[논문]고성지역 유기농산물과 무농약농산물인증 논토양의 환경 조사

주희식; 조영손; 전현식

doi:10.5352/jls.2014.24.4.403

[국내논문] 고성지역 유기농산물과 무농약농산물인증 논토양의 환경 조사
An Investigation on the Environmental Factors of Certified Organic and Non-pesticide Paddy Soils Cultivating Rice at Goseong-Gun 원문보기

생명과학회지 = Journal of life science, v.24 no.4 = no.168, 2014년, pp.403 - 410

주희식 (경남과학기술대학교 농학.한약자원학부) , 조영손 (경남과학기술대학교 농학.한약자원학부) , 전현식 (경남과학기술대학교 농학.한약자원학부)

초록
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유기농산물인증과 무농약농산물인증 지역의 논토양에 대한 연구를 위하여 고성지역 친환경작목반 중심으로 유기농산물 생산지역 266필지와 무농약 농산물 생산지역 545필지로 나누어 비교 조사하였다. 유기재배지 토양의 Cd, Cu, As, Hg, Pb, $Cr^{6+}$, Zn, Ni는 각각 0.05, 14.5, 1.08, 0.92, 10.7, 1.34, 35.9, 22.2 mg $kg^{-1}$인 반면에 무농약 재배지 토양은 각각 0.32, 13.6, 1.01, 0.03, 10.4, 0.91, 42.4, 22.5 mg $kg^{-1}$이었다. 토양의 화학성 중 pH, 유기물, 유효 $P_2O_5$, 유효 $SiO_2$의 평균값은 유기 재배지 토양에서 각각 5.9, 28.9 g $kg^{-1}$, 126.2 mg $kg^{-1}$, 150.8 mg $kg^{-1}$이었으며, 무농약 재배지 토양은 각각 5.92, 28.4 g $kg^{-1}$, 98.4 mg $kg^{-1}$, 230.1 mg $kg^{-1}$이었다. 치환성 양이온인 $K^+$, $Ca^{2+}$, and $Mn^{2+}$의 평균값은 유기재배지 토양의 경우 각각 0.22, 4.83, 0.94 cmol + $kg^{-1}$이었고, 무농약 재배지 토양의 경우 각각 0.33, 5.25, 1.04 cmol+ $kg^{-1}$이었다. 유기 재배지 농업용수의 pH, DO, BOD, COD, SS는 각각 7.23, 8.40, 2.80, 1.86, 2.58 mg $l^{-1}$이었고, 무농약 재배지의 농업용수는 각각 7.65, 9.16, 2.25, 4.11, 4.00 mg $l^{-1}$이었다. 이와 결과를 기초로 하면, 유기농산물과 무농약농산물의 인증기준이 되는 토양과 농업용수의 차이가 없기 때문에 한국의 유기농산물과 무농약농산물로 나누어진 친환경농산물인증을 국제기준의 유기(식품)인증으로 일원화하여야 할 것으로 본다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted in organic certification soil for the comparison of heavy metals, nutrients, and irrigated water standards to certify a farm. It was carried out in 811 paddy fields of organic rice (Oryza sativa L.) cultivated at Goseong-Gun. The amounts of 8 heavy metals, Cd, Cu, As, Hg, Pb, $Cr^{6+}$, Zn, and Ni were found to be 0.05, 14.5, 1.08, 0.92, 10.7, 1.34, 35.9, and 22.2 mg $kg^{-1}$ in regular sequence in the organic paddy soil, and they were 0.32, 13.6, 1.01, 0.03, 10.4, 0.91, 42.4 and 22.5 mg $kg^{-1}$ in the non-pesticide paddy soil. In comparing organic and non-pesticide paddy soil with respect to the chemical characteristics of the soil, the average pH and the amount of organic matter, available phosphate and available silicate were 5.88 and 27.6 g $kg^{-1}$, 134.5 mg $kg^{-1}$, and 165.3 mg $kg^{-1}$, while they were 5.78 and 32.1 g $kg^{-1}$, 107.7 mg $kg^{-1}$, and 175.2 mg $kg^{-1}$, respectively. The amount of exchangeable cation $K^+$, $Ca^{2+}$, and $Mn^{2+}$ were 0.25, 5.20, and 1.04 cmol+ $kg^{-1}$ in organic paddy soil, while they were 0.38, 5.13, and 1.19 cmol+ $kg^{-1}$ in non-pesticide paddy soil. The pH, DO, BOD, COD and SS conditions of the irrigated water used in the organic paddy soil were found to be 7.23, 8.40, 2.80, 1.86, and 2.58 mg $l^{-1}$ and the condition of irrigated water used in the non-pesticide paddy soil were found to be 7.65, 9.16, 2.25, 4.11, and 4.00 mg $l^{-1}$, respectively. Based on these findings, we suggest that environmentally-friendly certificates in Korea have to unify organic and non-pesticide agro-products in an organic standard in food policy and control because there is no difference between soil and irrigated water standards in the two certifications.

