 대한 산화와 변질을 초래한다.
활성산소종에는 어떤 것들이 포함되는가? 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 피부 및 세포에 광산화적 손상을 일으키는 강한 산화력을 갖는 산소종으로서, superoxide anion radical (O2⋅-), hydroxyl radical (⋅OH)과 같은 산소 중심의 라디칼뿐만 아니라 hydrogen peroxide (H2O2), singlet oxygen (1O2)과 같은 비라디칼종 그리고 이들이 생체 성분과 반응하여 생성된 peroxyl radical (ROO⋅), alkoxyl radical (RO⋅) 등이 ROS에 포함된다[1-4]. ROS는 산소의 대사과정에서도 생성되며, 자외선 및 스트레스와 같은 외부 환경적 요인에 지속적으로 노출될 때는 과잉의 활성산소가 생체 내에 생성된다[5-7].
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참고문헌 (28)

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