$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

양액 조성이 식물공장 재배 어린잎채소의 생육 및 품질에 미치는 영향
Growth and Quality of Baby Leaf Vegetables Hydroponically Grown in Plant Factory as Affected by Composition of Nutrient Solution 원문보기

시설원예ㆍ식물공장 = Protected horticulture and plant factory, v.24 no.4, 2015년, pp.271 - 274  

곽유리나 (서울대학교 농업생명과학연구원) ,  김동섭 (서울대학교 식물생산과학부) ,  전창후 (서울대학교 농업생명과학연구원)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

식물공장에서 양액 종류가 다채, 로메인, 비트, 적무 어린잎채소의 생육 및 품질에 미치는 영향을 알아보기 위해서 본 연구를 수행하였다. 우레탄스펀지에 파종한 후 14일간 광원을 형광등으로 하는 폐쇄형 재배 시스템에서 재배하였다. 재배 시스템 내 광도는 $110{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, 명암주기는 16/8h, 명/암기 기온은 $25/20^{\circ}C$로 유지하였다. 파종 후 7일은 수돗물을, 이후 7일은 수돗물, 한국 원시, 일본 엔시, 상추용 야마자키 양액을 각각 관수하였다. 파종 14일 후 다채의 생체중은 야마자키 양액을 공급한 처리구에서 가장 높았으나, 비트와 적무의 생체중은 양액 종류 간 유의차가 없었다. 소비자들의 구매 결정 주요 요인 중 하나인 엽색을 비교하기 위하여 양액 종류에 따른 4작물의 Hunter's L과 a값을 측정하였다. 어린잎채소의 녹색과 적색을 Hunter's a값으로 비교하였을 때, 한국 원시와 일본 엔시 양액을 공급한 처리구에서는 녹색을, 야마자키 양액을 공급한 처리구에서는 적색을 더 띄었다. 다채, 비트, 적무의 총페놀함량은 양액 종류에 따른 차이가 없었으나, 로메인은 한국 원시 양액을 공급한 처리구에서 총페놀함량이 가장 높았다. 이상의 결과에서 어린잎채소의 생육과 품질을 고려해 볼 때, 식물공장 재배 시 로메인은 한국 원시 양액이, 비트와 적무는 야마자키 양액이 적합한 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

The objective of this study was to investigate the effects of composition of nutrient solution on the growth and quality of baby leaf vegetables (tat soi, romaine lettuce, beet, and red radish) hydroponically cultivated in plant factory. The seeds of four vegetable crops were sown in urethane sponge...

주제어

#상추용 야마자키   #엽색   #일본 원시   #총페놀함량   #한국 원시  

AI 본문요약
AI-Helper 아이콘 AI-Helper

문제 정의

  • 본 연구에서는 균형배양액인 한국원시와 일본엔시 양액 및 상추 전용으로 개발된 야마자키 양액을 이용하여 양액 조성이 4가지(다채, 로메인, 비트, 적무) 어린잎채소의 생육 및 품질에 미치는 영향을 구명하고 식물공장 내 어린잎채소 수경재배에 적합한 양액을 선발하고자 수행되었다.
본문요약 정보가 도움이 되었나요?

