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일개 농촌지역 다문화가정의 이유식에 대한 지식, 태도 및 실천
Baby Food Knowledge, Attitudes and Practices of Multi-cultural Families in a Rural Area 원문보기

한국산학기술학회논문지 = Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society, v.18 no.7, 2017년, pp.500 - 509  

김민서 (경북대학교 보건대학원) ,  김건엽 (경북대학교 보건대학원) ,  김경나 (고신대학교 의료경영학과) ,  김광환 (건양대학교 병원경영학과)

초록

본 연구는 농촌지역 다문화가정의 이유식 실태와 지식, 태도 등을 살펴보고자 2015년 12월부터 2016년 3월까지 설문조사로 진행되었으며 92명을 최종 대상으로 하였다. 조사내용으로는 가구 및 아기에 대한 일반적인 특성, 이유식 실태, 이유식에 대한 지식, 태도, 실천 등이었다. 이유식 지식 평균점수는 3.79였고, 태도 평균점수는 4.07이었으며, 실천군은 25.0%였다. 이유식 지식에서는 총 자녀수가 2명 이상, 아기 어머니의 학력이 높은 경우, 출신국적이 중국 또는 일본, 한국어 능력이 상급, 아기 아버지의 학력이 높은 경우, 결혼생활 기간이 6년 이상, 아기 할머니와 동거하지 않는 경우, 이유식 주담 당자가 아기 어머니인 경우, 이유식 상담 및 교육을 받은 경우에서 높았다(p<0.05). 이유식 태도에서는 총 자녀수가 2명 이상, 아기 어머니 한국어 능력이 상급, 이유식 주담당자가 아기 어머니인 경우와 이유식 상담 및 교육을 받은 경우에서 높았다(p<0.05). 이유식 실천에서는 아기 어머니 출신국적이 일본과 캄보디아인 경우, 직업이 없는 경우, 이유식 주담당자가 아기 어머니인 경우에서 높았다(p<0.05). 이유식 실천에 따른 지식과 태도 점수를 보면, 이유식 실천군에서 지식(p<0.001) 및 태도가 미실천군보다 높았다. 다문화가정의 영유아 이유식 실천을 위해서 우선 이유식 주담당자인 아기 어머니를 대상으로 한국어 능력을 향상시키는 것이 중요하며, 주변 동료 지지자를 활용해서 이유식과 관련된 올바른 정보를 제공하는 것이 요구된다. 또한 다문화가정의 문화를 이해하면서 출신국적에 따른 차별화된 맞춤형 교육 및 서비스 제공이 필요하다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted from December 2015 to March 2016 to investigate the knowledge, attitude, and practice of baby foods in rural multi-cultural families. The survey included the general characteristics of households and infants, knowledge, attitude, and practice of baby food. The results indica...

주제어

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문제 정의

  • 생애주기에서 이유기는 건강에 매우 중요한 시기임에도 불구하고 이유식에 대한 연구는 그리 많지 않았으며 특히 우리나라 문화와 국외 국가들의 문화가 융합되는 다문화가정의 영유아 이유기를 중점적으로 다룬 연구는 미흡한 실정이다. 각 국가마다 이유식에 대한 구체적인 내용은 문화적으로 다를 수가 있기에 본 연구는 다문화가정 아기 어머니를 포함한 이유식을 담당하는 가족의 특성에 따라 이유식에 대한 지식, 태도, 실천 등을 살펴보고자 한다. 이를 통해 다문화가정 영유아가 올바른 이유식 실천을 통해 건강한 아동 및 청소년으로 성장할 수 있는데 기여하고자 한다.
  • 본 연구는 다문화가정 영유아의 이유식 주담당자에게 해당 대상 아기 특성, 가구 특성, 이유식 특성을 조사하고 다문화가정의 특성에 따른 이유식 지식 및 태도를 살펴보았다. 또한 다문화가정의 이유식 도입 시기 및 실천 문항에 따라 이유식 실천군과 미실천군으로 나누어서 아기 특성, 가구 특성, 이유식 특성에 따른 요인들을 파악하고 이유식의 실천에 영향을 주는 요인을 파악하였다.
  • 이 연구는 다문화가정 영유아의 이유식 관련 특성들을 살펴보고 이유식 지식, 태도, 실천 등과의 관련성을 통해 지역사회에서 다문화가정의 이유식 실천을 높이기 위한 목적으로 조사되었다. 일개 농촌지역 다문화가정의 주 이유식 담당자를 대상으로 2015년 12월부터 2016년 3월까지 설문조사하였고 최종 분석대상자는 92명이었다.
  • 이유식 관련 지식 및 태도, 실천 문항은 영양플러스 사업의 지침 문항을 활용하였으나 아직 신뢰도와 타당도가 검정된 조사도구가 아니기 때문에 후속 연구에서는 다문화가정에 적합한 조사도구가 개발될 필요가 있다. 이러한 제한점에도 불구하고 본 연구는 국내 농촌지역 다문화가정의 이유식 담당자를 대상으로 이유식에 대한 지식, 태도, 실천 등의 실태와 아기 특성, 가구 특성, 이유식 특성 등과의 관련성을 살펴 본 의미있는 연구결과들을 제시하였다.
  • 각 국가마다 이유식에 대한 구체적인 내용은 문화적으로 다를 수가 있기에 본 연구는 다문화가정 아기 어머니를 포함한 이유식을 담당하는 가족의 특성에 따라 이유식에 대한 지식, 태도, 실천 등을 살펴보고자 한다. 이를 통해 다문화가정 영유아가 올바른 이유식 실천을 통해 건강한 아동 및 청소년으로 성장할 수 있는데 기여하고자 한다

