[논문]대전지역 대학생들의 주거지에 따른 식행동과 야식 섭취실태

정혁순; 구난숙

doi:10.5934/kjhe.2014.23.4.721

대전지역 대학생들의 주거지에 따른 식행동과 야식 섭취실태
The Dietary and Late-night eating Behavior according to Residence Type of University Students in Daejeon 원문보기

한국생활과학회지 = Korean journal of human ecology, v.23 no.4, 2014년, pp.721 - 732

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to investigate the dietary behavior and late-night eating habit of university students in Daejeon. Questionnaires were collected from 432 students and statistically analyzed according to residence type. One thirds of students took meals irregularly and skipped breakfast because of no time. Both Relative self-boarding and dormitory boarding group skipped breakfast more frequently than home group(p<0.01). The carbonated drink was most frequently chosen during late-night eating. The most favorite alcoholic beverage was soju and 54.7% of students drank soju 1~2 times per week near campus. Almost half of them took late-night foods 1~2 times per week at home(51.8%), near campus(25.8%), near home(15.6%), down town(6.9%). The percentage of late-night eating near campus was higher in dormitory boarding group than both home group and relative self-boarding group(p<0.001). Late-night foods were selected based on taste in 1~2 man won and enjoyed with 2~3 friends until 12 pm. The more in relative self-boarding group chose late-night foods based on taste than both home and dormitory boarding group(p<0.05). The main intake method for late-night foods was delivery. The results of this study suggest that nutritional education is required for relative self-boarding group to change dietary behavior and to select proper late-night foods for their health.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

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문제 정의

따라서 본 연구에서는 대전지역 대학생들을 대상으로 야식 섭취실태를 조사하고 거주지에 따른 차이를 분석하여 본인이 식생활을 개선하고 스스로 건강한 생활을 실천할 수 있기 위한 교육의 기초자료를 제공하고자 하였다.
일반사항은 주거지, 한 달 용돈, 1일 컴퓨터이용시간, 기상시간 등에 대하여 조사하였고 식사습관은 식사의 규칙성과 끼니별 섭취현황에 대하여 알아보았다. 본 연구에서는 야식을 오후 9시 이후 저녁식사 이외에 먹는 모든 식품으로 정의하고 조사하였다. 야식 섭취실태에서는 섭취 빈도, 섭취 장소, 비용, 섭취 이유, 같이 먹는 사람과 인원 수, 야식의 선택기준, 섭취 방법, 마시는 음료의 종류와 양을 조사하였다.

제안 방법

설문지는 선행 연구(Jin & You, 2010; Kim et al., 2011)를 참고로하여 일반사항 식사습관 및 야식 섭취실태 등으로 구성하였고, 대학생들에게 배부한 뒤 본인이 직접 기록하도록 하였다.
본 연구에서는 야식을 오후 9시 이후 저녁식사 이외에 먹는 모든 식품으로 정의하고 조사하였다. 야식 섭취실태에서는 섭취 빈도, 섭취 장소, 비용, 섭취 이유, 같이 먹는 사람과 인원 수, 야식의 선택기준, 섭취 방법, 마시는 음료의 종류와 양을 조사하였다.
, 2011)를 참고로하여 일반사항 식사습관 및 야식 섭취실태 등으로 구성하였고, 대학생들에게 배부한 뒤 본인이 직접 기록하도록 하였다. 일반사항은 주거지, 한 달 용돈, 1일 컴퓨터이용시간, 기상시간 등에 대하여 조사하였고 식사습관은 식사의 규칙성과 끼니별 섭취현황에 대하여 알아보았다. 본 연구에서는 야식을 오후 9시 이후 저녁식사 이외에 먹는 모든 식품으로 정의하고 조사하였다.

대상 데이터

1. 조사대상자는 남학생이 223명 여학생 209명이며, 거주형태는 자기 집 191명, 자취․친척집 158명, 기숙사·하숙이 83명이었다.
대전지역 대학교에 재학 중인 대학생 450명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 2013년 5월 말부터 2013년 6월 초까지 예비 조사를 실시하였고, 본 설문조사는 2013년 6월10일부터 11일까지 실시하였다. 총 450부 중 회수된 432(96%)부를 분석에 사용하였다.
대전지역 대학교에 재학 중인 대학생 450명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 2013년 5월 말부터 2013년 6월 초까지 예비 조사를 실시하였고, 본 설문조사는 2013년 6월10일부터 11일까지 실시하였다.
본 연구에서는 주거형태의 차이로 인한 야식 및 식습관의 차이를 알아보기 위하여 대전지역 대학교에 재학 중인 대학생 432명을 대상으로 설문조사를 실시하였다.
조사 대상자는 남학생 223명과 여학생 209명이었다. 주거형태는 자기 집이 191명으로 가장 많았고, 자취․친척 집이 158명, 기숙사․하숙이 83명 순으로 조사 되었다.
2013년 5월 말부터 2013년 6월 초까지 예비 조사를 실시하였고, 본 설문조사는 2013년 6월10일부터 11일까지 실시하였다. 총 450부 중 회수된 432(96%)부를 분석에 사용하였다.

