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적엽 수준이 '설향' 딸기의 과실 특성, 식물체 생육 및 탄수화물 변화에 미치는 영향
The Effects of Different Degrees of Defoliation on 'Seolhyang' Strawberry's Fruit Characteristics, Plant Growth and Changes in Nonstructural Carbohydrates 원문보기

시설원예ㆍ식물공장 = Protected horticulture and plant factory, v.28 no.1, 2019년, pp.9 - 15  

이상우 (경남과학기술대학교 원예과학과) ,  윤재길 (경남과학기술대학교 원예과학과) ,  홍점규 (경남과학기술대학교 원예과학과) ,  최기영 (강원대학교 시설농업학과) ,  박수정 (경남과학기술대학교 원예과학과)

초록
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수확기간 동안 적엽 수준이 수경 재배한 '설향' 딸기의 과실 특성, 식물체 생육 및 탄수화물 변화에 미치는 영향을 밝히고, 효과적인 적엽관리 방법을 구명하고자 본 연구를 수행하였다. 2013년 11월 29일에 잎을 무적엽, 9매, 5매 남기고 적엽하였다. 과실수와 과실 수량은 1화방에서 유의적인 차이가 없었으나 2, 3, 4 화방에서 적엽 수준이 증가할수록 감소하였다. 과실의 당도와 산도는 모든 화방에서 적엽 수준이 증가할수록 감소하였다. 딸기 식물체는 모든 처리구에서 엽면적과 엽건물중이 1월부터 3월까지 감소하였고, 뿌리 건물중은 2월에 급격히 감소하는 경향을 보였다. 이후 봄철 4월에 식물체 생장이 증가하였다. 적엽이 증가할수록 과실, 화방, 관부, 뿌리 건물중이 감소하였고, 생육 후반기로 갈수록 적엽 정도에 의한 차이가 현저하였다. 탄수화물 함량은 2014년 1월 30일과 2월 28일을 제외하고 과실보다 잎에서 많았고, 과실 생산이 연속적인 딸기 식물체는 잎과 뿌리에서 탄수화물 함량이 감소하였다. 적엽이 증가할수록 과실, 화방, 관부, 뿌리의 탄수화물 함량이 감소하였다. 딸기 식물체는 수확기간 동안 적엽을 최대한 자제하고, 12월에는 12매, 1월부터 3월까지는 14매 정도의 잎을 유지하고, 잎의 수가 증가하는 4월에는 오래된 잎 위주로 적엽을 실시한다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study aimed to examine the effects of different degrees of defoliation during harvest season on hydroponically cultured 'Seolhyang' strawberry's fruit characteristics, plant growth, and changes in nonstructural carbohydrates, and find an effective defoliation method. On November 29, 2013, some ...

주제어

#가용성 당   #수경재배   #전분   #화방  

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구는 딸기 수확기간 동안 적엽 수준이 ‘설향’ 딸기의 과실 특성, 식물체 생육 및 탄수화물의 변화에 미치는 영향을 밝히고, 효과적인 적엽관리 방법을 구명하고자 수행하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
딸기의 잎이 하는 역할은? 식물의 광합성은 엽령, 엽면적, 엽수 등에 의해 영향을 받는다(Bhagsari와 Brown, 1985; Keutgen 등, 1997; Suzuki 등, 1987). 딸기의 잎은 전엽 후 45일 이상 경과하여도 높은 광합성 능력을 나타내고, 동화산물의 공급원으로 중요한 역할을 한다(Keutgen 등, 1997; Lyu 등, 2014). 딸기는 엽수가 증가하면 동화산물의 생성이 증가하여 화방의 분화가 촉진되고, 화수가 많아져 과실 수량이 증가한다(Albergts 등, 1992; CasierraPosada 등, 2013).
설향의 당도와 산도가 적엽과 가지는 상관관계는? 과실수와 과실 수량은 1화방에서 유의적인 차이가 없었으나 2, 3, 4 화방에서 적엽 수준이 증가할수록 감소하였다. 과실의 당도와 산도 는 모든 화방에서 적엽 수준이 증가할수록 감소하였다. 딸기 식물체는 모든 처리구에서 엽면적과 엽건물중이 1월부터 3월까지 감소하였고, 뿌리 건물중은 2월에 급격히 감소하는 경향을 보였다.
시설딸기 재배 시 생기는 문제점은? 시설 하우스 내에서 생산되는 촉성재배용 딸기는 겨울을 대표하는 과실로 12월부터 이듬해 5월까지 수확이 집중되고 있다. 재배기간이 긴 시설딸기는 겨울철 저온과 봄철 고온으로 인해 온도 환경의 효율적 관리가 어렵고, 특히 겨울철 저온과 일조 부족은 식물체의 초세를 약화시켜 과실의 당도가 저하되고 생산량이 감소한다. 최근 시설딸기는 하우스 지면에서 1m 높이의 고설베드를 설치하여 수경재배 하는 농가가 매년 증가하고 있고, 고설베드에 백색 유공 멀칭 비닐을 이용하여 묘의 포기 간격을 18cm, 열 간격을 11cm, 격자간격으로 두줄씩 심어 햇빛을 고르게 받도록 재배하고 있다.
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참고문헌 (16)

