한국산 및 중국산 비자의 기능성을 평가하고자 $H_2O$와 MeOH의 추출물을 사용하여 총 페놀성 화합물, 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거 활성 및 $ONOO^-$ 소거 활성 측정을 통해 항산화 활성 효과를 비교하였으며 GC-MS를 이용하여 유효성분을 동정하였고 그 함량을 분석하였다. 한국산과 중국산 비자의 총페놀성 화합물 함량 비교에서는 한국의 전남산 비자 $H_2O$ 추출물이 제주산, 중국산 비자 $H_2O$ 추출물보다 2배 이상 높게 나와 함량이 가장 높았으며 MeOH 추출물에서는 한국의 전남산 비자가 제주산 비자보다 3배 이상, 중국산 비자보다 8배 높게 나왔다. 총 플라보노이드 함량에서는 한국의 전남산 비자 $H_2O$와 MeOH 추출물 모두 제주산과 중국산 비자 보다 2배 높은 수치를 나타냄을 확인할 수 있었다. 따라서 중국산 비자보다 한국산 비자의 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량이 높은 것을 확인할 수 있었다. DPPH 라디칼과 $ONOO^-$ 소거 활성 효과에서도 농도가 증가함에 따라 소거 활성이 농도 의존적으로 증가하였고 한국산 비자 $H_2O$와 MeOH 추출물이 아주 좋은 소거 활성을 가지는 것을 알 수 있었으며 특히 $ONOO^-$ 소거 활성에서 한국산 MeOH 추출물 모두 대조구인 $\text\tiny{L}$-penicillamine 보다 좋은 강력한 소거 활성을 가지는 것을 알 수 있었다. GC-MS를 이용하여 유효성분을 동정한 결과, 한국산 비자에서는 총 8종의 화합물이 확인되었으며 중국산 비자에서는 총 5종의 화합물이 확인되었다. 모든 비자의 가장 높은 피크인 methyl linoleate와 methyl oleate의 피크 면적이 한국산과 중국산의 함량과 그 비율이 서로 반대임을 알 수 있었다. 동정된 화합물 중에서 7종의 성분을 정량 분석한 결과에서는 한국산과 중국산 모두 2-monopalmitin 함량이 가장 많이 검출되었다. 1,2-heptanediol과 dimethyl suberate는 중국산 비자에서만 검출되었고 제주산과 전남산 비자에서는 검출되지 않았다. Dimethyl azelate는 중국산 비자에서 한국산 비자 보다 높게 검출되었고 제주산 비자에서는 소량, 전남산 비자에서는 검출되지 않았다. 이러한 연구 결과를 고려할 때 한국산과 중국산 비자의 뚜렷한 항산화 활성과 유효성분 차이를 확인 할 수 있었으며, 비자가 산지별 그리고 용매별에 따라 다양한 항산화 활성을 가지는 것으로 조사되어 천연 항산화제로서의 개발 가능성이 높은 자원으로 판단되며, 소비자들에게 올바른 기능성 식품을 선택할 수 있는 기초자료로 제공될 수 있을 것이다.
한국산 및 중국산 비자의 기능성을 평가하고자 $H_2O$와 MeOH의 추출물을 사용하여 총 페놀성 화합물, 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거 활성 및 $ONOO^-$ 소거 활성 측정을 통해 항산화 활성 효과를 비교하였으며 GC-MS를 이용하여 유효성분을 동정하였고 그 함량을 분석하였다. 한국산과 중국산 비자의 총페놀성 화합물 함량 비교에서는 한국의 전남산 비자 $H_2O$ 추출물이 제주산, 중국산 비자 $H_2O$ 추출물보다 2배 이상 높게 나와 함량이 가장 높았으며 MeOH 추출물에서는 한국의 전남산 비자가 제주산 비자보다 3배 이상, 중국산 비자보다 8배 높게 나왔다. 총 플라보노이드 함량에서는 한국의 전남산 비자 $H_2O$와 MeOH 추출물 모두 제주산과 중국산 비자 보다 2배 높은 수치를 나타냄을 확인할 수 있었다. 따라서 중국산 비자보다 한국산 비자의 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량이 높은 것을 확인할 수 있었다. DPPH 라디칼과 $ONOO^-$ 소거 활성 효과에서도 농도가 증가함에 따라 소거 활성이 농도 의존적으로 증가하였고 한국산 비자 $H_2O$와 MeOH 추출물이 아주 좋은 소거 활성을 가지는 것을 알 수 있었으며 특히 $ONOO^-$ 소거 활성에서 한국산 MeOH 추출물 모두 대조구인 $\text\tiny{L}$-penicillamine 보다 좋은 강력한 소거 활성을 가지는 것을 알 수 있었다. GC-MS를 이용하여 유효성분을 동정한 결과, 한국산 비자에서는 총 8종의 화합물이 확인되었으며 중국산 비자에서는 총 5종의 화합물이 확인되었다. 모든 비자의 가장 높은 피크인 methyl linoleate와 methyl oleate의 피크 면적이 한국산과 중국산의 함량과 그 비율이 서로 반대임을 알 수 있었다. 동정된 화합물 중에서 7종의 성분을 정량 분석한 결과에서는 한국산과 중국산 모두 2-monopalmitin 함량이 가장 많이 검출되었다. 1,2-heptanediol과 dimethyl suberate는 중국산 비자에서만 검출되었고 제주산과 전남산 비자에서는 검출되지 않았다. Dimethyl azelate는 중국산 비자에서 한국산 비자 보다 높게 검출되었고 제주산 비자에서는 소량, 전남산 비자에서는 검출되지 않았다. 이러한 연구 결과를 고려할 때 한국산과 중국산 비자의 뚜렷한 항산화 활성과 유효성분 차이를 확인 할 수 있었으며, 비자가 산지별 그리고 용매별에 따라 다양한 항산화 활성을 가지는 것으로 조사되어 천연 항산화제로서의 개발 가능성이 높은 자원으로 판단되며, 소비자들에게 올바른 기능성 식품을 선택할 수 있는 기초자료로 제공될 수 있을 것이다.