Keyword

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구 조사지역인 경남 고성군의 친환경농산물 인증품은 2012년 현재 유기농산물이 1,072톤, 무농약농산물이 4,971톤, 저농약농산물이 547톤으로 각각 인증품 생산 계획량이었다[18]. 고성지역은 동일 작목, 동일 지역, 인증면적의 집단화, 국가지원에 의한 수 억의 농가 비용으로 검사한 자료가 많아서 연구조사의 오차를 줄일 수 있다는 점에서 선정되었으며, 대량의 필드 조사지점을 가장 올바르게 연구하고자 한다면 단독과제에서 조사 비용, 노력과 절대적 시간으로 조사를 어렵게 하는 문제점을 고려하여 검사결과서를 조사하고자 하였다.
따라서, 본 연구는 경남 고성군 친환경인증 논 필지를 중심으로 무농약 농산물과 유기 농산물인증 벼 재배 지역 논 토양의 중금속, 토양 화학성 현황, 농업용수의 실태를 조사하여 친환경농업의 목적에 도달하려는 노력으로써 논 토양 환경의 오염을 줄일 수 있는 정보를 제공하고, 효과적인 시비처방을 마련하고자 하는데 필요한 중요한 자료로써 활용이 될 수 있도록 하고자 조사를 하게 되었다. 유기 농산물과 무농약 농산물의 국가적 인증제도의 공통점은 합성농약을 사용할 수 없고, 친환경 유기 농자재를 사용하되, 그 차이는 첫째, 화학비료의 사용을 허용하지 않는 유기농산물과 권장 시비량의 3분의 1의 화학비료 사용을 허용하는 무농약 농산물이고, 둘째는 무농약 농산물을 인증을 받고 2년 이상 유기농산물의 기준으로 생산한 필지에서 생산되는 농산물을 유기 농산물로 인증한다[18].

가설 설정

유기 농산물과 무농약 농산물의 국가적 인증제도의 공통점은 합성농약을 사용할 수 없고, 친환경 유기 농자재를 사용하되, 그 차이는 첫째, 화학비료의 사용을 허용하지 않는 유기농산물과 권장 시비량의 3분의 1의 화학비료 사용을 허용하는 무농약 농산물이고, 둘째는 무농약 농산물을 인증을 받고 2년 이상 유기농산물의 기준으로 생산한 필지에서 생산되는 농산물을 유기 농산물로 인증한다[18]. 그러므로 유기식품 재배지 토양 환경이 무농약농산물 재배지 환경에 비하여 보다 2년 이상의 토양환경을 개선하고 토양오염이 줄어들어야 한다는 가설에 의하여 본 연구는 하게되었다.

