[논문]국내 양돈장의 모돈규모별 번식 및 육성성적 분석

김계웅; 옥영수

doi:10.12749/rdb.2015.39.1.23

국내 양돈장의 모돈규모별 번식 및 육성성적 분석
Analysis of Reproductive and Growing Performances by Sow Farm Sizes 원문보기

Reproductive & developmental biology = 한국동물번식학회지, v.39 no.1, 2015년, pp.23 - 28

김계웅 (공주대학교 동물자원학과) , 옥영수 (공주대학교 대학원 식품공학과)

초록
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본 연구는 번식돈 농장의 경영지표 설정에 필요한 기초적 자료를 얻기 위하여 충남지역에서 사육하고 있는 번식모돈 소규모 4개 농장, 중규모 5개 농장, 대규모 6개 농장(총 15개 농장)을 대상으로 1년간의 모돈의 전산경영기록 자료중 번식 및 육성성적을 조사하여 분석하였다. 평균 상시모돈수는 모돈 사육규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 소규모 농장은 114.25두와 대규모 농장은 489.88두로 소규모 농장은 가족노동관리인 반면에, 대규모 농장은 고용인력을 활용해야 할 것으로 사료된다. 모돈규모가 클수록 분만율이 다소 높은 경향을 보였으나 규모별간에는 유의한 차이는 없었다. 복당평균산자수는 모돈규모별 간에는 유의한 차이는 없지만 대규모 농장보다는 소규모 농장에서 총산자수가 점점 큰 경향을 보였다. 포유개시두수는 모돈규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)가 인정되었는데, 중규모나 대규모 농장(10.28두)보다는 소규모 농장에서 10.48두로 포유개시산자수가 가장 많은 것으로 나타났다. 복당 평균이유두수는 모돈농장 규모 간에는 통계적 유의차(p<0.05)를 보였는데, 소규모 농장에서 8.89두로 가장 낮은 성적이었으나, 대규모 농장에서 9.35두로 모돈규모가 클수록 이유두수가 양호한 것으로 나타났다. 복당 이유일령은 농장규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 중규모농장에서 평균 23.79일로 이유일령이 가장 빠른 반면에, 소규모 농장에서는 평균 27.26일로 가장 늦게 이유시키고 있었다. 평균모돈 회전율은 모돈규모별 간에는 소규모나 대규모 농장보다 중규모 농장집단이 평균 2.32회로 유의성 있게(p<0.05) 가장 높은 모돈회전율을 보였다. 자돈평균육성율은 소규모 농장(87.13%)와 대규모 농장(91.69%) 집단보다는 중규모잡단에서 94.70%로 가장 양호한 성적을 보였다. 평균 출하 체중은 3개 농장 집단규모 간에는 유의한 차이는 없지만, 소규모나 중규모보다는 대규모 농장에서 112.37 kg으로 모돈농장 규모가 클수록 다소 높게 출하하는 경향으로 나타났다. 분만율과 산자수, 포유개시두수, 이유두수, 모돈회전율 간에는 유의한 정(正)의 상관관계, 그리고 총산자수와 포유개시두수 간에는 정의상관이 있었으나, 총산자수와 자돈육성율 간에는 부(負)의 상관이 존재하였다. 포유개시두수는 이유두수와 이유일령 간에는 정의 상관이었으나, 포유개시두수와 육성율 간에는 유의한 부의 상관이 있었다. 이유두수와 모돈회전율 및 육성율 간에는 각각 정의 상관이었으나, 이유일령과 모돈회전율 및 육성율 간에는 각각 유의한 부의 상관이 존재하였다. 소규모 모돈농장에서는 산자능력이 우수한 반면에 중규모와 대규모 농장에서는 각각 육성율과 이유두수 성적에서 비교적 우수한 것으로 평가되었다. 그러나 전반적으로 분만율 향상을 위한 기술력 확보가 요구되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was carried out to investigate the reproductive and growing performances in sow farms located in Chungnam. Data collected from a total of 15 sow farms divided into 3 farm groups for 1 year were analyzed. The results obtained were as follows; The average of sow at small and large farms were 114.25 and 487.88 heads, respectively. And then, the difference among 3 groups in sow farm was not found significantly in farrowing rate. The significant difference among 3 farm groups was significantly found(p<0.05) in total litter size. The litter size born alive at sucking in small sow farm and middle farms were 9.93, and 10.48 pigs. The difference between small and large farms in number of pigs at weaning were significantly shown 8.89, and 9.35 pigs(p<0.05), respectively. The difference among 3 sow farms for ages at weaning showed significantly (p<0.05). The cycles of farrowing rate per year in small, large and middle farms were 2.17, 2.23 and 2.32, respectively. The significant difference among 3 sow groups was found in farrowing rate(p<0.05). The growing rate up to weaning for middle farms was significantly the higher level(94.70%) than that for other farms(p<0.05). The differences among 3 farm groups for marketing weight were not significantly shown.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 충남지역에서 번식돈을 사육하는 총 15개 농가를 대상으로 모돈 규모를 3개 그룹으로 구분하여 1년간의 번식성적과 육성성적을 조사 ․ 분석하여 양돈 농가의 생산성 향상을 위한 경영지표 설정에 필요한 기초적 자료를 얻고자 실시되었다.

