![Fig. 1. Relative reduction in feed intake by dietary aflatoxin(AFL) concentration. △FI(%) = –24.9 × AFL(mg/kg) – 1.7 (R<sup>2</sup>=0.70, p<0.001); △FI(%) = 0.4 – 51.6 × (1 – e<sup>-0.947×AFL</sup>) (R<sup>2</sup>=0.79, p<0.001) (n = 83; adapted from Mok 등(2013)[4])](http://ocean.kisti.re.kr/downfile/bibText/kocs/HGOHBI/2018/v35n4/HGOHBI_2018_v35n4_1230_f0001.png "Fig. 1. Relative reduction in feed intake by dietary aflatoxin(AFL) concentration. △FI(%) = –24.9 × AFL(mg/kg) – 1.7 (R<sup>2</sup>=0.70, p<0.001); △FI(%) = 0.4 – 51.6 × (1 – e<sup>-0.947×AFL</sup>) (R<sup>2</sup>=0.79, p<0.001) (n = 83; adapted from Mok 등(2013)[4])")
![Fig. 2. Relative reduction in weight gain(WG) by dietary aflatoxin(AFL) concentration. △WG(%) = –22.7 × AFL(mg/kg) – 4.0 (R<sup>2</sup>=0.62, p<0.001); △WG(%) = –1.4 – 50.3 × (1 – e<sup>-0.976×AFL</sup>) (R<sup>2</sup>=0.69, p<0.001) (n = 83; adapted from Mok 등(2013)[4])](http://ocean.kisti.re.kr/downfile/bibText/kocs/HGOHBI/2018/v35n4/HGOHBI_2018_v35n4_1230_f0002.png "Fig. 2. Relative reduction in weight gain(WG) by dietary aflatoxin(AFL) concentration. △WG(%) = –22.7 × AFL(mg/kg) – 4.0 (R<sup>2</sup>=0.62, p<0.001); △WG(%) = –1.4 – 50.3 × (1 – e<sup>-0.976×AFL</sup>) (R<sup>2</sup>=0.69, p<0.001) (n = 83; adapted from Mok 등(2013)[4])")
![Fig. 3. Relative reduction in feed intake(FI) by dietary deoxynivalenol(DON) concentration. △FI(%) = –5.64 × DON(mg/kg) – 0.13 (R<sup>2</sup>=0.60, p<0.001) (n = 117; adapted from Mok 등(2013)[4])](http://ocean.kisti.re.kr/downfile/bibText/kocs/HGOHBI/2018/v35n4/HGOHBI_2018_v35n4_1230_f0003.png "Fig. 3. Relative reduction in feed intake(FI) by dietary deoxynivalenol(DON) concentration. △FI(%) = –5.64 × DON(mg/kg) – 0.13 (R<sup>2</sup>=0.60, p<0.001) (n = 117; adapted from Mok 등(2013)[4])")
![Fig. 4. Relative reduction in weight gain(WG) by dietary deoxynivalenol (DON) concentration. △WG(%) = –6.49 × DON(mg/kg) + 0.93 (R<sup>2</sup>=0.61, p<0.001) (n = 117; adapted from Mok 등(2013)[4])](http://ocean.kisti.re.kr/downfile/bibText/kocs/HGOHBI/2018/v35n4/HGOHBI_2018_v35n4_1230_f0004.png "Fig. 4. Relative reduction in weight gain(WG) by dietary deoxynivalenol (DON) concentration. △WG(%) = –6.49 × DON(mg/kg) + 0.93 (R<sup>2</sup>=0.61, p<0.001) (n = 117; adapted from Mok 등(2013)[4])")
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돼지사료내 곰팡이독소의 오염 및 영양학적 해결방안
Mycotoxin contaminations in swine diets and potential nutritional solutions
원문보기
한국유화학회지 = Journal of oil & applied science, v.35 no.4, 2018년, pp.1230 - 1242
손아름 (건국대학교 동물자원과학과)
초록
곰팡이독소는 곰팡이의 2차 대사산물로 동물용 원료사료 중에서 특히 곡물 및 곡물부산물에서 가장 흔하게 발생한다. 돼지는 곰팡이독소에 대한 감수성이 다른 동물에 비해 높은 것으로 알려져 있다. 아플라톡신, 디옥시니발레놀 및 제랄레논은 동물용 원료사료에서 가장 흔하게 발생하는 곰팡이독소이며, 국내 외에서 허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 곰팡이독소는 종류에 따라 서로 다른 독성작용을 가지지만 모두 면역체계를 표적으로 하며, 최종적으로 돼지의 성장저하를 초래한다. 따라서 곰팡이독소에 의한 피해를 최소화하기 위한 다양한 대책이 필요하다. 일반적으로 곰팡이독소에 오염된 사료를 섭취한 돼지는 사료섭취량이 감소하며, 그 결과 증체량 저하가 발생한다. 사료섭취량 감소로 인한 필수영양소의 불충분한 공급은 영양소함량을 강화시킨 사료를 급여함으로써 증체량 감소를 최소화할 수 있다. 또한 곰팡이독소 저감제를 이용하여 곰팡이독소에 의한 피해를 저감시킬 수 있으나, 곰팡이독소의 종류 및 농도, 환경적 요인, 저감제의 종류 등에 따라 저감제 사용 효과에 대한 변이가 존재한다.
