아스코빅애씨드(비타민 C)는 스킨 케어 조성물에 널리 사용되어 왔다. 아스코빅애씨드는 항산화, 콜라겐 생합성 촉진, 피부미백효과 등 특별한 효과를 나타내며, 안티-에이징 활성성분으로 사용되고 있다. 하지만, 화장료 조성물에서는 아스코빅애씨드의 산화, 갈변, 변취와 같은 불안정한 문제가 있어 높은 함량을 적용하기에는 문제가 많다. 우리는 폴리올을 사용하여 아스코빅애씨드를 녹인 무수제형 조성물로 안정화를 진행했다. 무수제형은 아스코빅애씨드의 산화를 효과적으로 억제할 수 있는 조성물이다. 하지만, $5^{\circ}C$ 이하의 온도 조건일 때 무수제형 내에서 결정화가 일어나는 문제점이 있다. 우리는 수계에 아스코빅애씨드를 안정화하여 결정화 문제를 해결하고자 하였다. 본 연구에서는, 징크설페이트, 글루타치온, 강황뿌리추출물과 같은 항산화제를 사용하여 아스코빅애씨드를 안정화할 수 있는 최적의 비율을 찾고자 하였다. 조성물은 - $16^{\circ}C$, $5^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, $40^{\circ}C$, $50^{\circ}C$ and cycle($5-40^{\circ}C$) 인큐베이터를 사용하여 8주에 걸쳐 안정도를 확인하였다. 안정성 분석은 색상, 향, 상 분리, 침강 정도를 검토하였다. 아스코빅애씨드의 안정성은 HPLC 분석을 통하여 확인하였다.
아스코빅애씨드(비타민 C)는 스킨 케어 조성물에 널리 사용되어 왔다. 아스코빅애씨드는 항산화, 콜라겐 생합성 촉진, 피부미백효과 등 특별한 효과를 나타내며, 안티-에이징 활성성분으로 사용되고 있다. 하지만, 화장료 조성물에서는 아스코빅애씨드의 산화, 갈변, 변취와 같은 불안정한 문제가 있어 높은 함량을 적용하기에는 문제가 많다. 우리는 폴리올을 사용하여 아스코빅애씨드를 녹인 무수제형 조성물로 안정화를 진행했다. 무수제형은 아스코빅애씨드의 산화를 효과적으로 억제할 수 있는 조성물이다. 하지만, $5^{\circ}C$ 이하의 온도 조건일 때 무수제형 내에서 결정화가 일어나는 문제점이 있다. 우리는 수계에 아스코빅애씨드를 안정화하여 결정화 문제를 해결하고자 하였다. 본 연구에서는, 징크설페이트, 글루타치온, 강황뿌리추출물과 같은 항산화제를 사용하여 아스코빅애씨드를 안정화할 수 있는 최적의 비율을 찾고자 하였다. 조성물은 - $16^{\circ}C$, $5^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, $40^{\circ}C$, $50^{\circ}C$ and cycle($5-40^{\circ}C$) 인큐베이터를 사용하여 8주에 걸쳐 안정도를 확인하였다. 안정성 분석은 색상, 향, 상 분리, 침강 정도를 검토하였다. 아스코빅애씨드의 안정성은 HPLC 분석을 통하여 확인하였다.
Ascorbic acid (Vitamin C) has been widely used in skin care formulations. Due to its remarkable effects on anti-oxidation, collagen biosynthesis and whitening, ascorbic acid is considered as an effectible anti-aging active ingredient. But, the instability problems of ascorbic acid in cosmetic formul...
Ascorbic acid (Vitamin C) has been widely used in skin care formulations. Due to its remarkable effects on anti-oxidation, collagen biosynthesis and whitening, ascorbic acid is considered as an effectible anti-aging active ingredient. But, the instability problems of ascorbic acid in cosmetic formulation such as oxidation, browning and changes in smell is the difficult issue to be overcome for the application of high concentration of ascorbic acid. We tried to stabilize the ascorbic acid in non-aqueous liquid formulation that contains polyol solvent at first. The non-aqueous system was effectible to reduce oxidation. But, ascorbic acid was crystallized in the non-aqueous formulation at the low temperature below $5^{\circ}C$. We tried to develop way to stabilize the ascorbic acid in aqueous solutions to solve the crystallizing problem. In this study, we search the optimal ratio of antioxidant combination, such as zinc sulfate, glutathione and curcuma longa (turmeric) root extract. Formulations were stored at - $16^{\circ}C$, $5^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, $40^{\circ}C$, $50^{\circ}C$ and cycle($5-40^{\circ}C$) (in incubator) for a period of eight weeks to investigate their stability. In the stability analysis, the test parameters consisted of color, scent, phase separation and sedimentation. Ascorbic acid stability was checked by HPLC analysis.
