담액수경재배 시 재배후기 양액농도가 상추의 생장 및 수확후 품질에 미치는 영향 Effect of Nutrient Solution Concentration in the Second Half of Growing Period on the Growth and Postharvest Quality of Leaf Lettuce (Lactuca sativa L.) in a Deep Flow Technique System원문보기
담액 수경재배에서 재배후반기 양액농도가 상추의 생장과 저장성에 미치는 영향을 구명하고자 4가지 양액농도(1/2S, 1S, 2S와 4S)를 '적치마'와 '청치마' 식물체에 처리한 후 생장과 수확후 특성을 조사하였다. 국화과 전용배양액($N-P-K-Ca-Mg=14.2-3.5-9-4-2me{\cdot}L^{-1}$)의 1배액으로 조성하여 3주간 재배한 후 2주간 양액 농도를 조절하여 재배한 결과 두 품종 모두 생체중 등의 생육량이 1배액이 좋았으며, 2배액과 1/2배액은 1배액보다 다소 떨어졌으며, 4배액에서는 생장 특성이 저하되는 것으로 나타났다. 색소 및 무기이온 함량에서는 4배액으로 처리한 상추가 높았다. 수확후 특성에서는 품종별로 2배액으로 처리한 상추가 저장기간 중 생체중 감소 및 SPAD 변화의 폭이 적었고, 외관과 같은 선도유지에 효과적인 것으로 나타났으며, 대체로 1배액, 1/2배액, 4배액 순으로 나타났다. 상추 수경재배 후기에 양액 농도교환에 따른 생육과 수확후 특성을 보면 재배 중에 최적의 생육량을 보인 양액 조성이 수확후 저장 및 품질유지 효과와 일관성을 보이지 않는 것으로 나타났다. 따라서 변화하는 농업 여건에 맞추어 수경재배에서 생산성 향상뿐만 아니라 향후에는 수확후 특성을 고려한 양액 조성과 재배 방법에 대한 개선이 필요한 것으로 보인다.
담액 수경재배에서 재배후반기 양액농도가 상추의 생장과 저장성에 미치는 영향을 구명하고자 4가지 양액농도(1/2S, 1S, 2S와 4S)를 '적치마'와 '청치마' 식물체에 처리한 후 생장과 수확후 특성을 조사하였다. 국화과 전용배양액($N-P-K-Ca-Mg=14.2-3.5-9-4-2me{\cdot}L^{-1}$)의 1배액으로 조성하여 3주간 재배한 후 2주간 양액 농도를 조절하여 재배한 결과 두 품종 모두 생체중 등의 생육량이 1배액이 좋았으며, 2배액과 1/2배액은 1배액보다 다소 떨어졌으며, 4배액에서는 생장 특성이 저하되는 것으로 나타났다. 색소 및 무기이온 함량에서는 4배액으로 처리한 상추가 높았다. 수확후 특성에서는 품종별로 2배액으로 처리한 상추가 저장기간 중 생체중 감소 및 SPAD 변화의 폭이 적었고, 외관과 같은 선도유지에 효과적인 것으로 나타났으며, 대체로 1배액, 1/2배액, 4배액 순으로 나타났다. 상추 수경재배 후기에 양액 농도교환에 따른 생육과 수확후 특성을 보면 재배 중에 최적의 생육량을 보인 양액 조성이 수확후 저장 및 품질유지 효과와 일관성을 보이지 않는 것으로 나타났다. 따라서 변화하는 농업 여건에 맞추어 수경재배에서 생산성 향상뿐만 아니라 향후에는 수확후 특성을 고려한 양액 조성과 재배 방법에 대한 개선이 필요한 것으로 보인다.
We examined the effect of nutrient solution concentration in the second half of growing period on the pre- and postharvest characteristics of two leaf lettuce cultivars, 'Geokchima' and 'Cheongchima'. Plants were grown hydroponically in a deep flow technique (DFT) system at different concentrations ...
