[논문]진피(Citurs unshiu Markovich)추출물이 틸라피아(Oreochromis niloticus)의 성장률 및 항균효과에 미치는 영향

방석진; 이찬흔; 강태윤; 최재혁; 정상목; 강인성; 박관하; 최상훈

doi:10.7847/jfp.2019.32.2.105

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Citurs unshiu Markovich is a medicinal product of dried tangerine peel (DTP). It is effective on antioxidation, and getting fame as a medicine and functional food. By utilizing DTP as a feed additive, we aim to enhance the growth rate, innate immunity, and bacterial infection resistance to Tilapia. ...

Citurs unshiu Markovich is a medicinal product of dried tangerine peel (DTP). It is effective on antioxidation, and getting fame as a medicine and functional food. By utilizing DTP as a feed additive, we aim to enhance the growth rate, innate immunity, and bacterial infection resistance to Tilapia. The DTP extract was added to the feed weight by 0.1, 0.5, 1, 5% and then fed to tilapia for 7 days to evaluate the innate immunity parameter, growth rate and anti-bacterial activity. Innate immunity parameter results showed that the ROI was significantly higher in the 5% group added at high concentration, while showing decrease or no differences in other experimental groups. In other parameters, all the experimental groups showed no significant difference or decreased compared to the control group. The challenge test showed a high survival rate of 71% in the 0.5% group and the lowest in the control group (36%). For the growth rate, the feed efficiency was improved in all groups except for the 0.1% group compared to the control group. In conclusion, DTP extract has bacterial resistant effect in while not affecting innate immune system of fish. Also, it has shown the potential as a possible feed additive as it has brought the improvement on feed efficiency ratio.

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표/그림 (3)

그림 Fig. 1. Effects of dietary dried tangerine peel (DTP) on ROI.
그림 Fig. 2. Survival rates of Nile tilapia for 7 days following Edwardsiella tarda (2×10⁸ CFU/mL) challenge. Nile tilapia were fed 0.1, 0.5 and 5% DTP added diet for 7 days, respectively followed by immersion infection with E. tarda. Normal diet was fed as a control. This is the representative of three repeated experiments.
표 Table 1. Effects of dietary dried tangerine peel (DTP) extract on weight gain, percent weight gain, specific growth rate and feed conversion rate in tilapia 7 days post feeding

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문제 정의

감귤류의 여러 성분 중에 비타민 C가 특히 높은 비중을 차지하는 것으로 알려져 있으며 (Lim et al, 2005) 항산화 효과 및 면역력 증진효과를 기대할 수 있을 것으로 본다. 본 연구는 세균성 질병에 대한 대책의 일환으로 틸라피아를 대상으로 진피추출물을 첨가한 사료를 급여하여 성장률을 측정하고 선천성 면역지표 및 항균능을 평가하였다.

제안 방법

제작한 사료는 사용할 때까지 -20℃에 보관하였다. 진피추출물의 적정 첨가농도를 알아내기 위해 대조군을 포함한 진피추출물 0.1%, 0.5% 및 5%로 각각 첨가된 사료를 각 실험군 당 틸라피아 20 미를 대상으로 7일간 급여 후 성장률을 측정하였다. 각 실험군 총 20 미 중 6 미를 선천성 면역지표 측정에 사용하였고 14 미를 항균능 평가에 사용하였다.

대상 데이터

실험어는 평균 체중 67±2.5g의 틸라피아(Oreochromis niloticus)로 200 미를 군산대학교 양어장에서 분양받아 실험수조에 순치시켰다. 실험에 사용된 수조는 200 ℓ 원형수조로 수온은 25±1℃로 유지하였으며 순환여과식 사육법을 사용하였다.
실험에 사용된 병원성 균주는 Edwardsiella tarda(E. tarda, KCTC 12267)로 Korean Collection for Type Culture (KCTC)에서 분양받은 후 -80℃에서 보관 중인 균주를 사용하였다. 실험 전 균주를 해동하여 brain heart infusion (BHI, BD, New Jersey, US) broth에 접종하고 25℃에서 24시간 배양 후 Salmonella Shigella (SS, BD, New Jersey, US) agar로 계대하였다.

