[논문]개화기 신초비틀기에 의한 '캠벨얼리' 포도의 착립 및 과실품질

이재웅; 송명규; 박재성; 이윤상; 홍의연; 한점화

doi:10.7732/kjpr.2018.31.1.071

개화기 신초비틀기에 의한 '캠벨얼리' 포도의 착립 및 과실품질
The Effect of Shoot Twist at Bloom on Fruitfulness and Fruit Quality of 'Campbell Early' Grapevine 원문보기

韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, v.31 no.1, 2018년, pp.71 - 76

이재웅 (충청북도농업기술원 포도연구소) , 송명규 (충청북도농업기술원 포도연구소) , 박재성 (충청북도농업기술원 포도연구소) , 이윤상 (충청북도농업기술원 작물연구과) , 홍의연 (충청북도농업기술원 작물연구과) , 한점화 (국립원예특작과학원 과수과)

초록
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본 연구는 수세가 강한 '캠벨얼리'를 시험재료로 착립률 증진을 위한 개화기 신초 비틀기의 효과를 규명하기 위하여 수행되었다. 수세가 강한 '캠벨얼리'의 신초 비틀기 처리에 따른 발아기 및 개화기는 처리별 차이가 없었으나 수확기는 3일 정도 지연되었다. 신초 비틀기 처리구에서 수확기가 지연된 것은 '캠벨얼리'의 과방중과 착립률이 개화전 7일과 개화시 모두 3절 비틀기 처리구에서 높게 나타났기 때문이었다. 신초 비틀기에 의한 '캠벨얼리'의 가용성 고형물 및 산도는 처리간 차이를 보이지 않았으나, 수량은 '개화 전 7일 3절 비틀기' 처리에서 12.1 kg/주으로 무처리에 비하여 1.6배 증가하였다. 안토시아닌 함량은 무처리에 비하여 수량이 많은 처리구에서 낮았으나 착색도인 Hunter 값은 처리간 유의적 차이를 보이지 않았다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effect of shoot twist on fruitfulness and fruit quality of 'Campbell Early' grapevine. Proper pruning and training are essential to produce a good yield of high-quality fruit and to maintain the balance between vegetative growth and fruiting. The most common problem in spur-pruned 'Campbell Early' cultivar is that vigorous buds has low fruitfulness and thereby the shoot become more vigorous the following spring because of lower crop load. Therefore, shoot twists in very vigorous 'Campbell Early' canes (above 10.0 mm) were performed on the third nodes and the $7^{th}$ nodes of each shoot at 7 days before bloom and full bloom, respectively. Sprouting date, blooming date were not significantly different among the treatments while, harvesting date was delayed approximately 3 days. However, number of berries per cluster, cluster weight and fruitfulness were significantly higher in the shoot twist treatment on the third nodes than the control that was topping alone. Combination treatments of shoot twist and topping had an additive effect on increasing cluster weight resulting in higher increase of yield by 12.1 ㎏ per vine. These results indicated that the shoot twist on very vigorous canes of 'Campbell Early' grapevine for well fruitfulness seemed to be very effective.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구는 결과지의 굵기 10 ㎜ 이상의 수세가 아주 강한 ‘캠벨얼리’를 시험 재료로 하여 착립률 증진을 위한 신초 비틀기의 효과를 구명하고자 수행하였다.

제안 방법

신초 비틀기의 처리는 개화 7일 전 및 개화시에, 처리 부위는 3번째 마디 및 7번째 마디에 각각 나누어 실시하여 적심 관행구와 비교하여 분석을 하였다. 신초 비틀기 정도는 약 90°로 실시하여 신초 체관부위의 이동 통로를 일시적으로 폐쇄함으로써 환상박피와 유사한 효과를 유도하였다.
착립률 및 착립수는 개화 후 10일에 조사하여 착립률을 0(불량)~9(양호)으로 분류하였으며, 알솎기는 ‘캠벨얼리’의 적정 과립수 80개 이상의 시험구에서는 80개로 실시하여 적정 과립을 유지하였다.

대상 데이터

본 시험은 ‘캠벨얼리’ 8년생을 공시하여 2015년부터 2년간 충북농업기술원 포도연구소 완전비가림 하우스 시험포장에서 수행하였다. 공시재료는 188-08 접목묘를 울타리식 웨이크만 수형으로 재배한 것으로 주간높이는 80 ㎝이며, 주지는 남북 2 방향으로 두었고 재식거리는 열간 2.

