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NTIS 바로가기韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.29 no.2, 2014년, pp.222 - 230
김경희 (덕성여자대학교 자연과학대학 식품영양학과)
This study was conducted to investigate the effects of 10-week dietary education on elementary students in an after-school program in Seoul. Participants were 20 1-2 grade students and 283-6 grade students, and the dietary program consisted of dietary education and activities focused on children's l...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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초등학생의 식생활은 왜 위협을 받는가? | 학동기 아동의 식습관은 아동의 성장발달과 평생의 건강에 기초가 되므로 이 시기의 바람직한 식습관 형성을 위한 영양교육이 매우 중요하다(Kim & Kim 2010). 그러나 급속한 경제성장과 가족형태의 변화, 여성의 사회참여 증가 등의 환경변화로 인하여 초등학생의 식생활이 위협 받으면서 여러 건강문제가 발생하고 있다(Kim 2010; Na 등 2010). 최근 연구결과에서 초등학생의 바람직하지 못한 식습관 및 영양불균형으로 인한 문제로 성장장애, 철결핍성 빈혈, 집중력 저하, 비만과 충치, 과다한 염분과 조미료 섭취증가, 편식 등의 문제점들이 지적되고 있다(Ahn 등 2009; Lee 등 2005a). | |
학동기 아동의 식습관은 왜 중요한가? | 학동기 아동의 식습관은 아동의 성장발달과 평생의 건강에 기초가 되므로 이 시기의 바람직한 식습관 형성을 위한 영양교육이 매우 중요하다(Kim & Kim 2010). 그러나 급속한 경제성장과 가족형태의 변화, 여성의 사회참여 증가 등의 환경변화로 인하여 초등학생의 식생활이 위협 받으면서 여러 건강문제가 발생하고 있다(Kim 2010; Na 등 2010). | |
초등학생의 어떤 습관을 방치할 경우 지속적인 아침결식으로 성장에 방해를 가져올 수 있는가? | 그러나 급속한 경제성장과 가족형태의 변화, 여성의 사회참여 증가 등의 환경변화로 인하여 초등학생의 식생활이 위협 받으면서 여러 건강문제가 발생하고 있다(Kim 2010; Na 등 2010). 최근 연구결과에서 초등학생의 바람직하지 못한 식습관 및 영양불균형으로 인한 문제로 성장장애, 철결핍성 빈혈, 집중력 저하, 비만과 충치, 과다한 염분과 조미료 섭취증가, 편식 등의 문제점들이 지적되고 있다(Ahn 등 2009; Lee 등 2005a). Kim 등(2013a)은 초등학생의 아침결식률이 아직 높고 (68. |
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