본 연구는 장시간 운동 시 과라나 섭취를 통하여 혈중 에너지 기질이 운동 보조수단의 한 방법으로 운동보조제(ergogenic aids)의 역할을 할 수 있는지에 대한 활용가능성을 검토하는데 목적이 있다. 본 연구를 위한 연구 대상자는 H대학교 재학 중인 중 장거리 육상 전공 남자 대학생으로 하였으며, 피험자들은 최대 심박수 기준 각 개인의 HRmax 70%의 운동 강도로 Polar(Finland)를 이용하여 60분간 트레드밀 운동을 실시하였다. 과라나 및 수분 섭취 시점은 운동 30분전, 운동시작, 20분, 40분, 운동 직후 60분으로 1회 투여량은 $200m{\ell}$씩 총 5회 섭취하도록 하였으며, 채혈은 운동 30분전, 운동 직후 60분, 회복기 30분에 걸쳐 총 3회 채혈을 하였다. 자료처리는 과라나섭취, 수분섭취와 처치시기(운동전 운동 중 휴식 시)간에 따른 반복측정에 의한 이원변량분산분석(two-way repeated ANOVA)를 실시하였다. 연구결과는 글루코스, 유리지방산, 젖산에서 수분섭취보다 과라나 섭취에서 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인하였다. 따라서 과라나가 운동보조제(ergogenic aids)로서의 기능을 가지고 있으며 과라나 섭취를 통해서 에너지 저장량을 증가시켜 운동수행능력을 향상시킬 것으로 사료된다.
본 연구는 장시간 운동 시 과라나 섭취를 통하여 혈중 에너지 기질이 운동 보조수단의 한 방법으로 운동보조제(ergogenic aids)의 역할을 할 수 있는지에 대한 활용가능성을 검토하는데 목적이 있다. 본 연구를 위한 연구 대상자는 H대학교 재학 중인 중 장거리 육상 전공 남자 대학생으로 하였으며, 피험자들은 최대 심박수 기준 각 개인의 HRmax 70%의 운동 강도로 Polar(Finland)를 이용하여 60분간 트레드밀 운동을 실시하였다. 과라나 및 수분 섭취 시점은 운동 30분전, 운동시작, 20분, 40분, 운동 직후 60분으로 1회 투여량은 $200m{\ell}$씩 총 5회 섭취하도록 하였으며, 채혈은 운동 30분전, 운동 직후 60분, 회복기 30분에 걸쳐 총 3회 채혈을 하였다. 자료처리는 과라나섭취, 수분섭취와 처치시기(운동전 운동 중 휴식 시)간에 따른 반복측정에 의한 이원변량분산분석(two-way repeated ANOVA)를 실시하였다. 연구결과는 글루코스, 유리지방산, 젖산에서 수분섭취보다 과라나 섭취에서 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인하였다. 따라서 과라나가 운동보조제(ergogenic aids)로서의 기능을 가지고 있으며 과라나 섭취를 통해서 에너지 저장량을 증가시켜 운동수행능력을 향상시킬 것으로 사료된다.
The purpose of this study aims guarana ingestion to possibly be Ergogenic Aids(EA) for elite male athletes who do long time exercises. Participators who play long distance belong to H-university. They are measured HRmax by polar and treadmill, and they do run on the treadmill for 60 minutes with HRm...
The purpose of this study aims guarana ingestion to possibly be Ergogenic Aids(EA) for elite male athletes who do long time exercises. Participators who play long distance belong to H-university. They are measured HRmax by polar and treadmill, and they do run on the treadmill for 60 minutes with HRmax 70%. Participators ingest 200ml guarana and water for 5 times. They were drawn blood for 3 time such as before 30 minutes, after finish, and after 30 minutes later. Data processing was repeated of the measuring, two way repeated ANOVA, according to guarana ingestion, water ingestion, and treatment time. The result of this study identifies that guarana ingestion is more positive effect with glucose, Free fatty acid, and lactic acid than water. Hence, guarana ingestion is including function of EA to increase reserving energy on the body for rising kinetic ability.
The purpose of this study aims guarana ingestion to possibly be Ergogenic Aids(EA) for elite male athletes who do long time exercises. Participators who play long distance belong to H-university. They are measured HRmax by polar and treadmill, and they do run on the treadmill for 60 minutes with HRmax 70%. Participators ingest 200ml guarana and water for 5 times. They were drawn blood for 3 time such as before 30 minutes, after finish, and after 30 minutes later. Data processing was repeated of the measuring, two way repeated ANOVA, according to guarana ingestion, water ingestion, and treatment time. The result of this study identifies that guarana ingestion is more positive effect with glucose, Free fatty acid, and lactic acid than water. Hence, guarana ingestion is including function of EA to increase reserving energy on the body for rising kinetic ability.
