[논문]추출용매에 따른 진피 추출물의 항산화 활성

이성구; 오성천; 장재선

doi:10.9799/ksfan.2015.28.3.458

[국내논문] 추출용매에 따른 진피 추출물의 항산화 활성
Antioxidant Activities of Citrus unshiu Extracts obtained from Different Solvents 원문보기

한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.28 no.3, 2015년, pp.458 - 464

이성구 ((주)성심바이오) , 오성천 (대원대학교 제약식품계열) , 장재선 (가천대학교 식품영양학과)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 진피의 활용도를 높이기 위한 연구의 일환으로 유기용매별에 따른 생리활성물질의 용출량을 측정하기 위해, 진피와 에탄올 진피 추출물을 대상으로 유기용매인 에틸 아세테이트, 아세톤, 염화 메틸렌, 메탄올을 이용하여 추출한 시료를 대상으로 총 폴리페놀 함량, 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력을 측정한 결과는 다음과 같다. 1. 총 폴리페놀 함량은 ethyl acetate인 경우 진피는 $928.48{\pm}1.19{\mu}g\;GAE/mL$, 에탄올 추출 진피는 $664.64{\pm}0.74{\mu}g\;GAE/mL$로, acetone인 경우 진피는 $886.03{\pm}0.44{\mu}g\;GAE/mL$, 에탄올 추출 진피는 $702.67{\pm}0.85{\mu}g\;GAE/mL$로, methylene chloride인 경우 진피는 $413.08{\pm}1.39{\mu}g\;GAE/mL$, 에탄올 추출 진피는 $429.64{\pm}0.61{\mu}g\;GAE/mL$로, methanol인 경우 진피는 $12,648.60{\pm}0.56{\mu}g\;GAE/mL$, 에탄올 추출 진피는 $16,108.20{\pm}0.73{\mu}g\;GAE/mL$로 나타나, 진피나 에탄올 추출 진피는 모두 methanol로 추출한 것이 상대적으로 높게 나타났으며, 총 폴리페놀의 함량 차이는 유기용매별 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.05). 2. 전자공여능은 ethyl acetate인 경우 진피는 62.80%, 에탄올 추출 진피는 51.49%로 나타났으며, acetone인 경우 진피는 97.43%, 에탄올 추출 진피는 63.17%로 나타났으며, methylene chloride인 경우 진피는 52.20%, 에탄올 추출 진피는 67.68%로 나타났으며, methanol인 경우 진피는 97.63%, 에탄올 추출 진피는 96.18%로 나타났다. Electron donating ability(EDA)는 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 상대적으로 가장 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.05). 3. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 ethyl acetate인 경우 진피는 76.22%, 에탄올 추출 진피는 75.54%로 나타났으며, methylene chloride인 경우 진피는 31.73%, 에탄올 추출 진피는 73.53%로 나타났으며, methanol인 경우 진피는 97.48%, 에탄올 추출 진피는 48.70%로 나타났다. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 진피인 경우 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 가장 높게 나타났고, 에탄올 추출 진피인 경우는 에탄올과 methylene chloride로 추출할 때가 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다(p<0.05).