Ascorbic acid (Vitamin C) has been widely used in skin care formulations. Due to its remarkable effects on anti-oxidation, collagen biosynthesis and whitening, ascorbic acid is considered as an effectible anti-aging active ingredient. But, the instability problems of ascorbic acid in cosmetic formulation such as oxidation, browning and changes in smell is the difficult issue to be overcome for the application of high concentration of ascorbic acid. We tried to stabilize the ascorbic acid in non-aqueous liquid formulation that contains polyol solvent at first. The non-aqueous system was effectible to reduce oxidation. But, ascorbic acid was crystallized in the non-aqueous formulation at the low temperature below $5^{\circ}C$. We tried to develop way to stabilize the ascorbic acid in aqueous solutions to solve the crystallizing problem. In this study, we search the optimal ratio of antioxidant combination, such as zinc sulfate, glutathione and curcuma longa (turmeric) root extract. Formulations were stored at - $16^{\circ}C$, $5^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, $40^{\circ}C$, $50^{\circ}C$ and cycle($5-40^{\circ}C$) (in incubator) for a period of eight weeks to investigate their stability. In the stability analysis, the test parameters consisted of color, scent, phase separation and sedimentation. Ascorbic acid stability was checked by HPLC analysis.
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문제 정의
또한, 비타민 C의 산화를 억제하는 메커니즘에도 작용한다고 알려져 있다 [19,20]. 글루타치온의 추가 적용을 통하여 제형 안정화에 도움을 주는지 확인하였다. 글루타치온 미량 적용 시 제형 변색을 억제하는데 큰 역할을 하는 것이 육안으로 확인되었다(Table 7, Figure 8).
산성을 띄지 않는 지용성 비타민 C의 경우 피부 자극도 없으며 활성산소에 의해 쉽게 산화가 일어나지 않아 화장료 조성물로 사용하기에 적합하나, 다양한 제형에 적용하기 어렵고 매우 고단가라는 단점이 있다. 따라서 본 연구에서는 고함량의 비타민 C를 수계에 장기간 안정화한 화장료 조성물을 제조하고자 하였다.
비타민 C 고함량 조성물의 경우 피부에 도포 시 자극 정도가 심하다는 문제점이 있다. 이러한 문제점을 해결하고자 고분자 화합물을 적용하여 피부 자극 정도를 완화하고자 하였다. 안정도 검토 중 고분자 화합물을 적용한 조성물의 저온 및 실온조건에서 먼지처럼 뿌옇게 석출되는 현상이 나타나는 문제점이 확인되었다.
강황추출 물의 경우 노란빛을 띄어 제형 외관에도 영향을 미치나, 갈변되는 현상이 현저하게 억제됨을 확인할 수 있었으며, 글루타치온의 경우 미량 적용을 통하여 갈변이 더욱 억제됨을 확인할 수 있었다. 이번 연구에서는, 사용감이 좋지 않은 기존의 비수계 제형에서 벗어나 수계에서 고함량의 비타민 C를 안정화할 수 있는 조성물을 제조하고자 하였다. 제형 특성상 수계에서 비타민 C의 석출을 최대한 억제하며 안정화가 가능한 최적의 조성비를 찾고자 연구하였으며, 결과적으로 고온에 서도 장기간 안정한 조성물을 개발하였다.
이번 연구에서는, 사용감이 좋지 않은 기존의 비수계 제형에서 벗어나 수계에서 고함량의 비타민 C를 안정화할 수 있는 조성물을 제조하고자 하였다. 제형 특성상 수계에서 비타민 C의 석출을 최대한 억제하며 안정화가 가능한 최적의 조성비를 찾고자 연구하였으며, 결과적으로 고온에 서도 장기간 안정한 조성물을 개발하였다. 본 연구 결과를 토대로 수계에서 비타민 C 고함량을 안정화한 다양한 조성물을 구현할 수 있을 것으로 사료 된다.
