[논문]발효 5종 혼합물의 항산화 및 모발 성장 촉진 효과

이하늘; 하배진

doi:10.5352/jls.2018.28.6.663

발효 5종 혼합물의 항산화 및 모발 성장 촉진 효과
Antioxidative and Hair-growth-promotion Effects of a Fermented Compound Composed of Five Materials 원문보기

생명과학회지 = Journal of life science, v.28 no.6 = no.218, 2018년, pp.663 - 670

이하늘 (신라대학교 바이오과학과 제약공학전공) , 하배진 (신라대학교 바이오과학과 제약공학전공)

초록
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이 연구는 5가지 물질로 구성된 혼합물의 항산화 및 모발 성장 촉진 효과를 확인하기 위해 수행되었다. 발효 5종 혼합물은 적양파, 늙은 호박, 검은콩, 솔잎, 검은깨, 발효 2종 혼합물은 적양파, 늙은 호박으로 구성되어있다. 항산화 효과는 DPPH 라디칼 소거활성 및 총 플라보노이드 함량으로 측정하였다. 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물보다 높은 DPPH 라디칼 소거활성과 플라보노이드 함량을 보였다. 모발 성장 효과는 생체 내 실험을 통해 검증되었다. 알칼리성 인산가수 분해효소(ALP), ${\gamma}$-글루타밀트랜스펩티다아제(${\gamma}-GT$) 및 육안적 관찰을 통해 측정하였다. 실험동물은 샘플에 따라 물(NOR), 판시딜(P-CON), 발효 5종 혼합물(5NC), 발효 2종 혼합물(2NC) 총 4군으로 나눴다. 샘플은 일정한 시간에 하루 1번 4주 동안 경구투여하였다. 5NC군에서 ALP, ${\gamma}-GT$ 활성 모두 2NC에 비해 증가하였다. 육안적 관찰에서 P-CON군은 털이 가장 길고 면도 전의 상태와 유사하였다. 5NC군은 P-CON군과 유사한 수준으로 털이 자랐다. 모든 결과에서 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물 보다 높은 항산화 효과와 모발 성장 촉진 효과를 보였다. 결론적으로 발효 5종 혼합물은 유용한 모발 성장 촉진제의 원료로 사용할 수 있음을 확인하였다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was performed to confirm the antioxidative and hair-growth-promotion effects of a fermented compound composed of five materials, namely Allium cepa, Cucurbita spp., Glycine max Merr., Pinus sylvestris leaf, and Sesamum indicum. An additional compound composed of two materials was composed of Allium cepa and Cucurbita spp. Antioxidative effects were measured based on DPPH radical-scavenging activity and total flavonoid content. Fermented 5-type natural compounds (5NC) showed higher DPPH radical-scavenging activity and flavonoid content than those of fermented 2-type natural compounds (2NC). Hair-growth promotion was demonstrated in vivo. Alkaline phosphatase (ALP), oid contentontenteptidase phospactivity, and macroscopic observation were measured. Experimental animals were divided into four groups based on the samples they were administered: water, pansildil (P-CON), 5NC, and 2NC. Samples were administered orally once a day at a fixed time for four weeks. Both ALP and ${\gamma}eeksactivity$ increased in the 5NC group compared with the 2NC group. In macroscopic observation, the P-CON group grew the most and were most similar to the state before shaving. The 5NC group grew hair similar to the P-CON group. In all the results, the 5NC group showed greater antioxidative and hair-growth-promotion effects than the 2NC group. Consequently, 5NC could be used as an ingredient for hair-growth promotion.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

또한 항산화 효과가 높을수록 발모 효과가 뛰어나다는 연구 결과[11, 15]가 보고되어 본 연구에서는 다양한 생리활성을 가지고 부작용이 적은 천연물인 적양파, 늙은 호박, 검은콩, 검은깨, 솔잎과 적양파 식초를 혼합 발효한 발효 5종 혼합물을 이용하여 항산화 효과를 확인하고 C57BL/6 마우스를 이용한 발모 모델에서 육안적 관찰, 피부 효소 활성도 측정을 통해 발효 5종 혼합물의 모발 성장 촉진제로써 개발 가능성을 알아보고자 하였다.