데이터처리

실험 결과의 통계처리는 SAS 프로그램(SAS, 2013)을 사용하였고, 처리간 유의차 검증은 Duncan’s multiple range test (DMRT)로 0.05% 수준에서 검증하였다.

이론/모형

수확기 판정은 ‘캠벨얼리’ 숙기 판정용 칼라차트(국립원예특 작과학원)을 이용하여 숙기 판정표 9 이상을 기준으로 하였다. 과실 품질 조사를 위해 수확기에 과실을 처리별로 동시에 수확하여 과립중, 과방중 및 과피색을 측정하였으며, 과실 특성은 농업과학기술연구조사 분석기준(RDA, 2012)에 의하여 조사하였다.

성능/효과

발아기와 개화기는 각각 4월 10일과 5월 20일로 처리 간 차이를 보이지 않았는데, 완전비가림 하우스 시설에서 재배되어 생육의 차이가 크지 않았던 것으로 판단되었다. 그러나 수확이 완료되는 시점은 무처리 8월 22일에 비하여 3절 신초 비틀기 처리구에서 8월 25일로 3일 늦었다. 수확기에서의 차이는 신초 비틀기 처리구에서 수량이 높았기 때문으로 생각되며 일반적인 옥천 지역의 수확기(Kim et al.
본 시험에서는 수확량을 ‘캠벨얼리’의 적정 수확량인 13 ㎏/주 이하(Kim et al., 2011)로 조절하여 착색이 모든 처리구에서 양호하였으며, 과피색 조사시기도 착색이 완료된 수확기에 조사하여 처리별 유의적 차이가 없는 것으로 나타났다. 따라서 착색이 진행됨에 따른 처리별 착색도 변화에 대한 추가적인 검토가 필요할 것으로 생각되었다.
이상의 실험 결과로부터 결실률과 과실품질을 종합적으로 고려할 때, 개화기 및 개화전 7일, 신초비틀기를 3절 부위에 하면 양분의 이동을 일시적으로 차단하여 결실률을 향상시키며 수량성을 높일 수 있어 전체적으로 수세가 안정화되는 것으로 판단되었다.

후속연구

, 2011)로 조절하여 착색이 모든 처리구에서 양호하였으며, 과피색 조사시기도 착색이 완료된 수확기에 조사하여 처리별 유의적 차이가 없는 것으로 나타났다. 따라서 착색이 진행됨에 따른 처리별 착색도 변화에 대한 추가적인 검토가 필요할 것으로 생각되었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	울타리식 수형의 특징은 무엇인가?	우리나라 포도 재배면적의 66%로 가장 많이 재배되고 있는 ‘캠벨얼리’(KREI, 2017)는 울타리식 수형의 단초전정을 주로 실시하고 있다. 울타리식 수형은 작업이 편리하고 시설비가 저렴한 반면, 개화기 착립률에서는 많은 어려움을 가지고 있다. 즉 강전정을 실시하거나 질소를 과다하게 사용하면 화진현상이 쉽게 발생하여 착립률이 떨어지고 착색지연, 당 함량 저하 및 열과현상까지 발생하게 된다(Hwang and Jin, 1989; Kim et al.
	우리나라 포도 중 가장 많이 재배되는 품종은 무엇인가?	우리나라 포도 재배면적의 66%로 가장 많이 재배되고 있는 ‘캠벨얼리’(KREI, 2017)는 울타리식 수형의 단초전정을 주로 실시하고 있다. 울타리식 수형은 작업이 편리하고 시설비가 저렴한 반면, 개화기 착립률에서는 많은 어려움을 가지고 있다.
	울타리식 수형이 개화기 착립률에 어려움을 겪는 이유는 무엇인가?	울타리식 수형은 작업이 편리하고 시설비가 저렴한 반면, 개화기 착립률에서는 많은 어려움을 가지고 있다. 즉 강전정을 실시하거나 질소를 과다하게 사용하면 화진현상이 쉽게 발생하여 착립률이 떨어지고 착색지연, 당 함량 저하 및 열과현상까지 발생하게 된다(Hwang and Jin, 1989; Kim et al., 2011; Park and Kim, 1982).

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용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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