최근 항산화제로 다양하게 사용되고 있는 성분을 적용하여 제형 안정성을 더욱 높일 수 있는지 추가 검토를 진행하였다. 항산화 성분 중 글루타치온의 경우 음식 섭취를 통하여 합성이 진행되며, 인체 내에서 항산 화제로 작용한다고 알려져 있다.
제안 방법
측정 파장은 254 nm로 설정하여 측정하였다. STD는 조성물 제조에 사용된 DSM사 비타민 C를 사용하여 계산하였다.
객관적인 검토를 위하여 각 처방별 사진 촬영을 통해 갈변이 가장 적은 조성물을 검토하였다. 실험 결과 정제수 함량이 증가할수록 비타민 C의 산화가 가속화되어 동일한 시간 및 온도조건에서도 변색이 더욱 빨리 진행됨을 확인하였다.
안정도 검토 중 고분자 화합물을 적용한 조성물의 저온 및 실온조건에서 먼지처럼 뿌옇게 석출되는 현상이 나타나는 문제점이 확인되었다. 낮은 pH 조건에서 고분자 화합물이 뭉쳐 나타나는 현상으로 예상되어 해결방안을 모색하였다. 조성물의 안정성 개선을 위하여 자극완화 성분으로 널리 사용되고 있는 카바카바잎/뿌리/줄기추출물로 대체하여 실험을 진행하였다.
다음 실험으로는, 미백 고시기능성 성분으로 널리 사용되는 유용성감초추출물을 사용하여 비타민 C 산화 억제에 도움을 주는지 실험을 진행하였다. 유용성 감초추출물은 화장료 조성물로 널리 사용되고 있는 성분으로 항균, 항산화, 면역에 도움을 준다고 알려져 있다.
다음으로, 노란빛을 나타내는 강황추출물을 추가 적용하여 제형의 산화를 억제하는지 검토하였다. 강황추출물은 항산화, 항염에 효과가 있다고 알려진 성분이다[18].
비타민 C는 징크 설페이트 적용을 통하여 소폭 안정화할 수 있음을 확인하였으며, 항산화제 및 미백 고시 기능성 성분인 유용성 감초추출물의 추가 적용을 통하여 제형의 안정성을 높일 수 있음을 확인하였다. 다음으로는 항산화 성분으로 알려진 강황추출물, 글루타치온을 추가 적용하여 추가적인 안정화가 가능한지 확인하였다. 강황추출 물의 경우 노란빛을 띄어 제형 외관에도 영향을 미치나, 갈변되는 현상이 현저하게 억제됨을 확인할 수 있었으며, 글루타치온의 경우 미량 적용을 통하여 갈변이 더욱 억제됨을 확인할 수 있었다.
나머지 조성은 끈적임이 과하지 않으며 널리 사용되고 있는 수용성 보습제인 프로판디올을 사용하였다. 다음으로는, 일반적으로 비타민 C 산화를 억제하는데 널리 사용되는 징크설페이트를 여러 함량으로 조정하여 최적 함량을 선정하였다. 실험 결과 징크설페이트의 함량은 0.
0%로 고정하고 실험을 진행하였다 [17]. 또한, 제형의 pH는 3.5 이하에서 비타민 C가 가장 안정하다는 논문 결과가 있으나[17], 화장료 조성물로 사용 가능한 범위가 3.0 이상이므로 제형의 pH는 실험을 통하여 3.0 이상으로 조정하여 실험을 진행하였다.
비타민 C 고함량 안정화 조성물은 pH미터기 (Mettler-Toledo, SevenCompact, Switzerland)를 사용하여 시료 2.0 g 에 정제수 30.0 g을 혼합 후 25℃ ± 0.5℃ 온도 조건 하에서 측정하였다.
비타민 C 고함량 안정화 조성물을 제조하기 위하여 함량 변화를 통하여 최적의 조성물을 검토하였다. 정제수 함량이 적어질수록 비타민 C 산화가 현저하게 억제됨을 확인하였으나, 비타민 C가 빠르게 석출되는 문제점이 발생되어 개선이 필요하였다.
비타민 C 고함량 안정화 조성물의 비타민 C(아스코 빅애씨드) 함량 분석은 고속액체크로마토그래프 시스템(HPLC LC-20AD, Japan)을 사용하여 시험하였다. 세척에는 초음파세척기(8510EDTH, Branson, USA)를 사용하였다.
