[논문]단삼의 수확시기에 따른 생육 특성 및 주요 성분 변이

김영국; 안태진; 허목; 이정훈; 이윤지; 차선우

doi:10.7783/kjmcs.2015.23.5.395

[국내논문] 단삼의 수확시기에 따른 생육 특성 및 주요 성분 변이
Changes of Major Components and Growth Characteristics According to Harvesting Times of Salvia miltiorrhiza Bunge 원문보기

韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science, v.23 no.5, 2015년, pp.395 - 399

김영국 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) , 안태진 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) , 허목 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) , 이정훈 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) , 이윤지 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) , 차선우 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부)

Abstract ▼ AI-Helper

Background : This study examined the effect of harvesting time on the growth, yield characteristics, and major beneficial components in Salvia miltiorrhiza. Methods and Results : Although plant height, stem diameter and branch length were not affected by harvesting time, the number of stems was highest when harvested in mid October. There were no differences in root length and thickness, however, the rhizome was thicker when it was harvested at the end of October or early November than when it was harvested in early and mid October. The dried root weight also showed a similar pattern. However, there was a statistically significant increase to 408 kg (16%) in the rhizome weight when in late October and a rise to 455 kg (29%) when harvested in early November. Harvest time had little effect on the content of the major component of S. miltiorrhiza. For example, salvianolic acid content rose from 9.42 to 9.64% with later harvest times, and tanshinone ${\prod}A$ content was tended to be slightly more increased in mid October which S. miltiorrhiza has 0.22% tanshinon ${\prod}A$ than in early October. Conclusions : According to these results, the optimum harvest time for S. miltiorrhiza is early November when plant or major component yields are hightest. There were no significant harvest time effects on the major beneficial components.

Keyword

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 주로 수입해서 이용하던 단삼의 국내 재배면적을 확대하고 농가 소득을 향상시키기 위하여 단삼 재배시 수확시기가 생육 특성과 주요 성분 함량에 미치는 영향을 구명하고자 본 시험을 수행하였다.
단삼 (Salvia miltiorrhiza Bunge)의 수확시기에 따라 생육 및 수량 특성과 주요 성분 변이를 알아보기 위해 본 시험을 수행하였다. 시험재료는 국립원예특작과학원 약용작물과에서 보존하고 있는 단삼 종자를 3월 상순에 온실 내에서 가온을 하고 ㈜ 범농 (Bumnong Co.

제안 방법

정식은 이랑넓이 90 ㎝ (고랑폭 60 ㎝)로 만들고 비닐을 피복한 다음 재식밀도 30 × 10 ㎝ 간격으로 정식을 하였다.
정식은 이랑넓이 90 ㎝ (고랑폭 60 ㎝)로 만들고 비닐을 피복한 다음 재식밀도 30 × 10 ㎝ 간격으로 정식을 하였다. 수확 시기는 10월 상순, 10월 중순, 10월 하순, 11월 상순 등 10일 간격으로 수확하여 흙을 제거하고 열풍건조기에서 건조하여 생육 및 수량 특성과 성분 변이를 분석하였다.
각 시험구 배치는 난괴법 3반복으로 배치하였다. 조사항목은 초장, 엽수, 분지수 및 지상부중을 조사하였으며, 지하부는 근장, 근경, 지근수, 건근중 및 수량을 조사하였다.
각 시험구 배치는 난괴법 3반복으로 배치하였다. 조사항목은 초장, 엽수, 분지수 및 지상부중을 조사하였으며, 지하부는 근장, 근경, 지근수, 건근중 및 수량을 조사하였다.
단삼 성분 분석은 salvianolic acid B와 tanshinone IIA를 분석하였다. 표준액은 식품의약품안전처 (KFDA, Cheongju, Korea)에서 salvianolic acid B (98% 이상), tanshinone IIA(98% 이상)를 분양 받았고 column은 Sunfire C18 (3.
표준액제조는 표준품 salvianolic acid B와 tanshinone IIA을 10 ㎎씩 정밀히 달아 100 ㎖ 플라스크에 70% methanol로 채워 용해하였다. 그리고 이 액을 5, 10, 20, 40, 80 ㎖를 정확히 취하여 각각의 100 ㎖ 플라스크에 넣고 70% methanol로 100 ㎖ 를 채운 다음 이 용액을 0.45 ㎛ 필터로 여과하고 20 ㎕를 취하여 표준액으로 하였다. 검액 제조는 단삼을 균질하게 분쇄하여 80 mesh체를 통과시킨 후 정확히 0.
1% 이상을 함유하여야 한약재로 이용할 수 있다 (KFDA, 2012). 그리고 단삼에는 전지방세포와 지방세포의 아포토시스 유도와 지방형성의 억제시키는 단서를 제공해주는 중요한 tanshinone IIA 성분이 함유되어 있어서 수확시기별로 이들 성분함량을 분석하였다. Salvianolic acid B는 10월 상순부터 10일 간격으로 11월 상순까지 분석한 결과 Fig.

대상 데이터

표준액은 식품의약품안전처 (KFDA, Cheongju, Korea)에서 salvianolic acid B (98% 이상), tanshinone IIA(98% 이상)를 분양 받았고 column은 Sunfire C18 (3.5 ㎛, 4.6 × 150 ㎜, Waters, Dublin, Ireland)을 이용하였다.
단삼 (Salvia miltiorrhiza Bunge)의 수확시기에 따라 생육 및 수량 특성과 주요 성분 변이를 알아보기 위해 본 시험을 수행하였다. 시험재료는 국립원예특작과학원 약용작물과에서 보존하고 있는 단삼 종자를 3월 상순에 온실 내에서 가온을 하고 ㈜ 범농 (Bumnong Co., Ltd, Jeongeup, Korea)에서 제작한 200공 트레이 육묘상자에 파종하여 2개월간 육묘한 후 본포에 정식하였다. 단삼을 정식하기 2주 전에 밑거름으로 유기질 비료를 2,000 ㎏/10a 씩 시용하고 경운하였다.

