선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 이 방법은 표고발생과 수확에 수월한 면이 있으나, 버섯 생산에 주요한 환경인자인 수분, 통기, 온도의 변화가 심하므로 재배과정을 과학적으로 정립할 필요가 있다. 따라서 이 연구에서는 표고의 지면 톱밥균상재배과정에서 배지입상 후, 배지내 균사생장과 수분, 이산화탄소, 온도의 변화, 버섯원기발생과 수확주기, 그리고 표고생산량을 알고자 하였다.
제안 방법
- 입상은 3월 30일을 시작으로 4월 4일, 4월 14일, 4월 15일, 4월 16일, 5월 10일 총 6차례에 걸쳐 재배사 전체에 총 33 ton을 하였다. 관수는 배지에서 비닐을 제거한 6월 16일부터 초발이(버섯 원기가 생김) 직전까지는 34일 동안 배지표면이 마르지 않을 정도로 매일 뿌렸고, 2주기 전까지는 7일, 3주기와 4주기에는 6일, 5주기에서 8주기까지는 5일 동안 매일 관수를 하였다. 관수는 표고원기가 형성되면 중단하였다.
- 그리고 배지 입상 2주후부터 표면비닐을 제거한 6월16일까지 1주 간격으로 기체채취기(GV-110S, Gasteko, Japan)와 이산화탄소 검지관(2H, 2HH, Gasteko, Japan)으로 배지 내 이산화탄소 농도의 변화를 측정하였다.
- 배지 내 온도와 수분변화는 온도센서(external temperature sensor-20ft, Spectrum Technologies, USA)와 수분센서(water scourt SM 100 sensor-20ft, spectrum technologies, USA)를 삽입하여 지속적으로 측정하였다.
- 버섯 재배에서의 주요한 환경요인인 온도, 습도의 변화를 기록하기 위해서, 재배사 외부 50 cm 높이에 온습도 데이터 로거(HOBO Pro H8, Onset computer corporation, USA)를, 재배사 내부에서는 중앙부 25 cm 높이에 온습도 데이터 로거(Watchdog 2450, Spectrum Technologies, USA)를 설치하였다.
- 재배사 내 온도, 습도, 광 등을 인공적으로 제어하기 위해 차광막, 단열재, 스프링클러 등을 설치하였다.
- 채취한 배지의 함수율은 60oC에 건조한 후 생중량 기준으로 구하였으며, pH는잘게부순톱밥배지와증류수를 1:20(W:V)으로 혼합하여 진탕배양기(SI-4000R, JEIO TECH, Korea)에서 105 rpm으로 3시간 동안 진탕 한 후 pH meter로 측정하였다
- 표고버섯의 지면 톱밥균상재배는 살균된 톱밥과 표고톱밥 종균을 섞어서 지면에 균상을 만들어 재배하는 방법이다. 표고 수확은 3월에 입상한 후 약 120일 후인 7월 말경부터 시작하여 약 100일 동안, 12월초까지 8주기에 걸쳐 관수관리하면서 이루어졌다. 이 재배에서 농장 전체 약 33.
- 표고균사를 배양하는 동안 배지표면의 표고균사생장 및 오염균의 생장을 육안으로 확인하였다.
- 표고발생량은 8개 주기별로 그 기간동안 매일 수확한 버섯의 생중량으로 측정하였다.
- 표고발생은 배지를 3월말에 입상한 후 약 120일 지난 7월 말경부터 시작하여 약 100일 동안, 12월초까지 8주기에 걸쳐 지속되었다(Table 1, Figures 11, 12). 톱밥표고 봉지재배에서 버섯의 수확기간은 배지의 크기, 관리 방법 등에 따라서 다르나, 일반적으로 3~4개월 기간 중에 5~7회 수확한다(personal communication with oak mushroom grower with sawdust, E.
대상 데이터
- 3월 30일에 입상한 표고톱밥 지면배지에서 균사 배양이 끝난 후, 6월 25일부터 11월 5일까지 2주 간격으로 가로 7 cm, 세로 13 cm의 크기로 배지시료를 채취하였다.
- 이 장비들은 각 1개 측정지점에서 1시간단위로 2010년 4월 11일부터 2010년 11월 11일까지 기록했으며, 기록된 자료들은 분석프로그램인 SpecWare9 Professional과 Boxcar Pro을 이용하여 주기적으로 전송받았다.
- 3 m, 두께 15 cm로 펼치고, 보습과 보온을 위하여 비닐로 피복하였다(Figure 1). 입상은 3월 30일을 시작으로 4월 4일, 4월 14일, 4월 15일, 4월 16일, 5월 10일 총 6차례에 걸쳐 재배사 전체에 총 33 ton을 하였다. 관수는 배지에서 비닐을 제거한 6월 16일부터 초발이(버섯 원기가 생김) 직전까지는 34일 동안 배지표면이 마르지 않을 정도로 매일 뿌렸고, 2주기 전까지는 7일, 3주기와 4주기에는 6일, 5주기에서 8주기까지는 5일 동안 매일 관수를 하였다.
- 재배사는 폭 10 m, 길이 85 m, 면적 850 m2 규모였다.
- 참나무 톱밥은 이 농장의 비가림 저장소에서 2월 18일부터 3월 28일까지 약 30일간 적재하여 발효시켰다(Koo et al., 2014).
- 표고지면 균상재배는 충청북도 증평군 증평읍 남차리에 있는 표고농장에서 하였고, 재배사는 평지에 동서방향으로 설치된 단동형이었다. 재배사는 폭 10 m, 길이 85 m, 면적 850 m2 규모였다.
이론/모형
- 그러므로 톱밥배지내 표고균사의 생체량 변화를 추정하기 위하여, 지면배지 4곳에서 2주 간격으로 시료를 채집하여 에르고스테롤 함량을 Koo et al.(2000) 방법으로 분석하였다.
성능/효과
- 그후 표고원기를 발생하기 위하여 관수한 결과 배지 내 함수율은 최고 72%까지 높아졌다.
- 배지내 평균온도는 24.6oC로 표고균사의 최적 생육 온도가 유지되었다.
- 9~100%였다(Figures 5). 여름철이 되면서 재배사내 평균온도는 균사배양 시기보다 4.4oC 상승하였으며, 표고 발생작업을 위한 관수 때문에 평균 상대습도는 24.0% 상승하였다. 가을철, 9월 말경 일교차가 3~6일 주기로 3~22oC를 크게 오르내리면서 버섯발생이 유리하여졌다.
- 이번 지면 균상재배에서 표고생산기간은 한 주기가 평균 5~6일이었고 총 8주기였다.
- 3~100%였다. 입상 10일 후 지면배지에서 Trichodermasp균이 발생하면서 배지 전체가 오염되면 표고균사의 생장이 불가능하였다.
- 전체적으로 봄철 일평균온도는 3oC 이상 하강하였다가 상승하는 현상이 3~5일 주기로 반복되었다.
- 지면배지의 비닐을 제거 한 후 표고 수확기간 중 재배사내 평균온도는 21.6oC, 온도변화 범위는 5.5~36.6oC, 평균 상대습도는 90.1%, 상대습도변화 범위는 37.9~100%였다(Figures 5). 여름철이 되면서 재배사내 평균온도는 균사배양 시기보다 4.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.