피부에서는 유용성감초추출물 내에 포함된 글라브리딘의 멜라닌합성 억제, 항산화, 항균 효능을 통해 미백에 도움을 준다고 알려져 있다. 비타민 C 안정화 조성물 제조를 위해 유용성감초추출물을 기능성 함량으로 적용하였을 때 비타민 C 산화가 현저하게 억제됨을 확인하였으며, 기능성 제품으로 진행 가능한 적정 함량으로 적용하여 실험하였다(Table 4, Figure 5).
0% 수계 안정화 처방을 확인하기 위하여 비타민 C가 산화되면 갈색으로 변하는 특징을 활용하여 제형 외관으로 일차 선별하여 검토를 진행하였다. 비타민 C의 함량은 돼지피혁을 사용한 실험 결과에서 투과도가 가장 높다는 논문을 참고하여 20.0%로 고정하고 실험을 진행하였다 [17]. 또한, 제형의 pH는 3.
다음으로는, 일반적으로 비타민 C 산화를 억제하는데 널리 사용되는 징크설페이트를 여러 함량으로 조정하여 최적 함량을 선정하였다. 실험 결과 징크설페이트의 함량은 0.2% 이상에서 유사한 변색정도를 보여 함량을 0.2%로 고정하고 추후 실험을 진행하였다(Table 3, Figure 4).
안지름 4.6 mm, 길이 25 cm인 스테인레스 관에 5 µm의 액체크로마토그래프용 옥타데실실릴화한 실리카겔을 충전한 컬럼, 0.01 M 인산칼륨과 아세토니트릴을 95 : 5 비율로 하는 이동상 용액, 컬럼 온도 40 ℃, 유량 0.7 mL/min, 분석시간 10 min 조건으로 측정하였다.
앞서 실험한 결과를 토대로 비타민 C 고함량 수계 조성물의 최종 처방을 기준으로 비타민 C의 활성 정도를 검토하였다. 활성 검토는 안정도 검토 시점 2개월을 기준으로 HPLC를 통하여 함량 분석을 진행하였다.
강황추출물은 항산화, 항염에 효과가 있다고 알려진 성분이다[18]. 제형에 다양한 함량으로 적용하여 실험한 결과 0.2%에서 육안으로 확인될 정도의 제형 변색 억제능을 확인하였으며, 추후 실험에서 0.2%로 고정하여 실험을 진행하였다(Table 6, Figure 7).
낮은 pH 조건에서 고분자 화합물이 뭉쳐 나타나는 현상으로 예상되어 해결방안을 모색하였다. 조성물의 안정성 개선을 위하여 자극완화 성분으로 널리 사용되고 있는 카바카바잎/뿌리/줄기추출물로 대체하여 실험을 진행하였다. 추출물로 대체 진행 시 저온 및 실온에서 뿌옇게 석출되는 현상이 개선됨을 확인하였으며, 고분 자성분을 제외하고 실험을 진행하였다(Table 5, Figure 6).
항산화제의 함량 다양화를 통한 비타민 C 20.0% 수계 안정화 처방을 확인하기 위하여 비타민 C가 산화되면 갈색으로 변하는 특징을 활용하여 제형 외관으로 일차 선별하여 검토를 진행하였다. 비타민 C의 함량은 돼지피혁을 사용한 실험 결과에서 투과도가 가장 높다는 논문을 참고하여 20.
앞서 실험한 결과를 토대로 비타민 C 고함량 수계 조성물의 최종 처방을 기준으로 비타민 C의 활성 정도를 검토하였다. 활성 검토는 안정도 검토 시점 2개월을 기준으로 HPLC를 통하여 함량 분석을 진행하였다. 실온 및 cycle 조건에서는 안정도 검토 2개월 경과 후에도 약 100%로 함량 분석되어 조성물 내 비타민 C가 안정하게 존재함을 확인하였으며, 가혹 조건인 40℃ 조건에서 2개월 경과 후에도 약 97%로 함량 분석되어 매우 안정함을 확인하였다.
대상 데이터
Table 1에서와 같이, 수계 화장료 조성물에서 비타민 C를 안정화하는데 징크설페이트(zinc sulfate), 글루타치온(glutathione), 강황추출물(Curcuma longa (turmeric) root extract), 및 유용성감초추출물(Glycyrrhiza glabra (licorice) root extract)을 사용하였다.
