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NTIS 바로가기식품과학과 산업 = Food science and industry, v.50 no.2, 2017년, pp.86 - 97
The major food grains in Korea are rice and barley. The wheat was supplied from USA after World War II in 1945 and it changed the eating habits for Korean diet. The role of barley as a food grain has been diminished and that of wheat has been acknowledged; the consumption per capita per year of whea...
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