제안 방법

복당 총산자수는 모돈이 분만하여 생산한 총 자돈수를 모돈의 분만 총복수로 나누어 계산하였고, 포유 개시두수는 분만된 총 자돈수에서 첫 포유개시 전에 포유할 수 없는 이상돈을 제외한 첫 포유시 총 자돈수를 분만 총복수로 나누어 계산하였다.
이유두수는 연간 이유된 총자돈수를 모돈의 분만 총복수로 나누어 계산하였으며, 이유일령은 모돈이 분만일로부터 포유자돈이 모돈으로부터 이유된 일령까지의 기간으로 하였다.
총 15개 농장을 3개 모돈규모별 농장으로 구분하여 번식과 육성관리 지표의 평균과 표준편차를 구하였다. 상시모돈수는 후보모돈을 제외하고 상시 사육하고 있는 모돈수를 계산하였고, 분만율은 1년간 총분만복수를 교배복수로 나누고, 100을 곱하여 계산하였다.

대상 데이터

충남지역에서 사육하고 있는 양돈농가중 2012년 3월부터 2013년 2월까지(1년) 전산관리 양돈장에서 소규모 4개, 중규모 5개, 그리고 대규모 6개 농장 등 총 15개 농장을 대상으로 조사하였다. 조사대상 농가는 모돈 100～200두 미만을 소규모 농장, 200～300두 미만을 중규모, 그리고 350～510두 미만을 대규모 농장으로 각각 구분하여 선정하였다(Table 1).

데이터처리

조사자료는 통계패키지 SPSS(ver. 12.0)를 이용하여 조사대상 농가에서 번식모돈의 상시모돈수, 분만율, 산자수, 이유두수, 이유일령, 모돈회전율, 육성율, 출하체중 등과 같은 경영관리 성적에 대하여 평균과 표준편차를 구하였다. 그리고 모돈규모별 성적은 Duncan의 다중검정 5% 수준에서 유의성을 검정하여 분석하였다.

