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NTIS 바로가기치위생과학회지 = Journal of dental hygiene science, v.15 no.4, 2015년, pp.419 - 423
오한나 (원광보건대학교 치위생과) , 이혜진 (호원대학교 치위생학과)
Recently, energy drink consumption is rising. The purpose of this study was to examine the effect of energy drink on enamel erosion by measuring pH and titratable acidity in energy drink on the market. pH and titrable acidity in drink were measured by selecting 3 kinds of energy drinks with high sal...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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에너지음료란? | 에너지음료란 교감신경계를 자극하는 각성물질 또는 몸의 기운을 활성화하는 성분인 카페인, 과라나, 타우린, 인삼, 비타민 등을 함유하고 있어 집중력을 높여준다고 광고되고 있는 기능성음료의 새로운 형태를 말한다2). 넓은 범위에서 보면 스포츠음료, 건강기능성음료와 함께 기능성음료로 분류되긴 하지만 많은 에너지음료들은 식이보충제와 함께 설탕과 다른 식이보충제를 첨가한 고농도의 카페인을 함유하므로 청량음료나 스포츠음료와는 다르다3,4). | |
에너지음료가 청량음료나 스포츠음료와는 다른 이유는? | 에너지음료란 교감신경계를 자극하는 각성물질 또는 몸의 기운을 활성화하는 성분인 카페인, 과라나, 타우린, 인삼, 비타민 등을 함유하고 있어 집중력을 높여준다고 광고되고 있는 기능성음료의 새로운 형태를 말한다2). 넓은 범위에서 보면 스포츠음료, 건강기능성음료와 함께 기능성음료로 분류되긴 하지만 많은 에너지음료들은 식이보충제와 함께 설탕과 다른 식이보충제를 첨가한 고농도의 카페인을 함유하므로 청량음료나 스포츠음료와는 다르다3,4). | |
본 실험에서 밝혀낸 치아 법랑질에 부식을 유발하는 에너지 음료의 조건은 무엇인가? | 실험에 사용된 모든 에너지음료는 치아 법랑질에 부식을 유발하였으며, 음료처리 전과 후에 레드불이 가장 낮은 법랑질 표면 경도 값을 보여 실험에 사용한 에너지 음료 중 가장 많은 법랑질 부식을 유발하였다. 이로써 구연산을 함유하고, pH가 낮은 에너지 음료의 섭취는 치아표면경도를 감소시켜 부식을 유발하는 것으로 생각된다. |
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