제안 방법

DPPH radical 소거활성 측정은 Blois [3]의 방법을 변형하여 실험하였다. Sample을 농도 별로 희석시킨 sample 희석액 50 ul에 0.
Total flavonoid는 Davis [5]의 방법을 변형하여 측정하였다. Sample과 naringin을 0.
(주)샘타코 바이오 코리아에서 15 g 내외의 C57BL/6 수컷을 구입하고 7일간 적응기간을 가진 후 실험에 사용하였다. 적응기간 후 물을 먹인 정상군(NOR), 판시딜(동국제약)을 먹인 대조군(P-CON), 발효 5종 혼합물을 먹인 발효 5종군(5NC), 발효 2종 혼합물을 먹인 발효 2종군(2NC)으로 각 군당 3마리씩 나눴고 하루 한번 주 5일, 4주 동안 경구투여하였다. 투여용량은 Table 2와 같은 용량으로 투여하였다.

대상 데이터

(주)샘타코 바이오 코리아에서 15 g 내외의 C57BL/6 수컷을 구입하고 7일간 적응기간을 가진 후 실험에 사용하였다. 적응기간 후 물을 먹인 정상군(NOR), 판시딜(동국제약)을 먹인 대조군(P-CON), 발효 5종 혼합물을 먹인 발효 5종군(5NC), 발효 2종 혼합물을 먹인 발효 2종군(2NC)으로 각 군당 3마리씩 나눴고 하루 한번 주 5일, 4주 동안 경구투여하였다.
발효 5종 혼합물과 발효 2종 혼합물은 (주)한지에서 제공받아 실험에 사용하였다. 제조 방법은 적양파 세척하여 절단, 건조하여 분말화시킨다.

데이터처리

본 실험의 모든 실험 결과는 평균값으로 나타내었고, 통계적 유의성은 IBM SPSS Statistics Ver. 21을 이용한 one-way ANOVA로 검정하였으며, 사후검증으로는 Duncan’s posthoc test를 실시하였고 유의성은 p<0.005 또는 p<0.001로 하였다.

성능/효과

88% 의 소거활성을 나타내었다. 발효 5종 혼합물과 발효 2종 혼합물에서 농도가 증가할수록 소거활성이 증가하는 경향을 보였으며, 모든 농도에서 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물보다 높은 DPPH radical 소거활성을 나타내었다.
18%의 소거활성을 나타내었다. 발효 5종 혼합물은 동일한 농도에서 78.84, 74.25, 69.23 및 63.18%의 소거활성을 나타내었고, 발효 2종 혼합물은 49.13, 40.58, 36.41 및 35.88% 의 소거활성을 나타내었다. 발효 5종 혼합물과 발효 2종 혼합물에서 농도가 증가할수록 소거활성이 증가하는 경향을 보였으며, 모든 농도에서 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물보다 높은 DPPH radical 소거활성을 나타내었다.
Jung [15] 등의 연구에 따르면 산화적 스트레스에 의해서 탈모가 촉진된다고 보고하고 있다. 이러한 결과로 보아 발효 5종 혼합물이 높은 플라보노이드를 함유하고 있음을 확인하였고 이는 발효 5종혼합물이 산화적 스트레스와 활성 라디칼을 저해시키는 항산화 효과가 뛰어나 탈모 예방에 도움을 줄 것으로 사료된다.
또한 Joo [11]의 연구에 따르면 항산화능이 가장 높은 양파 껍질 에탄올 추출물의 발모 촉진 효과가 가장 두드려졌으며, 항산화능이 높을수록 발모 촉진 효과가 크게 나타 남을 확인하였다. 이러한 결과로 비교해보면 발효 2종 혼합물 보다 더 높은 항산화 효과를 가진 발효 5종 혼합물을 섭취한 5NC군에서 NOR군과 2NC군 보다 뛰어난 발모 촉진 효과를 확인하였고, P-CON군과 유사한 수준의 발모 촉진 효과를 확인하였고 항산화 효과가 높을수록 발모 촉진 효과가 높아지는 동일한 경향을 나타내었다. 이로 보아 발효 5종 혼합물을 모발 성장 촉진 제품 개발에 사용할 수 있다고 사료된다.
이러한 연구 결과로 보아 발효 옻과 발효 2종 혼합물보다 발효 5종 혼합물이 높은 DPPH radical 소거활성을 나타내어 발효 5종 혼합물이 높은 항산화 효과가 있는 것을 확인하였고 이는 탈모의 원인 중 하나인 산화적 스트레스의 방어 기작으로 작용하여 탈모 예방에 도움을 줄 것으로 사료된다.

