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문제 정의
- 따라서 본 연구의 목적은 미의식에 가장 민감하고 시대흐름에 가장 빠르게 적응하고 이를 효과적으로 표현해 내는 뷰티패션전공 여대생과 비전공 여대생으로 구분하여 미의식과 외모관리 체형 인식, 식습관 관련 지식수준 정도를 파악하고 비교하여 차별화된 교육 프로그램 구축을 위한 기초자료로 사용하고자 한다.
제안 방법
- 조사대상자인 뷰티패션 관련학과 학생은 전공과목으로 개설된 기초 영양학과 식생활과 다이어트 과목 중 적어도 한 과목을 수강한 대상자로 하였으며, 비전공 여대생은 보건관련 학과 및 식품관련 전공자는 제외하였다. 모든 조사 대상자는 본 연구의 목적을 충분히 설명 받고 난 후 설문에 동의한 학생들로, 조사 대상자가 직접 설문을 작성하는 자기기입식 설문법으로 이루어졌다. 조사를 위해 배부된 450부의 설문지 중 402부가 회수되었으며, 그 중 응답을 하지 않았거나 응답이 불충분한 설문지를 제외하고 총 392부를 최종 분석에 사용하였다.
- 본 연구는 사회진출을 앞둔 뷰티패션전공 및 비전공의 3,4학년 여대생을 대상으로 생활습관, 식습관, 신체이미지, 미의식, 체중조절행태, 영양지식 및 식품섭취빈도를 조사하여 비교하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
- 0 이상으로 분류하였으며, 비만의 비율이 낮아 과체중/비만으로 분류하여 분석하였다. 생활습관은 운동여부, 흡연습관, 음주습관에 대해 조사하였다.
- 식습관은 선행연구들을(Ryu HJ 2013; Nam JH et al 2014; Seo EH 2014) 참고로 하여 거르는 끼니, 끼니를 거르는 이유, 평균 식사시간, 간식 섭취 빈도 4문항으로 조사하였다. 식품섭취빈도는 Seo EH(2014)의 연구에서 사용된 설문으로 조사하였으며, 두부, 생선류, 고기류, 계란, 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 담색 채소류, 녹황색 채소류, 과일, 튀김류(기름조리음식), 인스턴트식품 총 11문항으로 구성되었다.
- 신체이미지는 ‘마른 편이다’, ‘보통이다’, ‘뚱뚱하다’로 구분하였으며, 체중조절 경험 여부, 외모 중요도 및 외모에서 중요하다고 생각되는 부분으로 미의식을 조사하였다.
- 전공여부에 따라 각 식품별 식품섭취빈도를 조사하였다(Table 5). 뷰티패션전공 여대생의 전체 식품섭취빈도합계는20.
- 조사대상자의 신장과 체중은 자기기입 방식으로 조사하였으며, 이를 이용하여 체질량지수(body mass index, BMI)를 산출하였다. BMI에 따른 비만도는 IOTF (International Obesity Task Force)의 2000년 아시아 태평양 지역 권고기준에 따라 저체중은 18.
대상 데이터
- 본 연구는 2015년 4월부터 6월까지 부산 및 경남에 거주하는 20대의 뷰티패션 관련학과(미용예술학과, 패션디자인학과) 전공여대생 및 비전공 여대생 3, 4학년을 대상으로 학과방문 후 설문조사를 실시하였다. 조사대상자인 뷰티패션 관련학과 학생은 전공과목으로 개설된 기초 영양학과 식생활과 다이어트 과목 중 적어도 한 과목을 수강한 대상자로 하였으며, 비전공 여대생은 보건관련 학과 및 식품관련 전공자는 제외하였다.
- 본 연구는 2015년 4월부터 6월까지 부산 및 경남에 거주하는 20대의 뷰티패션 관련학과(미용예술학과, 패션디자인학과) 전공여대생 및 비전공 여대생 3, 4학년을 대상으로 학과방문 후 설문조사를 실시하였다. 조사대상자인 뷰티패션 관련학과 학생은 전공과목으로 개설된 기초 영양학과 식생활과 다이어트 과목 중 적어도 한 과목을 수강한 대상자로 하였으며, 비전공 여대생은 보건관련 학과 및 식품관련 전공자는 제외하였다. 모든 조사 대상자는 본 연구의 목적을 충분히 설명 받고 난 후 설문에 동의한 학생들로, 조사 대상자가 직접 설문을 작성하는 자기기입식 설문법으로 이루어졌다.