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문제 정의
따라서 본 연구는 장시간 운동 시 운동선수들에게 과라나 섭취를 통한 혈중 에너지 기질의 측정이 훈련 외적인 보조수단의 한 방법으로 과라나 섭취가 운동보조제(ergogenic aids)의 역할을 할 수 있는지에 대한 활용가능성을 검토하는데 목적이 있다.
본 연구는 장시간 운동 시 과라나 섭취가 혈중에너지 기질에 미치는 영향을 알아보기 위한 연구로서 논의는 다음과 같다.
본 연구는 장시간 운동 시 기능성 식품인 과라나 섭취를 통하여 중·장거리 육상 전공 남자 대학생의 혈중 에너지기질 변화를 알아보기 위한 것으로서 결과는 다음과 같다.
본 연구는 중·장거리 육상 전공 남자 대학생을 대상으로 과라나 섭취가 장시간 운동 시 혈중 에너지 기질변화에 어떠한 차이가 있는지 규명하는 연구로 과라나 섭취와 수분섭취를 비교, 분석한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다.
최근에는 엘리트 선수뿐만이 아닌 일반인들에게 있어서도 체력증진이나 피로 회복, 에너지 대사적인 측면에서 운동 능력향상의 이점을 얻고자 새롭고 혁신적인 운동보조제(ergogenic aids)를 찾고자 한다. 오이음료 섭취를 통한 장시간 운동 중에 일어나는 수분 조절 호르몬 수준의 안정성을 알아본 결과 물 섭취보다는 수분 조절 호르몬의 안정에 더 기여하는 것으로 나타났고[8], 동충하초 투여가 고강도 운동 시 운동지속시간을 연장시키며 인체 에너지 대사시스템에 작용하여 탁월한 운동 효과를 나타내어 운동 보조물로서의 긍정적인 작용을 하였다[9].
제안 방법
먼저 신체구성 측정은 측정 전 3시간 전에 음식 및 카페인 음료 등을 제한하였으며 30분간 안정을 취한 후 생체전기저항 방식의 체성분 분석기(Inbody 520, biospace, korea)를 이용하여 측정하였으며, 운동부하검사는 1시간 전 실험 장소에 도착하게 하여 10분간 스트레칭 및 준비운동을 실시한 후 30분 이상 안정을 취하게 하였으며, 실험실 내 환경은 실내 상온온도 22∼24℃, 상대습도를 40∼50%로 유지하도록 하였으며 KSSI Protocol을 이용하여 각 개인별 HRmax를 설정하였다. 또한 본 실험에 앞서 실험 1주일 전 실험의 오차범위를 최소화 하기위하여 HRmax 70% 의 운동 강도로 60분간 1회 트레드밀 운동을 실시하였다.
먼저 신체구성 측정은 측정 전 3시간 전에 음식 및 카페인 음료 등을 제한하였으며 30분간 안정을 취한 후 생체전기저항 방식의 체성분 분석기(Inbody 520, biospace, korea)를 이용하여 측정하였으며, 운동부하검사는 1시간 전 실험 장소에 도착하게 하여 10분간 스트레칭 및 준비운동을 실시한 후 30분 이상 안정을 취하게 하였으며, 실험실 내 환경은 실내 상온온도 22∼24℃, 상대습도를 40∼50%로 유지하도록 하였으며 KSSI Protocol을 이용하여 각 개인별 HRmax를 설정하였다.
본 실험에 앞서 신체구성 및 운동부하검사를 실시하였다. 먼저 신체구성 측정은 측정 전 3시간 전에 음식 및 카페인 음료 등을 제한하였으며 30분간 안정을 취한 후 생체전기저항 방식의 체성분 분석기(Inbody 520, biospace, korea)를 이용하여 측정하였으며, 운동부하검사는 1시간 전 실험 장소에 도착하게 하여 10분간 스트레칭 및 준비운동을 실시한 후 30분 이상 안정을 취하게 하였으며, 실험실 내 환경은 실내 상온온도 22∼24℃, 상대습도를 40∼50%로 유지하도록 하였으며 KSSI Protocol을 이용하여 각 개인별 HRmax를 설정하였다.