(China) 에서 구매하여 사용하였다. 강황뿌리추출물은 CAMPO COSMETICS (S) PTE LTD. (Singapore)에서 구입하여 사용하였다. 유용성감초추출물은 Sabinsa Coprporation (China)에서 구입하여 사용하였다.
징크설페이트는 덕산약품공업(Korea)에서 구입하여 사용하였다. 글루타치온은 Haihang Industry Co., LTD. (China) 에서 구매하여 사용하였다. 강황뿌리추출물은 CAMPO COSMETICS (S) PTE LTD.
실험에 사용된 원료는 다음과 같다. 비타민 C(아스 코빅애씨 영어로)는 DSM (France)에서 구매하여 사용 하였다. 프로판디올은 DuPont Tate & Lyle Bioproducts Company (China)에서 구입하여 사용하였다.
비타민 C 고함량 안정화 조성물의 비타민 C(아스코 빅애씨드) 함량 분석은 고속액체크로마토그래프 시스템(HPLC LC-20AD, Japan)을 사용하여 시험하였다. 세척에는 초음파세척기(8510EDTH, Branson, USA)를 사용하였다. 안지름 4.
(Singapore)에서 구입하여 사용하였다. 유용성감초추출물은 Sabinsa Coprporation (China)에서 구입하여 사용하였다.
프로판디올은 DuPont Tate & Lyle Bioproducts Company (China)에서 구입하여 사용하였다. 징크설페이트는 덕산약품공업(Korea)에서 구입하여 사용하였다. 글루타치온은 Haihang Industry Co.
7 mL/min, 분석시간 10 min 조건으로 측정하였다. 측정 파장은 254 nm로 설정하여 측정하였다. STD는 조성물 제조에 사용된 DSM사 비타민 C를 사용하여 계산하였다.
프로판디올은 DuPont Tate & Lyle Bioproducts Company (China)에서 구입하여 사용하였다.
성능/효과
다음으로는 항산화 성분으로 알려진 강황추출물, 글루타치온을 추가 적용하여 추가적인 안정화가 가능한지 확인하였다. 강황추출 물의 경우 노란빛을 띄어 제형 외관에도 영향을 미치나, 갈변되는 현상이 현저하게 억제됨을 확인할 수 있었으며, 글루타치온의 경우 미량 적용을 통하여 갈변이 더욱 억제됨을 확인할 수 있었다. 이번 연구에서는, 사용감이 좋지 않은 기존의 비수계 제형에서 벗어나 수계에서 고함량의 비타민 C를 안정화할 수 있는 조성물을 제조하고자 하였다.
실온 및 cycle 조건에서는 안정도 검토 2개월 경과 후에도 약 100%로 함량 분석되어 조성물 내 비타민 C가 안정하게 존재함을 확인하였으며, 가혹 조건인 40℃ 조건에서 2개월 경과 후에도 약 97%로 함량 분석되어 매우 안정함을 확인하였다. 더욱 높은 가혹 조건인 50℃조건에서는 변색 정도가 매우 심한 외관이 확인되었으며, 함량은 약 59%로 절반 정도의 비타민 C가 분해됨을 확인하였다. 산화에 매우 취약한 비타민 C 고함량 조성물은 고온 조건에서 보관 시 매우 불안정하나, 이번 실험을 통한 조성물의 경우 실온조건 이하에서 보관할 경우 안정함을 확인할 수 있었다(Table 8).
실험 결과 정제수 함량이 증가할수록 비타민 C의 산화가 가속화되어 동일한 시간 및 온도조건에서도 변색이 더욱 빨리 진행됨을 확인하였다. 또한, 정제수 함량이 50%를 초과하는 조성물에서는 모두 빠르게 산화되어 비슷한 갈변 정도를 확인하였고, 정제수 함량 40.0% 이하의 조성물에서는 비타민 C가 빠르게 석출됨을 확인하였다(Table 2, Figure 2-3).
