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NTIS 바로가기Journal of environmental science international = 한국환경과학회지, v.26 no.12, 2017년, pp.1355 - 1362
이영근 (부산대학교 식품공학과) , 김용민 (부산대학교 식품공학과) , 정해진 (부산대학교 식품공학과) , 이보경 (부산대학교 약학대학 MIRCA) , 이승은 (CJ제일제당 소재연구소) , 임동순 (부산대학교 약학대학 MIRCA) , 김한수 (부산대학교 식품공학과)
This study was performed to evaluate the possibility of application of lactic acid bacteria fermentation to increase the anti-allergic activity of the extracts from Houttuynia cordata Thunb. H. cordata Thunb was fermented on 25, 30, 35 and
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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천연물의 생리활성을 극대화시키는 방법은? | 한편, 최근에는 기존의 한약재 등 천연물의 생리활성을 극대화 시키는 방법의 하나로 천연물의 발효에 대한 관심이 증가하고 있다. 천연물의 발효시 인체의 장내에서 쉽게 흡수 될 수 없는 생리활성물질의 배당체들이 당과 분리되어 생리활성물질의 체내흡수율이 높아지게 되어 그 활성을 더욱 증대시킬 수 있는 것으로 알려져 있다(Bae et al., 2004; Lee et al. | |
비염과 아토피의 특징은? | 알레르기 반응은 시간과 초기 양상에 따라 분류가 되며, 제1형 알레르기 반응인 비염과 아토피는 생체 내에서 호흡기와 결합조직 등에 포함되어 있는 비만세포가 Immunoglobulin E (IgE)에 의하여 탈과립이 유도되는 것에 의해 나타나는 질환으로서, 생체에 침입한 항원이 비만세포에 결합 되어 있는 IgE 항체와 가교를 형성하여 세포막이 활성화되고, 효소반응을 거쳐 탈과립되어 화학적 전달물질의 유리가 일어나게 되며, 이 전달물질들에 의하여 평활근의 수축 등으로 인한 조직 장애로 유발된다는 연구 보고가 있다(Samuelsson, 1983; Choi, 2002). | |
어성초의 주요 생리활성 물질의 효과는? | 근래 어성초의 주요 생리활성 물질로서 lectin, quercetin, quercetin의 배당체인 quercitrin 및 isoquercitrin 등이 밝혀졌으며, 이 물질들은 혈관 수축 작용, 항균, 이뇨작용 등 다양한 생리활성이 있다고 보고되었다(Cha et al., 2004; Chun, 1997). |
Cha, J. Y., Jeon, B. S., Park, J. W., Moon, J. C., Cho, Y. S., 2004, Effect of fermented compositions containing Inonotus obliquus with Houttuynia cordata on growth of human AGS gastric and HCT-15 colon cancer cells, J. Kor. Soc. Appl. Biol. Chem., 47, 202-207.
Choi, O. B., 2002, Anti-allergic effects of Petasites japonicum, Kor. J. Food & Nutr., 15, 382-385.
Chun, E. Y., 1997, Partial purification of Houttuynia cordata Thunb extract and characterization of its immunological activities in human, MS Thesis, Seoul National University, Seoul, Korea.
Dearman, R. J., Skinner, R. A., Deakin, N., Shaw, D., Kimber, I., 2005, Evaluation of an in vitro method for the measurement of specific IgE antibody responses; the Rat Basophilic Leukemia (RBL) cell assay, Toxicology, 206, 195-205.
Fujiki, H., Suganuma, M., Okabe, S., Komori, A., Sueoka, E., Sueoka, N., Kozu, T., Sakai, Y., 1996, Japanese green tea as a cancer preventive in humans, Nutr. Rev., 54, 67-70.
Higuchi, M., Higashi, N., Taki, H., Osawa, T., 1990, Cytolytic mechanism of activated macrophages, Tumer necrosis factor and L-arginine-dependent mechanism act synergistically as the major cytolytic mechanism of activated macrophages, J. Immunol., 144, 1425-1431.
Jew, S. S., Bae, O. N., Chung, J. H., 2003, Anti-inflammatory effects of asiaticoside on inducible nitric oxide synthase and cyclooxygenase-2 in RAW 264.7 cell line, J. Toxicol. Pub. Health, 19, 33-37.
Kemal, C., Louis-Flamberg, P., Krupinski-Olsen, R., Shorter, A. L., 1987, Reductive inactivation of soybean lipoxygenase 1 by catechols: a possible mechanism for regulation of lipoxygenase activity, Biochemistry, 26, 7064-7072.
Kim, K. M., 1966, Screening of anti-allergic agents using lipoxygenase assay and degranulation marker, J. Drug Research C.N.U., 5, 45-48.
Samuelsson, B., 1983, Lekotrienes, mediators of immediate hypersensitivity reactions and inflammation, Science, 228, 568-575.
Sekiya, K., Okuda, H., Arichi, S., 1982, Selective inhibition of platelet lipoxygenase by esculetin, Biochim. Biophys. Acta., 713, 68-72.
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