본 연구는 제주 동백나무 어린 잎 메탄올 추출물과 에탄올 추출물의 페놀류 함량 및 항산화 활성에 대한 연구를 진행하였다. 메탄올 추출물과 에탄올 추출물의 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 각각 74.9과 46.1 mg GAE/100 g 및 30.6과 21.4 mg RE/100 g이었다. 또한 추출물들은 DPPH, superoxide와 nitric oxide 라디컬 소거능, chelating 및 환원력을 가지는 것으로 나타났다. 이 결과들로 동백나무 어린 잎이 높은 항산화 효능을 가지고 있음을 알 수 있었으며, 차후 기능성 식품 및 약물 소재로서의 가능성을 검토할 필요가 있다.
본 연구는 제주 동백나무 어린 잎 메탄올 추출물과 에탄올 추출물의 페놀류 함량 및 항산화 활성에 대한 연구를 진행하였다. 메탄올 추출물과 에탄올 추출물의 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 각각 74.9과 46.1 mg GAE/100 g 및 30.6과 21.4 mg RE/100 g이었다. 또한 추출물들은 DPPH, superoxide와 nitric oxide 라디컬 소거능, chelating 및 환원력을 가지는 것으로 나타났다. 이 결과들로 동백나무 어린 잎이 높은 항산화 효능을 가지고 있음을 알 수 있었으며, 차후 기능성 식품 및 약물 소재로서의 가능성을 검토할 필요가 있다.
This study has been performed to identify the phenolic contents and antioxidant properties of methanol and ethanol extracts of young Camellia leaves in Jeju. Total polyphenol and flavonoid contents were 74.9 and 46.1 mg gallic acid equivalent/100 g, and 30.6 and 21.4 mg RE/100 g in the methanol and ...
This study has been performed to identify the phenolic contents and antioxidant properties of methanol and ethanol extracts of young Camellia leaves in Jeju. Total polyphenol and flavonoid contents were 74.9 and 46.1 mg gallic acid equivalent/100 g, and 30.6 and 21.4 mg RE/100 g in the methanol and ethanol extracts, respectively. Based on $IC_{50}$ values, both extracts were also found to possess potent scavenging capacities of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, nitric oxide and superoxide anion radicals, and ferrous ion chelating and reducing power activities. These results showed that young Camellia leaves is a good antioxidant source and holds promise as a natural ingredient in functional food and pharmaceutical supplement.
This study has been performed to identify the phenolic contents and antioxidant properties of methanol and ethanol extracts of young Camellia leaves in Jeju. Total polyphenol and flavonoid contents were 74.9 and 46.1 mg gallic acid equivalent/100 g, and 30.6 and 21.4 mg RE/100 g in the methanol and ethanol extracts, respectively. Based on $IC_{50}$ values, both extracts were also found to possess potent scavenging capacities of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, nitric oxide and superoxide anion radicals, and ferrous ion chelating and reducing power activities. These results showed that young Camellia leaves is a good antioxidant source and holds promise as a natural ingredient in functional food and pharmaceutical supplement.
또한 체계적인 군락지별 주요성분 함량과 생리활성에 대한 연구는 국내외를 막론하고 거의 이루어지지 않고 있어 군락지별 비교분석이 절실히 요구되나 국내 재배 지역에 따른 동백나무 어린 잎의 생리활성에 차이가 있는지에 대한과학적 자료 및 증거는 확보되어 있지 않은 실정이다. 특히 타지역과 달리 독특한 기후 및 토양을 지닌 제주도에서 서식하는 동백나무 어린 잎에 대한 연구는 전무하기에 본 연구는 제주산 동백나무 어린 잎의 부가가치 향상과 천연항산화제로서의 기능성을 부여하기 위한 기초연구로 제주 동백나무 어린 잎 추출물의 폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 조사하였다.
제안 방법
도서, 해안지역은 내륙지역보다 2배 이상의 강한 바람이 부는데 이러한 바람이 엽온을 저하시켜 한여름의 생육장애를 피하게 할 수 있고,평균기온이 높고 강수량이 많으며 갈색 산림토로 구성되어 본 연구에서는 제주도 서귀포시 안덕면에 위치한 카멜리아힐에서 5월초에 채취한 어린 동백나무 잎을 사용하였다. 채취한 시료는 흐르는 물로 세척 후 증류수로 재차 세척하여 자연건조과 동결건조 과정을 거치고 시료를 분말화한 뒤 중량의 50배(w/v) 부피에 methanol과 ethanol을 첨가하여 25ºC, 150 rpm 조건하에 72시간 동안 1회 추출 여과하여 사용하였다. 추출액은 0.