- 모든 조사 대상자는 본 연구의 목적을 충분히 설명 받고 난 후 설문에 동의한 학생들로, 조사 대상자가 직접 설문을 작성하는 자기기입식 설문법으로 이루어졌다. 조사를 위해 배부된 450부의 설문지 중 402부가 회수되었으며, 그 중 응답을 하지 않았거나 응답이 불충분한 설문지를 제외하고 총 392부를 최종 분석에 사용하였다.
데이터처리
- 1) Mean±S.D., P-values measured by independent t-test.
- P-values measured by chi-square test.
- 또한, 비전공여대생과 뷰티패션전공 여대생의 나이, BMI, 영양지식점수 및 식품섭취빈도는 독립표본 t-검정(independent t-test)을 사용하여 그 차이를 파악하였으며, 평균±표준편차의 형태로 표시하였다.
- 0)을 이용하였다. 전공여부에 따른 일반적 특성, 식습관, 신체이미지 및 미의식은 교차분석(chi-square test)을 이용하여 비교하였으며, 결과는 빈도(%)의 형태로 제시하였다. 또한, 비전공여대생과 뷰티패션전공 여대생의 나이, BMI, 영양지식점수 및 식품섭취빈도는 독립표본 t-검정(independent t-test)을 사용하여 그 차이를 파악하였으며, 평균±표준편차의 형태로 표시하였다.
이론/모형
- 식습관은 선행연구들을(Ryu HJ 2013; Nam JH et al 2014; Seo EH 2014) 참고로 하여 거르는 끼니, 끼니를 거르는 이유, 평균 식사시간, 간식 섭취 빈도 4문항으로 조사하였다. 식품섭취빈도는 Seo EH(2014)의 연구에서 사용된 설문으로 조사하였으며, 두부, 생선류, 고기류, 계란, 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 담색 채소류, 녹황색 채소류, 과일, 튀김류(기름조리음식), 인스턴트식품 총 11문항으로 구성되었다. 매일 또는 2∼3회/일(4점), 4∼6회/주(3점), 2∼3회/주(2점), 1회/주(1점), 2∼3회/달(0점)로 환산하여 총점을 나타내었다.
- 신체이미지, 미의식 및 체중 조절 행태 설문 문항은 HongSN(2014), Lee MY & Kang KH(2009)의 연구들에서 사용된 문항을 참고하여 총 4문항으로 구성하였다.
- 영양지식 설문은 Seo EH(2014)의 설문을 사용하였으며, 총 20문항으로 구성되었다. 각 항목에서 맞으면 1점, 틀리거나 모르면 0점으로 하여 점수를 산출하였으며, 점수가 높을수록 영양지식이 좋은 것으로 평가하였다.
성능/효과
- 1) 전체 대상자의 평균 연령 및 BMI는 각각 22.70±1.56세, 21.31±2.63으로 나타났으며, 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 BMI가 유의하게 낮고(p<0.05), 저체중의 비율이 높았으며(p<0.01).
- 2) 전체 대상자의 74.0%가 아침을 거르는 것으로 조사되었으며, 비전공여대생과 뷰티패션전공 여대생에서 유사한 아침결식률을 나타내었다. 뷰티패션전공 여대생이 체중조절을 목적으로 끼니를 거른다고 응답한 비율이 비전공 여대생에 비해 유의하게 높았다(p<0.
- 3) 신체이미지 및 미의식을 비교한 결과, 뷰티패션전공 여대생과 비전공여대생 모두 자신이 보통의 체형을 가졌다고 응답한 경우가 가장 많았다. 외모의 중요도에서는 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 외모가 중요하다고 응답한 비율이 유의하게 높았으며(p<0.
- 4) 조사대상자의 영양지식점수는 20점 만점에 비전공여대생14.88±2.60점, 뷰티패션전공 여대생 15.88±2.78으로 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 영양지식 수준이유의 하게 높았다(p<0.001).
- 5) 전공여부에 따른 식품섭취빈도를 비교한 결과, 총 식품섭취빈도에는 유의한 차이를 보이지 않았다. 그러나, 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 고기류(p<0.
- BMI는 비전공여대생 21.65±2.99 kg/m2, 뷰티패션전공 여대생 21.02±2.25 kg/m2로 비전공여대생이 뷰티패션전공 여대생에 비해 유의하게 높은 BMI를 나타났다(p<0.05).
- 각 항목 중 ‘밥, 빵, 국수는 당질이다’(p<0.05), ‘같은 양일 때 지방은 탄수화물보다 칼로리가 높다’(p<0.001), ‘과일에 칼로리가 있다’(p<0.01), ‘천천히 씹으면 다이어트에 효과적이다’(p<0.05), ‘한 달에 체중감량은 2kg이 적당하다’(p=0.012), ), ‘소금 과다섭취는 칼슘 용출을 증가시켜 골다공증을 초래한다’(p<0.05), ‘무기질과 비타민은 체내대사를 조절한다’(p=0.049), ‘탄산음료는 칼슘의 용출을 증가시켜 골격형성을 방해한다’(p<0.01), ‘우유는 많이 마실수록 골다공증을 예방할 수 있다’(p<0.05)의 항목에서 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 높은 점수를 나타내었다.