Abstract
AI-Helper
In the present work, we reviewed feed mycotoxin-related research and provide potential strategies to overcome feed mycotoxin issues. Cereal grains and cereal byproducts are most easily contaminated by fungus. Fungi in feed ingredients produce secondary metabolites such as aflatoxin, deoxynivalenol, ...
주제어
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AI 본문요약
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문제 정의
- 돼지의 장내에서 곰팡이독소가 작용하지 못하도록 물리적으로 차단하거나 곰팡이독소에 의한 성장지체를 영양적 보충을 통해 보상함으로써 곰팡이독소의 피해를 감소시킬 수 있다. 따라서 본고에서는 양돈사료에서 흔히 발생할 수 있는 곰팡이독소가 돼지에게 미치는 영향을 조사하고 사료내 곰팡이독소의 오염에 의한 문제를 극복할 수 있는 가능한 해결방안을 제시하는 것이다.
가설 설정
- 2)Concentration of aflatoxin in diet is 0.34mg/kg.
- 3)The deoxynivalenol and zearalenone concentrations in European Union are guidance values.
- 4)Concentration of aflatoxin in diet is 0.34mg/kg.
- 5)Concentration of aflatoxin in diet is 0.34mg/kg.
질의응답
| 핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
|---|---|---|
| 곰팡이독소에 의한 피해를 최소화하기 위한 저감제 사용의 단점은? | 사료섭취량 감소로 인한 필수영양소의 불충분한 공급은 영양소함량을 강화시킨 사료를 급여함으로써 증체량 감소를 최소화할 수 있다. 또한 곰팡이독소 저감제를 이용하여 곰팡이독소에 의한 피해를 저감시킬 수 있으나, 곰팡이독소의 종류 및 농도, 환경적 요인, 저감제의 종류 등에 따라 저감제 사용 효과에 대한 변이가 존재한다. | |
| 곰팡이독소란? | 곰팡이독소는 곰팡이의 2차 대사산물로 동물용 원료사료 중에서 특히 곡물 및 곡물부산물에서 가장 흔하게 발생한다. 돼지는 곰팡이독소에 대한 감수성이 다른 동물에 비해 높은 것으로 알려져 있다. | |
| 동물용 원료사료에서 가장 흔하게 발생하는 곰팡이독소는? | 돼지는 곰팡이독소에 대한 감수성이 다른 동물에 비해 높은 것으로 알려져 있다. 아플라톡신, 디옥시니발레놀 및 제랄레논은 동물용 원료사료에서 가장 흔하게 발생하는 곰팡이독소이며, 국내 외에서 허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 곰팡이독소는 종류에 따라 서로 다른 독성작용을 가지지만 모두 면역체계를 표적으로 하며, 최종적으로 돼지의 성장저하를 초래한다. |
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원문 보기
원문 URL 링크
- DOI : 10.12925/jkocs.2018.35.4.1230
- 코리아스칼라 : 저널
- 교보문고 스콜라 : 저널
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- [분원] 서울시 동대문구 회기로 66 한국과학기술정보연구원
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