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문제 정의
- 고지방식이로 비만 및 고지혈이 유발된 실험동물에서 체중, 혈중지질, 혈청생화학적 검사 및 장기무게를 측정하여 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 혈중지질 개선 및 꼬마색깔감자 추출물의 간기능 및 장기무게 변화에 미치는 영향에 대해 조사하였다. 1일 평균 식이섭취량은 정상군은 3.
- 그리고 꼬마색깔감자와 같은 표면이 외피로 쌓인 조직으로 이루어진 소재의 추출에 있어서 단순 열수 추출 공정으로는 용매의 소재 조직으로의 효과적인 침투가 어려워 유용성분의 추출에 한계가 있고, 이러한 단점을 극복하기 위해 고온의 열수를 이용하게 되면 목적하지 않는 성분의 용출로 식품이나 약용으로서의 이용에 한계가 있다. 따라서, 본 실험에서는 꼬마색깔감자 초고압추출물이 지질대사에 어떠한 영향을 미치는지를 알아보기 위하여 5주령의 Sprague-Dawley 수컷 흰쥐에 추출물을 7주간 급여한 후 혈청 내 지질 함량의 변화를 측정하였다.
제안 방법
- 10주 동안 고지방식이와 함께 꼬마색깔감자 추출물을 경구 투여 한 후 혈중 ALT, AST, γ-GT, creatinine, 총단백 함량을 측정하여 [Table 5]에 나타내었다.
- White blood cell(WBC), red blood cell(RBC), henatocrit(Hct), hemoglobin(Hb) 및 mean corpuscular volume(MCV), mean corpuscular hemoglobin(MCH), mean corpuscular hemoglobin concentration(MCHC)는 자동분석기(Advia 120, Bayer, Japan)를 이용하여 분석하였고 lymphocyte는 Turk solution을 이용·염색하여 수를 카운트 한 후 percentage로 표시하였다.
- 고지방 식이와 함께 꼬마색깔감자 추출물 및 꼬마색깔감자 초고압추출물을 경구투여한 후의 건강상태의 변화를 관찰하기 위해 [Table 4]에는 혈액학적 결과를 정리하였다. [Table 4]에서 보듯이 정상군, 대조군, 시험군(CP, HCP)에서 모두 혈액학적 성상은 정상농도를 유지하고 있었다.
- 고지방식이로 유발된 고지혈증과 꼬마색깔감자 추출물 및 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여로 인한 간, 비장, 신장, 폐, 심장의 장기무게 변화를 관찰하였다[Table 3]. 일반적으로 지방 또는 콜레스테롤의 섭취에 의해 간 조직에서 지질대사 이상이 초래되어 지질의 침착에 의해 간의 무게가 증가하고 간에서의 지질과 콜레스테롤 함량이 증가한다(Kwag JS & Baek SH 2003).
- 그리고 신장에 이상이 있으면 혈액 중으로 유출되어 이상치가 나오는 γ-GT 변화도 관찰하였다.
- 초고압 추출이 끝난 시료를 각각 수직 환류 냉각기에 부착된 추출 flask에 시료 중량에 대하여 각각 10배의 에탄올을 추출용매로 사용하여 실온에서 24시간 추출하였다. 꼬마색깔감자 50 g을 초고압 추출과정은 제외하고 나머지는 같은 조건인 실온에서 12시간 동안 2회 반복 추출하였다. 얻어진 각각의 추출물들을 감압여과장치(Rotary Vacuum Evaporator N-N series, Berlin, EYELA, Germany)로 여과하여 농축을 하였고, 동결건조를 한 후에 실험에 사용하였다.
- 또한, 신장 기능을 평가하는 중요한 지표가 되는 creatinine 양을 조사하고, 간과 신장의 건강 유무를 가늠할 수 있는 혈청 총 단백을 측정하였다 (Cha JY et al 2001). 그리고 신장에 이상이 있으면 혈액 중으로 유출되어 이상치가 나오는 γ-GT 변화도 관찰하였다.
- 체중증가량 및 식이 섭취량은 실험 개시일을 시작으로 충분한 양의 사료와 물을 급여하면서 일주일 간격으로 측정하였으며, 식이 섭취량은 급여량에서 잔량을 감하여 계산하였다. 식이효율 (food efficiency ratio: FER)은 실험 기간 동안 체중증가량을 같은 기간의 식이 섭취량으로 나누어 환산하였다.
