$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

흰만가닥버섯(Hypsizygus marmoreus)추출물의 항노화 및 항산화 활성
Antiaging and antioxidant activity of Hypsizygus marmoreus extracts 원문보기

한국유화학회지 = Journal of oil & applied science, v.35 no.4, 2018년, pp.1081 - 1087  

권혜진 (숭실대학교 화학공학과)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

본 연구는 국내 자생 흰만가닥버섯(Hypsizygus marmoreus)을 시료로 선정하여 80% EtOH 추출 및 EtOAc, BuOH, D.W. 분획믈로 항노화 및 항산화 분석을 통해 복합 기능성 화장품 원료로서의 가능성을 제시하고자 하였다. 동물세포주인 HaCaT cell을 이용하여 시료의 세포 독성을 분석한 결과 시료의 독성은 세포에 거의 영향을 주지 않는 것으로 확인되었다. 시료농도 10%에서 30.41%의 elastase 저해율을 보였고 collagenase 저해활성은 시료농도 1%에서 11.65%의 저해율을 보여 유사 버섯류보다 우수한 항노화 활성을 보였다. 분획물의 총 페놀 함량은 778.4 mg, 흰만가닥버섯 1 g당 2.59 mg으로 천연 항산화제로서의 가능성을 확인 할 수 있었다. 이상의 결과로 흰만가닥버섯 추출물은 항노화 및 항산화 기능의 천연 화장품 소재로 활용 가치가 높을 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was carried out to investigate the effects of the extracts of 80% EtOH and EtOAc, BuOH, and D.W in Korean native Hypsizygus marmoreus. Antioxidation and antioxidant analysis to provide the possibility of a multifunctional cosmetic raw material. As a result of analyzing the cytotoxicity of...

주제어

#흰만가닥버섯   #총 페놀 화합물   #항노화   #항산화  

표/그림 (4)

AI 본문요약
AI-Helper 아이콘 AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

  • 본 연구는 국내산 흰만가닥버섯 추출물의 항노화 및 항산화 활성을 분석하여 천연 화장품 원료로서의 효능을 확인하고자 하였다. 국내 청도에서 재배된 흰만가닥버섯을 직접 구입하여 실험하였으며, 그 결과 다음과 같은 결론을 얻었다.
  • 본 연구에서는 흰만가닥버섯을 시료로 선정하여 80% EtOH 추출 및 EtOAc, BuOH, D.W. 분획믈로 항노화 및 총 페놀 함량을 정량 분석하여 항산화 분석을 통해 새로운 복합 기능성 화장품 원료로서의 가능성을 제시하고자 한다.
본문요약 정보가 도움이 되었나요?

질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
버섯은 세계적으로 몇 종이 존재하며, 식용 가능 한 것은 몇 종이며, 인공으로 재배 가능한 버섯은 몇 종 인가? 버섯은 단백질, 아미노산, 효소, 비타민, 무기질과 같은 영양성분이 풍부하고[2] 항산화, 항암,항균, 항염증, 면역증진, 혈당강하 및 콜레스테롤 저하 등 다양한 관련 생리활성물질을[3] 생산함으로써 예로부터 약용과 식용으로 사용되어져 왔으며, 최근 버섯의 효능과 약리학적 활성, 식용가치에 대한 관심이 증대되면서 다양한 분야에서의 연구가 활발히 진행되고 있다. 버섯은 전 세계적으로 약 140,000여종이 존재하는 것으로 알려져있지만 그 중 350여종이 식용 가능한 것으로 분류되어져 있고 현재 인공재배가 가능한 버섯은 20여종에 불과하다[4]. 우리나라에서 재배되는 버섯으로는 양송이(Agaricus bisporus), 느타리(Pleurotus ostreatus), 표고(Lentinula edodes), 만가닥버섯(Hypsizigus marmoreus), 팽이버섯(Flammulinavelutipes), 새송이버섯(Pleurotuseryngii), 잎새버섯(Grifolafrondosa), 저령버섯(Polyporus umbellatus), 먹물버섯(Coprinus comatus), 복령버섯(Poriacocos), 영지버섯(Ganodermalucidium), 구름버섯(Trametes versicolor), 상황버섯(Phellinus linteus), 동충하초(Cordyceps militaris)등이 있다[5].
만가닥버섯이 우수한 항산화제인 이유는? 만가닥버섯은 식용버섯으로 재배되고 있지만 면역증진, 항종양, 항산화효과가 있는 것으로 알려져 있어 약용으로 활용되기도 한다[6]. 또, 자유 라디칼 소거활성, metal chelation 억제 효소 활성, 지질 산화 억제 등 다양한 생물학적 작용으로 인해 우수한 항산화제로 다양한 폴리페놀화합물이 함유되어 있다[7]. 버섯의 항산화 활성에 관한 연구는 열수 추출물, 에탄올 추출물, 메탄올 추출물 등에서 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량과 전자공여능 등을 이용한 항산화 활성 등이 보고되어 있고[8] 이뿐만 아니라 버섯의 재배 방법[9], 건조 방법[10]에 따라 추출물의 항산화 활성을 비교한 다양한 연구가 보고되고 있다.
버섯이 약용과 식용으로 활용되는 까닭은? 버섯은 단백질, 아미노산, 효소, 비타민, 무기질과 같은 영양성분이 풍부하고[2] 항산화, 항암,항균, 항염증, 면역증진, 혈당강하 및 콜레스테롤 저하 등 다양한 관련 생리활성물질을[3] 생산함으로써 예로부터 약용과 식용으로 사용되어져 왔으며, 최근 버섯의 효능과 약리학적 활성, 식용가치에 대한 관심이 증대되면서 다양한 분야에서의 연구가 활발히 진행되고 있다. 버섯은 전 세계적으로 약 140,000여종이 존재하는 것으로 알려져있지만 그 중 350여종이 식용 가능한 것으로 분류되어져 있고 현재 인공재배가 가능한 버섯은 20여종에 불과하다[4].
질의응답 정보가 도움이 되었나요?

저자의 다른 논문 :

LOADING...

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로