제안 방법

SiO2, 농업용수 5성분 pH, DO, BOD, COD, SS을 각각 유기 농산물 생산지역과 무농약 농산물 생산지역로 나누어 비교·조사하였다[Table 1].
재배 포장의 토양은 표토의 부식질을 제거하고 모집단의 대표성이 확보될 수 있도록 Z자형 또는 W자형으로 최소한 10개소 이상의 수거지점을 선정하여 약 15 cm 깊이의 흙을 100 g씩 채취하여 균일하게 혼합하여 시료를 채취하였다. 채취한 토양은 서늘한 장소에서 7일간 건조하여 2 mm체를 통과시켜 화학성 분석에 사용하였다. 수역별로 농업용수(하천×호소의 경우‘Ⅳ’ 등급)는 재배지와 용수원의 격리거리 및 지형적인 입지조건 등이 유사하여 수질의 편차가 크게 나타나지 아니할 것으로 판단되는 경우에는 용수원 전체 또는 일부를 하나의 용수원으로 간주하여 시료를 채수하였고, 시료채취 후 6시간 이내에 공인시험연구기관에 시험을 의뢰하였다.
유기 농산물의 관심과 수요가 늘어나고 있는 유기 농산물인증과 무농약 농산물인증 지역의 논 토양에 대한 연구를 위하여 경남 고성지역 친환경 작목반 중심으로 유기 농산물 생산지역과 무농약 농산물 생산지역으로 나누어 비교 조사하였다.
경남 고성군 지역 친환경농산물 인증 지배지가 인접 작목반으로 구성되어있는 지역으로 수원지가 호소인 경우는 동일한 경우가 있고, 하천수를 쓰는 경우에는 환경부 「환경정책기본법 시행령」제2조에 따른 환경기준에서 호소수의 항목에서 생물화학적 산소요구량(BOD)이 추가가 된 반면에 총질소량과 엽록소-a가 삭제된 차이가 있기 때문에 분석 자료는 유기재배지 5개 작목반과 무농약 재배지 5개 작목반에서 시험 의뢰한 결과서를 중심으로 유기 재배지는 호소수 1개소와 4개의하천수를 수원지로 사용한 것이었고, 무농약 재배지는 호소수 5개소와 4개의 하천수를 수원지로 사용한 것이었다. 환경기준 등급 IV(농업용수 기준)를 기준으로 수소이온농도(pH), 용존산소량(DO), 생물화학적 산소요구량(BOD), 화학적 산소요구량(COD), 부유물 질량(SS) 등 5개 항목을 조사하여 유기 재배 지와 무농약 재배지로 나누어 분석하였다.
경남 고성지역 친환경 작목반 중심으로 유기 농산물 생산지역과 무농약 농산물 생산지역으로로 나누어 비교 조사하였다. 고성군 친환경 농산물 생산지역은 중금속 8개 성분 중 전국 평균 양보다 많은 성분이 수은(Hg), 6가 크로뮴(Cr⁶⁺), 니켈 (Ni)이었고, 무농약 재배지와 유기 재배지를 비교 조사한 결과, 무농약 재배지에서는 카드뮴(Cd)과 아연(Zn)이 유기 재배 지에 비하여 많은 반면에 유기 재배지에서는 구리(Cu), 수은 (Hg)과 6가 크로뮴(Cr⁶⁺)이 무농약 재배지에 비하여 많았고, 비소(As), 납(Pb), 니켈(Ni)은 무농약 재배지와 유기 재배지가 유사하였다.
수역별로 농업용수(하천×호소의 경우‘Ⅳ’ 등급)는 재배지와 용수원의 격리거리 및 지형적인 입지조건 등이 유사하여 수질의 편차가 크게 나타나지 아니할 것으로 판단되는 경우에는 용수원 전체 또는 일부를 하나의 용수원으로 간주하여 시료를 채수하였고, 시료채취 후 6시간 이내에 공인시험연구기관에 시험을 의뢰하였다.