가설 설정

  • 첫째, 일부 농촌지역에 거주하는 다문화가정의 이유식을 주로 담당하는 대상자로 국한되었기에 향후 좀 더 다양한 지역의 많은 이유식 관련자를 대상으로 한 추가 연구가 필요하다. 둘째, 조사도구의 타당성이다. 이유식 관련 지식 및 태도, 실천 문항은 영양플러스 사업의 지침 문항을 활용하였으나 아직 신뢰도와 타당도가 검정된 조사도구가 아니기 때문에 후속 연구에서는 다문화가정에 적합한 조사도구가 개발될 필요가 있다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
2015년 전국 다문화가족 실태조사에 의하면 전국 다문화가구수는 몇가구 인가? 2015년 전국 다문화가족 실태조사에 의하면 전국 다문화가구수는 278,036 가구로 2012년(266,547 가구)에 비해 4.3% 늘어났다.
이유기는 무엇인가? 이유를 시작하는 약 5개월부터 1년까지의 기간을 이유기라 정의하는데 유즙만을 섭취하던 섭식 형태가 유즙 이외의 반고형식 또는 고형식을 섭취하는 과정으로 이행되는 시기이다[19]. 세계보건기구와 UNICEF의 이유식 가이드라인에서는 생후 100일에서 4개월, 아기의 출생당시 체중의 2배가 되는 6kg 정도에 도달하는 시기를 이유기로 권장하고 있다[20].
만 6개월이 지난 이유기에는 어떤 상태가 되는가? 세계보건기구와 UNICEF의 이유식 가이드라인에서는 생후 100일에서 4개월, 아기의 출생당시 체중의 2배가 되는 6kg 정도에 도달하는 시기를 이유기로 권장하고 있다[20]. 만 6개월이 지나게 되면 유아의 비축 영양소가 고갈되고 영양소의 밀도에 있어서 수분 비율이 상대적으로 높은 모유나 조제유 만으로는 부족하여 성장지연, 발육부진과 빈혈 등을 일으키는 결정적인 요인이 되기 때문에 적절한 시기에 올바른 이유의 진행이 필수적이며 2010년 미국소아과학회의 철분 공급 가이드라인에서도 이유식을 생후 4개월부터 6개월 사이에 도입할 것을 권하고 있다[21]. 올바른 이유식 실천은 아기의 건강상의 영양소 제공 이외에도 아기의 치아발달, 혀 운동, 삼킴 운동, 손 놀이 등의 신체적 발달 및 정신적·정서적 발달을 촉진시킨다.
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참고문헌 (27)

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  2. Min Jung Kim, Yun Jeong Kim, Jin Ah Chung, "Korean adaptation experience family life in multicultural women", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 5, no. 3, pp. 155-163, June 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2015.06.07 

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  6. Y. H. Lee, "A Study on Acculturative Stress among The Vietnamese Marriage Migrant Women in Korea : focused on Social capital", Kangnam University, 2007. 

  7. M. Y. Cho, "(An)exploratory study on the mentoring process for mothers with infants and young children in multicultural families", Sungshin University, 2010. 

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  9. Min Jung Kim, Yun Jeong Kim, Jin Ah Chung, "Korean adaptation experience family life in multicultural wome", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 5, no. 3, pp. 155-163, June 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2015.06.07 

  10. B. S. Ahn, "A study of international children's adaptation to Korean society : With focus on the children from Korean-Japanese international families of unification church members in Chonan city, Korea", Dongguk university, 2002. 

  11. H. J. Lee, "A Study on Child Care Work and Lives of Immigrant Single Moms", Journal of Women's Studies, vol. 23, no. 1, pp. 171-214, 2013. 

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  16. Heeseon Ko, "A Study on pre-childhood Educators' Eating Habits and Physical Health through the Nutrition Education Activities", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 6, no. 5, pp. 309-320, May 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2016.05.45 

  17. Y. S. Lim, "(The) Effect of Weaning Method on Preschool-Children's Nutritional Status and Food Behavior", Myongji University, 1997. 

  18. Se-Jin Eom, "A Study on Temperament, Basic Lifestyle Habits, and Negative Psychological Factors of Mother with Infant", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 5, no. 5, pp. 341-349, Oct. 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2015.10.42 

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  23. S. Y. Jung, "(An) study on relationship between the mother's nutrition knowledge and dietary behavior and unbalanced diet of elementary school students", Kyunghee University, 2010. 

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  26. Young-Ju Jee, Yoon-Ji Kim, "The Difference of Health Behavior between Screening and Non Screening Group by Health Examinations Services", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 7, no. 6, pp. 503-510, June 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/ajmahs.2017.06.68 

  27. Kyoung-Nam Kim, Young-Ju Jee, "Predictors of Health-related Quality of Life in Korean Elderly: Based on the 2013 Korea National Health and Nutrition Examination Surve", Asia-pacific Journal of Multimedia Services Convergent with Art, Humanities, and Sociology, vol. 5, no. 3, pp. 197-205, June 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2015.06.22 

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