- 채취 후 CBC(compelte blood count) tube에 3mL를 취하고, 나머지는 원심분리(US-5500CF, Vision, Korea)하여 혈청을 분리한 후 -80℃에서 냉동보관 하였다. 장기는 채혈 후 즉시 간장, 비장, 신장, 폐, 심장을 적출하여 4℃ 생리식염수로 씻어내고 수분을 여과지로 제거한 후 무게를 칭량하였다.
- 체중증가량 및 식이 섭취량은 실험 개시일을 시작으로 충분한 양의 사료와 물을 급여하면서 일주일 간격으로 측정하였으며, 식이 섭취량은 급여량에서 잔량을 감하여 계산하였다. 식이효율 (food efficiency ratio: FER)은 실험 기간 동안 체중증가량을 같은 기간의 식이 섭취량으로 나누어 환산하였다.
- 본 실험에 사용된 꼬마색깔감자는 농업회사법인 록야(주)에서 제공받아 즉시 세척하여 사용하였다. 초고압 추출은 예비실험을 통하여 최적의 추출조건을 확립하여 실시하였으며, 그 조건은 꼬마색깔감자 50 g을 비닐 팩에 증류수와 함께 넣어 공기가 들어가지 않도록 잘 밀봉한 후, 초고압 추출 장치(Ilshin autoclave, Daejeon, Korea)를 이용하여 300 MPa의 압력을 30분간 실행하였다. 초고압 추출이 끝난 시료를 각각 수직 환류 냉각기에 부착된 추출 flask에 시료 중량에 대하여 각각 10배의 에탄올을 추출용매로 사용하여 실온에서 24시간 추출하였다.
- 초고압 추출은 예비실험을 통하여 최적의 추출조건을 확립하여 실시하였으며, 그 조건은 꼬마색깔감자 50 g을 비닐 팩에 증류수와 함께 넣어 공기가 들어가지 않도록 잘 밀봉한 후, 초고압 추출 장치(Ilshin autoclave, Daejeon, Korea)를 이용하여 300 MPa의 압력을 30분간 실행하였다. 초고압 추출이 끝난 시료를 각각 수직 환류 냉각기에 부착된 추출 flask에 시료 중량에 대하여 각각 10배의 에탄올을 추출용매로 사용하여 실온에서 24시간 추출하였다. 꼬마색깔감자 50 g을 초고압 추출과정은 제외하고 나머지는 같은 조건인 실온에서 12시간 동안 2회 반복 추출하였다.
- 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물을 경구투여한 후 혈중 총콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 중성지방(triglyceride), 동맥경화지수(AI)를 [Table 6]에 나타내었다. 실험기간 중 혈중 총콜레스테롤 수준은 고지방식이 투여로 대조군 86.
- 혈중지질 성분의 주요지표가 되는 대사산물로 총콜레스테롤, triglyceride, low density lipoprotein cholesterol(LDL-콜레스테롤), high density lipoprotein cholesterol(HDL-콜레스테롤)을 측정하고, 시료투여로 인한 간 및 신장 기능에 미치는 영향을 알아 보기위해 간 기능 지표인 aspartate aminotransferase(AST), alanine aminotransferase(ALT), γ-glutamyl transferase(g-GT), creatinine을 측정하였다.
- 꼬마색깔감자 초고압 추출물의 in vivo 실험을 위하여 4주령 Sprague-Dawley(SD)계 수컷 흰쥐를 오리엔트바이오(Seongnam, Korea)에서 구입하여 1주일간 적응시킨 뒤 실험에 사용하였다. 흰쥐 10마리를 1군으로 하여 정상군, 대조군, 시험군으로 나누고, 정상군은 일반사료를 대조군은 고지방식이를, 시험군(꼬마색깔감자 추출물;CP, 꼬마색깔감자 초고압추출물;HCP)은 꼬마색깔감자 추출물 동결건조물 1.0 g을 증류수 10 mL에 녹여 흰쥐 체중 100 g당 0.1 mL씩 매일 일정 시각에 경구투여 하였으며, 대조군은 동량의 생리식염수를 주사기를 이용하여 경구투여하였다. 물과 식이는 자유롭게 섭취시키면서 사육하였다.