To evaluate the antioxidant activities of Korean and Chinese Torreya seeds, their total phenolic compound content, total flavonoid content, DPPH radical and ONOO-scavenging activities were compared using their water and methanol extracts. The effective compounds were identified and quantitatively an...
To evaluate the antioxidant activities of Korean and Chinese Torreya seeds, their total phenolic compound content, total flavonoid content, DPPH radical and ONOO-scavenging activities were compared using their water and methanol extracts. The effective compounds were identified and quantitatively analyzed by GC-MS. The DPPH and ONOO-scavenging activities were the highest in the Korean Torreya seeds. After using GC-MS to identify the active compounds, a total of eight compounds were identified in Korean Torreya seeds, and five compounds were found in Chinese Torreya seeds. In conclusion, we could confirm the antioxidant activity and the difference between active compounds of the Korean and Chinese Torreya seeds; we also confirmed the superiority of Korean Torreya seeds. Futhermore, this basic data about the Korean and Chinese Torreya seeds can be provided to consumers, so that they can select proper and suitable functional foods.
To evaluate the antioxidant activities of Korean and Chinese Torreya seeds, their total phenolic compound content, total flavonoid content, DPPH radical and ONOO-scavenging activities were compared using their water and methanol extracts. The effective compounds were identified and quantitatively analyzed by GC-MS. The DPPH and ONOO-scavenging activities were the highest in the Korean Torreya seeds. After using GC-MS to identify the active compounds, a total of eight compounds were identified in Korean Torreya seeds, and five compounds were found in Chinese Torreya seeds. In conclusion, we could confirm the antioxidant activity and the difference between active compounds of the Korean and Chinese Torreya seeds; we also confirmed the superiority of Korean Torreya seeds. Futhermore, this basic data about the Korean and Chinese Torreya seeds can be provided to consumers, so that they can select proper and suitable functional foods.
O와 MeOH 추출물을 사용하여 총 페놀성 화합물 및 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거 활성 그리고 ONOO−소거 활성 측정을 통해 항산화 활성 효과를 비교하였으며 GCMS를 이용하여 유효성분을 동정하였고 그 함량을 분석하였다. 이러한 결과로 비자가 다양한 기능성 식품 소재로 활용할 수 있는 자료를 제공하고, 소비자들에게 올바른 기능성 식품을 선택할 수 있는 기초자료를 제공하고자 실시하였다.
제안 방법
이에 본 연구에서는 한국산 및 중국산 비자의 기능성을 평가하고자 H2O와 MeOH 추출물을 사용하여 총 페놀성 화합물 및 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거 활성 그리고 ONOO−소거 활성 측정을 통해 항산화 활성 효과를 비교하였으며 GCMS를 이용하여 유효성분을 동정하였고 그 함량을 분석하였다. 이러한 결과로 비자가 다양한 기능성 식품 소재로 활용할 수 있는 자료를 제공하고, 소비자들에게 올바른 기능성 식품을 선택할 수 있는 기초자료를 제공하고자 실시하였다.
