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문제 정의
- 이에 본 연구는 사무직 남성 직장인의 식습관과 건강기능식품에 대한 인식 및 섭취 실태를 연령에 따라 조사하여 건강기능식품의 오․남용을 예방하고, 올바른 섭취를 위한 영양교육의 기초자료를 제공하고자 수행되었다.
제안 방법
- 건강기능식품의 섭취 경험 여부를 조사하여 현재 섭취 중이거나 지금은 안 먹지만 먹은 적이 있는 경험자를 대상으로 건강기능식품을 섭취하는 이유와 대표적인 11가지 건강기능식품을 제시하여 섭취 품목에 중복으로 답하도록 하였다. 또한 섭취 품목의 섭취 개수와 기간(개월)을 조사하고, 섭취 효과를 점수화하여(효과없다 1점, 보통이다 2점, 효과있다 3점) 조사하였다.
- 건강기능식품의 섭취 경험 여부를 조사하여 현재 섭취 중이거나 지금은 안 먹지만 먹은 적이 있는 경험자를 대상으로 건강기능식품을 섭취하는 이유와 대표적인 11가지 건강기능식품을 제시하여 섭취 품목에 중복으로 답하도록 하였다. 또한 섭취 품목의 섭취 개수와 기간(개월)을 조사하고, 섭취 효과를 점수화하여(효과없다 1점, 보통이다 2점, 효과있다 3점) 조사하였다.
- 본 연구는 사무직 남성 직장인 234명을 35세 미만, 35∼45세 미만, 45세 이상의 연령그룹으로 구분하여 일반사항, 식습관, 건강관련 행동, 건강기능식품 인식, 건강기능식품 섭취 실태를 비교 분석하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
- 본 연구는 응답자 234명을 연령에 따라 35세 미만, 35∼45세 미만, 45세 이상의 세 그룹으로 나누어 SPSS ver 12.0(SPSS Inc., Chicago, IL, USA)을 사용하여 분석을 실시하였다.
- 설문지의 문항은 선행연구(Joe DH 2011; Um JS 2004)를 참고하여 본 연구목적에 적합하도록 수정, 보완하여 사용하였다. 설문지 내용은 일반사항, 식습관, 건강관련 행동, 건강기능식품 인식, 건강기능식품 섭취 실태 등의 5가지 부분으로 나누어 구성하였다.
- 설문지의 문항은 선행연구(Joe DH 2011; Um JS 2004)를 참고하여 본 연구목적에 적합하도록 수정, 보완하여 사용하였다. 설문지 내용은 일반사항, 식습관, 건강관련 행동, 건강기능식품 인식, 건강기능식품 섭취 실태 등의 5가지 부분으로 나누어 구성하였다.
- 음주 횟수, 음주량, 음주 다음날 피로 정도, 흡연 여부, 흡연과 건강의 관련성 인식, 운동 횟수, 현재 지병 여부를 조사하였다.
- 조사 대상자의 일반적 특성을 파악하기 위하여 연령, BMI (Body Mass Index, 체중(kg)/신장(m2)), 결혼 여부, 가족 구성 형태, 최종학력, 월 평균 소득을 조사하였다. BMI는 조사 대상자가 직접 기입한 신장과 체중을 이용하여 산출하였고, 대한비만학회의 판정기준에 따라 저체중군(BMI<18.
대상 데이터
- 본 연구는 서울, 인천, 울산, 부산에 위치한 사무직 남성 직장인 250명을 대상으로 2012년 8월 한 달 동안 설문지법으로 실시하였다. 총 배포된 250부의 설문지 중 239부가 회수되었고(회수율 95.
- 본 연구는 서울, 인천, 울산, 부산에 위치한 사무직 남성 직장인 250명을 대상으로 2012년 8월 한 달 동안 설문지법으로 실시하였다. 총 배포된 250부의 설문지 중 239부가 회수되었고(회수율 95.6%), 회수된 설문지 중 자료 분석에 유용한 설문지 234부를 본 연구에 사용하였다.