데이터처리

모든 문항에 대하여 빈도와 백분율로 구하였고, 조사대상자의 주거지에 따른 차이는 χ2 (Chi square) 검정기법(교차분석)을 사용하여 통계적 유의성 분석을 하였다.

성능/효과

2. 조사대상자의 36.0%가 식사가 불규칙적이었고, 자취‧친척집거주자의 식사가 자기 집과 기숙사‧하숙거주자보다 더 불규칙적이었다(p<0.001).
3. 야식을 섭취하면서 가장 많이 마시는 음료는 탄산음료(45.2%)이고, 그 다음 물(18.5%), 주류(17.9%), 주스 (6.8%), 유제품(5.2%), 이온음료(3.7%), 차(1.9%), 순으로 나타났다. 주로 마시는 술은 소주이고, 조사대상자의 54.
복수 응답을 허용하여 조사한 결과 야식을 섭취하면서 가장 많이 마시는 음료는 탄산음료(45.2%)이고, 그 다음 물(18.5%), 주류(17.9%), 주스(6.8%), 유제품(5.2%), 이온음료(3.7%), 차(1.9%), 순으로 나타났다. 청소년들은 TV를 시청하고 컴퓨터를 사용하는 시간에 간식을 섭취하며 이온음료와 탄산음료를 즐겨 마신다고 하는데(Kang et al.
야식 섭취를 일주일에 5∼6회하는 학생은 4.4%, 매일 야식을 먹는 학생도 4.4%로 조사되었다.
이상의 조사결과 대전지역 대학생들은 식습관과 야식 섭취실태에서 주거지에 따른 유의한 차이가 있었다. 자취를 하거나 친척집에 거주하면서 본인이 자신의 식생활을 결정하는 학생은 식사가 더 불규칙적이었고 맛을 기준으로 야식을 선택하는 점에서 식생활에 문제점이 나타났다.
[Table 5]는 주거지에 따른 음주실태에 대한 결과이다. 조사대상자가 마시는 술은 소주가 45.1%로 가장 많았고 그 다음 맥주(24.7%), 폭탄주(5.0%), 막걸리(4.5%), 칵테일(1.3%), 포도주(1.0%), 양주(0.3%)로 나타났다. 거주지에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다.

후속연구

본 연구의 결과는 대전지역 대학생으로부터 얻어 한계가 있긴 하지만, 특히 자취하는 학생들을 대상으로 규칙적인 식사와 아침식사의 중요성 등을 인식하고 본인의 식생활을 좀 더 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 맞춤식교육이 강화되어야한다. 대학생들이 자신의 건강을 고려한 야식섭취를 할 수 있도록 맛보다는 건강을 기준으로 야식메뉴를 선택하는 소비교육도 필요하다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	연령에 따른 저녁을 외식하는 동기는?	, 2007b). 저녁을 외식하는 동기가 40․50대는 가족과의 즐거운 시간을 갖는 것이지만, 20․30대는 친구나 직장 동료와의 사교적인 목적이라고 한다(Kim & Chung, 2012). 식생활의 편리함과 맛있는 음식을 중요시하는 세대인 대학생들은 외식횟수가 많은 편으로 점심과 저녁에 외식을 하고 있는데(Kim, 2010), 거주형태와 상관없이 대학생들은 일주일에 1∼3회 정도 외식을 하고 있다((Hwang & Lee, 2007; Kim et al.
	대학생의 야식섭취에 대해 주거지에 따른 유의한 차이는?	이상의 조사결과 대전지역 대학생들은 식습관과 야식 섭취실태에서 주거지에 따른 유의한 차이가 있었다. 자취를 하거나 친척집에 거주하면서 본인이 자신의 식생활을 결정하는 학생은 식사가 더 불규칙적이었고 맛을 기준으로 야식을 선택하는 점에서 식생활에 문제점이 나타났다. 기숙사생활을 하거나 하숙을 하는 학생은 다른 사람이 식생활을 관리해 주고 있어 식사는 규칙적이지만, 학교근처에서 친구와 함께 야식을 자주 섭취하고 있었다.
	비만인 사람들의 특징은?	비만인 사람들은 술, 간식 및 외식을 습관적으로 즐기지만 규칙적인 운동을 거의 하지 않아 생활습관병에 더많이 걸리게 된다((Kim et al., 2007b).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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