Abstract ▼ AI-Helper

In this study, the total polyphenol content, electron donating ability (EDA) and inhibitory activity of glutathione S-transferase (GST) of freeze-dried Citrus unshiu extracts were examined. The Citrus unshiu extracts was obtained from four solvents such as ethyl acetate, acetone, methyl chloride and methanol, to evaluate its functional properties. Total polyphenol contents were measured in the two different extracts, and the extracts were screened for their potential antioxidant activities using tests such as electron donating ability (EDA), glutathione S-transferase (GST). The total polyphenol contents of Citrus unshiu extracts were $928.48{\pm}1.19{\mu}g\;GAE/mL$ in ethyl acetate (EA), $886.03{\pm}0.44{\mu}g\;RE/mL$ in acetone (AC), $413.08{\pm}1.39{\mu}g\;GAE/mL$ in methylene chloride (MC), $12,648.60{\pm}0.56{\mu}g\;GAE/mL$ in methanol (MeOH), respectively. Also, the total polyphenol contents of EtOH Citrus unshiu extracts were $664.64{\pm}0.74{\mu}g\;GAE/mL$ in EA, $702.67{\pm}0.85{\mu}g\;RE/mL$ in AC, $429.64{\pm}0.61{\mu}g\;GAE/mL$ in MC, $16,108{\pm}0.73{\mu}g\;GAE/mL$ in MeOH, respectively. The total polyphenol contents were significantly difference (p<0.05) between the solvents. The electron donating ability of Citrus unshiu extracts were $62.80{\pm}0.36%$ in EA, $97.43{\pm}0.51%$ in AC, $52.20{\pm}0.30%$ in MC, $97.63{\pm}0.46%$ in MeOH, respectively. Also, the electron donating ability of EtOH Citrus unshiu extracts were $51.49{\pm}0.26%$ in EA, $63.17{\pm}0.31%$ in AC, $67.68{\pm}0.55%$ in MC, $96.18{\pm}0.41%$ in MA, respectively. The electron donating ability were significantly difference (p<0.05) between the solvents. The inhibitory activity of glutathione S-transferase in Citrus unshiu extracts were $76.22{\pm}0.65%$ in EA, $31.73{\pm}0.48%$ in MC, $97.48{\pm}0.56%$ in MeOH, respectively. Also, inhibitory activity of glutathione S-transferase in EtOH Citrus unshiu extracts were $75.54{\pm}0.55%$ in EA, $73.53{\pm}0.38%$ in MC, $48.70{\pm}0.46%$ in MeOH, respectively. The inhibitory activity of glutathione S-transferase were significantly difference (p<0.05) between the solvents. These results indicated that the Citrus unshiu extracts is a high-valued food ingredient and the extraction with methanol will be useful as a nutritional source with natural antioxidant activities. Considering high consumer demand beneficial health effects, Citrus unshiu extracts can be utilized to develop functional food health- promoting and natural antioxidant agents.

Keyword

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

본 연구에서는 진피의 활용도를 높이기 위한 연구의 일환으로 유기용매별에 따른 생리활성물질의 용출량을 측정하기위해 진피와 에탄올로 추출한 진피 추출물을 대상으로 유기용매인 에틸 아세테이트, 아세톤, 염화 메틸렌, 메탄올을 이용하여 추출한 시료를 대상으로 총 폴리페놀 함량, 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력을 측정하였다.
본 연구에서는 진피의 활용도를 높이기 위한 연구의 일환으로 유기용매별에 따른 생리활성물질의 용출량을 측정하기 위해, 진피와 에탄올 진피 추출물을 대상으로 유기용매인 에틸 아세테이트, 아세톤, 염화 메틸렌, 메탄올을 이용하여 추출한 시료를 대상으로 총 폴리페놀 함량, 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력을 측정한 결과는 다음과 같다.

제안 방법

본 실험은 60℃에서 24시간 동안 열풍 건조하여 분말화한 진피 10 g을 100 mL의 80% 에탄올을 이용하여 60℃에서 3시간 동안 추출하고, filter paper(Whatman No. 3)로 이용하여 2회 여과한 후 진피 추출물은 50℃에서 농축을 하고, 동결건조기(PVTFA 10AT, Inshin, Korea)를 사용하여 동결건조 후 분말화하였다.
Gallic acid의 검량선으로부터 총 폴리페놀 함량을 gallic acid equivalents(GAE μg/mL extract)로 환산하였다.
잘 혼합된 용액에 20 μL의 50 mM CDNB를 넣고 강하게 혼합시킨 후에 340 nm에서 UV/VIS spectrophotometer를 이용해서 1분 동안의 흡광도 변화를 측정하여 기본 포합반응으로 하였다.
진피를 각각 100 g씩 500 mL beaker에 넣고 극성을 달리하는 유기용매인 ethyl acetate, acetone, methylene chloride, methanol 용액 400 mL를 넣은 후에 파라필름으로 밀봉을 한 상태에서 각각 37℃ 항온수조에서 72시간 교반하여 유용한 성분을 추출하였다. 추출한 여액은 여과를 한 후에 감압하에 농축을 하여 얻어진 용액은 더 이상의 농축 없이 총 폴리페놀 함량 측정과 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력 실험에 사용하였다.
추출한 여액은 여과를 한 후에 감압하에 농축을 하여 얻어진 용액은 더 이상의 농축 없이 총 폴리페놀 함량 측정과 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력 실험에 사용하였다. 또한 에탄올 진피 추출물에서의 유기용매별 추출도 위와 같은 방법으로 시료를 만들어서 총 폴리페놀 함량 측정과 전자공여능, glutathione S-transferase(GST)의 활성 저해력 실험에 사용하였다.
DPPH는 free radical에 대한 시료의 항산화 활성을 평가하기 위하여 Kim 등(2002)의 방법을 응용하여 측정하였다. 95% 에탄올에 용해시킨 0.
포합 반응에 대한 초기 속도 측정에는 1,2-dichloro-4-nitro- benzene(DCNB)를 사용하였다. 측정 방법은 적정 용매와 기질, 글루타티온(GSH) 효소를 혼합한 뒤 340 nm에서 UV/VIS spectrophotometer를 이용해서 1 분 동안의 흡광도 변화를 측정하였다. 효소 활성 단위는 1 분당 1 μmol의 생성물 형성을 촉매하는 효소의 양으로 정의하였다.