데이터처리
- 3) Values with different superscripts within the row are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 인구통계적 요인에 대해서는 빈도수(N)와 백분율(%)을 산출하는 빈도분석을 실시하였고, 건강관련 행동, 건강기능식품 섭취 실태에 대해서는 교차분석을 실시하였으며, 식습관, 건강기능식품 인식, 섭취 개수, 섭취 기간 및 섭취 효과의 차이는 분산분석을 실시하였다. 유의성은 p<0.
성능/효과
- 1. 조사대상자의 연령은 35세 미만 그룹 116명, 35∼45세 미만 그룹 77명, 45세 이상 그룹 41명 순이었고, BMI는 연령이 높은 그룹일수록 과체중과 비만의 비율이 유의하게 높았다(p<0.05).
- 2. 식습관 총 평균점수는 45세 이상 그룹(2.05)이 가장 높아, 연령에 따른 유의한 차이를 보였다(p<0.05).
- 3. 건강관련 행동으로 음주 횟수는 주 1∼2회가 가장 많았으며, 연령이 높은 그룹일수록 주 당 음주빈도가 유의하게 높았고(p<0.001), 음주 다음날 피로 정도는 35세 미만 그룹이 피로를 덜 느끼는 것으로 조사되어 연령에 따른 유의한 차이를 보였다(p<0.001).
- 4. 건강기능식품에 대한 인식은 연령이 높은 그룹일수록 건강기능식품에 대해 긍정적인 인식을 가지고 있어 유의한차이를 보였고(p<0.01), 건강기능식품 섭취 경험은 연령이 높은 그룹일수록 현재 섭취하는 비율이 유의하게 높았다(p<0.05).
- BMI는 연령이 높은 그룹일수록 정상체중의 비율은 낮아지고, 과체중과 비만의 비율이 높게 나타나 유의한 차이를 보였다(p<0.05).
- 건강기능식품 섭취 개수는 평균 1.41개, 섭취기간은 평균 13.3개월이었으며, 연령이 높은 그룹일수록 섭취 개수가 많아지고, 섭취기간이 길어져 연령에 따른 유의한 차이를 보였다(p<0.01, p<0.05).
- 건강기능식품 섭취 경험자 중 건강기능식품을 섭취하는 이유는 체력증진(51.6%), 지인 권유(30.2%), 질병예방/치료(16.1%), 미용효과(1%), 기타(1%)의 순으로 나타났고, 연령에 따른 차이는 없었다. Nam JS(2004)의 연구에서는 건강기능식품 섭취이유로 영양보충 66%, 질병예방 17%, 기타 6%, 질병 치료 5%, 체중조절, 체력 3% 순으로 나타났고, Lee SJ(2011)의 연구에서는 피로 회복 49.
- 건강기능식품 섭취 효과는 3점 만점에 평균 2.11점이었으며, 연령이 높은 그룹일수록 섭취 효과가 높다는 인식을 보이고 있어 연령에 따른 유의한 차이를 보였다(p<0.01).
- 결혼 여부는 35세 미만 그룹은 미혼, 35∼45세 미만과 45세 이상 그룹에서는 기혼이 더 높게 나타나 유의한 차이를 보였고(p<0.001), 가족구성은 핵가족이 가장 많았으며, 연령에 따라 35세 미만 그룹은 독거, 45세 이상 그룹은 대가족이 높게 나타나 유의한 차이를 보였다(p<0.001).
- 아침식사를 주로 거르는 응답자를 대상으로 아침결식 이유를 조사한 결과는 Table 3과 같다. 그 결과, 출근준비 시간부족(43.7%), 습관적으로(28.7%), 입맛 없어(27.6%)의 순으로 나타났으나, 연령 그룹에 따른 차이는 없었다. Choi et al(2003)의 연구에서는 남녀직장인 대상의 아침결식 이유로 시간부족 46.
- 이상의 결과, 본 연구 대상인 사무직 직장 남성은 연령이 높은 그룹일수록 올바른 식습관을 가지고 있었으며, 건강기능식품에 대한 긍정적인 인식이 높았다. 그리고 건강기능식품 섭취 경험이 많고, 섭취 기간과 개수가 많아지고, 섭취 효과도 높게 나타났다. 하지만 지병을 가지고 있는 응답자가 많아졌고 주 음주 횟수도 증가하였으며, 음주 시 주량도 증가하였다.