- 영양지식 설문은 Seo EH(2014)의 설문을 사용하였으며, 총 20문항으로 구성되었다. 각 항목에서 맞으면 1점, 틀리거나 모르면 0점으로 하여 점수를 산출하였으며, 점수가 높을수록 영양지식이 좋은 것으로 평가하였다.
- 그러나, 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 고기류(p<0.001), 튀김류(p<0.01)의 섭취빈도가 유의하게 낮고, 담색채소류(p<0.05)와 과일류(p<0.01)의 섭취가 유의하게 높은 것으로 나타났다.
- 그와는 반대로 담색채소류는 비전공여대생 2.36회/주, 뷰티패션전공 여대생 2.59회/주(p<0.05), 과일류는 비전공여대생1.76회/주, 뷰티패션전공 여대생 2.10회/주(p<0.01)로 뷰티패션전공 여대생에서 섭취빈도가 더욱 유의하게 높았다.
- 끼니를 거르는 이유로 비전공여대생에서는 33.0%가 시간부족, 뷰티패션전공 여대생에서는 늦잠이 38.5%로 가장 높게 나타났으며, 체중조절의 이유로 끼니를 거리는 대상자는 비전공여대생 7.8%, 뷰티패션전공 여대생 10.8%로 뷰티패션 전공여대생에서 유의하게 높게 나타났다(p<0.05).
- 비만도 분포는 과체중/비만이 비전공여대생 30.7%, 뷰티패션전공 여대생15.0%로 비전공여대생에서 과체중/비만의 비율이 유의하게 높았다(p<0.001).
- 식품 중 고기류는 비전공여대생2.32회/주, 뷰티패션전공 여대생 1.85회/주(p<0.001), 튀김류는 비전공여대생 2.41회/주, 뷰티패션전공 여대생 2.14회/주(p<0.01)로 비전공여대생에서 고기류와 튀김류의 섭취빈도가 뷰티패션전공 여대생에 비해 유의하게 높게 나타났다.
- 외모 중 가장 중요하다고 생각되는 부분으로 비전공여대생 69.8%, 뷰티패션전공 여대생 58.7%가 전체적인 조화라고 가장 많이 응답하였으나, 얼굴이 중요하다고 응답한 대상자가 뷰티패션전공 여대생에서 31.0%로 비전공여대생 16.2%에 비해 유의하게 높았다(p<0.05).
- 외모의 중요도에서는 뷰티패션전공 여대생이 비전공여대생에 비해 외모가 중요하다고 응답한 비율이 유의하게 높았으며(p<0.05).
후속연구
- 이상의 결과들은 일부지역의 여대생에 국한한 연구를 통해 이루어진 것이므로 결과를 일반화하기에는 무리가 있으나 비전공 여대생을 대상으로 식습관의 변화를 유도할 수 있는 체계적인 영양교육 프로그램의 필요성을 확인할 수 있는 자료로서의 의미가 크다고 할 수 있다. 또한, 추후 연구에서는 뷰티패션전공 여대생의 지식정도에 따른 실천정도를 파악하여 습득된 지식을 지속적으로 실천할 수 있는 방안을 마련해야할 것으로 사료된다.
- 본 연구와 설문항목은 상이하나 뷰티전공 여대생과 비전공 여대생의 미의식을 비교한 Kim MR(2012)은 뷰티전공 여대생이 비전공 여대생에 비해 미의식이 더 높으며, 이는 외모관리 행동과 높은 상관관계가 있다고 하였는데, 본 연구에서도 뷰티패션전공 여대생이 비전공 여대생에 비해 미의식이 높고 외모관심도가 다름을 알 수 있었고, 추후 연구를 통해 미의식이 외모관리행동 요인들에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하여야 하겠다.
- 이상의 결과들은 일부지역의 여대생에 국한한 연구를 통해 이루어진 것이므로 결과를 일반화하기에는 무리가 있으나 비전공 여대생을 대상으로 식습관의 변화를 유도할 수 있는 체계적인 영양교육 프로그램의 필요성을 확인할 수 있는 자료로서의 의미가 크다고 할 수 있다. 또한, 추후 연구에서는 뷰티패션전공 여대생의 지식정도에 따른 실천정도를 파악하여 습득된 지식을 지속적으로 실천할 수 있는 방안을 마련해야할 것으로 사료된다.
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