데이터처리

데이터를 평균과 표준편차 (mean±S.D.)로 표현하고 각 그룹 간의 유의성 검정을 위해 ANOVA 분석 후 Newman-Keuls 검정을 사후비교로 사용하였다. 유의성의 판단 기준은 P<0.

성능/효과

본 연구에서 사용된 진피는 다량의 비타민 C와 폴리페놀 및 플라보노이드를 함유하여 천연 항산화제로 활용되고 있으며 한의학에서는 건강보조식품이나 감기 예방의 목적으로 활용되고 있다. 이러한 진피의 강력한 항산화능을 이용하면 어류양식에서 면역증강 효과를 기대할 것이라는 예상과는 달리 진피추출물 첨가 사료를 급여한 틸라피아를 대상으로 선천성 면역지표의 하나인 호흡폭발능(ROI)을 측정한 결과 고농도 진피를 첨가한 5%군에서 대조군에 비해 유의적인 증가가 있었으나 그 이외 다른 군에서는 대조군과의 유의적 차이가 관찰되지 않았다 (Fig. 1a).
, 2017). 이러한 결과를 고려해 볼 때 본 연구에서 사용된 진피추출물은 어류의 선천성 면역 지표에는 영향을 주지 않으나 고농도에서는 오히려 세포독성을 유발 시킬 수 있을 것으로 추정된다.
(2009)은 유자 첨가 사료로 사육된 넙치의 조직에 limonene 함유량이 대조군에 비해 유의적으로 많은 것으로 보고하고 있다. 이러한 결과들을 고려해볼 때 진피 추출 성분 중 limonene 등과 같은 오일성분의 천연물질이 틸라피아의 선천성 면역에는 영향을 주지 않으면서 직접적으로 병원균에 작용하여 질병이 예방된 것으로 보인다.

후속연구

결론적으로 본 연구에서 사용된 0.5% 농도의 진피추출물은 그 자체로도 우수한 사료 첨가제로 사용될 수 있으나 더욱 효과적인 항 질병 사료 첨가제를 개발하기 위해서는 기존의 면역증강 물질과의 혼합 사용에 대한 연구가 요구된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	진피란 무엇인가?	진피 (dried tangerine peel, DTP)는 대한약전에 귤나무 (Citrus unshiu Markovich) 열매껍질의 건조물로 정의되어 있는 약재이다. 정량할 때 환산한 건조물에 대하여 Hesperidin (C28H34O15:610.
	진피의 Hesperidin 효능은 무엇인가?	, 2012). Hesperidin은 폴리페놀의 일종인 flavonoid glycoside로서 심장의 수축력을 증강 시키며, 혈압강하 작용, 장관·기관· 자궁의 평활근에 대한 이완작용, 항산화 작용, 항암작용, 항염작용, 항 궤양 작용, 항바이러스 작용, 이담작용, 항균작용, 악취 제거작용 등이 보고되었다 (Ham et al., 2008).
	우리나라 어류 양식의 문제점의 특징은 무엇인가?	우리나라 어류 양식의 문제점으로 고밀도 사육에 따른 사육환경 악화와 질병 등에 의해 단위면적당 생산량이 감소하고 있으며, 항생제 오남용에 의한 체내 잔류와 내성균의 출현으로 항생제 사용은 한계에 이르고 있다. 이를 해결 하기위한 방법의 하나로 사료 내에 각종 생리활성 및 면역증강 물질을 첨가하여 급여함으로써 불특정 질병에 대해 광범위한 방어력을 증강 시키고자 하는 시도가 많이 이루어지고 있다 (Baek et al.

참고문헌 (19)

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