본 연구에서 혈액성분 검사는 실험 전·후로 검사를 하였으며 먼저 피검자는 최소한 10시간 공복 상태를 유지하도록 한 후 실험 당일 오전에 안정 시, 60분 운동 직후, 회복 30분 후에 상완정맥에서 각각 3회 씩 5ml를 채혈하였으며 채혈된 혈액은 3000rpm 속도로 원심분리기를 이용하여 5분간 분리 후 위탁기관인 S의료재단에 분석을 의뢰하여 글루코스(Glucose), 유리지방산(FFA), 젖산(Lactate)을 분석하였다.
04%으로 구성되었으며, 자세한 함량은 [Table 2]에 제시되었다. 섭취방법은 운동 30분전, 운동시작, 20분, 40분, 운동 직후 60분으로 1회 투여량은 200㎖씩 총 5회 섭취하도록 하였다.
본 실험의 실내 온도는 22∼24도, 습도는 40∼50%를 일정하게 유지 하였다. 음료 섭취 시점은 운동 30분전, 운동시작, 20분, 40분, 운동 직후 60분으로 1회 투여량은 200㎖씩 총 5회 섭취하도록 하였으며, 채혈은 운동 30분전, 운동 직후 60분, 회복기 30분에 걸쳐 총 3회 채혈을 하였다.
중·장거리 육상선수를 대상으로 과라나 섭취에 의한 영향을 규명하고자 피험자들은 일주일 간격으로 물과 과라나 순으로 동일 요일 및 동일 시간에 실시하였다.
중·장거리 육상선수를 대상으로 과라나 섭취에 의한 영향을 규명하고자 피험자들은 일주일 간격으로 물과 과라나 순으로 동일 요일 및 동일 시간에 실시하였다. 피험자들은 실험시작 12시간 전부터 공복을 실시하였고, 실험실 1시간 전에 도착하여 휴식을 취한 후, 최대심박수 기준 각 개인의 HRmax 70%의 운동 강도로 Polar(Finland)를 이용하여 60분간 트레드밀 운동을 실시하였다. 본 실험의 실내 온도는 22∼24도, 습도는 40∼50%를 일정하게 유지 하였다.
대상 데이터
본 연구를 위한 대상자는 H대학교 재학 중인 중·장거리 육상 전공 남자 대학생으로 하였다.
데이터처리
0을 사용하여 각 항목별 평균 및 표준편차를 산출하였다. 과라나 섭취 그룹과 수분섭취 그룹으로 구분한 후 그룹 및 측정시기(안정 시, 60분 운동 직후, 30분 회복 후)별 각 측정항목 변화 차이를 살펴보기 위하여 반복측정에 따른 two-way repeated ANOVA 분석을 실시하였으며, 통계적 수준은 a=.05 수준으로 설정하였다.
본 연구의 통계처리는 SPSS/PC Ver. 18.0을 사용하여 각 항목별 평균 및 표준편차를 산출하였다. 과라나 섭취 그룹과 수분섭취 그룹으로 구분한 후 그룹 및 측정시기(안정 시, 60분 운동 직후, 30분 회복 후)별 각 측정항목 변화 차이를 살펴보기 위하여 반복측정에 따른 two-way repeated ANOVA 분석을 실시하였으며, 통계적 수준은 a=.
성능/효과
two-way repeated ANOVA 분석결과 집단에서 유의한 차이가 나타나지 않았으며 시기에서는 유의한 차이(p<.05)가 나타났다.
02㎎/㎗으로 나타났다. two-way repeated ANOVA 분석결과 집단에서 유의한 차이가 나타나지 않았으며 시기에서도 유의한 차이가 나타나지 않았다. 또한, 시기×집단의 상호작용 효과에서도 유의한 차이가 나타나지 않았다.
결과적으로 글루코스에서 상호작용효과는 나타나지는 않았지만 과라나 섭취 보다 수분 섭취에서 운동직후 더 많은 증가를 보였다. 이러한 결과는 과라나 섭취를 통해 운동을 지속하는데 필요한 에너지원을 절약할 수 있다는 것을 확인할 수 있었으며 장시간 중강도 운동 시 수분 섭취보다는 과라나섭취가 에너지원으로 이용되는 면에서 긍정적인 영향을 주었다는 것을 입증하는 결과이다.