대상 데이터

2012년 5월부터 2013년 10월까지 친환경인증을 받은 경남고성군 친환경 벼 재배 농지를 대상으로 유기 농산물인증과 무농약 농산물인증 작목반을 각각 5개 단체 집단으로 하여 조사하였고, 유기농산물 재배 필지, 시료, 농가는 각각 266필지, 271시료, 68농가이었고, 무농약 농산물 재배 필지는 각각 545필지, 551시료, 148농가이었다. 조사 항목은 중금속 8성분 Cd, Cu, As, Hg, Pb, Cr⁶⁺, Zn, Ni, 토양 화학적 특성 7성분 pH, OM, Av, P₂O₅, K⁺ , Ca²⁺, Mg²⁺, Av.
SiO₂, 농업용수 5성분 pH, DO, BOD, COD, SS을 각각 유기 농산물 생산지역과 무농약 농산물 생산지역로 나누어 비교·조사하였다[Table 1]. 재배 포장의 토양은 표토의 부식질을 제거하고 모집단의 대표성이 확보될 수 있도록 Z자형 또는 W자형으로 최소한 10개소 이상의 수거지점을 선정하여 약 15 cm 깊이의 흙을 100 g씩 채취하여 균일하게 혼합하여 시료를 채취하였다. 채취한 토양은 서늘한 장소에서 7일간 건조하여 2 mm체를 통과시켜 화학성 분석에 사용하였다.
00 mg l ^-1이었다[Table 4]. 경남 고성군 지역 친환경농산물 인증 지배지가 인접 작목반으로 구성되어있는 지역으로 수원지가 호소인 경우는 동일한 경우가 있고, 하천수를 쓰는 경우에는 환경부 「환경정책기본법 시행령」제2조에 따른 환경기준에서 호소수의 항목에서 생물화학적 산소요구량(BOD)이 추가가 된 반면에 총질소량과 엽록소-a가 삭제된 차이가 있기 때문에 분석 자료는 유기재배지 5개 작목반과 무농약 재배지 5개 작목반에서 시험 의뢰한 결과서를 중심으로 유기 재배지는 호소수 1개소와 4개의하천수를 수원지로 사용한 것이었고, 무농약 재배지는 호소수 5개소와 4개의 하천수를 수원지로 사용한 것이었다. 환경기준 등급 IV(농업용수 기준)를 기준으로 수소이온농도(pH), 용존산소량(DO), 생물화학적 산소요구량(BOD), 화학적 산소요구량(COD), 부유물 질량(SS) 등 5개 항목을 조사하여 유기 재배 지와 무농약 재배지로 나누어 분석하였다.

데이터처리

모든 조사 자료는 검사결과서 각 성분별 전체 성분의 평균 값과 표준편차로 표시하였으며, 조사결과의 평균값은 환경부와 농촌진흥청이 실시하는 국가적 평균값과 비교하였고, 적정 범위의 초과는 환경부장관과 농촌진흥청장의 법령으로 정한 적정기준과 비교·조사하였다.