대상 데이터
- 꼬마색깔감자 초고압 추출물의 in vivo 실험을 위하여 4주령 Sprague-Dawley(SD)계 수컷 흰쥐를 오리엔트바이오(Seongnam, Korea)에서 구입하여 1주일간 적응시킨 뒤 실험에 사용하였다. 흰쥐 10마리를 1군으로 하여 정상군, 대조군, 시험군으로 나누고, 정상군은 일반사료를 대조군은 고지방식이를, 시험군(꼬마색깔감자 추출물;CP, 꼬마색깔감자 초고압추출물;HCP)은 꼬마색깔감자 추출물 동결건조물 1.
- 본 실험에 사용된 꼬마색깔감자는 농업회사법인 록야(주)에서 제공받아 즉시 세척하여 사용하였다. 초고압 추출은 예비실험을 통하여 최적의 추출조건을 확립하여 실시하였으며, 그 조건은 꼬마색깔감자 50 g을 비닐 팩에 증류수와 함께 넣어 공기가 들어가지 않도록 잘 밀봉한 후, 초고압 추출 장치(Ilshin autoclave, Daejeon, Korea)를 이용하여 300 MPa의 압력을 30분간 실행하였다.
데이터처리
- 실험 성적은 SAS 9.1 for windows program을 이용하여 시험군당 평균±표준편차로 표시하였으며 각 군간의 평균치의 통계적 유의성은 p<0.05 수준에서 Duncan's multiple range test(Sendecor GW & Cochrane WG 1967)에 의해 검정하였다.
이론/모형
- , Seoul, Korea)를 사용하였다. AST, ALT는 modified IFCC without pyridoxal phosphate법, g-GT는 IFCC법, creatinine은 modified Jaff-1 reagent method법에 의해 제조된 kit(Asanpharm Co.)를 이용하여 생화학 자동분석기(KONELAB 20XT, Vantaa, Finland)를 이용하여 분석하였다.
- 혈중지질 성분의 주요지표가 되는 대사산물로 총콜레스테롤, triglyceride, low density lipoprotein cholesterol(LDL-콜레스테롤), high density lipoprotein cholesterol(HDL-콜레스테롤)을 측정하고, 시료투여로 인한 간 및 신장 기능에 미치는 영향을 알아 보기위해 간 기능 지표인 aspartate aminotransferase(AST), alanine aminotransferase(ALT), γ-glutamyl transferase(g-GT), creatinine을 측정하였다. 총콜레스테롤 측정은 CHOD(cholesterol oxidase), Trinder법, triglyceride는 Enzymatic-Trinder법, LDL-콜레스테롤, HDL-콜레스테롤은 Direct method에 의해 제조된 kit(Asanpharm Co., Seoul, Korea)를 사용하였다. AST, ALT는 modified IFCC without pyridoxal phosphate법, g-GT는 IFCC법, creatinine은 modified Jaff-1 reagent method법에 의해 제조된 kit(Asanpharm Co.
성능/효과
- 1일 평균 식이섭취량은 정상군은 3.01±0.25 g으로 나타났으며, 고지 방식이 투여군인 대조군은 25.1±0.24 g, 꼬마색깔감자추출물 투여군(CP)은 24.9±0.31 g, 꼬마색깔 감자 초고압추출물 투여군(HCP)는 23.7±1.27 g으로 나타났으며, 일반식이를 섭취한 정상군과 고지방식이를 투여한 대조군과 시험군(CP, HCP)을 비교할 때 1일 평균 사료섭취량에서 유의적인 차이를 나타내는 것으로 조사되었다.
- ALT 활성 변화는 정상군 49.57±4.39 unit/L와 비교하여 대조군 61.69±8.21 unit/L로 유의적인 증가현상을 보였고, 시험군(CP, HCP)에서는 각각 50.24±5.04 unit/L, 51.79±2.13 unit/L로 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내 었다(p<0.05).
