본 연구에서는 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스에 따라서 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향요인들과 그 요인을 이용한 앞으로의 활용방안을 제시하고자 한다. 총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 분석결과를 보면 직무스트레스에 대한 측정항목의 탐색적 요인분석 결과, 3개 요인으로 KMO 값은 0.714, 총분산비율 64.368%, 직무만족에 대한 요인분석은 전체설명력 151.612%, KMO 값은 0.659으로 나타났다. 조직몰입에 대한 요인분석은 전체설명력 62.102%, KMO 값은 0.750으로 나타났다. 변수들 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 정도가 좋게 분석되었고, 유의확률이 0.000으로 나타나 전반적으로 변수들 간의 상관관계는 유의적이다. 따라서 직무스트레스에 따른 직무만족이 조직몰입에 미치는 영향에 관한 가설은 부분채택되었다.
본 연구에서는 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스에 따라서 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향요인들과 그 요인을 이용한 앞으로의 활용방안을 제시하고자 한다. 총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 분석결과를 보면 직무스트레스에 대한 측정항목의 탐색적 요인분석 결과, 3개 요인으로 KMO 값은 0.714, 총분산비율 64.368%, 직무만족에 대한 요인분석은 전체설명력 151.612%, KMO 값은 0.659으로 나타났다. 조직몰입에 대한 요인분석은 전체설명력 62.102%, KMO 값은 0.750으로 나타났다. 변수들 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 정도가 좋게 분석되었고, 유의확률이 0.000으로 나타나 전반적으로 변수들 간의 상관관계는 유의적이다. 따라서 직무스트레스에 따른 직무만족이 조직몰입에 미치는 영향에 관한 가설은 부분채택되었다.
This study examined the factors that affect the relationship among coffee barista employees job stress, job satisfaction and customer organizational loyalty. A total of 200 questionnaires were distributed to consumers, of which 188 were deemed suitable for analysis after the removal of 12 unusable r...
This study examined the factors that affect the relationship among coffee barista employees job stress, job satisfaction and customer organizational loyalty. A total of 200 questionnaires were distributed to consumers, of which 188 were deemed suitable for analysis after the removal of 12 unusable responses. In order to perform statistical analyses required by the study, the SPSS 18.0 Statistical Program was employed for frequency, factor, reliability correlation, and regression analyses. The results of exploratory factor analysis showed that three factors regarding job stress were extracted from all measurements with a KMO of 0.714 and a total cumulative variance of 64.368%, with regards to job satisfaction, three factors were extracted with a total cumulative variance of 151.612% and a KMO score of 0.659. One factor for organizational loyalty was extracted that accounted for a total cumulative variance of 62.102% and a KMO score of 0.750. All factors were significant to 0.000 and the correlation between variables was significant. Thus, based on the results, the main research hypothesis that identifies the relationships among job stress, job satisfaction and organizational loyalty was partially adopted.
This study examined the factors that affect the relationship among coffee barista employees job stress, job satisfaction and customer organizational loyalty. A total of 200 questionnaires were distributed to consumers, of which 188 were deemed suitable for analysis after the removal of 12 unusable responses. In order to perform statistical analyses required by the study, the SPSS 18.0 Statistical Program was employed for frequency, factor, reliability correlation, and regression analyses. The results of exploratory factor analysis showed that three factors regarding job stress were extracted from all measurements with a KMO of 0.714 and a total cumulative variance of 64.368%, with regards to job satisfaction, three factors were extracted with a total cumulative variance of 151.612% and a KMO score of 0.659. One factor for organizational loyalty was extracted that accounted for a total cumulative variance of 62.102% and a KMO score of 0.750. All factors were significant to 0.000 and the correlation between variables was significant. Thus, based on the results, the main research hypothesis that identifies the relationships among job stress, job satisfaction and organizational loyalty was partially adopted.