성능/효과

유기 재배지 토양의 Cd, Cu, As, Hg, Pb, Cr⁶⁺, Zn, Ni는 각각 0.05, 14.5, 1.08, 0.92, 10.7, 1.34, 35.9, 22.2 mg kg^-1인 반면에 무농약 재배지 토양은 각각 0.32, 13.6, 1.01, 0.03, 10.4, 0.91, 42.4, 22.5 mg kg^-1이었다[Table 2]. 카드뮴(Cd)의 경우 전국 평균 논 토양이 1.
8배 전국 평균 보다 많았다. 아연(Zn)은 중금속 조사 8개 성분 중에 오염우려기준이 300 mg kg^-1으로 가장 많으며, 전국 평균은 89.227 mg kg^-1에 비하여 무농약 재배지 42.4 mg kg^-1과 유기 재배지 35.9 mg kg^-1의 양으로 각각 47.5%와 40.2%의 수준으로 나타났고, 유기 재배 지가 무농약 재배지 보다 적은 양으로 나타났다. 니켈(Ni)은 전국 평균 15.
토양의 화학성 중 pH, 유기물, 유효 P₂O₅, 유효 SiO₂의 평균 값은 유기 재배지 토양에서 각각 5.88, 27.6 g kg^-1, 134.5 mg kg^-1, 165.3 mg kg^-1이었으며, 무농약 재배지 토양은 각각 5.78, 32.1 g kg^-1, 107.7 mg kg^-1, 175.2 mg kg^-1이었다[Table 3].
33%이었다. 유기물의 경우 유기 재배지는 평균값에서 표준 시비기준 범위내의 27.6 g kg^-1인 것에 비하여 무농약 재배지는 32.1 g kg^-1으로 적정 범위를 약간 초과하였고, 유기 재배지에서 적정 범위의 비율이 29.15%로써 무농약 재배지 39.38% 보다는 약 10%가 적었다. 유효 인산은 유기 재배지에서 평균 134.
38% 보다는 약 10%가 적었다. 유효 인산은 유기 재배지에서 평균 134.5 mg kg^-1인 것에 비하여 무농약 재배지평균 107.7 mg kg^-1으로 많은 양이며, 적정 시비량의 범위인 120 mg kg^-1 보다도 초과하는 것으로 나타났다. 이는 무농약 재배지에서 적정 시비량을 초과하는 지점이 29.
치환성 양이온인 K ⁺ , Ca²⁺, Mn²⁺의 평균값은 유기재배지 토양의 경우 각각 0.25, 5.20, 1.04 cmol　+ kg^-1이었고, 무농약 재배지 토양의 경우 각각 0.38, 5.13, 1.19 cmol+ kg^-1이었다 [Table 3]. 칼륨이온은 유기 재배지의 경우 평균 0.
13 cmol　+ kg^-1로써 적정 범위이었다. 마그네슘이온은 유기 재배지가 평균 1.04 cmol　+ kg-1과 무농약 재배지가 평균 1.19 cmol　+ kg^-1값으로 전체적인 적정 범위 이하가 유기 재배지에서 85.98%, 무농약 재배지에서 73.68%에 이르는 부족량을 보이는 것은 마그네슘질 비료를 시용함에 있어서 시비량을 결정할 때 세심한 주의가 필요한 성분으로 나타났다.
유효 규산은 평균값으로 유기 재배지와 무농약 재배지를 비교하였을 경우 유기 재배지가 165.3 mg kg^-1인 것에 비하여 무농약 재배지가 175.2 mg kg^-1로써 무농약 재배지는 적정 범위 최고치에 근접하였다.
친환경 벼 재배 토양에 사용된 농업용수 분석유기 재배지 농업용수의 pH, DO, BOD, COD, SS는 각각 7.23, 8.40, 2.80, 1.86, 2.58 mg l ^-1이었고, 무농약 재배지의 농업용수는 각각 7.65, 9.16, 2.25, 4.11, 4.00 mg l ^-1이었다[Table 4]. 경남 고성군 지역 친환경농산물 인증 지배지가 인접 작목반으로 구성되어있는 지역으로 수원지가 호소인 경우는 동일한 경우가 있고, 하천수를 쓰는 경우에는 환경부 「환경정책기본법 시행령」제2조에 따른 환경기준에서 호소수의 항목에서 생물화학적 산소요구량(BOD)이 추가가 된 반면에 총질소량과 엽록소-a가 삭제된 차이가 있기 때문에 분석 자료는 유기재배지 5개 작목반과 무농약 재배지 5개 작목반에서 시험 의뢰한 결과서를 중심으로 유기 재배지는 호소수 1개소와 4개의하천수를 수원지로 사용한 것이었고, 무농약 재배지는 호소수 5개소와 4개의 하천수를 수원지로 사용한 것이었다.