데이터처리

통계처리는 SAS Program (SAS Enterprise Guide 4.3, SAS Institute Inc., Cary, NC, USA)을 이용하여 처리 간 유의성 분석을 위한 Duncan’s Multiple Range Test (DMRT, LSD ≥ 5%) 분석을 실시하였다.

성능/효과

수확시기별 단삼 (Salvia miltiorrhiza Bunge)의 생육 특성을 조사한 결과 Table 1에서 보는 바와 같이 초장은 59.1 - 66.2 ㎝로 수확시기별로 차이가 없었고, 경경도 46.0 - 50.6 ㎜로 수확시기별 유의성이 없는 것으로 나타났으나, 경수는 10월 중순에 수확한 것이 6.5개로 가장 많았다. 분지수는 10월 상순의 3.
, 1996). 이상의 결과에서 단삼은 개화 결실기 이후부터는 수확시기가 지상부 생육에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 판단된다.
건근중은 10월 상순과 10월 중순 수확에서 76.1 g과 79.3 g으로 차이가 없었으나 10월 하순과 11월 상순 수확에서 88.1 g, 98.4 g으로 증가되었고 통계적인 유의성이 있어서, 10월 하순이후에 수확하는 것이 건근중이 증가된다는 것을 알 수 있었다. 수량은 10월 상순 수확의 10a 당 352 ㎏ 대비 10월 중순은 367 ㎏으로 4% 증가되었으나 통계적인 유의성은 없었고, 10월 하순에는 408 ㎏으로 16%가 증가되었고 11월 상순에는 455 ㎏으로 29%가 증가되어 가장 많았으며 통계적인 유의성이 있었다 (Fig.
Kim 등(2000)은 작약도 마찬가지로 뿌리의 수확시기가 늦어질수록 수량이 증가된다고 보고하였다. 이상의 결과에서 수량 변이를 비교할 때 단삼은 수확시기가 늦어질수록 수량이 증가되어 가장 적합한 시기는 11월 상순경이 적합한 것으로 사료된다.
그러나 단삼은 이들의 결과와 달리 수확시기에 따른 성분변화는 없는 것을 알 수 있었다. 이상의 결과를 종합해 볼 때 단삼 수확의 가장 적합한 시기는 주요 성분에도 차이가 없으면서 수량이 가장 많은 11월 상순경이라고 판단된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	단삼의 효능은?	단삼 뿌리에 함유되어 있는 주요 약효성분은 tanshinone I, IIA, IIB 등을 포함한 diterpene 화합물과 danshensu, protocatechuic aldehyde, salvianolic acid 등을 포함하는 phenolic 화합물, baicaline, β-sitosterol, ursolic acid, vitamin E 및 tannin 등이 보고되었다 (Fugh-Berman, 2000). 단삼은 어혈, 고혈압, 관상동맥, 경화성 심장병 등에 효능이 있으며 (Lee and Lee, 1992), 동맥경화 개선작용 (Fang et al., 2008), 세포내 지방의 축적비율을 낮추는 작용 (Ji and Gong, 2008), 뇌세포보호 작용 (Zhang et al., 2009), 항산화작용 (Kim et al., 2008), 간세포보호 작용 (Yin et al., 2009), 항균 작용 (Choi and Han, 2003), 항혈전 효과 (Yang et al., 2007) 등이 보고되어 있다. 단삼의 활성물질 중 przewaquinone C가 항암활성이 있으며 (Yang et al., 1984), 추출물에도 항암활성을 갖는 성분이 있고 (Cheng et al., 2000), 항암효과가 높다고 하였다 (Kim et al., 1999).
	본 연구에서 단삼 성분 분석을 위한 표준액은 어떻게 만들었는가?	6 × 150 ㎜, Waters, Dublin, Ireland)을 이용하였다. 표준액제조는 표준품 salvianolic acid B와 tanshinone IIA을 10 ㎎씩 정밀히 달아 100 ㎖ 플라스크에 70% methanol로 채워 용해하였다. 그리고 이 액을 5, 10, 20, 40, 80 ㎖를 정확히 취하여 각각의 100 ㎖ 플라스크에 넣고 70% methanol로 100 ㎖ 를 채운 다음 이 용액을 0.45 ㎛ 필터로 여과하고 20 ㎕를 취하여 표준액으로 하였다. 검액 제조는 단삼을 균질하게 분쇄하여 80 mesh체를 통과시킨 후 정확히 0.
	단삼 뿌리에 함유된 주요 약효성분은 무엇인가?	, 1995; KFDA, 2012). 단삼 뿌리에 함유되어 있는 주요 약효성분은 tanshinone I, IIA, IIB 등을 포함한 diterpene 화합물과 danshensu, protocatechuic aldehyde, salvianolic acid 등을 포함하는 phenolic 화합물, baicaline, β-sitosterol, ursolic acid, vitamin E 및 tannin 등이 보고되었다 (Fugh-Berman, 2000). 단삼은 어혈, 고혈압, 관상동맥, 경화성 심장병 등에 효능이 있으며 (Lee and Lee, 1992), 동맥경화 개선작용 (Fang et al.

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