대상 데이터

본 실험에 사용된 진피는 2014년 5월에 제주특별자치도 E농장에서 재배된 것을 제공 받아 사용하였다. －70℃에서 동결건조(Freeze dryer MCFD8508, Ilshin Lab Co.
추출에 사용된 시약들은 Duksan Pure Chemical Co.(Gyeong- gi, Korea) 제품으로 99.5% 순도로 더 이상의 정제 없이 실험에 사용하였다.

데이터처리

모든 자료의 통계처리는 SPSS(version 21)를 이용하여 평균과 표준편차로 나타내었고, 각 처리군 간의 유의성에 대한 검증은 분산분석(one-way ANOVA)을 이용하여 분석하였으며, 실험군 간의 유의성은 Duncan multiple range test로 p<0.05 수준에서 유의성을 검증하였다.

이론/모형

그리고 효소의 최적 pH와 최적 온도는 각각 9.0과 55℃인 것으로 나타났고(Cho & Kong 2005), GST 효소 활성저해와 관련한 실험 조건은 Cho HY(2007)가 밝힌 기질 농도의 영향, pH 영향, 온도의 영향 등을 참조하였다.
총 페놀 함량은 Singleton 등(1999)의 Folin-Ciocalteu 방법에 준하여 측정하였다. 추출물 10 μL, 증류수 600 μL, 2 N Folin-Ciocalteu 시약 50 μL를 vortex로 혼합하였다.