- 8%로 연령에 따른 유의한 차이를 보여 본 연구결과를 뒷받침하고 있다. 따라서 건강에 관심이 많아지는 고연령일수록 건강기능식품의 섭취율이 높아짐을 알 수 있었다.
- 섭취 개수와 섭취 기간은 평균 1.41개와 13.3개월이었으며, 연령이 높은 그룹일수록 섭취 개수는 많아지고, 섭취 기간은 길어져 유의한 차이를 보였으며(p<0.01, p<0.05), 섭취 효과는 3점 만점에 평균 2.11점이었고, 연령이 높은 그룹일수록 섭취 효과가 높다는 인식을 보여 유의한 차이를 보였다(p<0.01).
- 연령 그룹에 따른 유의한 차이는 없었 으나, 35세 미만 그룹에서는 유산균, 영양보충용, 인삼, 홍삼의 순이었고, 35∼45세 미만 그룹에서는 영양보충제, 인삼, 유산균, 기타, 홍삼의 순이었으며, 45세 이상 그룹에서는 인삼, 홍삼, 기타, 영양보충용, 유산균, 마늘가공품의 순으로 섭취하는 것으로 나타났다.
- 이상의 결과, 본 연구 대상인 사무직 직장 남성은 연령이 높은 그룹일수록 올바른 식습관을 가지고 있었으며, 건강기능식품에 대한 긍정적인 인식이 높았다. 그리고 건강기능식품 섭취 경험이 많고, 섭취 기간과 개수가 많아지고, 섭취 효과도 높게 나타났다.
- 전체 응답자 중 63.7%가 흡연과 건강이 관련 있다고 응답하여 흡연과 건강의 관련성 인식이 높게 나타났으나, 연령 그룹에 따라서는 차이를 보이지 않았다.
- 전체 응답자의 건강기능식품에 대한 인식은 45세 이상 그룹(3.06)이 35세 이하(2.80), 35∼45세 미만 그룹 (2.80)보다 높게 나타나, 연령이 높은 그룹일수록 건강기능식품에 대해 긍정적인 인식을 가지고 있는 것으로 나타났으며 유의한 차이를 보였다(p<0.01).
- 흡연 여부는 연령이 높은 그룹일수록 흡연하는 비율이 유의하게 높았고(p<0.05), 흡연과 건강의 관련성 인식은 관련 있다 63.7%, 운동 횟수는 주 1∼2회 45.3%가 가장 높게 응답하였다.
- 흡연 여부에 대해서는 연령이 높은 그룹일수록 흡연하는 비율이 높게 나타나, 연령에 따른 유의한 차이를 보였다(p<0.05).
후속연구
- Choi et al(2001)의 연구에서도 비교적 연령이 높을수록 음주 빈도가 많은 것으로 나타났으며, 한국음주문화연구센터(The Korean Alcohol Research Foundation 2011)의 알코올관련 통계에서도 월간 음주율이 연령이 증가할수록 높아져, 본 연구와 같은 결과를 보였다. 음주 횟수가 증가할수록 알코올 관련 질병과 사망률이 증가하고 있어 고 연령층에서의 잦은 음주에 대한 주의와 이에 대한 영양교육을 통해 알코올 관련 질환 예방에 기여할 것으로 사료된다.
- 따라서 연령이 높은 그룹일수록 건강에 대한 관심이 높아지나 체력과 건강증진을 위해 금연과 음주량을 줄이거나, 규칙적인 운동과 올바른 식습관을 지키기 위해 노력하는 것이 아니라, 간편한 건강기능식품 섭취로 질병예방과 치료, 건강증진을 목적으로 하는 것으로 사료된다. 이를 개선하기 위해서는 무조건 건강기능식품 섭취가 아니라, 식습관과 생활습관을 바꾸는 생활지도 계몽이 필요하다고 생각되며, 건강기능 식품의 섭취에 대해 영양전문가들을 통한 정보제공 및 교육의 기회를 확대해야 할 것이다.
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