[논문]동의보감에 수재된 오계(烏鷄)의 선천면역반응 억제에 관한 연구

최학주; 심부용; 주인환; 유선균; 김동희

doi:10.15188/kjopp.2016.08.30.4.236

[국내논문] 동의보감에 수재된 오계(烏鷄)의 선천면역반응 억제에 관한 연구
Study of Innate Immunity Suppression of Yeonsan Ogye listed on Dong-eui-bo-gam 원문보기

동의생리병리학회지 = Journal of physiology & pathology in Korean Medicine, v.30 no.4, 2016년, pp.236 - 241

최학주 (대전대학교 난치성 면역질환의 동서생명의학연구 지역혁신센터) , 심부용 (대전대학교 난치성 면역질환의 동서생명의학연구 지역혁신센터) , 주인환 (대전대학교 한의과대학 병리학교실) , 유선균 (중부대학교 식품생명과학과) , 김동희 (대전대학교 한의과대학 병리학교실)

Abstract ▼ AI-Helper

The aim of the study is to evaluate immune-enhancing effects of Yeonsan Ogye. Various extract of Yeonsan Ogye (200 and 400 mg/kg/daily) was treated orally to Balb/c mice for 1 week, before acute inflammation was induced by LPS. After cytokine (IFN-γ, TNF-α, IL-6, and IL-1β) and immune cells (white blood cell, neutrophil, lymphocyte, and monocyte) level by serum and blood were counted. As a result, Oral treatment of Yeonsan Ogye extract to the Balb/c mice were significantly decreased cytokine level in serum, in comparison with control group. in addition, production of white blood cell and monocyte in blood was decreased and granulocyte was increased respectively, in comparison with control. Our results demonstrated that Yeonsan Ogye extracts seem to have significant immune-enhancing. Thus, Yeonsan ogye may be developed as a raw material for new health food and medicine to ease the symptoms related with inflammatory and immune.

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AI 본문요약
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문제 정의

이에 본 연구에서는 김 등의 연구결과에서 연산오계 수탉의 부위별 추출물이 in-vitro 실험을 통해 항산화 및 항염증, 면역증진에 대한 유의적인 결과를 도출한 점에 착안하여 LPS로 급성염증을 유발한 동물 모델을 통해 in-vivo 연구를 진행함으로써 선천면역반응 억제에 대한 烏鷄의 효능을 과학적으로 입증하고 식·의약품 기능성 소재의 가능성을 확인하고자 하였다.

제안 방법

7주령이 된 Balb/c mouse를 아무것도 처리하지 않은 정상군과 증류수를 투여하는 대조군, 1년산 수탉의 뼈, 살, 껍질 시료를 200 ㎎/㎏/day(이하, 200), 400 ㎎/㎏/day(이하, 400)을 투여하는 실험군 등 총 8개의 그룹으로 나누어 매일 1회, 오후 2시에 200 ㎕씩 oral zonde를 이용하여 7일간 경구 투여하였다. 7일 후 LPS 1 ㎎/㎏을 복강에 주사한 후 90분 후에 ethyl ether로 마취하고 심장 천자법으로 채혈하였다.
《東醫寶鑑》에 수재된 烏鷄의 효능을 보면 補虛羸, 安胎 등 일종의 補劑에 해당되는 치료법과 더불어 癰疽, 寒濕痹, 折傷, 中風 등의 다양한 증상을 치료하는 治療劑로써 兩價 효능이 기록되어 있고 김 등7)의 연구를 통해 위와 같은 질환의 공통적인 병리적 인자로 인식되고 있는 항산화, 항염증, 면역조절 작용 등 다양한 생리활성에 효능을 밝혀낸 바 있다. 이에 본 저자는 김 등의 연구 결과 중 항염증과 면역조절 작용 효능에 착안하여 1주일간 오계 1년산 수탉의 부위별 추출물을 투여한 후 LPS로 급성 염증을 유발한 동물모델을 통해 선천면역반응 억제에 대한 효능을 확인하고자 하였다.
본 연구는 1년산 연산오계의 부위별 추출물의 섭취가 면역 개선의 효능을 검증하기 위한 실험적 연구로써 동물모델에게 1주간의 경구 투여 후 급성 염증을 유도하여 사이토카인 및 면역세포 생성 등을 측정한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다.

대상 데이터

본 연구에 사용된 烏鷄는 《東醫寶鑑湯液編》에 烏雄鷄肉이라 하여 “性微溫, 無毒. 主心病肚病, 除心腹惡氣, 及風濕攣痹.
본 연구에 사용한 연산오계(Yeonsan Ogye 이하, YO로 표기)는 1년산 수탉을 지산농원(Chungnam, Korea)에서 구입하였고, 대전대학교 TBRC-RIC에서 정선 후 사용 하였다.
본 연구에 사용된 Balb/c mouse(5주령, 수컷, 20∼27 ｇ)는 ㈜샘타코 BIOKOREA(Korea)에서 구입하여 사용하였다. 실험동물은 1주간의 안정기를 가지면서 순화를 시켰으며, 안정기 및 실험기간에 모든 실험군에는 일반 사료(Altromin CO.