총 폴리페놀 함량 측정(Kang과 Kim 2015)은 시료에 95% ethanol, 증류수, 50% Folin-Ciocalteu reagent를 첨가하여 반응시킨 후 5% Na2CO3를 첨가하여 1시간 동안 호일로 감싸 차광반응 후 725 nm에서 흡광도를 측정하였다. 폴리페놀 함량은 gallic acid standard solution을 통해 표준곡선을 작성하고 그 결과를 mg gallic acid equivalent (GAE)/100 g dried weight로 나타내었다.
대상 데이터
)는 차나무과에 속하는 나무로 우리나라에서 동백군락지가 주로 온대 남부의 해안 도서지방인 전남, 경남, 제주를 중심으로 많은 분포를 보이는데, 이는 기후와 토양 조건과 연관이 깊은 것으로 생각된다. 도서, 해안지역은 내륙지역보다 2배 이상의 강한 바람이 부는데 이러한 바람이 엽온을 저하시켜 한여름의 생육장애를 피하게 할 수 있고,평균기온이 높고 강수량이 많으며 갈색 산림토로 구성되어 본 연구에서는 제주도 서귀포시 안덕면에 위치한 카멜리아힐에서 5월초에 채취한 어린 동백나무 잎을 사용하였다. 채취한 시료는 흐르는 물로 세척 후 증류수로 재차 세척하여 자연건조과 동결건조 과정을 거치고 시료를 분말화한 뒤 중량의 50배(w/v) 부피에 methanol과 ethanol을 첨가하여 25ºC, 150 rpm 조건하에 72시간 동안 1회 추출 여과하여 사용하였다.
데이터처리
모든 실험 결과는 3회 반복 측정 후 평균값과 그의 표준편차를 나타내었다. 각 실험군의 항산화 성분 및 활성 비교는 p <0.05수준에서 Student’s t-test로 유의성을 검증하였다.
모든 실험 결과는 3회 반복 측정 후 평균값과 그의 표준편차를 나타내었다. 각 실험군의 항산화 성분 및 활성 비교는 p <0.
성능/효과
최근 An 등(2017)의 연구에서 내륙지역인 장흥에서 자생한 동백나무의 잎보다 해안 지역인 완도에서 자생한 동백나무의 잎이 유용성분의 함량 측면에 있어 보다 우수하다고 보고하였는데, 이와 같은 총 폴리페놀 함량 차이는 동백나무 재배지 환경(기후, 토양 성질 등)과 함께 품종, 수확시기 및 추출조건(추출용매, 추출시간 용매 등)에 따라 차이가 나는 것으로 생각된다. 본 연구에서 총 플라보노이드 함량 역시 메탄올 추출물(30,577 mg RE/100 g)이 에탄올 추출물(21,386 mg/100 g)에 비해 유의적으로 높게 나타났고(p <0.05)(Fig. 1), 제주지역에서 자생하는 동백나무 어린 잎이 전라남도(8,760-19,610 mg/100 g) (Kim과 Han 2014;Seo과 Kim 2015)와 경상남도(2,540-12,350 mg/100 g) (Kim 등,2010) 지역에 비해 높은 총 플라보노이드 함량을 보이는 것을 알 수 있었다. 이처럼 동백나무의 식생환경(기후, 토양)에 따라 지역마다 총 플라보노이드 함량이 다른 것으로 생각되는 바 앞으로 더 전문적이고 체계적인 연구가 필요하다 판단된다.
상기 연구결과로 보아 제주 동백나무 어린 잎의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량이 증가함에 따라 항산화 활성이 증가하는 것을 추측해 볼 수 있고, 여타 연구결과들과 비교했을 때 특히 폴리페놀 및 플라보노이드 함량과 항산화 활성간의 높은 상관관계를 가지고 있다는 것을 알 수 있었다(Kim 등, 2009). 이에 따라 제주 동백나무 어린 잎의 항산화 성분 함량과 항산화 활성(IC50) 간의 상관관계를 분석한 결과는 Table 2와 같다.