- AST 활성 변화는 대조군 132.86±19.28 unit/L로 정상군 106.94±10.33 unit/L와 비교하여 유의적인 증가현상을 보였으며, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 CP군과 HCP군에서는 각각 100.62±13.24 unit/L, 110.63±5.08 unit/L로 정상군과 비슷한 수준으로 유지되는 것으로 조사되었다.
- 식이효율 변화는 고지방식이를 급여한 모든 대조군에서 정상군과 비교하여 높은 식이효율을 보이는 것으로 나타났다. 고지방식이로 유발된 고지혈증과 꼬마색깔감자 추출물 및 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여로 인한 간, 비장, 신장, 폐, 심장의 장기무게 변화를 관찰한 결과 고지방식이에 의한 간, 비장 신장의 장기무게 변화는 있었으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 유의성 있는 무게변화는 관찰되지 않았다. 혈액학적 결과 정상군, 대조군, 시험군(CP, HCP)에서 모두 혈액학적 성상은 정상 농도를 유지하고 있었다.
- 그 결과 creatinine, γ-GT의 경우 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서는 변화가 관찰되지 않았다.
- 그 결과 creatinine, γ-GT의 경우 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서는 변화가 관찰되지 않았다. 그리고 혈청단백 양의 경우 대조군에서 증가하였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 정상군과 비슷한 수준으로 유지되는 것을 관찰 할 수 있었다. 따라서 creatinine, γ-GT, 혈청 단백 지표를 볼 때 꼬마색깔감자 추출물에 의한 이상반응은 없을 것으로 사료된다.
- 그 결과 creatinine, γ-GT의 경우 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서는 변화가 관찰되지 않았다. 그리고 혈청단백 양의 경우 대조군에서 증가하였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 정상군과 비슷한 수준으로 유지되는 것을 관찰 할 수 있었다. 따라서 creatinine, γ-GT, 혈청 단백 지표를 볼 때 꼬마색깔감자 추출물에 의한 이상반응은 없을 것으로 사료된다.
- 94 mg/dL로 유의적인 증가를 보였다. 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여군인 HCP군에서 유의적인 감소현상을 보였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여군 CP군에서는 대조군과 비교하여 변화를 보이지 않는 것으로 조사되었다. 따라서 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 혈중 중성지방 변화는 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여에서만 유의적인 효과를 보이는 것으로 조사되었다.
- 14 mg/dL와 비교하여 유의적으로 증가하였다. 꼬마 색깔감자 추출물 투여로 인한 혈중 총콜레스테롤의 변화는 대조군과 비교하여 시험군(CP군, HCP 군)에서 유의적인 감소현상을 나타내었다. 특히 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여군인 HCP군에서는 77.
- 44 mg/dL 로 유의적으로 증가하였으며, 고지방식이 투여에 의한 LDL-콜레스테롤의 유의적인 증가를 보이는 것으로 조사되었다. 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 LDL-콜레스테롤 변화는 시험군 CP과 HCP 군에서 모두 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 보이는 것으로 나타났다. 혈중 중성지방의 변화는 고지방식로 인해 정상군 58.
- 44 mg/dL 로 유의적으로 증가하였으며, 고지방식이 투여에 의한 LDL-콜레스테롤의 유의적인 증가를 보이는 것으로 조사되었다. 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 LDL-콜레스테롤 변화는 시험군 CP과 HCP 군에서 모두 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 보이는 것으로 나타났다. 혈중 중성지방의 변화는 고지방식로 인해 정상군 58.
- 식이효율 변화는 고지방식이를 급여한 모든 대조군에서 정상군과 비교하여 높은 식이효율을 보이는 것으로 나타났다. 대조군과 시험군(CP, HCP)에서 식이 효율 변화는 꼬마색깔감자 추출물 투여로 감소하는 경향을 보여, 꼬마색깔감자 추출물 투여가 식이효율에 다소 영향을 미치는 것으로 조사되었으나, 초고압 공정이 시험군(CP, HCP)간에 영향을 미치지는 않는 것으로 나타났다.
- 동물실험실의 사육조건은 온도 23±1℃, 습도 45±5%, 명암은 12시간 주기로 자동 조명 조절되었으며, 체중의 변화는 매일 기록하였다.
- 05). 따라서 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 ALT 활성 변화는 정상군 수준으로 유지 되는 것으로 나타났다. AST 활성 변화는 대조군 132.