경남 고성지역 친환경 작목반 중심으로 유기 농산물 생산지역과 무농약 농산물 생산지역으로로 나누어 비교 조사하였다. 고성군 친환경 농산물 생산지역은 중금속 8개 성분 중 전국 평균 양보다 많은 성분이 수은(Hg), 6가 크로뮴(Cr⁶⁺), 니켈 (Ni)이었고, 무농약 재배지와 유기 재배지를 비교 조사한 결과, 무농약 재배지에서는 카드뮴(Cd)과 아연(Zn)이 유기 재배 지에 비하여 많은 반면에 유기 재배지에서는 구리(Cu), 수은 (Hg)과 6가 크로뮴(Cr⁶⁺)이 무농약 재배지에 비하여 많았고, 비소(As), 납(Pb), 니켈(Ni)은 무농약 재배지와 유기 재배지가 유사하였다. 경남고성군 삼산면 병산리의 폐광산 지역의 논 토양의 평균값은 Pb, Zn, Cu, Cd, Cr⁶⁺, As의 함량은 각각 72.
수소이온농도(pH)를 제외하고는 유기 재배지의 pH, 유기물, 유효 P2O5, 유효 SiO2 적정 범위가 각각 81.54%, 61.62%, 31.00%, 7.35%에 불과하고, 무농약 재배지는 각각 79.22%, 30.24%, 59.24%, 8.28%밖에 안 되는 평균값에 의한 단순한 전체적인 비교·분석은 무의미함을 시사하고 있다.
본 조사연구에서 중요한 결과는 유기재배지와 무농약재배 지의 차이는 토양의 화학성이다. 토양 내 수소이온농도의 경우 유기 재배지 토양에 비하여 무농약 재배지 토양을 비교했을 경우 유기 재배지는 수소이온농도가 적정 범위보다 많은 산성 초과 지점이 10.
칼륨의 함량의 경우 무농약 재배지의 경우 551지점 중 12.16%만 적정 범위이고, 58.26%가 초과 지점이며, 29.58%가 적정 범위 이하 지점으로 나타나 유기 재배지가 적정 범위이하인 지점의 비율이 높은 것에 반해 무농약 재배지에서는 초과하는 지점의 비율이 높은 원인으로 무농약 재배지가 초과 하는 평균값을 보였다. 이러한 현장을 볼 때는 실제로 평균값에서 적정 범위의 이하이냐 초과이냐가 중요한 것이 아니라송 등(2007)의 보고와 같이 재배 필지별 토양 화학성에 따라 적정시비를 성분별로 결정하여야 할 것으로 보인다[8, 23].
이러한 현장을 볼 때는 실제로 평균값에서 적정 범위의 이하이냐 초과이냐가 중요한 것이 아니라송 등(2007)의 보고와 같이 재배 필지별 토양 화학성에 따라 적정시비를 성분별로 결정하여야 할 것으로 보인다[8, 23]. 칼륨이온과 마찬가지로 적정 범위, 초과, 이하로 나누어 보면 유기 재배지는 각각 22.14, 27.31, 50.55%로, 무농약 재배지는 각각 36.48, 18.87, 44.64%으로 유기 재배지 271지점의 평균값과 무농약 재배지 551지점의 전체 평균값이 중요한 것 보다는 재배 필지의 토양 화학성을 검정한 결과를 기준으로 성분별 비료를 조정하여 시비하여야 할 것이다. 따라서 치환성 양이온을 위한 비료성분을 시비할 경우에는 면적이든 시료채취 지점의 전체 작목반 단지이든 평균값에 의한 적정 시비량을 결정하는 것보다 경영자의 재배지 별로 성분을 분석한 결과만으로 각 성분별 시비 적정량을 결정하는 것이 중요하다는 것을 분석자료 결과로써 확인하게 된 점에서 본 조사는 의미가 크다 하겠다.
64%으로 유기 재배지 271지점의 평균값과 무농약 재배지 551지점의 전체 평균값이 중요한 것 보다는 재배 필지의 토양 화학성을 검정한 결과를 기준으로 성분별 비료를 조정하여 시비하여야 할 것이다. 따라서 치환성 양이온을 위한 비료성분을 시비할 경우에는 면적이든 시료채취 지점의 전체 작목반 단지이든 평균값에 의한 적정 시비량을 결정하는 것보다 경영자의 재배지 별로 성분을 분석한 결과만으로 각 성분별 시비 적정량을 결정하는 것이 중요하다는 것을 분석자료 결과로써 확인하게 된 점에서 본 조사는 의미가 크다 하겠다.
유효 규산은 논 토양에서 토양의 비옥도 및 건전성을 위하여 시비를 한다[10]. 유기 재배지에서 적정 시비량 이하가 61.25%, 초과가 31.37%인 것과 무농약 재배지에서 적정 시비량 이하가 64.61%, 초과가 29.22%인 것으로 나타났다. 이러한 조사결과에서 중요한 것은 유기 재배지의 적정 범위가 불과 7.
