[논문]방목 및 사사 사육이 엘크 사슴의 사료섭취량, 증체량 및 녹용 생산성에 미치는 영향

이진욱; 이성수; 연성흠; 조창연; 김상우; 김관우

doi:10.5333/kgfs.2017.37.4.345

[국내논문] 방목 및 사사 사육이 엘크 사슴의 사료섭취량, 증체량 및 녹용 생산성에 미치는 영향
Effect of the Grazing and Barn Feeding System on Feed Intake, Weight Gain and Velvet Antler Productivity in Elk(Cervus canadensis) 원문보기

한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, v.37 no.4, 2017년, pp.345 - 349

이진욱 (국립축산과학원 가축유전자원센터) , 이성수 (국립축산과학원 가축유전자원센터) , 연성흠 (국립축산과학원 가축유전자원센터) , 조창연 (국립축산과학원 가축유전자원센터) , 김상우 (전북대학교 국제농업개발협력센터) , 김관우 (국립축산과학원 가축유전자원센터)

초록
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본 연구는 엘크 사슴의 사육방식에 따른 사료섭취량, 체중 변화 및 녹용생산성에 미치는 영향을 확인하기 위하여 실시하였다. 엘크 사슴 12두를 공시하여 사사사육과 방목사육 형태로 사육하였으며, 처리구 간에 섭취량은 유사하게 나타났다. 일당증체량과 녹용생산성의 경우 방목사육 형태가 높게 나타났는데, 일당증체량은 방목사육 시 약 39% 높은 경향을 보였는데 이는 발육 개선효과가 있을 것으로 생각된다. 녹용 생산성 역시 방목사육 시에 약 19% 높은 경향을 보였다. 그러나 녹용 생산성의 경우 개체 간 편차가 심하여 통계적 유의성은 인정되지 않았다. 본 시험에서 방목사육 시에 일당증체량과 녹용 생산성이 높게 나타난 것은 방목에 따른 조사료원의 영양적 성분이 높기 때문으로 생각된다. 이러한 결과는 사슴 방목의 효과에 대한 기초자료로서 충분이 활용될 수 있을 것이며, 앞으로 계절과 방목지의 초종에 따른 녹용의 생산성과 안정성에 대한 추가적인 연구가 수행되어야 할 것으로 생각된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effect of pasture grazing and barn feeding system on the growth performance, weight gain and velvet antler productivity in Elk. Twelve 5-year-old elk stags about 273 kg were stratified by weight and randomly assigned by feeding system (a pasture grazing and a barn feeding, n=6). The average feed intake were not signigicant difference between two groups. Average daily gain for grazing and barn feeding group was 0.25 g and 0.29 g respectively, showing no significant difference. Velvet antler yield for grazing and barn feeding group was 7,700 g and 6, 960 g respectively, with no significant difference. In conclusion grazing group was better than barn feeding group in feed intake, body weight gain and velvet antler productivity. However, there were no statistical significant difference between the two group. These results may serve as the basis for further study of deer feeding system in Korea and further study needed to examine the grazing intensity and economic efficiency.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

우리나라는 산지 비중이 높기 때문에 산지방목을 통해 사료비 및 생산비 절감 효과가 기대되며 친환경 축산에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 따라서 본 연구는 사슴 방목을 통한 산지초지의 활용 가능성을 검토하고 사슴의 방목 시 사료 섭취량과 방목에 따른 녹용 생산성 변화에 대한 기초자료를 제공하기 위해서 수행되었다.

제안 방법

사사 사육은 면적 8,115m²에서 군집 사육하였으며, 방목지는 3개의 목구로 구분하여 윤환방목을 실시하였다. 방목지의 초종구성은 봄철에는 오차드그라스, 톨페스큐 및 레드톱 등으로 구성되어있으며 여름철에는 바랭이, 피 등 야초류로 구성되었다.

대상 데이터

본 시험은 전라북도 남원시 소재 국립축산과학원 가축유전 자원센터의 사슴관리사와 방목지에서 2015년 5월 11일부터 8 월 30일까지 실시하였다. 공시가축은 엘크(Cervus canadensis) 사슴으로 평균 체중 273 kg 내외의 5년생 수컷 엘크 사슴 12두를 공시하였고, 사사구에 6두, 방목구에 6두를 각각 배치하여 사사구에는 건초를 무제한 급여하였고 보충사료인 배합사료를 체중의 1.5%를 기준으로 매일 급여하였다. 시험 사료의 일반성분은 Table 1과 같다.
본 시험은 전라북도 남원시 소재 국립축산과학원 가축유전 자원센터의 사슴관리사와 방목지에서 2015년 5월 11일부터 8 월 30일까지 실시하였다. 공시가축은 엘크(Cervus canadensis) 사슴으로 평균 체중 273 kg 내외의 5년생 수컷 엘크 사슴 12두를 공시하였고, 사사구에 6두, 방목구에 6두를 각각 배치하여 사사구에는 건초를 무제한 급여하였고 보충사료인 배합사료를 체중의 1.