성능/효과

모돈 소규모 농장에서는 총산자수, 포유개시두수 등에서는 경영관리가 비교적 양호한 평가를 받고 있었으나, 자돈육성율이나 모돈회전율 등의 지표는 저조한 성적으로 진단됨으로 기술력 향상과 함께 효율적 경영관리가 요구되었다. 중규모 모돈농장에서는 특히 분만율 증가, 그리고 대규모 모돈농장에서는 분만율 향상과 함께 이유일령 단축에 기술집약적 경영관리가 요구되는 것으로 나타났다.
모돈 소규모 농장에서는 총산자수, 포유개시두수 등에서는 경영관리가 비교적 양호한 평가를 받고 있었으나, 자돈육성율이나 모돈회전율 등의 지표는 저조한 성적으로 진단됨으로 기술력 향상과 함께 효율적 경영관리가 요구되었다. 중규모 모돈농장에서는 특히 분만율 증가, 그리고 대규모 모돈농장에서는 분만율 향상과 함께 이유일령 단축에 기술집약적 경영관리가 요구되는 것으로 나타났다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	모든 충남 사육장에서 번식 및 육성성적 조사 결과는 어떻게 나오는가?	본 연구는 번식돈 농장의 경영지표 설정에 필요한 기초적 자료를 얻기 위하여 충남지역에서 사육하고 있는 번식모돈 소규모 4개 농장, 중규모 5개 농장, 대규모 6개 농장(총 15개 농장)을 대상으로 1년간의 모돈의 전산경영기록 자료중 번식 및 육성성적을 조사하여 분석하였다. 평균 상시모돈수는 모돈 사육규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 소규모 농장은 114.25두와 대규모 농장은 489.88두로 소규모 농장은 가족노동관리인 반면에, 대규모 농장은 고용인력을 활용해야 할 것으로 사료된다. 모돈규모가 클수록 분만율이 다소 높은 경향을 보였으나 규모별간에는 유의한 차이는 없었다. 복당평균산자수는 모돈규모별 간에는 유의한 차이는 없지만 대규모 농장보다는 소규모 농장에서 총산자수가 점점 큰 경향을 보였다. 포유개시두수는 모돈규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)가 인정되었는데, 중규모나 대규모 농장(10.28두)보다는 소규모 농장에서 10.48두로 포유개시산자수가 가장 많은 것으로 나타났다. 복당 평균이유두수는 모돈농장 규모 간에는 통계적 유의차(p<0.05)를 보였는데, 소규모 농장에서 8.89두로 가장 낮은 성적이었으나, 대규모 농장에서 9.35두로 모돈규모가 클수록 이유두수가 양호한 것으로 나타났다. 복당 이유일령은 농장규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 중규모농장에서 평균 23.79일로 이유일령이 가장 빠른 반면에, 소규모 농장에서는 평균 27.26일로 가장 늦게 이유시키고 있었다. 평균모돈회전율은 모돈규모별 간에는 소규모나 대규모 농장보다 중규모 농장집단이 평균 2.32회로 유의성 있게(p<0.05) 가장 높은 모돈회전율을 보였다. 자돈평균육성율은 소규모 농장(87.13%)와 대규모 농장(91.69%) 집단보다는 중규모잡단에서 94.70%로 가장 양호한 성적을 보였다. 평균 출하 체중은 3개 농장 집단규모 간에는 유의한 차이는 없지만, 소규모나 중규모보다는 대규모 농장에서 112.37 kg으로 모돈농장 규모가 클수록 다소 높게 출하하는 경향으로 나타났다. 분만율과 산자수, 포유개시두수, 이유두수, 모돈회전율 간에는 유의한 정(正)의 상관관계, 그리고 총산자수와 포유개시두수 간에는 정의상관이 있었으나, 총산자수와 자돈육성율 간에는 부(負)의 상관이 존재하였다. 포유개시두수는 이유두수와 이유일령 간에는 정의 상관이었으나, 포유개시두수와 육성율 간에는 유의한 부의 상관이 있었다. 이유두수와 모돈회전율 및 육성율 간에는 각각 정의 상관이었으나, 이유일령과 모돈회전율 및 육성율 간에는 각각 유의한 부의 상관이 존재하였다. 소규모 모돈농장에서는 산자능력이 우수한 반면에 중규모와 대규모 농장에서는 각각 육성율과 이유두수 성적에서 비교적 우수한 것으로 평가되었다.
	우리나라의 양돈기술은 해외와 비교했을 때 무엇을 더 신경써야 하는가?	돼지 사육두수는 2013년 말에는 9백91만 두에서 2014년말에는 1천9만 두 이상으로 증가되고, 가구당 평균 사육두수도 1,782두에서 1,949두로 점점 전업화됨에 따라 농가의 기술력 확보는 그 어느 때 보다도 요구되고 있다(Statistics Korea, 2014). 우리나라의 양돈기술은 미국, 덴마크, 네덜란드, 대만 등 양돈선진국과 비교해 보면, 돈육 kg당 생산비가 약간 높게 나고 있는 실정이나, 사육기술 개발, 조직정비, 구조조정 등을 통하여 농가의 생산성 향상과 경쟁력 저하 극복을 위한 경영전략을 함께 수행해야 할 것이다(Cho, 2000; Kim 등, 2008).
	평균 상시모돈수는 농장의 규모에 따라 어떠한 것으로 나타나는가?	평균 상시모돈수는 모돈 사육규모별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였는데, 소규모 농장은 114.25두와 대규모 농장은 489.88두로 소규모 농장은 가족노동관리인 반면에, 대규모 농장은 고용인력을 활용해야 할 것으로 사료된다. 모돈규모가 클수록 분만율이 다소 높은 경향을 보였으나 규모별간에는 유의한 차이는 없었다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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