We examined the effect of nutrient solution concentration in the second half of growing period on the pre- and postharvest characteristics of two leaf lettuce cultivars, 'Geokchima' and 'Cheongchima'. Plants were grown hydroponically in a deep flow technique (DFT) system at different concentrations of National Horticulture Research Institute hydroponic nutrient solution: 1/2 strength (S), 1S, 2S, and 4S. Lettuce leaf growth, number of leaves, and shoot fresh weight of both cultivars were greatest in plants grown in the 1S treatment. Compared to other treatments, pigment and nutrient ion contents were greater in the 4S treatment. Growth of lettuce was greatest in the 1S treatment, and decreased at higher or lower concentrations of nutrient solution. However, postharvest characteristics such as fresh weight loss, leaf chlorophyll level, and external appearance were better in both cultivars when grown in 2S solution. Variations in weight loss and SPAD values were smallest in the 2S treatment. These results show that the optimal nutrient concentration for growth does not necessarily provide the optimal postharvest storability.
We examined the effect of nutrient solution concentration in the second half of growing period on the pre- and postharvest characteristics of two leaf lettuce cultivars, 'Geokchima' and 'Cheongchima'. Plants were grown hydroponically in a deep flow technique (DFT) system at different concentrations of National Horticulture Research Institute hydroponic nutrient solution: 1/2 strength (S), 1S, 2S, and 4S. Lettuce leaf growth, number of leaves, and shoot fresh weight of both cultivars were greatest in plants grown in the 1S treatment. Compared to other treatments, pigment and nutrient ion contents were greater in the 4S treatment. Growth of lettuce was greatest in the 1S treatment, and decreased at higher or lower concentrations of nutrient solution. However, postharvest characteristics such as fresh weight loss, leaf chlorophyll level, and external appearance were better in both cultivars when grown in 2S solution. Variations in weight loss and SPAD values were smallest in the 2S treatment. These results show that the optimal nutrient concentration for growth does not necessarily provide the optimal postharvest storability.
본 실험에서는 수경재배 상추의 수량은 유지하면서 수확후 저장성을 향상시킬 수 있는 기술을 개발하기 위해 담액수경재배시 재배 후반기 양액농도가 상추 두 품종의 생장 및 수확후 저장 특성에 미치는 영향을 구명하였다.
제안 방법
수경재배 시 양액 관리는 Kang and Kim(2007)을 참고하여 재배 시 양액농도를 1회 변경하였는데, 정식 후 3주간은 표준액(1배액)으로 재배하였으며, 양액을 처리 농도에 따라 변경 후에 2주간 더 생육시킨 후에 수확하였으며, 작물 생육 시 pH는 5.5-6.5로 조정하여 이용하였다. 파종은 3월 22일, 정식은 4월 7일, 수확은 5월 16일에 하였다.
4m2으로 하였다. 양액은 국립원예특작과학원에서 개발한 국화과 전용 배양액의 조성(N-P-K-Ca-Mg = 14.2-3.5-9-4-2 me·L-1)을 기준(Choi et al.,2003)으로 Ha et al.(1993)의 보고를 참고하여, 1/2(EC 0.8dS·m-1), 1(1.5dS·m-1), 2(2.9dS·m-1), 및 4배액(5.3dS·m-1)의 등비간격 비율로 양액 농도를 달리하여 처리하였다.
대상 데이터
본 연구에서는 수경재배 시 재배 후기의 양액 농도 변경에 따른 상추 생육과 수확후 저장 시 특성으로 나누어 조사하였다. 실험재료로는 ‘적치마’[(주)농우바이오, 한국]와 ‘청치마’[(주)농우바이오, 한국] 상추를 이용하였으며 재배방식은 DFT(deep flow technique) 방식으로 담액한 양액을 순환하는 방식으로 용존산소를 확보하였으며 수경재배 베드는 2.4m2으로 하였다. 양액은 국립원예특작과학원에서 개발한 국화과 전용 배양액의 조성(N-P-K-Ca-Mg = 14.