- 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여군인 HCP군에서 유의적인 감소현상을 보였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여군 CP군에서는 대조군과 비교하여 변화를 보이지 않는 것으로 조사되었다. 따라서 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 혈중 중성지방 변화는 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여에서만 유의적인 효과를 보이는 것으로 조사되었다. 총콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤의 차이를 HDL-콜레스테롤에 대한 백분비를 나타내는 동맥경화지수(AI, Atherogenic Index)는 정상군 0.
- 08 unit/L로 정상군과 비슷한 수준으로 유지되는 것으로 조사되었다. 따라서 본 실험에서는 고지방식이에 의한 ALT, AST 활성 증가현상을 보였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 효소활성이 정상군 수준으로 유지되었으며, 초고압 공정을 통한 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 간기능 개선에도 더욱 효과적으로 영향을 미칠 것으로 사료된다. Creatinine, γ-GT의 경우 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서는 변화가 관찰되지 않았다.
- ALT, AST는 간을 비롯하여 장기에 존재하는 아미노산 합성효소로서 정상적인 세포파괴에 의해서도 혈액중에 일정 수치가 존재 하나 간과 특정장기의 손상으로 수치가 상승하는 효소이다(Kim JI et al 1984). 따라서 본 실험에서는 고지방식이에 의한 ALT, AST 활성 증가현상을 보였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 효소활성이 정상군 수준으로 유지되었으며, 초고압 공정을 통한 꼬마색깔감자 추출물 투여에서도 정상군 수준으로 유지되어 간기능 개선에도 효과 적으로 영향을 미칠 것으로 사료된다.
- 그리고 폐, 심장의 장기무게는 고지방식이나 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 아무런 변화도 관찰되지 않았다. 따라서 장기무게 변화는 고지방식이에 의한 간, 비장 신장의 장기무게 변화는 있었으나, 꼬마색깔 감자 추출물 투여에 의한 유의성 있는 무게변화는 관찰되지 않았다. 그리고 간 무게변화는 고지방식이로 인한 지질 축척에 의한 것으로 사료된다 (Park CH et al 2011; Lee SH & Lee YS 1998).
- 본 실험에서는 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물(CP군, HCP군) 투여에서 유의적인 혈중 총 콜레스테롤 감소현상을 관찰할 수 있었고, LDL-콜레스테롤 함량 또한 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내는 것으로 볼 때 심혈관계질환 및 대사증후군의 위험을 감소시킬 수 있는 가능성을 보여주고 있다. 혈중 중성지방 함량을 낮추는것 또한 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 중요한 요소가 되는데, 본 실험의 결과 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여가 일반추출물 투여에 비하여 혈중 중성지방함량을 낮추고 고지혈증을 개선할 수 좋은 추출공정으로 가능성을 보여주고 있다.
- 본 실험에서는 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물(CP군, HCP군) 투여에서 유의적인 혈중 총 콜레스테롤 감소현상을 관찰할 수 있었고, LDL-콜레스테롤 함량 또한 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내는 것으로 볼 때 심혈관계질환 및 대사증후군의 위험을 감소시킬 수 있는 가능성을 보여주고 있다. 혈중 중성지방 함량을 낮추는것 또한 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 중요한 요소가 되는데, 본 실험의 결과 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여가 일반추출물 투여에 비하여 혈중 중성지방함량을 낮추고 고지혈증을 개선할 수 좋은 추출공정으로 가능성을 보여주고 있다.
- 본 실험에서도 대조군의 간 무게가 정상군에 비해 상대적으로 증가하였으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 유의한 간 조직 무게감소 현상은 관찰되지 않았다(p<0.05).
- 05). 비장, 신장은 정상군과 비교하여 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서 다소 장기무게 변화를 보였으나, 꼬마색깔감자 추출물에 의한 유의적인 변화는 관찰되지 않았다. 그리고 폐, 심장의 장기무게는 고지방식이나 꼬마색깔감자 추출물 투여로 인한 아무런 변화도 관찰되지 않았다.