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문제 정의
커피산업의 급속한 성장과 더불어 바리스타라는 새로운 직업군이 생겼지만 열악한 근무환경으로 전문 인력난을 겪고 있다. 따라서 본 연구에서는 바리스타 종사원의 직무스트레스, 직무만족으로 인한 조직몰입도를 높이고 효율적 관리를 위해 밀접한 연관이 있다는 사실을 실증연구를 통해 규명하고 정보를 제공하고자 한다.
본 연구에서는 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스에 따라서 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향요인들과 그 요인을 이용한 앞으로의 활용방안을 제시하고자 한다. 총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다.
가설 설정
H1-1: 역할스트레스는 조직몰입에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1-1: 역할스트레스는 직무만족에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1-2: 관계스트레스는 조직몰입에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1-2: 관계스트레스는 직무만족에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1-3: 보상스트레스는 조직몰입에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1-3: 보상스트레스는 직무만족에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H1: 직무스트레스는 직무만족에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H2: 직무스트레스는 조직몰입에 부(－)의 영향을 미칠 것이다.
H3: 직무만족은 조직몰입에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.
01)가 조직몰입에 영향력을 미치는 요인으로 나타났다. 따라서 가설 H2인 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스는 조직몰입에 정(+)의 영향을 미칠 것이다라는 가설은 부분채택되었다. 역할 스트레스와 조직몰입과의 관계에 대한 가설은 Kahn 등 (1971)의 역할이론에서 찾아 볼 수 있다.
제안 방법
직무만족은 개인의 직무에 대해 느끼는 감성적, 정서적 반응상태의 정도라 정의하며, 1개 요인에 4개의 문항을 사용하여 측정하였다. 조직몰입은 조직을 위해 열심히 노력하려는 의지라 정의하며, 1개 요인에 4개의 문항을 사용하였으며, 전혀 그렇지 않다-1점, 보통이다-3점, 매우 그렇다-5점 리커트 5점 (5point Likert scale) 척도로 구성하여 측정하였다.
직무스트레스는 적응하기 힘든 환경이나 조건에서 느끼는 심리적, 신체적 긴장상태라 정의하며, Kahn(1964), Seo MS․Kim SH(2005), Codes(1997), Mcgee & Ford(1987)의 선행연구를 바탕으로 본 논문의 목적에 맞게 재구성하여 역할스트레스, 관계스트레스, 보상스트레스의 3개 요인에 관련된 내용의 12문항을 사용하여 측정하였다.
대상 데이터
본 연구의 설문 조사는 2015년 5월 18일부터 5월 22일까지 시행하였으며, 설문 대상은 부산지역 커피전문점에 종사하는 바리스타들을 대상으로 연구 목적과 취지를 설명한 후 자료 수집을 수행하였다. 총 200 부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지는 제외한 총 188부의 유효한 설문지를 최종적인 분석 자료로 이용하였다.
본 연구의 설문 조사는 2015년 5월 18일부터 5월 22일까지 시행하였으며, 설문 대상은 부산지역 커피전문점에 종사하는 바리스타들을 대상으로 연구 목적과 취지를 설명한 후 자료 수집을 수행하였다. 총 200 부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지는 제외한 총 188부의 유효한 설문지를 최종적인 분석 자료로 이용하였다. 모든 설문 문항은 5점 리커트 척도로 측정하였으며, SPSS 18.
본 연구에서는 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스에 따라서 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향요인들과 그 요인을 이용한 앞으로의 활용방안을 제시하고자 한다. 총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.
데이터처리
총 200 부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지는 제외한 총 188부의 유효한 설문지를 최종적인 분석 자료로 이용하였다. 모든 설문 문항은 5점 리커트 척도로 측정하였으며, SPSS 18.0을 이용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도 분석, 상관분석과 단순, 다중회귀분석을 실시하였다.
총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.
총 200부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 12부의 설문지를 제외한 나머지 188부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.
성능/효과
독립변수 역할스트레스, 관계스트레스, 보상스트레스는 p<0.05에서 유의하게 나타나 채택되었다.
