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NTIS 바로가기東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.25 no.3, 2015년, pp.425 - 431
이영민 (국립농업과학원 기능성식품과) , 남송이 (국립농업과학원 기능성식품과) , 장환희 (국립농업과학원 기능성식품과) , 김정봉 (국립농업과학원 기능성식품과) , 김행란 (국립농업과학원 기능성식품과) , 이해정 (을지대학교 식품영양학과) , 이성준 (고려대학교 식품공학과) , 박계원 (성균관대학교 식품생명공학과) , 이성현 (국립농업과학원 기능성식품과)
Estrogen deficiency is associated with increased body weight and fat mass, resulting in obesity-associated complications such as insulin resistance, cardiovascular disease, and type-2 diabetes. The present study was performed to investigate the effect of black rice (Oryza sativa L.) extracts (BRE) o...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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흑미에 함유된 기능성 성분은? | 흑미(Oryza sativa L.)는 유색미로 독특한 향미와 각종 무기질, 비타민과 식이섬유 이외에 감마 오리자놀(γ-oryzanol), 폴리 페놀, 안토시아닌(anthocyanin) 등 기능성 성분 또한 함유하고 있다(RDA 2011; Kong S et al 2008). 흑미는 다른 특수미에 비해 총 항산화력, 환원력, 지질과산화 억제력 등이 가장 우수하였고(Seo SJ et al 2008), 고지방식이를 섭취한 C57BL/ 6J mice에서 지방산의 산화를 증가시킴으로 간 조직의 지질 축적을 효과적으로 억제하였다(Jang HH et al 2012). | |
폐경의 주요 특징은 무엇인가? | 폐경은 에스트로겐의 감소로 인한 안면 홍조 등의 혈관 운동 장애와 비만, 심혈관 질환 및 골다공증의 유병률 증가를 주요 특징으로 갖는다(Carr MC 2003). 우리나라는 지난 2000년에 고령화 사회로 진입하였고, 평균수명의 증가에 따라 여성의 경우 폐경 이후의 삶이 전 생애의 1/3 이상을 차지 하게 되어, 이 때 건강한 삶을 유지하는 것이 중요하다. | |
에스트로겐 결핍 상태의 사람과 동물은 어떤 질환의 위험이 증가되는가? | 사람이나 실험동물에서 모두 에스트로겐 결핍은 체중 증가와 관련되며 특히, 복부지방의 증가를 초래하여 대사증후군, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킨다(Meli R et al 2004). 또한, 에스트로겐 결핍 상태에서 혈중 지질의 증가나 간 조직의 지질 침착이 유도되는 것이 보고되어 있다(Wang JF et al 2004). |
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