- 체중변화는 고지방식이 급여 10주 후 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서 모두 정상군과 비교하여 유의한 체중증가량을 나타내었으며, 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 체중증가량 변화는 나타나지 않았다. 식이효율 변화는 고지방식이를 급여한 모든 대조군에서 정상군과 비교하여 높은 식이효율을 보이는 것으로 나타났다. 대조군과 시험군(CP, HCP)에서 식이 효율 변화는 꼬마색깔감자 추출물 투여로 감소하는 경향을 보여, 꼬마색깔감자 추출물 투여가 식이효율에 다소 영향을 미치는 것으로 조사되었으나, 초고압 공정이 시험군(CP, HCP)간에 영향을 미치지는 않는 것으로 나타났다.
- 실험기간 동안 자유급여(ad libitum) 방식에 의한 1일 평균 식이섭취량은 정상군은 3.01±0.25 g 으로 나타났으며, 고지방식이 투여군인 대조군은 25.1±0.24 g, 꼬마색깔감자추출물 투여군(CP)은 24.9±0.31 g, 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여군(HCP)는 23.7±1.27 g으로 나타났다[Table 2].
- 실험기간 중 혈중 총콜레스테롤 수준은 고지방식이 투여로 대조군 86.01±1.16 mg/dL로 정상군의 75.49±2.14 mg/dL와 비교하여 유의적으로 증가하였다.
- 일반식이를 섭취한 정상군과 고지방식이를 투여한 대조군과 시험군(CP, HCP)을 비교할 때 1일 평균 사료섭취량에서 유의적인 차이를 나타내는 것으로 조사되었다(p<0.05).
- 그러나 고지방식이 투여군인 대조군과 시험군에서 꼬마색깔감자 추출물에 의한 1일 평균 식이섭취량의 변화는 나타나지 않는 것으로 조사되었다. 체중변화는 고지방식이 급여 10주 후 대조군 및 시험군(CP, HCP)에서 모두 정상군과 비교하여 유의한 체중증가량을 나타내었으며, 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 체중증가량 변화는 나타나지 않았다. 식이효율 변화는 고지방식이를 급여한 모든 대조군에서 정상군과 비교하여 높은 식이효율을 보이는 것으로 나타났다.
- 총콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤의 차이를 HDL-콜레스테롤에 대한 백분비를 나타내는 동맥경화지수(AI, Atherogenic Index)는 정상군 0.42±0.04와 비교하여 대조군 0.63±0.05로 유의적으로 증가하였으며, 꼬마색깔 감자 추출물 투여에 의한 동맥경화지수 변화는 CP군 0.60±0.05와 HCP군 0.56±0.06으로 대조군과 비교하여 꼬마색깔감자 추출물 투여군에서만 유의적인 감소현상을 보이는 것으로 나타났다.
- 총콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤의 차이를 HDL-콜레스테롤에 대한 백분비를 나타내는 동맥경화지수(AI, Atherogenic Index)는 정상군 0.42±0.04와 비교하여 대조군 0.63±0.05로 유의적으로 증가하였으며, 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 동맥경화지수 변화는 CP군 0.60±0.05와 HCP군 0.56±0.06으로 대조군과 비교 하여 꼬마색깔감자 추출물 투여군에서만 유의적인 감소현상을 보이는 것으로 나타났다.
- 특히 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여 군인 HCP군에서는 77.21±4.21 mg/dL로 정상군 75.49±2.14 mg/dL와 비교하여 유의적인 감소현상을 보였으며, 시험군(CP, HCP) 모두 혈중 총콜레스테롤을 유의적으로 감소시키는 것으로 나타났다.
- 특히 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여군인 HCP군에서는 77.21±4.21 mg/dL로 정상군 75.49±2.14 mg/dL와 비교하여 유의적인 감소현상을 보였으며, 시험군(CP, HCP) 모두 혈중 총콜레스테롤을 유의적으로 감소시키는 것으로 나타났다.
- 고지방식이로 유발된 고지혈증과 꼬마색깔감자 추출물 및 꼬마색깔감자 초고압추출물 투여로 인한 간, 비장, 신장, 폐, 심장의 장기무게 변화를 관찰한 결과 고지방식이에 의한 간, 비장 신장의 장기무게 변화는 있었으나, 꼬마색깔감자 추출물 투여에 의한 유의성 있는 무게변화는 관찰되지 않았다. 혈액학적 결과 정상군, 대조군, 시험군(CP, HCP)에서 모두 혈액학적 성상은 정상 농도를 유지하고 있었다. 또한 각 군간의 유의적인 차이를 보인 항목은 없는 것으로 나타났다.