정제수 함량이 적어질수록 비타민 C 산화가 현저하게 억제됨을 확인하였으나, 비타민 C가 빠르게 석출되는 문제점이 발생되어 개선이 필요하였다. 비타민 C는 징크 설페이트 적용을 통하여 소폭 안정화할 수 있음을 확인하였으며, 항산화제 및 미백 고시 기능성 성분인 유용성 감초추출물의 추가 적용을 통하여 제형의 안정성을 높일 수 있음을 확인하였다. 다음으로는 항산화 성분으로 알려진 강황추출물, 글루타치온을 추가 적용하여 추가적인 안정화가 가능한지 확인하였다.
더욱 높은 가혹 조건인 50℃조건에서는 변색 정도가 매우 심한 외관이 확인되었으며, 함량은 약 59%로 절반 정도의 비타민 C가 분해됨을 확인하였다. 산화에 매우 취약한 비타민 C 고함량 조성물은 고온 조건에서 보관 시 매우 불안정하나, 이번 실험을 통한 조성물의 경우 실온조건 이하에서 보관할 경우 안정함을 확인할 수 있었다(Table 8).
활성 검토는 안정도 검토 시점 2개월을 기준으로 HPLC를 통하여 함량 분석을 진행하였다. 실온 및 cycle 조건에서는 안정도 검토 2개월 경과 후에도 약 100%로 함량 분석되어 조성물 내 비타민 C가 안정하게 존재함을 확인하였으며, 가혹 조건인 40℃ 조건에서 2개월 경과 후에도 약 97%로 함량 분석되어 매우 안정함을 확인하였다. 더욱 높은 가혹 조건인 50℃조건에서는 변색 정도가 매우 심한 외관이 확인되었으며, 함량은 약 59%로 절반 정도의 비타민 C가 분해됨을 확인하였다.
객관적인 검토를 위하여 각 처방별 사진 촬영을 통해 갈변이 가장 적은 조성물을 검토하였다. 실험 결과 정제수 함량이 증가할수록 비타민 C의 산화가 가속화되어 동일한 시간 및 온도조건에서도 변색이 더욱 빨리 진행됨을 확인하였다. 또한, 정제수 함량이 50%를 초과하는 조성물에서는 모두 빠르게 산화되어 비슷한 갈변 정도를 확인하였고, 정제수 함량 40.
조성물의 안정성 개선을 위하여 자극완화 성분으로 널리 사용되고 있는 카바카바잎/뿌리/줄기추출물로 대체하여 실험을 진행하였다. 추출물로 대체 진행 시 저온 및 실온에서 뿌옇게 석출되는 현상이 개선됨을 확인하였으며, 고분 자성분을 제외하고 실험을 진행하였다(Table 5, Figure 6).
후속연구
제형 특성상 수계에서 비타민 C의 석출을 최대한 억제하며 안정화가 가능한 최적의 조성비를 찾고자 연구하였으며, 결과적으로 고온에 서도 장기간 안정한 조성물을 개발하였다. 본 연구 결과를 토대로 수계에서 비타민 C 고함량을 안정화한 다양한 조성물을 구현할 수 있을 것으로 사료 된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
본 연구에서 폴리올을 사용하여 아스코빅애씨드를 녹인 무수제형 조성물을 안정화 진행에 사용한 이유는?
우리는 폴리올을 사용하여 아스코빅애씨드를 녹인 무수제형 조성물로 안정화를 진행했다. 무수제형은 아스코빅애씨드의 산화를 효과적으로 억제할 수 있는 조성물이다. 하지만, $5^{\circ}C$ 이하의 온도 조건일 때 무수제형 내에서 결정화가 일어나는 문제점이 있다.
비타민 C의 특징은?
비타민 C(아스코빅애씨드, Figure 1)는 거의 모든 음식물에 포함되어 있을 정도로 가장 쉽게 접할 수 있는 비타민의 하나이며, 강력한 환원제로서 항산화 역할을 하는 인체 필수성분 중 하나이다. 비타민 C는 항산화력 외에도 체내 콜라겐 합성을 촉진한다는 연구 결과가 있다.
아스코빅애씨드의 효과는?
아스코빅애씨드(비타민 C)는 스킨 케어 조성물에 널리 사용되어 왔다. 아스코빅애씨드는 항산화, 콜라겐 생합성 촉진, 피부미백효과 등 특별한 효과를 나타내며, 안티-에이징 활성성분으로 사용되고 있다. 하지만, 화장료 조성물에서는 아스코빅애씨드의 산화, 갈변, 변취와 같은 불안정한 문제가 있어 높은 함량을 적용하기에는 문제가 많다.
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