성능/효과

Table 2에서 보는 바와 같이 총 폴리페놀 함량은 ethyl acetate인 경우 진피는 928.48±1.19 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 664.64±0.74 μg GAE/mL로, acetone인 경우 진피는 886.03±0.44 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 702.67±0.85 μg GAE/mL로, methylene chloride인 경우 진피는 413.08±1.39 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 429.64±0.61 μg GAE/mL로, methanol인 경우 진피는 12,648.60±0.56 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 16,108.20±0.73 μg GAE/mL로 나타나, 진피나 에탄올 추출 진피는 모두 methanol로 추출한 것이 상대적으로 높게 나타났으며, 총 폴리페놀의 함량 차이는 유기용 매별 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.05).
Electron donating ability(EDA)는 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 상대적으로 가장 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.05).
Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 진피인 경우, 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 가장 높게 나타났으며, 에탄올 추출 진피인 경우는 에탄올과 methylene chloride로 추출할 때가 높게 나타나, 유기용매별로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다(p<0.05).
유기용매별 진피 추출물의 electron donating ability(EDA)는 Table 3에 나타내었다. Table 3에서 보는 바와 같이 전자공여능은 ethyl acetate인 경우 진피는 62.80%, 에탄올 추출 진피는 51.49%로 나타났으며, acetone인 경우 진피는 97.43%, 에탄올 추출 진피는 63.17%로 나타났고, methylene chloride인 경우 진피는 52.20%, 에탄올 추출 진피는 67.68%, methanol인 경우 진피는 97.63%, 에탄올 추출 진피는 96.18%로 나타났다. Electron donating ability(EDA)는 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 상대적으로 가장 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.
유기용매별 진피 추출물의 glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능 결과는 Table 4에 나타내었다. Table 4에서 보는 바와 같이 glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 ethyl acetate인 경우 진피는 76.22%, 에탄올 추출 진피는 75.54%로 나타났고, methylene chloride인 경우 진피는 31.73%, 에탄올 추출 진피는 73.53%로 나타났으며, methanol인 경우 진피는 97.48%, 에탄올 추출 진피는 48.70%로 나타났다. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 진피인 경우, 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 가장 높게 나타났으며, 에탄올 추출 진피인 경우는 에탄올과 methylene chloride로 추출할 때가 높게 나타나, 유기용매별로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다(p<0.
1. 총 폴리페놀 함량은 ethyl acetate인 경우 진피는 928.48±1.19 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 664.64±0.74 μg GAE/mL로, acetone인 경우 진피는 886.03±0.44 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 702.67±0.85 μg GAE/mL로, methylene chloride인 경우 진피는 413.08±1.39 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 429.64±0.61 μg GAE/mL로, methanol인 경우 진피는 12,648.60±0.56 μg GAE/mL, 에탄올 추출 진피는 16,108.20±0.73 μg GAE/ mL로 나타나, 진피나 에탄올 추출 진피는 모두 methanol로 추출한 것이 상대적으로 높게 나타났으며, 총 폴리페놀의 함량 차이는 유기용매별 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.05).
또한 Fahl 등(1993)은 배양시킨 mammalian cell에서 GST 분자종들을 발현시켰더니 항암제인 chlorambutil, melphalan, cisplatin에 의한 내성이 크게 강화되었다고 보고하였다. 이러한 결과들은 mammalian cell에서 특정 GST 분자종들의 과다한 발현은 암 화학요법에서 사용되고 있는 alkyating agents에 의한 생물학적 내성을 유발시킬 수 있다는 것을 의미한다. 따라서 특정 GST 저해는 항암제, 특히 알킬화제의 효율을 높이는 방안으로 기대할 수 있다.
2. 전자공여능은 ethyl acetate인 경우 진피는 62.80%, 에탄올 추출 진피는 51.49%로 나타났으며, acetone인 경우 진피는 97.43%, 에탄올 추출 진피는 63.17%로 나타났으며, methylene chloride인 경우 진피는 52.20%, 에탄올 추출 진피는 67.68% 로 나타났으며, methanol인 경우 진피는 97.63%, 에탄올 추출 진피는 96.18%로 나타났다. Electron donating ability(EDA)는 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 상대적으로 가장 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 차이가 나타났다(p<0.
3. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 ethyl acetate인 경우 진피는 76.22%, 에탄올 추출 진피는 75.54%로 나타났으며, methylene chloride인 경우 진피는 31.73%, 에탄올 추출 진피는 73.53%로 나타났으며, methanol인 경우 진피 는 97.48%, 에탄올 추출 진피는 48.70%로 나타났다. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 진피인 경우 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 가장 높게 나타났고, 에탄올 추출 진피인 경우는 에탄올과 methylene chloride로 추출할 때가 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다(p<0.
70%로 나타났다. Glutathione S-transferase(GST)에 대한 활성 저해능은 진피인 경우 유기용매 중 메탄올로 추출하였을 때가 가장 높게 나타났고, 에탄올 추출 진피인 경우는 에탄올과 methylene chloride로 추출할 때가 높게 나타났으며, 유기용매별로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다(p<0.05).

