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NTIS 바로가기한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.24 no.7, 2017년, pp.915 - 922
권영득 ((주)한국풀네트웍)
This study aimed in onion production by evaluating cost and labor efficiencies of onion storage methods using either a ton-bag or a wire-steel pallet. New methods using ton-bag and wire-steel pallets were developed and applied to postharvest tasks, such as harvest packaging, transportation, and stor...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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산지업체들에게 와이어철제파렛트를 조기 도입하여 정착이 필요한 이유를 저장비용의 측면에서 논하면? | 1% 감소할 수 있는 것으로 나타났다. 와이어철제파렛트를 적용한 벌크저장이 관행저장보다 총저장비용이 28.8% 감소하였으며, 2016년 양파생산량(1,298,749톤)의 30%를 와이어철제파렛트 벌크저장으로 대체할 경우 연간 183억 원을 절감할 것으로 추정된다. 따라서 현재 산지업체들의 와이어철제파렛트를 조기 도입하여 정착시키면 전국적으로 노동력 및 비용 절감에 상당한 효과가 있을 것으로 판단된다. | |
양파 총생산비의 약 45%를 차지하는 것은? | 양파는 수확시 20 kg 그물망을 사용하여 포장, 운반, 하역, 저장 그리고 출하하고 있으며, 이런 관행 수확 작업은 산지 물류하역의과도한 인력이 투입되어야 하며 저온저장 이후에도 부패된 양파를 선별하기 위해서 그물망을 해체하여 선별 후 재포장하는 비효율적인 작업을 하고 있는 실정이다(2). 양파의 생산비는 지속적으로 증가하고 있는 추세이며 특히 총생산비의 약 45%를 차지하는 노동비의 부담이 점차 가중되고 있다(3). 양파 재배에 있어서 수확작업이 이루어지는 5월-6월과 정식작업이 이루어지는 10월 하순-11월 중순)은 가장 많은 노동력이 투입되고 있는데 인력수확은 10 a당 16. | |
톤백 수확의 장단점은? | 플라스틱 상자 수확은 압상에 의한 물리적 손상을 줄일 수 있는 장점이 있지만 초기 투자비용이 많이 들고 사용중 파손과 분실 등으로 유지 및 보수비용이 많이 드는 단점이 있다. 톤백 수확은 기계수확 및 하역 작업에 유리하지만 양파 저장시 파렛트와 조합하여 사용해야 하며 견고성과 통기성이 취약한 단점이 있다. 양파 저장방식은 주로 20 kg 그물망을 철제파렛트에 적재하여 저장하는데 철제파렛트 1개당 20 kg 그물망을 50-70망 적재하고 압상 방지를 위해 2단으로 층을 분리해서 사용하고 있다. |
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Statistics Korea (2014) Agricultural Production Cost Survey Report (onion production cost). Seoul, Korea, p 80-85
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