데이터처리
재배 및 수확 처리는 재배와 수확후 실험 처리와 통계 분석은 4반복으로 하였고, 품종과 농도에 대해 직교다항식 분석을 실시하였으며, 통계분석은 SAS(ver. 9.2, SAS Inc., USA)를 이용하였다.
이론/모형
상추의 생육조사는 농촌진흥청 조사기준(RDA, 2012)에 따라 초장, 엽수, 생체중, 수분함량 등을 조사하였다. 엽록소 함량은Park et al.
성능/효과
본 연구에서는 수확전 보다는 수확후 차이를 검토하고자 재배 중 양액 농도를 달리한 것으로, 생육 중 특성을 보면 생육 중 양액을 교환하여 농도를 높이거나 낮춤으로 인해 생육량을 증대시켰다고 보기 어려우나, 양액 농도가 증가함으로 작물체내 수분함량이 감소하고 색소 농도와 무기이온 함량변화에 영향을 끼치는 것으로 나타났다. 양액 농도를 4배액으로 증가시키는 것은 오히려 무기이온 흡수를 저해하는 것으로 사료된다.
, 2005), 수확전 요인개선에 대해 언급되지 못하였다. 본 연구의 경우 수확전에 ‘적치마’와 ‘청치마’ 모두 1배액이 함수량이 높지도 않으면서 생체중이 가장 무거운 것으로 나타나 최적의 생육을 보인 반면, 수확후에는 2배액에서 외관 등에서 최고의 선도를 유지하여 수확 전·후의 최적 양액 농도가 일치하지 않는 것을 구명하였다. 재배후반기 2배액 처리 시 생육저해는 일어나지 않으면서 작물체내 무기이온의 함량이 높아져 수확후 이용 가능한 양분량이 늘었기 때문으로 생각된다.
후속연구
재배후반기 2배액 처리 시 생육저해는 일어나지 않으면서 작물체내 무기이온의 함량이 높아져 수확후 이용 가능한 양분량이 늘었기 때문으로 생각된다. 따라서 수경재배한 상추의 수확후 선도유지를 위하여 수확후 저장특성을 고려한 양액 농도 조절에 대한 연구가 필요하다고 판단된다. ;
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
수경재배의 양액 농도 조절에서 작물의 수확 후 특성을 고려해야하는 이유는 무엇인가?
Lee et al.(2005)는 상추의 수경재배 방법에 따라 수확전 요인이 수확 이후의 중량감소에 미치는 영향이 뚜렷하지 않다고 하였으나, 본 실험에서는 재배 시 양액농도가 수확후 생체중 감소에 미치는 영향을 확인할 수 있어, 수확전 양액 농도 조절로 수확후 저장성을 개선할 수 있다고 생각된다. 따라서 수경재배에 있어서 생산성과 함께 수확후 특성을 고려한 재배 중 양액 농도 조절이 필요할 것으로 판단된다.
수경재배에서 생육을 결정하는 중요 요소는 무엇인가?
우리나라의 수경재배는 1954년 도입된 것으로 알려져 있으며(Kim and Park, 1991), 연구와 개발 방향이 재배 시스템 및 시설 내 환경관리, 배양액 개발 등으로 대별되며, 이 중 배양액 개발에 대한 연구가 많이 이루어졌는데 배양액 조성 및 농도가 작물의 생육을 결정하는 중요한 요소이기 때문이다(Choi et al., 2005; Ha et al.
토마토의 수경재배 시 양액의 이온 농도 조절을 통한 품질 개선 사례는 무엇인가?
수경재배에서 원예산물 품질을 양액의 이온 농도 조절 또는 변경을 통해 높일 수 있는데, 토마토에서는 생육후기 염분 첨가또는 EC를 높여 생육과 수량이 낮아지는 경향이 있고 과실 크기가 작아졌으나 과실의 당함량이 높아지고 색택이 좋아져 품질을 개선하였다고 보고하였다(Kim et al., 2000; Park et al.
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