데이터처리

조사 및 분석된 결과에 대한 유의성 검증을 위해 SAS program (Ver. 9.2, SAS Institute, Cary, NC, USA))의 GLM (General Linear Model)을 사용하여 분산분석을 실시 후 처리 간의 평균값 비교를 위해 Duncan (1955)의 다중검정법을 통한 유의차를 P<0.05 수준에서 분석하였다.

성능/효과

본 시험에서 방목과 사사 사육 형태에 따른 엘크 사슴의 녹용 생산성을 측정한 결과는 Table 4와 같다. 본 시험에서 엘크 사슴의 녹용 생산량은 사 사와 방목 사육 시 각각 6,783 g과 7,700 g으로 방목 사육 시 약 13% 정도 높게 나타났는데 이는 방목 사육 시 높은 증체량과도 관련이 있다고 생각된다. 이전 연구에서 영양관리는 녹용의 생산성에 직접적인 영향을 미치며 녹용의 성장은 생시체중과 밀접한 관련이 있다고 보고되었다.
, 1996). 본 시험에서 엘크 사슴의 사육 형태에 따른 섭취량은 유사하게 나타났으나, 일당증체량은 방목 사육 형태에서 약 39% 높게 나타났는데 이는 방목지 초종의 영양소 함량의 차이에 의한 것으로 사료되며 방목 사육 형태에서 발육 개선효과가 있는 것으로 보인다. 또한 앞으로 탄닌 성분에 따른 사슴의 섭취량, 증체량에 대한 연구가 더 필요할 것으로 사료된다.
이전 연구에서 영양관리는 녹용의 생산성에 직접적인 영향을 미치며 녹용의 성장은 생시체중과 밀접한 관련이 있다고 보고되었다. 특히 사슴의 방목 사육 시 방목지 초종의 영양적 성분이 녹용의 생산성과 사 슴의 증체에 매우 중요한 역할을 한다고 알려져 있는데 (Fennessy and Suttie, 1985; Kusmartonto et al., 1996) 이것은 본 결과와 같은 경향이었다. 그러나 녹용 생산성에서 처리구 간의 통계적 유의성이 인정되지 않은 것은 개체 간의 편차가 심하여 나타난 결과로 생각된다.

후속연구

본 시험에서 엘크 사슴의 사육 형태에 따른 섭취량은 유사하게 나타났으나, 일당증체량은 방목 사육 형태에서 약 39% 높게 나타났는데 이는 방목지 초종의 영양소 함량의 차이에 의한 것으로 사료되며 방목 사육 형태에서 발육 개선효과가 있는 것으로 보인다. 또한 앞으로 탄닌 성분에 따른 사슴의 섭취량, 증체량에 대한 연구가 더 필요할 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	계절에 따른 사슴의 조사료 섭취량 변화는?	, 1996). 조사료 섭취량도 계절변화에 따라 달라지는데, 여름철에 조사료 섭취량이 최대가 되고 가을에 감소하여 겨울철에 최저에 이르고 봄철에 다시 회복된다고 알려졌다(Souma et al., 1998).
	엘크 사슴의 사사사육과 방목사육 형태의 양식 중, 방목사육 시에 일당증체량과 녹용 생산성이 높은 것으로 나왔는데 그 이유는 무엇인가?	그러나 녹용 생산성의 경우 개체 간 편차가 심하여 통계적 유의성은 인정되지 않았다. 본 시험에서 방목사육 시에 일당증체량과 녹용 생산성이 높게 나타난 것은 방목에 따른 조사료원의 영양적 성분이 높기 때문으로 생각된다. 이러한 결과는 사슴 방목의 효과에 대한 기초자료로서 충분이 활용될 수 있을 것이며, 앞으로 계절과 방목지의 초종에 따른 녹용의 생산성과 안정성에 대한 추가적인 연구가 수행되어야 할 것으로 생각된다.
	사슴의 특징은?	사슴은 계절번식을 하는 동물로 일장변화에 민감하게 반응하며 계절변화에 따라 사료섭취량도 달라진다(Aagnes et al., 1996).

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용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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