[논문]홍삼 비사포닌 분획의 단핵세포 분화와 염증반응에 대한 억제효과

강보빈; 김채영; 황지수; 최현선

doi:10.9721/kjfst.2019.51.1.70

홍삼 비사포닌 분획의 단핵세포 분화와 염증반응에 대한 억제효과
Non-saponin fraction of red ginseng inhibits monocyte-to-macrophage differentiation and inflammatory responses in vitro 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.51 no.1, 2019년, pp.70 - 80

강보빈 (고려대학교 보건과학대 의생명융합과학과) , 김채영 (고려대학교 보건과학대 의생명융합과학과) , 황지수 (고려대학교 보건과학대 의생명융합과학과) , 최현선 (서울여자대학교 식품공학과)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 홍삼 비사포닌 분획(NSF)의 항 염증 효과를 마우스 대식세포와 인간유래 단핵세포에서 확인하였다. NSF는 마우스 대식세포에서 LPS로 유도된 NO, iNOS 그리고 COX-2의 양 뿐만 아니라 IL-6, $TNF-{\alpha}$, MCP-1과 같은 염증성 싸이토카인의 생성량을 유의적으로 감소시켰다. 인간 유래 단핵세포에서는 PMA에 의해 유도되는 대식세포로의 분화를 효과적으로 억제하면서 분화인자인 $CD11{\beta}$와 CD36의 발현을 유의적으로 감소시켰다. 마우스 대식세포에서와 마찬가지로 염증성 싸이토카인들의 생성량 또한 감소하였는데, 이러한 NSF의 항 염증 효과는 두 전사인자의 조절작용에 의한 것으로 사료된다. 즉 NSF는 $NF-{\kappa}B$의 핵으로 이동을 감소시킴으로써 전사활성을 억제하여 염증성 싸이토카인들의 발현을 저해하고 이와 반대로 Nrf2의 발현과 핵으로의 이동을 증가시켜 항산화 효소이면서 항 염증 작용을 나타내는 HO-1의 발현을 촉진하는 것으로 관찰되었다. 따라서 NSF는 $NF-{\kappa}B$와 Nrf2의 두 가지 신호전달체계를 조절함으로써 항 염증 작용을 나타냈으며 이를 홍삼 NSF의 항 염증 기작으로 보고하는 바이다.

Abstract ▼ AI-Helper

The aim of this study was to investigate the effects of red ginseng-derived non-saponin fraction (NSF) on inflammatory responses and monocyte-to-macrophage differentiation in RAW264.7 and THP-1. NSF effectively inhibited inflammatory responses by downregulating nitric oxide (NO) production and protein levels of inducible nitric oxide synthase (iNOS) and cyclooxygenase-2 (COX-2). NSF ($2000{\mu}g/mL$) decreased the levels of NO, iNOS, and COX-2 by 33, 83, and 64%, respectively. NSF inhibited the differentiation of monocyte-to-macrophage by decreasing cell adherence along with downregulation of the cluster of differentiation molecule $11{\beta}$ ($CD11{\beta}$) and CD36. In addition, pro-inflammatory cytokines, such as tumor necrosis factor-alpha, interleukin 6, and monocyte chemoattractant protein 1 (MCP-1), were significantly reduced with NSF treatment. The NSF-mediated inhibition of inflammatory responses was due to the regulation of nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells ($NF-{\kappa}B$) and nuclear factor (erythroid-derived 2)-like 2 (Nrf2). NSF effectively suppressed the translocation of $NF-{\kappa}B$ into the nucleus, while nuclear Nrf2 and its target protein, heme oxygenase-1, levels were significantly increased.

주제어

표/그림 (7)

그림 Fig. 1. Effect of NSF on viability of RAW264.7 and THP-1 cells.
표 Table 1. Total polyphenol contents (TPC), total flavonoid contents (TFC) and radical scavenging activities of NSF
그림 Fig. 2. Effect of NSF on inflammatory responses in RAW264.7 cells.
그림 Fig. 3. Effect of NSF on monocyte-to-macrophage differentiation and differentiation factors in THP-1 cells.
그림 Fig. 4. Effect of NSF on inflammatory cytokines in RAW264.7 (A) and THP-1 (B) cells.
그림 Fig. 5. Effect of NSF on NF-κB translocation into nucleus in RAW264.7 cells.
그림 Fig. 6. Effect of NSF on the protein expression level of Nrf2, Keap1, and HO-1, and Nrf2 nuclear translocation in RAW264.7 cells.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	증기로 찌는 과정을 거쳐 홍삼은 어떤 효과가 나타나는가?	인삼은 가공방법에 따라 홍삼과 백삼으로 나뉘며 높은 온도에서 증기로 찌는 과정을 거친 것을 홍삼이라 부른다. 이러한 과정을 거치면서 인삼 특유의 사포닌 성분인 진세노사이드의 양과 조성이 더 우수하게 전환되는 것으로 알려져 있다(Nam, 2005). 많은 연구에서 홍삼은 다양한 생리활성을 갖는 것으로 보고되고 있다.
	인삼이란 무엇인가?	인삼(Panax ginseng C. A. Meyer)은 인삼 속에 속하는 다년생 식물의 뿌리로서 오랫동안 건강유지, 체력보강 등의 목적으로 민간약초로 사용되어 왔다(Chang, 2003; Chang 등, 2006). 특히 한국의 인삼은 그 약효와 성분이 미국이나 중국의 인삼보다 훨씬 뛰어난 것으로 알려져 있다(Chang, 2003; Chang 등, 2006).
	인삼은 가공방법에 따라 어떻게 나뉘는가?	특히 한국의 인삼은 그 약효와 성분이 미국이나 중국의 인삼보다 훨씬 뛰어난 것으로 알려져 있다(Chang, 2003; Chang 등, 2006). 인삼은 가공방법에 따라 홍삼과 백삼으로 나뉘며 높은 온도에서 증기로 찌는 과정을 거친 것을 홍삼이라 부른다. 이러한 과정을 거치면서 인삼 특유의 사포닌 성분인 진세노사이드의 양과 조성이 더 우수하게 전환되는 것으로 알려져 있다(Nam, 2005).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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