9 이상으로 매우 높은 상관관계를 보였다. 이상의 결과를 종합해 보면, 총 폴리페놀 및 플라보노이드가 항산화 활성의 주요 물질로 작용하여 항산화력에 영향을 미친다는 것을 알 수 있었고, 제주 동백나무 어린 잎을 항산화 활성을 보유한 기능성 소재로서의 활용하기 위한 기초자료로 이용될 수 있을 것으로 판단된다
후속연구
1), 제주지역에서 자생하는 동백나무 어린 잎이 전라남도(8,760-19,610 mg/100 g) (Kim과 Han 2014;Seo과 Kim 2015)와 경상남도(2,540-12,350 mg/100 g) (Kim 등,2010) 지역에 비해 높은 총 플라보노이드 함량을 보이는 것을 알 수 있었다. 이처럼 동백나무의 식생환경(기후, 토양)에 따라 지역마다 총 플라보노이드 함량이 다른 것으로 생각되는 바 앞으로 더 전문적이고 체계적인 연구가 필요하다 판단된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
동백나무가 잘 자라는 기후, 토양적 조건은?
)는 차나무과에 속하는 나무로 우리나라에서 동백군락지가 주로 온대 남부의 해안 도서지방인 전남, 경남, 제주를 중심으로 많은 분포를 보이는데, 이는 기후와 토양 조건과 연관이 깊은 것으로 생각된다. 도서, 해안지역은 내륙지역보다 2배 이상의 강한 바람이 부는데 이러한 바람이 엽온을 저하시켜 한여름의 생육장애를 피하게 할 수 있고, 평균기온이 높고 강수량이 많으며 갈색 산림토로 구성되어 있는 지역일수록 동백군락지가 형성되어 있다(Cho과 Kwack1994). 예로부터 차나무가 없는 지역에서 활엽상록수인 동백나무 잎을 차의 재료로 사용하여 왔는데, 동백나무 잎의 약리학적 효과로는 건선, 인후 통증, 화상과 항균, 진경 및 알코올 흡수 억제 등이 알려져 있으며 다양한 생리활성 성분을 함유하고 있어(Cha등, 2004; Heo 등, 2007; Choi 등, 2010) 천연 기능성 식의약품 소재로서 이용가치가 높은 식물로 사료된다.
동백나무의 국내 군락지는?
동백나무(Camellia japonica L.)는 차나무과에 속하는 나무로 우리나라에서 동백군락지가 주로 온대 남부의 해안 도서지방인 전남, 경남, 제주를 중심으로 많은 분포를 보이는데, 이는 기후와 토양 조건과 연관이 깊은 것으로 생각된다. 도서, 해안지역은 내륙지역보다 2배 이상의 강한 바람이 부는데 이러한 바람이 엽온을 저하시켜 한여름의 생육장애를 피하게 할 수 있고, 평균기온이 높고 강수량이 많으며 갈색 산림토로 구성되어 있는 지역일수록 동백군락지가 형성되어 있다(Cho과 Kwack1994).
동백나무 잎의 약리적 효과는?
도서, 해안지역은 내륙지역보다 2배 이상의 강한 바람이 부는데 이러한 바람이 엽온을 저하시켜 한여름의 생육장애를 피하게 할 수 있고, 평균기온이 높고 강수량이 많으며 갈색 산림토로 구성되어 있는 지역일수록 동백군락지가 형성되어 있다(Cho과 Kwack1994). 예로부터 차나무가 없는 지역에서 활엽상록수인 동백나무 잎을 차의 재료로 사용하여 왔는데, 동백나무 잎의 약리학적 효과로는 건선, 인후 통증, 화상과 항균, 진경 및 알코올 흡수 억제 등이 알려져 있으며 다양한 생리활성 성분을 함유하고 있어(Cha등, 2004; Heo 등, 2007; Choi 등, 2010) 천연 기능성 식의약품 소재로서 이용가치가 높은 식물로 사료된다. 하지만 동백나무의 꽃, 열매, 성엽 등의 부위(Choi 등, 2013)에 비해 상대적으로 어린 동백나무 잎에 대한 성분 및 생리학적 활성에 대한 연구가 미흡하고 차의 원료로 쓰이는 동백나무 잎은 그 채취시기나 부위 및 품종에 따라 효능의 차이가 발생하지만(Kim 등, 2005; Jeong 등, 2014), 이에 대한 명확한 연구가 되어 있지 않고 있다.
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