본 연구에서 HRmax 70% 의 운동 강도로 1시간동안 운동을 지속하는 동안 에너지 기질 중 하나인 혈중 글루코스의 변화를 살펴보면 과라나섭취는 안정시보다 운동 직후에 약간 증가하였으며 휴식 시 안정 시 수준으로 감소를 보였고 수분 섭취는 안정 시 보다 운동직후에 과라나 섭취보다 더 많은 증가를 보였고 휴식 시 과라나 섭취와 마찬가지로 안정 시 수준으로 돌아왔다. 유리지방산의 변화를 살펴보면 과라나섭취는 안정 시보다 운동직후에 수분 섭취보다 더 많은 증가를 보였고 휴식 시 운동직후 보다는 감소를 보였다.
본 연구에서 과라나 성분은 과라나추출물 10%, 정제수 53.92%, 액상과당 25%, 과라나향 10%, 안식향산나트륨 0.04%, 카라멜색소 1%, 구연산 0.04%으로 구성되었으며, 자세한 함량은 [Table 2]에 제시되었다. 섭취방법은 운동 30분전, 운동시작, 20분, 40분, 운동 직후 60분으로 1회 투여량은 200㎖씩 총 5회 섭취하도록 하였다.
본 연구에서 HRmax 70% 의 운동 강도로 1시간동안 운동을 지속하는 동안 에너지 기질 중 하나인 혈중 글루코스의 변화를 살펴보면 과라나섭취는 안정시보다 운동 직후에 약간 증가하였으며 휴식 시 안정 시 수준으로 감소를 보였고 수분 섭취는 안정 시 보다 운동직후에 과라나 섭취보다 더 많은 증가를 보였고 휴식 시 과라나 섭취와 마찬가지로 안정 시 수준으로 돌아왔다. 유리지방산의 변화를 살펴보면 과라나섭취는 안정 시보다 운동직후에 수분 섭취보다 더 많은 증가를 보였고 휴식 시 운동직후 보다는 감소를 보였다. 수분섭취는 안정 시 보다 운동 직후에 증가를 보였으며 휴식 시 안정 시 수준으로 돌아왔다.
결과적으로 글루코스에서 상호작용효과는 나타나지는 않았지만 과라나 섭취 보다 수분 섭취에서 운동직후 더 많은 증가를 보였다. 이러한 결과는 과라나 섭취를 통해 운동을 지속하는데 필요한 에너지원을 절약할 수 있다는 것을 확인할 수 있었으며 장시간 중강도 운동 시 수분 섭취보다는 과라나섭취가 에너지원으로 이용되는 면에서 긍정적인 영향을 주었다는 것을 입증하는 결과이다.
이와 같은 연구결과를 살펴볼 때 장시간 지구성 운동시 과라나 섭취는 에너지기질 변인에 부분적으로 긍정적인 영향을 미치는 것을 확인 할 수 있었으며, 과라나가 운동 보조물으로 지구성 운동능력을 증가시키는데 유용하다는 것을 객관적으로 확인 할 수 있었다. 향후에는 에너지 기질 뿐 만 아닌 다른 생리적 변인들을 연구하여 과라나 등을 포함한 운동 보조물의 다양한 연구가 수행되어야 할 것이라고 사료된다.
장시간 운동 시 과라나 섭취에 대한 글루코스의 평균을 살펴보면, 안정 시 93.33±4.71㎎/㎗, 60분 운동 직후 94.66±11.84㎎/㎗, 회복 30분후 84.66±3.38㎎/㎗으로 나타났으며, 장시간 운동 시 수분섭취에 대한 글루코스의 평균을 살펴보면, 안정시 84.66±3.20㎎/㎗, 60분 운동 직후 99.33±15.70㎎/㎗, 회복 30분 후 86.16±13.02㎎/㎗으로 나타났다.
장시간 운동 시 과라나 섭취에 대한 유리지방산의 평균을 살펴보면, 안정 시 509.66±251.05(U/L), 60분 운동 직후 1006.00±193.99(U/L), 회복 30분 후 950.00±259.75(U/L)으로 나타났으며, 장시간 운동 시 수분섭취에 대한 유리지방산의 평균을 살펴보면, 안정 시 479.00±259.55(U/L), 60분 운동 직후 788.66±495.62(U/L), 회복 30분 후 494.33±283.05(U/L)으로 나타났다.
장시간 운동 시 과라나 섭취에 대한 젖산의 평균을 살펴보면, 안정 시 13.63±8.17㎎/㎗, 60분 운동 직후 31.38±12.43㎎/㎗, 회복 30분 후 15.53±4.62㎎/㎗으로 나타났으며, 장시간 운동 시 수분섭취에 대한 글루코스의 평균을 살펴보면, 안정 시 12.83±4.23㎎/㎗, 60분 운동 직후 45.35±23.78㎎/㎗, 회복 30분 후 23.10±11.08㎎/㎗으로 나타났다.