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	진피란?	진피는 예부터 한약재로 사용되어 왔으며, 익은 귤의 껍질을 건조시킨 것이다. 신선한 귤껍질은 맛이 맵기 때문에 가능하면 저장한 것을 사용하는 것이 좋으며, 오래 저장한 귤껍질을 특히 진피(Citrus unshiu M)라고 한다.
	귤에 함유된 성분 중 모세혈관 강화작용을 갖는 것은?	신선한 귤껍질은 맛이 맵기 때문에 가능하면 저장한 것을 사용하는 것이 좋으며, 오래 저장한 귤껍질을 특히 진피(Citrus unshiu M)라고 한다. 귤에는 비타민 C, 구연산이 풍부하게 들어 있으며, 모세혈관 강화작용을 갖는 비타민 P, 인, 헤스페리딘(hesperidine)이 들어 있다. 이런 성분들은 특히 귤껍질에 많으며, 비타민 C는 과육보다 4배 이상 많다.
	GST 효소의 기능은?	또한 GST의 활성을 나타내는 효소나 유전자 서열이 동물, 식물, 곤충, 선충류, 효모, 호기성 세균 등에서 발견되었고, 현재는 다양한 종에서 GST 효소들이 보고되었다(Sheehan 등 2001). 글루타티온 전달효소의 주요 기능은 알킬, 할로겐화 아릴, 에폭사이드, 에터 등과 같은 친전자성 화합물과 글루타티온(GSH)과의 포합반응을 촉매하는 것으로(Johansson & Mannervik 2002) 외래성 이물질들에 대한 해독작용을 주 기능으로 하는 다기능 단백질로서 각종 질병과 밀접한 관련이 있고, 각종 화합물과 비공유 결합하여 세포 내 저장(retention) 및 수송에 관여하는 결합 단백질로서의 기능을 갖는다.

참고문헌 (35)

Batist G, Sinha BK, Katki AG. 1987. Differential formation of hydroxyl radicals by adriamycin in sensitive and resistant MCF-7 human breast tumor. Cells Biochemistry 26:3776-3780

상세보기
Cho HY, Kong KH. 2005. Molecular cloning, expression, and characterization of a phi-type glutathione S-tranferase from Oryza sativa. Pestic Biochem Phys 83:29-36

상세보기
Cho HY. 2007. Studies on the biochemical characterization and the application of plant-specific rice glutathione S-transferase. Ph. D Thesis, Chung Ang Univ. Korea
Cho SY, Han YB, Shin KH. 2001. Screening for antioxidant activity of edible plants. J Korean Soc Food Sci Nutr 30: 133-137
Chung IM, Kim KH, Ahn JK. 1998. Screening of Korean medicinal and food plants with antioxidant activity. J Korean Medicinal Crop Sci 6:311-322
Dixon DP, Lapthorn A, Edwards R. 2002a. Plant glutathione transferase. Genome Biol 3:30004.1-30004.10
Fahl WE, Schecter RL, Alaoui-Jamali MA. 1993. Expression of a rat glutathione-S-transferase complementary DNA in rat mammary carcinoma cells: Impact upon alkylation-induced toxicity. Cancer Research 53:4900
Jo DH, Min KJ, Cha CG. 2007. The antioxidant and antitumor effects of the extract of Bulnesia sarmientia. Korean J Fd Hyg Safety 22:120-126
Johansson AS, Mannervik A. 2002. Active-site governing high steroid isomerase activity in human glutathione trasnferase A3-3. J Biol Chem 277:16648-16654

상세보기
Kang MJ, Shin SR, Kim KS. 2002. Antioxidative and free radical scavenging activity of water extract from dandelion (Taraxacum officinale). Korean J Food Preser 9:253-259
Kim HY, Woo KS, Hwang IG, Lee YR, Jeong HS. 2008. Effects of heat treatments on the antioxidant activities of fruits and vegetables. J Korean Soc Food Tec 40:166-170
Kim IS, Park KS, YU HH, Shin MK. 2009. Antioxidant activities and cell viability against cancer cells of Adenophora remotiflora leaves. Korean J East Asian Soc Dietary Life 19:384-394
Kim JG, Kang YM, Eom GS, Go YM, Kim TY. 2003. Antioxidative activity and antimicrobial activity of extracts from medicinal plants (Akebia quinate Decaisn, Scirus fluviatilis A. Gray, Gardenia jasminoides for. grandiflora Makino). J Agiriculture Siences 37:69-75
Kim JH, Park JH, Park SD, Choi SY, Seong JH, Hoon KD. 2002. Preparation and antioxidant activity of health drink with extract powders from safflower (Carthamus tinctorius L.) seed. Korea J Food Sci 34:617-624
Kim KB, Yoo KH, Park HY, Jeong JM. 2006. Anti-oxidative activities of commercial edible plant extracts distributed in Korea. J Korean Soc Appl Boil Chem 49:328-333
Kim MH, Park SH, Jeong YJ, Yoon KY. 2012. Sensory properties of Kalopanax pictus and Cedrela sinensis shoots under different blanching conditions and with different thawing methods. Korean J Food Preserv 19:201-208