후속연구

W를 도포한 실험군 보다는 높은 γ-GT 활성을 나타내었다. 5NC군은 이러한 연구 결과와 동일한 경향을 나타내는 것으로 보아 발효 5종 혼합물은 발모 촉진에 도움을 주는 것으로 생각되어 이를 원료로 하여 모발 성장 촉진제 개발에 사용가능 할 것이라 사료된다.
5NC군도 NOR군 보다는 높은 활성을 나타내지만 P-CON군 보다는 낮은 ALP 활성을 나타낸다. 5NC군이 다른 연구와 유사한 경향을 나타내는 것으로 보아 발효 5종 혼합물이 모발 성장에 도움을 주는 ALP 활성을 촉진시켜 모발 성장 촉진 효과에 도움을 주는 것으로 생각되어 발효 5종 혼합물을 원료로 하여 모발 성장 촉진제의 개발에 이용할 수 있다고 사료된다.
이러한 결과로 비교해보면 발효 2종 혼합물 보다 더 높은 항산화 효과를 가진 발효 5종 혼합물을 섭취한 5NC군에서 NOR군과 2NC군 보다 뛰어난 발모 촉진 효과를 확인하였고, P-CON군과 유사한 수준의 발모 촉진 효과를 확인하였고 항산화 효과가 높을수록 발모 촉진 효과가 높아지는 동일한 경향을 나타내었다. 이로 보아 발효 5종 혼합물을 모발 성장 촉진 제품 개발에 사용할 수 있다고 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	양파의 효능은?	양파(Allium cepa)는 항산화 작용을 나타내는 flavonoid계성분, 황함유화합물을 다량 함유하고 있어 높은 항산화 효과를 지니고, 모세혈관을 보호하여 혈류개선 효과, 혈중 콜레스테롤 감소 등 다양한 효능을 가지고 있으며, 그 중 적양파는 안토시아닌 성분 등 생리활성 성분이 다량 함유 되어 있어 일반 흰 양파보다 기능성이나 당도가 높아 소비가 증가하고 있다[14, 22, 24]. 늙은 호박(Cucurbita spp)은 유리당인 glucose, fructose와 아미노산인 serine과 aspartate 풍부하고, β-carotene, 비타민 A 전구물질인 카로티노이드류를 다량함유하고 있어 다양한 생리활성을 가지고 있다[1, 23].
	발효 5종 혼합물을 모발 성장 촉진제의 원료로 사용할 수 있는 이유는?	Jung [15] 등의 연구에 따르면 발효 대추 추출물을 도포한 실험군에서 EtOH을 도포한 대조군보다 빠른 발모 성장을 나타내었고, Minoxidil을 도포한 실험군과 유사한 수준으로 발모 효과를 나타내어 발효 대추 추출물의 발모 촉진 효과를 확인하였다. 또한 Joo [11]의 연구에 따르면 항산화능이 가장 높은 양파 껍질 에탄올 추출물의 발모 촉진 효과가 가장 두드려졌으며, 항산화능이 높을수록 발모 촉진 효과가 크게 나타 남을 확인하였다. 이러한 결과로 비교해보면 발효 2종 혼합물 보다 더 높은 항산화 효과를 가진 발효 5종 혼합물을 섭취한 5NC군에서 NOR군과 2NC군 보다 뛰어난 발모 촉진 효과를 확인하였고, P-CON군과 유사한 수준의 발모 촉진 효과를 확인하였고 항산화 효과가 높을수록 발모 촉진 효과가 높아지는 동일한 경향을 나타내었다. 이로 보아 발효 5종 혼합물을 모발 성장 촉진 제품 개발에 사용할 수 있다고 사료된다.
	검은콩이 탈모 예방 및 치료에 널리 사용되는 이유는?	늙은 호박(Cucurbita spp)은 유리당인 glucose, fructose와 아미노산인 serine과 aspartate 풍부하고, β-carotene, 비타민 A 전구물질인 카로티노이드류를 다량함유하고 있어 다양한 생리활성을 가지고 있다[1, 23]. 검은콩(Glycine max MERR)은 고단백, 고에너지 식품으로 발모에 필수 물질인 시스테인(cysteine)이 함유되어 있고, 껍질에 다량 함유되어 있는 안토시아닌에 의해 두피 혈액순환이 원활해지는 것으로 알려져 있어 탈모 예방 및 치료에 널리 사용되고 있다[9, 27, 28]. 검은깨(Sesamum indicum)는 모발 강화에 도움을 주는 식물성 에스트로겐을 풍부하게 제공할 수 있고, 리그난 성분인 세사민, 세사몰 등을 많이 함유하고 있어 뛰어난 항산화 효과및 노화 방지 효과가 있다[16, 21].

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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