질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
국내에서 널리 사용되고 있는 양액들간의 차이점은? 양액 내 무기성분의 농도와 비율을 상세히 알 수 있으며, 국내에서 널리 사용되고 있는 양액으로는 한국 원시, 일본 엔시 및 야마자키 양액을 들 수 있다. 한국 원시와 일본 엔시 양액은 엽채류 및 과채류를 포함한 여러 작물에 대하여 생육 단계에 관계없이 사용될 수 있도록 균형배양액으로 개발되었으며 이온간의 비율을 중요시한다. 이와 달리 야마자키 양액은 작물의 양분흡수량을 계산하여 양액 내 무기성분의 농도를 정하기 때문에 각 작물에 따라 처방이 달라진다(Park과 Kim, 1998; Terabayashi, 2012).
식물공장 내 엽채류 수경재배시 양액 관리가 중요한 이유는? 식물공장 내 엽채류 수경재배시, 작물의 재식 밀도가 높고 근권 부피가 한정되어 있기 때문에 생육에 필요한 영양분을 균형있게 공급하는 양액 관리가 매우 중요하다. 따라서, 식물공장 내 엽채류 생산 기술 및 양액 관리에 대한 다양한 연구들이 수행되었으나(Choi 등, 2005; Kang과 Kim, 2007; Lee 등, 2012), 식물공장 내 어린잎채소 수경재배를 위한 양액 관리에 대한 연구는 미흡한 실정이다.
수경재배 시 작물생육 및 품질에 영향을 미치는 인자는? 양액 내 무기성분의 농도와 균형은 수경재배시 작물생육 및 품질에 큰 영향을 미친다(Yamazaki, 1982). 다양한 종류의 양액들이 수경재배에 사용되고 있으나, 민간기업에서 개발된 양액들은 상세 처방을 공개하고 있지 않다.
질의응답 정보가 도움이 되었나요?

참고문헌 (11)

  1. Cartea, M.E., M. Francisco, P. Soengas, and P. Velasco. 2011. Phenolic compounds in Brassica vegetables. Molecules 16(1):251-280. 

    상세보기

  2. Choi, K.Y., E.Y. Yang, D.K. Park, Y.C. Kim, T.C. Seo, H.K. Yun, and H.D. Seo. 2005. Development of nutrient solution for hydroponics of Cruciferae leaf vegetables based on nutrient-water absorption rate and the cation ratio. J. Bio-Environ. Con. 14(4):289-297(in Korean). 

  3. Fallove, C., Y. Rouphael, E. Rea, A. Battistelli, and G. Colla. 2009. Nutrient solution concentration and growing season affect yield and quality of Lactuca sativa L. var. acephala in floating raft culture. J. Sci. Food Agr. 89(10):1682-1689. 

    상세보기 crossref

  4. Kang, H.M. and I.S. Kim. 2007. Effect of nutrient solution composition modification on the internal quality of some of leaf vegetable in hydroponics. J. Bio-Environ. Con. 16(4):348-351(in Korean). 

  5. Lee, S.G., C.S. Choi, J.G. Lee, Y.A. Jang, C.W. Nam, K.H. Yeo, H.J. Lee, and Y.C. Um. 2012. Effects of different EC in nutrient solution on growth and quality of red mustard and pak-choi in plant factory. J. Bio-Environ. Con. 21(4):322-326(in Korean). 

    원문보기 상세보기 crossref

  6. Martinez-Sanchez, A., A. Gil-Izquierdo, M.I. Gil, and F. Ferreres. 2008. A comparative study of flavonoid compounds, vitamin C, and antioxidant properties of baby leaf Brassicaceae species. J. Agr. Food Chem. 56(7):2330-2340. 

    상세보기 crossref

  7. Park, K.W. and Y.S. Kim. 1998. Hydroponics in horticulture. Academy book, Seoul, Korea. 

  8. Park, K.W., Y.J. Shin, J.H. Won, and Y.B. Lee. 1993. Studies on the modeling of controlled environment in leaf vegetable crpos. J. Bio-Environ. Con. 2(1):9-15(in Korean). 

  9. Santos, J., M.B.P.P. Oliveira, E. Ibanez, and M. Herrero. 2014. Phenolic profile evolution of different ready-to-eat baby-leaf vegetables during storage. J. Chroma. A 1327:118-131. 

    상세보기 crossref

  10. Terabayashi, S. 2012. The composition and management of nutrient solution, p. 64-126. In: Japan Greenhouse Horticulture Association (ed.). All about hydroponics. RGB Press, Seoul, Korea. 

  11. Yamazaki, K. 1982. The whole book for hydroponics. Hakyusha, Tokyo, Japan. 

저자의 다른 논문 :

관련 콘텐츠

오픈액세스(OA) 유형

GOLD

오픈액세스 학술지에 출판된 논문

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로