17%이었다. 수소이온 농도와 유효규산은 광역친환경 단지 논 토양과 조사 재배지가 유사한 반면에 마그네슘은 광역친환경단지보다 유기 재배지에서는 적은 양이며, 무농약 재배지는 일치하는 것으로 나타났다. 그 외 4 성분들은 광역친환경단지 보다 적정 범위에 가깝게 투여되는 것으로 나타났다.
유기 재배지와 무농약 재배지의 용수 등급은 전체적으로 최고 등급(Ia) 기준을 만족하는 우수한 수준을 보였고, 다만 화학적 산소요구량(COD)에서만 무농약 재배지에서 사용하는 호소수의 수원지가 5개소인 것에 비하여 유기 재배지 1개소보다 많아서 정체된 수원(水原)에서 비롯되어 유기 재배지 원수(原水) 최고 등급(Ia) 기준보다 2 단계 낮은 등급(II) 기준이 된 것으로 사료된다.
본 조사연구의 의도(가설)로 보아 유기 농산물 재배지와 무농약 농산물 재배지의 중금속과 농업용수의 차이는 없으나 토양의 화학적 특성이 유기농산물 재배지에서 친환경 재배기간이 2년 이상 오래 동안 토양을 친환경인증 기준으로 관리하였기 때문에 상당한 수준의 적정 범위에서 무농약 재배지에 비하여 관리되어야 함에도 불구하고 토양환경이 전국 일반 재배지 평균과 비교하여 조사지역 친환경 재배단지가 다소 개선되었다고는 하나, 유기 재배지와 무농약 재배지 간에 뚜렷하게 개선의 경향은 없었고, 일부 수소이온농도와 칼륨이온은 그 차이가 없는 것으로 나타났다. 결과적으로 본 조사연구에서 보다 중요한 것은 오히려 그 동안 지형이나 지역이 먼거리 지역에서 토성과 토양의 화학성이 다름에 따라 각 성분별 시비량이 관리되어야 한다는 것에서 보다 나아가 근접한 인접지역에서 조차도 필지별 토양관리시비 처방이 달라져야 한다는 것을 확인한 것이고, 토양 내의 수소이온농도를 제외한 화학 성분별의 적정범위보다 초과 또는 이하 지점의 비율이 높다는 것[Table 3]은 인접지역이라고 하더라도 전체 유기농산물인증 재배지 271지점의 평균값과 무농약 농산물인증 재배지 551지점의 평균값이 중요한 것보다는 각각의 271지점과 551지점 재배 필지별 토양 화학성의 검정 결과를 기준으로 성분별 비료를 조정하여 시비하여야 한다는 것을 확인하게 되었다.
본 조사연구의 의도(가설)로 보아 유기 농산물 재배지와 무농약 농산물 재배지의 중금속과 농업용수의 차이는 없으나 토양의 화학적 특성이 유기농산물 재배지에서 친환경 재배기간이 2년 이상 오래 동안 토양을 친환경인증 기준으로 관리하였기 때문에 상당한 수준의 적정 범위에서 무농약 재배지에 비하여 관리되어야 함에도 불구하고 토양환경이 전국 일반 재배지 평균과 비교하여 조사지역 친환경 재배단지가 다소 개선되었다고는 하나, 유기 재배지와 무농약 재배지 간에 뚜렷하게 개선의 경향은 없었고, 일부 수소이온농도와 칼륨이온은 그 차이가 없는 것으로 나타났다. 결과적으로 본 조사연구에서 보다 중요한 것은 오히려 그 동안 지형이나 지역이 먼거리 지역에서 토성과 토양의 화학성이 다름에 따라 각 성분별 시비량이 관리되어야 한다는 것에서 보다 나아가 근접한 인접지역에서 조차도 필지별 토양관리시비 처방이 달라져야 한다는 것을 확인한 것이고, 토양 내의 수소이온농도를 제외한 화학 성분별의 적정범위보다 초과 또는 이하 지점의 비율이 높다는 것[Table 3]은 인접지역이라고 하더라도 전체 유기농산물인증 재배지 271지점의 평균값과 무농약 농산물인증 재배지 551지점의 평균값이 중요한 것보다는 각각의 271지점과 551지점 재배 필지별 토양 화학성의 검정 결과를 기준으로 성분별 비료를 조정하여 시비하여야 한다는 것을 확인하게 되었다.
19 cmol+ kg^-1이었다 [Table 3]. 칼륨이온은 유기 재배지의 경우 평균 0.25 cmol+ kg^-1으로 적정 범위 기준과 양적으로 경계이었나, 실제 전체 271 조사지점을 적정시비 범위와 초과 또는 이하로 나누어 분석을 해 볼 경우, 적정 범위는 불과 15.50%이고, 초과지점은 25.83%이며, 적정 범위 이하가 58.67%를 보였다. 칼슘이온은 유기 재배지의 평균값이 5.