대상 데이터
실험에 사용된 중국산 비자는 대한생약에서 구입하였으며, 한국의 제주산과 전남산 비자는 서울시 제기동 약령시장의 온라인쇼핑몰인 인차와 천년약초에서 각각 건조된 것을 구입하여 사용하였으며, 그 표본은 동의대학교에 보관하였다(No. 20170101-103). 항산화 활성 및 유효성분 분석을 위하여 각각의 비자 추출은 H2O와 MeOH 용매를 사용하여 각각 가한 후 80oC 수욕상에서 3시간씩 3회 반복 추출하였다.
성능/효과
1A). 그 결과 전남산의 H2O와 MeOH 추출물에서 총 페놀성 화합물 함량이 제일 높은 수치를 나타냄을 확인 할 수 있었으며 한국산과 중국산을 비교하였을 때도 한국산의 총 페놀성 화합물 함량이 아주 높은 것을 확인 할 수 있었다. Jeon 등(2009)에 의하면 한국산 비자 물 추출물에서 109.
Catechol은 산화 안정성, H2O2 소거 활성 및 억제 효과가 있는 것으로 보고되어있으며(Hasegawa 등, 2015), methyl palmitate는 염증 세포의 침투 및 이에 따른 반응성 산소종(ROS) 생성을 억제하고 사이토카인 효과를 조절하는 능력이 있다고 보고되었으며(Sharawy 등, 2013), methyl oleate는 테스토스테론 증가 효과를 나타내어 남성 불임치료의 메커니즘이 보고 되어져있다(Seres 등, 2014). 정량 분석 결과 중국산에서는 1,2-heptanediol과 dimethyl suberate가 중국산에서만 검출되었고 catechol은 중국산에 비해 제주산과 전남산 비자에서 검출 함량이 높았으며, methyl palmitate, methyl oleate 그리고 2-monopalmitin은 중국산 비자에서 함량이 높은 것으로 확인되어 한국산과 중국산 비자의 유효성분을 비교할 수 있었다.
한국의 제주산과 전남산 그리고 중국산 비자 MeOH 추출물을 GC-MS를 이용하여 총 8종의 유효성분을 동정하였다. 중국산 비자에서는 methyl palmitate, methyl linoleate, methyl oleate, 2-monopalmitin 그리고 2-monoolein으로 5종의 화합물이 확인되었으며, 한국의 제주산과 전남산 비자에서는 catechol, methyl palmitate, methyl linoleate, methyl oleate, 2-monopalmitin, 1-monolinolein, 2-monoolein 그리고 β-tocopherol로 8종의 화합물이 확인되었다(Fig. 4). 대상 물질의 머무름 시간(tR)과 피크 면적(peak area)은 Table 1에 나타내었다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
비자나무는 무엇인가?
비자나무(Torreya nucifera)는 우리나라의 남부지방과 일본에 자생하는 주목과(Taxaceae)의 상록교목으로 비자나무의 성숙된 종자에서 종피를 제거하고 건조한 것을 비자(비자나무의 익은 열매)라 하며, 식욕 증진, 소화 촉진, 변비 및 치질 등의 약리작용을 나타내며 구충제로 이용되어 왔다(Ha, 2008; Xiao과 Dang, 2014). T.
비자나무의 약리학적 활성에 대한 연구에서 어떤 효능이 보고 되었는가?
T. nucifera의 약리학적 활성에 대한 연구로는 항산화, 항증식, 항염증, 간 보호와 신경 보호 효과에 대해 보고되어져 있다(Chen 등, 2010; Jeon 등, 2009; Oh 등, 2013). 중의학에서 생약재로 사용되는 비자(Torreya grandis)는 우리나라의 비자와 동일한 속에 속하는 식물이나 서로 다른 종이다(Lee, 1993).
비자는 중의학에서 어떤 용도로 사용되는가?
nucifera의 약리학적 활성에 대한 연구로는 항산화, 항증식, 항염증, 간 보호와 신경 보호 효과에 대해 보고되어져 있다(Chen 등, 2010; Jeon 등, 2009; Oh 등, 2013). 중의학에서 생약재로 사용되는 비자(Torreya grandis)는 우리나라의 비자와 동일한 속에 속하는 식물이나 서로 다른 종이다(Lee, 1993). T.
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