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NTIS 바로가기韓國魚病學會誌= Journal of fish pathology, v.31 no.2, 2018년, pp.115 - 122
박수진 (국립수산과학원동해수산연구소) , 배준성 (군산대학교 수산생명의학과) , 이채원 (군산대학교 수산생명의학과) , 박관하 (군산대학교 수산생명의학과)
The Houttuynia cordata has been utilized for various beneficial purposes in humans mainly because of its potent antioxidant principle quercitrin present in this plant. This study examines the possibility of producing a functional sea food commodity containing active principle quercitrin by feeding H...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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어성초의 약리적 효과로는 무엇이 있는가? | 한의학에서는 전통적으로 한약재로 활용되어왔으며, 항백혈병 작용(Chang et al., 2001), 항암 직용(Kim et al., 2001; Lai et al., 2010), 면역증강 작용(Wang et al., 2002), 항산화 작용(Cho et al., 2003;Nuengchamnong et al., 2009), 항알러지 작용(Li etal., 2005) 등의 유용한 약리작용이 알려져 있다. 또한 대상포진 (HSV-1), 인플루엔자 바이러스, AIDS바이러스 등 바이러스 증식을 억제하는 효과가 있음도 보고(Hayashi et al., 1995)되었다. 또한 인도에서도 건강식품으로 오랜 기간 야채로 섭취해왔으며, 여러 가지 유용한 약리작용 중 항비만작용(Miyata et al. | |
어성초의 원산지는? | 어성초(Houttuynia cordata)는 인도 북동부, 중국원산으로 현재는 많은 아시아, 호주 및 아메리카대륙의 국가에서 자생 또는 재배되고 있다. 특히 동양의 많은 나라에서는 야채로 사용하기 위해서 기르고 있으며 특유의 생선 냄새 때문에 영어 명칭으로 "fish mint", “fish leaf”, “fish wort” 등 생선을 연상시키는 이름으로 불리고 있다. | |
어성초의 비린내의 원인 성분은? | 어성초에는 다양한 성분들이 존재하는 것이 보고되어, aristolactams, 5,4-dioxoaporphines, oxoapor- phines, amides, indoles, ionones, flavonoids, benze- noids, steroids 등이 안정한 성분으로 알려져 있으며 특유의 비린내는 β-myrcene, 2-undecanone. 등의방향성 oil들이 기여한 것으로 알려져 있다(Kumaret al., 2014). |
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