후속연구

셋째는 식품의 품질과 안전성은 식품정책이다. 생산자, 소비자, 유통업자간의 같은 유기식품 기준에 따라 금지물질과 허용물질(예, 화학비료, 합성농약, 항생물질, 식품첨가물 등)을 식품과 더불어 국가가 얼마나 토양오염의 예방에 노력을 기울리고 있는가도 국제무역에서 중요시함으로 국가적으로 기록에 의하여 관리되어야 할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	2012년 6월 1일에 개정된, 일반법 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ᐧ지원에 관한 법률」의 내용은?	2014년 1월 현재 16회 개정이 되었고, 제정 당시 특별법인 「환경농업육성법」에서 2001년 1월 16일 제명(題名) 개정에 따라 「친환경농업육성법」으로 바뀌고 그 해 7월1일 시행하였으며, 2012년 6월 1일 일반법 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ᐧ지원에 관한 법률」로 다시 제명과 전부 개정되어 2013년 6월 2일에 시행하였다[14, 16]. 개정법에 의하면 유기식품과 무농약농산물로 인증기준을 달리 정하고 있고, 인증의 구분은 유기농축산물, 유기가공식품, 비식용유기가공품, 유기수산물, 유기농업자재와 무농약농산물, 저농약농산물로 종류를 정하고 있다. 또한 한국 정부는 2013년 3월 23일 국민생활의 안전을 위하여 식품 및 의약품 안전관리체계를 농림축산식품부의 식품의약 안전처에서 국무총리 소속의 식품의약품안전처로 승격하여 일원화하였다.
	Codex Alimentarius는 무엇인가?	광범위한 유기농산물의 생산에 필요한 재배환경의 적정범위와 기준을 정하여 제시하고 있다. 세계적으로 농×식품의 품질과 안전성에 대한 국제적 기준과 권장사항, 실천규범은 1963년 WHO와 FAO에 의하여 제정된 Codex Alimentarius (www.codexalimentarius.
	농경지의 생산성은 어떤 것에 의해 좌우되는가?	농경지의 생산성은 재배면적의 확보와 단위면적당 생산량에 좌우된다. 벼 재배면적은 2001년 1,146천 ha에서 2006년 1,084천 ha, 2011년 960천 ha로 점차적인 감소와 생산량이 줄어드는 추세[24]이기 때문에 쌀의 품질향상과 기능성 향상을 도모하고 있다[18].

참고문헌 (25)

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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