둘째, 직무스트레스는 조직몰입에 정의 영향을 미칠 것이다라는 가설검정을 위한 분석결과는 종속변수인 조직몰입에 독립변수인 직무스트레스의 하위요인 중에서 관계스트레스(p<0.05)와 보상스트레스(p<0.01)가 조직몰입에 영향력을 미치는 요인으로 나타났다.
05) 모두 직무만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 가설 H1인 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스는 직무만족에 정(+)의 영향을 미칠 것이라는 가설은 채택되었다. Lee WY(2014)의 연구에서 국내 호텔에서 근무하는 전방부서 서비스종사원들을 대상으로 직무스트레스가 직무만족과 이직의도에 미치는 영향 및 전환비용의 조절효과를 분석하였다.
750으로 나타났다. 변수들 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 정도가 좋게 분석되었고, 유의확률이 0.000으로 나타나 전반적으로 변수들 간의 상관관계는 유의적이다. 따라서 직무스트레스에 따른 직무만족이 조직몰입에 미치는 영향에 관한 가설은 부분채택되었다.
본 연구에서는 실증분석 결과를 토대로 커피산업의 마케팅 활성화 방안에 대한 시사점을 제시하면 다음과 같다. 본 연구를 통해 커피전문점을 방문하는 고객들은 직무스트레스가 직무만족과 조직몰입에 영향을 준다는 이론적 기반을 검증함으로써 직무스트레스, 직무만족, 조직몰입도와의 영향관계가 긍정적인 영향을 준다는 사실을 고찰하였다. 기업은 적은 인원으로 많은 양의 업무를 성공적으로 수행하도록 하는 것이 조직 경쟁력을 높일 수 있으며, 조직구성원들의 업무만족도는 뒤로 미룬 채 성과달성에만 관심이 집중되어왔다.
0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀 분석을 실시하였다. 분석결과를 보면 직무스트레스에 대한 측정항목의 탐색적 요인분석 결과, 3개 요인으로 KMO 값은 0.714, 총분산비율 64.368%, 직무만족에 대한 요인분석은 전체설명력 151.612%, KMO 값은 0.659으로 나타났다. 조직몰입에 대한 요인분석은 전체설명력 62.
셋째, 직무만족은 조직몰입에 정(+)의 영향을 미칠 것이다라는 가설은 유의확률 p<0.001으로 가설은 채택되었다.
역할스트레스와 직무만족(r=.242, p<0.01), 관계와 보상스트레스(r=0.293, p<0.01) 간에 유의한 정 (+)의 상관관계가 있는 것으로 나타났다.
전체 회귀식의 설명력은 R²=.177(adjusted R² =.173)이고, F값은 22.124이고, 회귀식은 p=0.000으로 통계적으로 유의한 것으로 분석되어 회귀선 모델이 적합하다는 것으로 나타났다.
전체 회귀식의 설명력은 R²=.226(adjusted R²=.217)이고, F값은 23.996이며, 회귀식은 p= 0.000으로 통계적으로 유의한 것으로 분석되었다.
전체 회귀식의 설명력은 R²=.239(adjusted R² =.236)이고, F값은 98.081이며, 회귀식은 p=0.000으로 통계적으로 유의한 것으로 분석되어 회귀선 모델이 적합하다는 것으로 나타났다.
Lee WY(2014)의 연구에서 국내 호텔에서 근무하는 전방부서 서비스종사원들을 대상으로 직무스트레스가 직무만족과 이직의도에 미치는 영향 및 전환비용의 조절효과를 분석하였다. 직무스트레스가 증가하면 직무만족이 감소하고, 이러한 직무 만족의 감소는 이직의도를 증가시키는 효과가 나타났으며, 직무스트레스는 이직의도에 유의한 영향을 미치는 것이 확인되었다. 둘째, 직무스트레스는 조직몰입에 정의 영향을 미칠 것이다라는 가설검정을 위한 분석결과는 종속변수인 조직몰입에 독립변수인 직무스트레스의 하위요인 중에서 관계스트레스(p<0.