성능/효과

또한, 염증반응을 야기시키고 B세포의 분화 및 항체생산을 증가시키는 IL-1β와 IL-6은 대식세포가 생산하는 대표적인 염증성 사이토카인으로 알려져 있다12). 본 연구에서 1년산 수탉의 부위별 추출물은 육질과 껍질의 200 ㎎/㎏ 투여군을 제외한 모든 투여 그룹이 IFN-γ 생성을 대조군에 비해 유의성 있게 감소시켰으며, IL-1β, IL-6, TNF-α 생성은 모든 투여 그룹에서 대조군에 비해 유의성 있는 감소를 나타내었다. 이와 같은 결과는 오계가 면역력 개선을 시킬 수 있는 식품으로써 활용될 수 있으며, 실제로 오계를 활용하여 다양한 건강식품들이 개발된 예는 이를 증명해주고 있다.
즉, 면역 반응은 백혈구가 침입한 병원체를 포식하고 면역 세포들을 분비하여 염증반응과 작동세포들의 소환 및 활성화를 유도하게 되는 것이다. 본 연구에서 1년산 수탉의 부위별 추출물은 육질과 껍질의 200 ㎎/㎏ 투여군을 제외한 모든 투여그룹에서 대조군에 비해 백혈구 수가 유의성 있게 감소하였다. 또한, 과립구 수의 증가 및 단핵구 수의 감소가 유의성 있게 나타났다.
이상의 결과를 종합해 볼 때, 1년산 수탉은 면역 개선에 따른 선천적 면역 반응인 염증반응을 사이토카인과 면역세포의 수를 효과적으로 조절하는 것이 연구를 통해 입증되었다. 따라서 연산오계는 면역질환에 대한 식·의약품 소재로 다양하게 활용될 수 있다고 사료된다.
오계 부위별 추출물은 IFN-γ 생성을 육질과 껍질의 200 ㎎/㎏ 투여군을 제외한 모든 투여 그룹에서 대조군에 비해 유의성 있게 감소시켰으며, 염증성 사이토카인 IL-1β, IL-6, TNF-α 생성을 모든 투여 그룹에서 대조군에 비해 유의성 있는 감소를 나타내었다. 또한, 모든 투여 그룹은 대조군에 비해 백혈구의 생성이 감소한 반면, 과립구 생성의 증가, 단핵구 생성의 유의성 있는 감소를 나타내었다.
오계 부위별 추출물은 IFN-γ 생성을 육질과 껍질의 200 ㎎/㎏ 투여군을 제외한 모든 투여 그룹에서 대조군에 비해 유의성 있게 감소시켰으며, 염증성 사이토카인 IL-1β, IL-6, TNF-α 생성을 모든 투여 그룹에서 대조군에 비해 유의성 있는 감소를 나타내었다. 또한, 모든 투여 그룹은 대조군에 비해 백혈구의 생성이 감소한 반면, 과립구 생성의 증가, 단핵구 생성의 유의성 있는 감소를 나타내었다. 이와 같은 결과를 통해 1년산 연산오계는 면역 개선의 효능이 있음을 확인하였으며, 향 후 다양한 식·의약품 소재로 활용될 수 있음을 시사하고 있다.

후속연구

이와 같은 결과는 오계가 면역력 개선을 시킬 수 있는 식품으로써 활용될 수 있으며, 실제로 오계를 활용하여 다양한 건강식품들이 개발된 예는 이를 증명해주고 있다. 특히, 비타민 D 섭취가 T세포 활성화 및 IL-6, TNF-α 같은 사이토카인을 억제하여 자가면역질환과 알러지 질환 증상 완화에 도움을 준다는 연구결과는 오계 역시 이와 같은 질환 개선에 활용될 수 있음을 시사해주고 있다.
특히, 대식세포 수의 유의성 있는 감소결과는 대식세포에 의해 생산되는 사이토카인 중 염증성 사이토카인으로 알려진 IL-1β, IL-6, TNF-α에 대한 앞선 연구결과와 부합됨으로써 이를 더욱 뒷밤침하고 있다. 다만, 림프구 수는 정상군, 대조군, 실험군이 차이가 나타나지 않은 연구결과와 더불어 과립구 수의 증가 결과는 Th2 cell에 의해 특이적으로 발현되는 사이토카인 및 면역과 연관된 유전자 확인 등의 심도 있는 연구가 추후 지속적으로 이루어져 할 것으로 판단된다.
이상의 결과를 종합해 볼 때, 1년산 수탉은 면역 개선에 따른 선천적 면역 반응인 염증반응을 사이토카인과 면역세포의 수를 효과적으로 조절하는 것이 연구를 통해 입증되었다. 따라서 연산오계는 면역질환에 대한 식·의약품 소재로 다양하게 활용될 수 있다고 사료된다.
또한, 모든 투여 그룹은 대조군에 비해 백혈구의 생성이 감소한 반면, 과립구 생성의 증가, 단핵구 생성의 유의성 있는 감소를 나타내었다. 이와 같은 결과를 통해 1년산 연산오계는 면역 개선의 효능이 있음을 확인하였으며, 향 후 다양한 식·의약품 소재로 활용될 수 있음을 시사하고 있다.

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