- 혈중 ALT, AST, γ-GT, creatinine, 총단백 함량을 측정한 결과 ALT 활성 변화는 정상군 49.57±4.39 unit/L와 비교하여 대조군 61.69±8.21 unit/L로 유의적인 증가현상을 보였고, 시험군(CP, HCP)에서는 각각 50.24±5.04 unit/L, 51.79±2.13 unit/L로 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내 었다.
- 혈중 HDL-콜레스테롤 변화는 대조군에서 52.81±1.27 mg/dL로 정상군 53.21±1.31 mg/dL와 비교하여 변화는 관찰되지 않았으며, 고지방식이에 의한 HDL-콜레스테롤 변화는 나타나지 않는 것으로 조사되었다.
- 혈중 LDL-콜레스테롤 변화는 정상군 10.32±1.29 mg/dL 와 비교하여 대조군에서 18.92±2.44 mg/dL로 유의적으로 증가하였으며, 고지방식이 투여에 의한 LDL-콜레스테롤의 유의적인 증가를 보이는 것으로 조사되었다.
- 혈중 LDL-콜레스테롤 변화는 정상군 10.32±1.29 mg/dL와 비교하여 대조군에서 18.92±2.44 mg/dL 로 유의적으로 증가하였으며, 고지방식이 투여에 의한 LDL-콜레스테롤의 유의적인 증가를 보이는 것으로 조사되었다.
- 본 실험에서는 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물(CP군, HCP군) 투여에서 유의적인 혈중 총 콜레스테롤 감소현상을 관찰할 수 있었고, LDL-콜레스테롤 함량 또한 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내는 것으로 볼 때 심혈관계질환 및 대사증후군의 위험을 감소시킬 수 있는 가능성을 보여주고 있다. 혈중 중성지방 함량을 낮추는것 또한 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 중요한 요소가 되는데, 본 실험의 결과 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여가 일반추출물 투여에 비하여 혈중 중성지방함량을 낮추고 고지혈증을 개선할 수 좋은 추출공정으로 가능성을 보여주고 있다.
- 본 실험에서는 추출공정에 따른 꼬마색깔감자 추출물(CP군, HCP군) 투여에서 유의적인 혈중 총 콜레스테롤 감소현상을 관찰할 수 있었고, LDL-콜레스테롤 함량 또한 대조군과 비교하여 유의적인 감소현상을 나타내는 것으로 볼 때 심혈관계질환 및 대사증후군의 위험을 감소시킬 수 있는 가능성을 보여주고 있다. 혈중 중성지방 함량을 낮추는것 또한 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 중요한 요소가 되는데, 본 실험의 결과 꼬마색깔감자 초고압 추출물 투여가 일반추출물 투여에 비하여 혈중 중성지방함량을 낮추고 고지혈증을 개선할 수 좋은 추출공정으로 가능성을 보여주고 있다.
- 혈중 중성지방의 변화는 고지방식로 인해 정상군 58.31±5.57 mg/dL 와 비교하여 대조군 82.71±3.94 mg/dL로 유의적인 증가를 보였다.
- 혈중 중성지방의 변화는 고지방식로 인해 정상군 58.31±5.57 mg/dL와 비교하여 대조군 82.71±3.94 mg/dL로 유의적인 증가를 보였다.
후속연구
- 또한 각 군간의 유의적인 차이를 보인 항목은 없는 것으로 나타났다. 혈액학적 성상은 어떤 질병 상태에 노출되기 전에는 정상농도 범위를 크게 벗어나지 않으므로 혈액학적 성상만으로 건강증진효과를 논하기는 어려우나 10주간의 꼬마색깔 감자 추출물 섭취 시 정상농도를 벗어나지 않은 점으로 보아 꼬마색깔감자 추출물 및 꼬마색깔감자 초고압추출물이 혈액학적 요인에 유해한 영향을 미치지는 않은 것으로 생각되며 장기적인 연구가 필요하리라 사료된다.
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