첫째, 직무스트레스는 직무만족에 정(+)의 영향을 미칠 것이다라는 하위가설 역할, 관계, 보상스트레스(p<0.05) 모두 직무만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
요인명으로는 역할, 관계, 보상스트레스로 요인명을 정했다. 총 분산 설명력 64.368%로 나타났다. KMO 값은 0.
4개의 변수가 하나의 요인으로 추출되었다. 총 분산설명력 62.102%, 변수 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 KMO 값은 0.771, 구형성 검정통계 값은 389.257(p=0.000) 로 상관행렬이 요인분석하기에 적합하다고 해석할 수 있다.
8개의 변수 중 설명력이 떨어지는 3개의 문항을 제거하고, 5개의 변수로 2개의 요인으로 요인명은 신뢰, 만족으로 요인명을 정했다. 총 분산설명력 63.760%, 변수 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 KMO 값은 0.659, 구형성 검정통계 값은 151.612(p=0.000)로 상관행렬이 요인분석 하기에 적합하다고 해석할 수 있다.
후속연구
따라서 최근 인본주의적 경영의 중요성이 강조되고 있음은 그 의미가 크다고 하겠다(Lee SM, 2013). 따라서 본 논문의 연구가 커피 바리스타 종사원의 직무스트레스와 직무만족, 조직몰입에 어떠한 영향을 미치고 있는가를 실증적으로 규명하여 바리스타 종사원의 직무 만족을 통해 기업 성과에 긍정적 영향과 그들만의 브랜드 및 정체성을 확립하고, 커피산업의 활성화 방안과 마케팅 전략에 도움을 줄 것이라 생각한다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
Barista는 어떤 사람들을 지칭하는 말인가?
Barista라는 용어는 이태리어로 바 안에서 만드는 사람이라는 뜻이다. 바텐더가 칵테일을 만들고 소믈리에(sommeiler)가 좋은 와인을 선별한다면 바리스타는 커피나 음료를 만들고 서빙하는 일을 하는 종사자들을 지칭하는 말이다. 그리고 바리스타는 커피 로스팅, 라떼 아트 등에 관한 높은 수준의 커피조리와 서비스에 대한 전문적인 지식과 경험을 바탕으로 커피를 제공한다(Kim YJ․Kim JG, 2007).
직무스트레스라는 용어가 등장하게 된 배경은?
직무스트레스는 직무수행과정에서 발생하는 스트레스로 1970년대 산업현장에서 발생하는 작은 스트레스가 직무행동에 미치는 영향에 대한 연구로 Job stress라는 용어가 처음 등장하게 되었다. 직무 스트레스를 직업과 관련되어서 생기는 근심, 걱정, 좌절, 의기소침과 같은 부정적인 감정 상태를 경험하는 것으로 보았다(Kyriacou, 2001).
직무만족에 대하여 Kim BJ는 어떻게 정의하였는가?
이는 직무만족이라는것 자체가 개인이 자신의 직무에 대하여 갖는 일종의 정신적인 태도에 관한 것이기 때문에, 다양한 정의가 다양한 연구결과에 의하여 제시되어왔다(Park YS, 1993). Kim BJ(2000)은 현재 자신이 맡고 있는 업무나 직무의 내용, 역할 및 이에 따른 욕구충족과 그 직무의 수행을 통해 얻게 되는 경험을 평가함으로써 느끼게 되는 정서 및 감성적 방향이라고 하였다. Jeong JH(2003)는 직무 만족관련 연구에서 직무에 대한 즐거움의 정서이며, 개인의 직무나 직무경험 평가 시에 발생하는 유쾌하고 긍정적인 정서 상태로 어떠한 사실에 대한 감정적 경향 또는 심리적 경향이라고 하였다.
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