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NTIS 바로가기생약학회지, v.45 no.3 = no.178, 2014년, pp.262 - 267
한상미 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 김정민 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 김세건 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 장혜리 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 여주홍 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 홍인표 (농촌진흥청 국립농업과학원) , 우순옥 (농촌진흥청 국립농업과학원)
Royal jelly composes of many components, especially protein. Protein is a major factor which cause allergy. We focused on water soluble royal jelly (WSRJ) that was removed allergy - inducing protein. 10-hyroxy-2-decenoic acid content of WSRJ is 2.42 g/100 g, which is double compared to that of lypop...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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로열젤리의 화학적 조성은? | 로열젤리는 유백색의 크림형태로 산성이며, 다소 자극성 냄새를 갖고 있다. 그 화학적 조성은 수분(50~60%), 단백질(18%), 탄수화물(15%), 지질 (3~6%), 무기염(1.5%) 그리고 비타민과 10-HDA(10-hydroxyl2-decenoic acid)와 같은 생리활성물질과 펩티드로 이루어져 있다고 알려져 있다.1-4) 로열젤리는 꿀벌의 난소발육과 몸의 크기를 증가시키며, 발육시간을 단축시키는 기능을 한다. | |
로열젤리는 꿀벌에게 미치는 영향은? | 5%) 그리고 비타민과 10-HDA(10-hydroxyl2-decenoic acid)와 같은 생리활성물질과 펩티드로 이루어져 있다고 알려져 있다.1-4) 로열젤리는 꿀벌의 난소발육과 몸의 크기를 증가시키며, 발육시간을 단축시키는 기능을 한다. 오래전부터 전 세계적으로 로열젤리는 강장제와 같은 기능성 식품으로 널리 사용되고 있으며, 항암, 항피로, 항고혈압과 같은 약리적 효과을 검정하기 위한 연구가 활발히 행해지고 있다. | |
로열젤리란? | 로열젤리는 꿀과 화분을 일벌들이 소화 흡수한 뒤 인두부를 경유해서 만들어지는 물질로서 봉군 내 어린 유충 및 여왕벌 유충의 먹이로 사용된다. 로열젤리는 유백색의 크림형태로 산성이며, 다소 자극성 냄새를 갖고 있다. |
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