수분섭취는 안정 시 보다 운동 직후에 증가를 보였으며 휴식 시 안정 시 수준으로 돌아왔다. 젖산의 변화를 살펴보면 과라나섭취는 안정시보다 운동직후에 증가하였으며 휴식 시 안정 시 수준으로 감소를 보였고 수분 섭취는 안정시보다 운동직후에 과라나 섭취보다 더 많은 증가를 보였고 휴식 시 운동직후 보다는 감소를 보였다.
혈중 에너지 변인인 글루코스, 유리지방산, 젖산에서 수분섭취보다 과라나 섭취에서 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며 유리지방산에서 유의한 차이가 나타났다.
후속연구
이와 같은 연구결과를 살펴볼 때 장시간 지구성 운동시 과라나 섭취는 에너지기질 변인에 부분적으로 긍정적인 영향을 미치는 것을 확인 할 수 있었으며, 과라나가 운동 보조물으로 지구성 운동능력을 증가시키는데 유용하다는 것을 객관적으로 확인 할 수 있었다. 향후에는 에너지 기질 뿐 만 아닌 다른 생리적 변인들을 연구하여 과라나 등을 포함한 운동 보조물의 다양한 연구가 수행되어야 할 것이라고 사료된다.
따라서 과라나가 운동 보조물로서의 기능을 가지고 있으며 과라나 섭취를 통해 에너지 저장량을 증가시켜 운동수행능력을 향상시킬 것으로 사료된다. 후속 연구를 통해 과라나 섭취와 운동과의 다양한 분석을 통해 운동 수행능력에 관한 연구가 이루어져야 한다고 사료된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
체력증진과 피로 회복을 위하여 일반인들이 섭취하는 운동보조제는 어떤 것들이 있으며 그 효능은?
최근에는 엘리트 선수뿐만이 아닌 일반인들에게 있어서도 체력증진이나 피로 회복, 에너지 대사적인 측면에서 운동 능력향상의 이점을 얻고자 새롭고 혁신적인 운동보조제(ergogenic aids)를 찾고자 한다. 오이음료 섭취를 통한 장시간 운동 중에 일어나는 수분 조절 호르몬 수준의 안정성을 알아본 결과 물 섭취보다는 수분 조절 호르몬의 안정에 더 기여하는 것으로 나타났고[8], 동충하초 투여가 고강도 운동 시 운동지속시간을 연장시키며 인체 에너지 대사시스템에 작용하여 탁월한 운동 효과를 나타내어 운동 보조물로서의 긍정적인 작용을 하였다[9]. 또한 인삼류의 섭취가 장시간의 최대하 운동 중 쥐의 글리코겐 이용을 억제하고 지방질의 산화를 촉진함으로써 피로지연과 운동수행능력 향상에 효과적인 것으로 나타났다[10].
운동 선수이 운동능력 향상 보조제를 사용하는 목적은?
엘리트 선수들은 기술과 체력 향상을 위해 과학적인 운동방법 뿐만 아니라 식이요법과 장비 그리고 운동능력 향상 보조제(ergogenic aids)를 이용하고 있다. 엘리트 운동선수들에게 있어서 운동능력 향상 보조제의 역할은 힘든 운동으로 인해 부족해진 영양소를 충족시키고, 지구력 향상, 회복시간 단축, 피로 예방, 몸매 관리, 질병 또는 감염방지 등 운동 수행능력을 향상시키기 위한 목적으로 사용된다[1]. 엘리트 운동선수들의 경우 다른 요인들이 동일하다고 했을 경우 영양 보조물의 섭취형태가 운동수행 능력에 있어서 큰 차이를 만들 수 있을 것이다[2].
남여 대학 운동선수가 섭취하는 스포츠 기능성보조제는 어떤 것들이 있는가?
[7]은 남·여 대학 운동선수의 스포츠 기능성보조제 섭취실태를 분석한 결과 남자의 경우 홍삼, 단백질보조제, 종합비타민, 한약, 동물(탕제), 크레아틴, 무기질+비타민 순으로 나타났고, 여자의 경우 홍삼, 종합비타민, 크레아틴, 동물(탕제), 무기질+비타민, 철분 한약 순으로 나타났다.
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