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식품류를 이용한 방사선 방호 효과 -버섯류의 당 생물학적인 특징중심으로-
A Study on the Radioprotective Effects of Foods -Focusing on the Glycobiological Properties of Mushrooms- 원문보기

KSBB Journal, v.30 no.1, 2015년, pp.11 - 20  

김종수 (전북대학교 화학공학부) ,  안병권 (초당대학교 환경보건학과) ,  최현숙 (충청대학교 식품영양외식학부) ,  최두복 (바스프 코리아) ,  염정민 (조선대학교 환경생명공학과) ,  김숭평 (조선대학교 원자력공학과) ,  이인성 (초당대학교 조리과학부) ,  조미자 (목포대학교 국제차문화산업 연구소) ,  차월석 (조선대학교 생명화학공학과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

Radiation causes various pathophysiological alterations in living animals, and it causes death at high doses by multiple mechanisms, including direct DNA damage and indirect oxidative stress. The search for useful radioprotectors has been an important issue in the field of radiation biology. Ideal r...

주제어

#Radiation   #Mushroom   #Radioprotective food   #Glycobiological properties  

AI 본문요약
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문제 정의

  • 또한 전리방사선에 노출될 경우 돌연변이, 세포사를 동반하게 되며 임상적 징후는 조사량과 조사부위에 따라 달라지게 된다는 보고가 있으며, 암환자에게 방사선요법을 적용하여 방사선조사가 필요할 때 방사선으로부터 생체를 방호하고 처치하는 방법은 환자의 삶의 질에 큰 영향을 미친다 [14]. 따라서 본 총설에서는 방사선 손상에 관련된 세포감손, 반응성 유전자 활성, 조직 해체, 확률적 영향, 인접세포 살상효과를 다시 한번 확인해보고, 이 범위에 연계된 방사선 방호물질을 버섯류의 당 생물학적인 특징중심으로 분류해보고자 한다.
  • 본 논고에서는 버섯류의 당 생물학적인 특징으로서 방사선 방호력의 중요성과 방호력에 관한 연구 현황과 그 연구의 근본적인 면을 고찰하고자 한다.
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