원문보기 상세보기
Kim MJ, Han YS. 2014. Antioxidant activities of Cedrela sinensis tender leaf powder extracts obtained from different solvents. Korean J Food Nutr 27:1059-1066

원문보기 상세보기
Kim YE, Lee YC, Kim HK, Kim CJ. 1997. Antioxidative effect of ethanol fraction for several Korean medicinal plant hot water extracts. Korea J Food Nutr 10:141-144
Kim YT. 2005. A study on the antioxidation and antimicrobial effect of bamboo (Phyllosrachys bambusoides) essential oil. MS Thesis, Dankook Univ. Korea
Kong SH, Choi YM, Lee SM, Lee JS. 2008. Antioxidant compounds and antioxidant activites of the methanolic extracts from milling fractions of black rice. J Korean Soc Food Sci Nutr 37:815-819

원문보기 상세보기
Lee HS, Son JY. 2002. Antioxidant and synergist effect of extract isolated from commercial green, oolong and black tea. Korea J Food & Nutr 15:377-381
Lee KS, Park KS. 2013. A study of glutathione S-transferase inhibitors obtained from Allium cepa var. cepa extract. Korean J Food & Nutr 26:725-730

원문보기 상세보기
Lee MA, Choi HJ, Kang JS, Choi YH, Joo WH. 2008. Antioxidant activities of the solvent extracts from Tetragonia tetragonioides. Korean J Life Sci 18:220-227

원문보기 상세보기
Lee SH, Lim YS. 1997. Antimicrobial effects of Schizanda chinensis extract aginst Listeria monocytogenes. Kor J Appl Microbial Biotecchnol 25:442-447
Lee SK, Park JH, Kim YT. 2009. A study on the antioxidation and antimicrobial effect of Megmoondong (Liriope platyphylla Wang et Tang) water extracts. Korean J Food & Nutr 22: 279-285
Min SH, Park HO, Oh HS. 2002. A study on the properties of hot water extracts of Korean dried tangerine pell and development of beverage by using it. Korean J Soc Food Cookery Sci 18:51-56
Mok JY, Kang HJ, Cho JK, Jeon IH, Kim HS, Park JM, Jeong SI, Shim JS, Jang SI. 2011. Antioxidative and antiinflammatory effects of extracts from different organs of Cirsium japonicum var. ussuriense. Kor J Herbology 26:39-47
Mun SI, Ryu HS, Lee HJ, Choi JS. 1994. Further screening for antioxidant activity of vegetable plants and its active principles from Zanthoxylum schinifolium. J Korean Soc Food Sci Nutr 23:466-471
Oh SK, Kim DJ, Chun AR, Yoon MR, Kim KJ, Lee JS, Hong HC, Kim YK. 2010. Antioxidant compounds and antioxidant activities of ethanol extracts from milling by-products of rice cultivars. J Korean Soc Food Sci Nutr 39:624-630

원문보기 상세보기
Park BH, Choi HK, Cho HS. 2001. Antioxidant effect of aqueous green tea on soybean oil. J Korean Soc Food Sci Nutr 30:552-556
Park S, Yang S, Ahn D, Yang JH, Cho CH, Kim HY, Lee JH, Park JS, Kim DK. 2010. Antioxidant constituents of the heartwood of Cedrela sinensis A. Juss. Korean J Pharmacol 41:245-249
Sheehan AP, Meade G, Foley VM, Dowd CA. 2001. Structure, function and evolution of glutathione transferase: Implications for classification of non-mammalian members of an ancient enzyme superfamily. Biochem J 360:1-16

상세보기
Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. 1999. Methods in Enzymology. pp.152-177. Academic Press
Son GM, Bae SM, Chung JY, Shin DJ, Sung TS. 2005. Antioxidative effect on the green tea and puer tea extracts. Korea J Food & Nutr 18:219-224
Yu SY, Lee YJ, Song HS, Hong HD, Lim JH. 2012. Antioxidant effects and nitrite scavenging ability of extract from Acanthopanax cortex shoot. Korean J Food & Nutr 25:793-799

원문보기 상세보기

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증