  1. Albregts, E.E., C.M. Howard, and C.K. Chandler. 1992. Defoliation of strawberry transplants for fruit production in Florida. HortScience 127:889-891. 

  2. Bhagsari, A.S. and R.H. Brown. 1985. Leaf photosynthesis and its correlation with leaf area. ACSESS 26:127-132. 

  3. Casierra-Posada, F., I.D. Torres, and D.H. Riascos-Ortiz. 2012. Growth in partially defoliated strawberry plants cultivated in the tropical highlands. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgacion Cientifica 15:349-355. 

  4. Casierra-Posada, F., I.D. Torres, and M.M. Blanke. 2013. Fruit quality and yield in partially defoliated strawberry plants in the tropical highlands. Gesunde Pflanzen 65:107-112. 

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  5. Chandler, C.K., D.D. Miller, and D.C. Ferree. 1988. Influence of leaf removal, root pruning, and soil addition on the growth of greenhouse- grown strawberry plants. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 113:529-532. 

  6. Eshghi S., E. Tafazoli, S. Dokhani, M. Rahemi, and Y. Emam. 2007. Changes in carbohydrate contents in shoot tips, leaves and roots of strawberry (Fragaria ${\times}$ ananassa Duch.) during flower-bud differentiation. Scientia Horticulturae. 113:255-260. 

  7. Keutgen, N., K. Chen, and F. Lenz. 1997. Responses of strawberry leaf photosynthesis, chlorophyll fluorescence and macronutrient contents to elevated $CO_2$ . J. Plant Physiol. 150:395-400. 

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  8. Kim D.Y., T.I. Kim, Y.S. Kim, Y.I. Kang, H.K. Yun, J.M. Choi, and M.K. Yoon. 2011. Changes in growth and yield of strawberry (cv. Maehyang and Seolhyang) in response to defoliation during nursery period. J. of Bio-Env. Con. 20:283-289 (in Korean). 

  9. Lee, S.W. and Y.S. Chae. 2012. Changes in fruit weight and soluble solids content of 'Seolhyang' strawberry by fruit setting order of the flower cluster. Journal of Agriculture & Life Science 46:105-111 (in Korean). 

  10. Lyu, C.B., W.J. Yang, and K.T. Li. 2014. Partial defoliation and runner removal affect runnering, fruiting, leaf photosynthesis and root growth in 'Toyonoka' strawberries for subtropical winter production. Hort. Environ. Biotechnol. 55:372-379. 

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  11. McCready, R.M., J. Guggolz, V. Silviera, and H.S. Owens. 1950. Determination of starch and amylose in vegetables. Anal. Chem. 22:1156-1158. 

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  12. Mohamed, F.H. 2002. Effect of transplant defoliation and mulch color on the performance of three strawberry cultivars grown under high tunnel. Acta Hort. 567:482-485. 

  13. Nishizawa. T. 1994. Comparison of carbohydrate partitioning patterns beteen fruiting and deflorated June-Bearing strawberry plants. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 62:795-800. 

  14. Nishizawa. T. 1995. Effects of defoliation on fruit development and carbohydrate levels in vegetative organs of strawberry plants. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 64:55-61. 

  15. Park S.J. 2002. Growth and distribution of non-structural carbohydrates in persimmon seedling trees as affected by different severities of heading-back pruning. J. Kor. Soc. Hort. Sci. 43:316-320 (in Korean). 

  16. Suzuki, S., H. Nakamoto, M.S. B. Ku, and G.E. Edwards. 1987. Influence of leaf age on photosynthesis, enzyme activity, and metabolite levels in wheat. Plant Physiol. 84:1244-1248. 

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