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친환경 학교급식지원센터가 친환경 농가에게 미치는 사회·경제적 영향에 대한 분석 - 충남 3개 시·군 학교급식지원센터를 중심으로-
Social and Economic Effects of Environment-friendly School Food Service Center on Environment-friendly Agricultural Producers - Focused on Three Cases in Chungcheongnam-Do - 원문보기

韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture, v.25 no.3, 2017년, pp.523 - 536  

이상윤 (단국대학교 대학원) ,  김호 (단국대학교 환경자원경제학과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

The purpose of this study is to present operating directions of school food service center (SFSC) for development of environment-friendly agricultural producers (EFAP) and regional agriculture. Of eight SFSCs being operated in Chungcheongnam-do, this study analyzed situations of three cases, Cheonan...

주제어

#school food service center (SFSC)   #environment-friendly agricultural products   #social and economic effects  

AI 본문요약
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문제 정의

  • 즉 학교급식지원센터가 친환경농산물 생산자와 지역농업에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 실질적인 연구가 미흡하다는 점이다. 이 연구에서는 지속가능한 농업의 관점에서 학교급식지원센터가 친환경농산물 생산자 및 지역농업에 미치는 사회 ․ 경제적 영향과 학교급식지원센터에 대한 생산자의 인식 및 만족도 등에 대해 조사 연구하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
학교급식지원센터란 무엇인가? 학교급식지원센터는 지방자치단체가 안전하고 우수한 농산물을 학교급식에 공급하기 위해 설치한 공공성과 공익성을 지닌 장치이자 기구이다(MOE, 2014). 현재 전국에 걸쳐 총 67개소의 학교급식지원센터가 지역농업의 특성 및 지방자치단체의 정책에 따라 다양한 형태로 운영되고 있다.
친환경 무상급식의 안전성을 올리기 위한 방법은 무엇인가? 따라서 학교급식지원센터가 친환경 무상급식이라는 공익적 및 공공적인 설립 목적에 맞도록 운영되기 위해서는 이러한 이해관계자 간의 지속적인 대화와 소통이 필요하다. 특히 생산자의 참여와 소통은 생산자로 하여금 친환경 식재료의 안전성에 책임감을 가지게 한다.
학교급식지원센터에 대한 인식도는 무엇이 있는가? 한편 학교급식지원센터에 대한 인식도는 경제적 요소, 관계적 요소, 제도적 요소, 만족도 및 농업발전에 대한 기여도 등에 대한 것이다. 경제적 요소는 가격결정방식, 단가고정기간, 대금정산기간, 수수료체계, 취급품목, 계약재배 및 작부체계 등이다.
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참고문헌 (6)

  1. Chungnam-Do. 2016. Policies on School Food Service of Chungnam-Do. 

  2. Kim, C. G., H. K. Jeong and D. H. Moon. 2013. 2014. Establishment of Sustainable Agriculture System in Korea. (Year 1 and 2 of 2). KREI. 

  3. Kim, H. 2010. Programs on School Food Service with Environment-friendly Agri-products in Chungnam Province. KAOA Symposium in the Second Half of the Year. 

  4. Kim, O. Y and H. Kim. 2016. A Case Study on Operating Situations of Environment-friendly School Food Service Center managed directly by Local Government. Korean Journal of Organic Agriculture 24(1): 45-59. 

    원문보기 상세보기 crossref

  5. Lee, S. Y. 2016. A Study on the Social and Economic Effects and Environment-friendly Agricultural Producers' Awareness on School Meal Support Centers. Master's Thesis. Graduate School of Dankook Univ. 

  6. Ministry of Education (MOE). 2014. Guidelines for School Food Service Center. 

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