[논문]한국인을 위한 생애주기별 식생활 지침 - 변천 과정 및 영양사 니즈 조사 -

김수연; 아사노가나; 윤소윤; 이금양; 허보영; 윤지현

doi:10.7318/kjfc/2019.34.1.23

한국인을 위한 생애주기별 식생활 지침 - 변천 과정 및 영양사 니즈 조사 -
Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans - Examination of Historical Changes and Dietitians' Needs - 원문보기

韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.34 no.1, 2019년, pp.23 - 33

김수연 (서울대학교 식품영양학과) , 아사노가나 (서울대학교 식품영양학과) , 윤소윤 (서울대학교 식품영양학과) , 이금양 (서울대학교 식품영양학과) , 허보영 (서울대학교 식품영양학과) , 윤지현 (서울대학교 식품영양학과)

Abstract ▼ AI-Helper

This study examined the historical changes of and dietitians' needs for the Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans. Content analysis of relevant documents, a survey of 307 dietitians, and in-depth interviews with eight dietitians were conducted. The dietary guidelines published between 2003 and 2004 included one set of common guidelines and several sets of dietary action guides corresponding to six target groups: pregnant and lactating women, infants and toddlers, children, adolescents, adults, and the elderly. The guidelines were revised between 2008 and 2011 and consisted of six sets of guidelines for the target groups without common guidelines. The dietitians considered five or six as appropriate numbers of guidelines for each group. Needs for separate guidelines for women of child-bearing age and male workers were reported. The dietitians preferred one set of common guidelines with specific action guides for each target group and wanted easier and more specific messages to be included in the new guidelines. It is suggested that the Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans should be revised to reflect such dietitians' needs.

주제어

표/그림 (9)

표 Interview questions to dietitians on the Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans
표 List of policy research reports on the Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans
표 History of the Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans
표 Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans published between 2003 and 2004
표 Life Cycle-based Dietary Guidelines for Koreans published between 2008 and 2011
표 General characteristics of survey respondents
표 General characteristics of interview participants
표 Appropriate numbers of the Life Cycle-based Dietary Guidelines and action guides by responding dietitians
표 Needs for separate dietary guidelines for each targeted life cycle group by responding dietitians

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구에서는 우리나라의 생애주기별 식생활 지침의 제·개정 연혁, 생애주기별 식생활 지침의 구성 및 내용의 변화에 대하여 알아보기 위하여 그동안 발간된 생애주기별 식생활 지침 관련 정책연구 보고서와 보도 자료를 수집하여 분석하였다.
이에 2016년에 보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 함께 “국민 공통 식생활 지침”을 제정, 공표하여 일관성 있는 식생활정책을 추진하고자 하였다(Ministry of Health and Welfare & Korea Health Industry Development Institute 2015).
2015; Kim & Lim 2015), 현직 영양사를 대상으로 한 연구는 보고되지 않았다. 이에 본 연구에서는 한국인을 위한 생애주기별 식생활 지침의 변천과정과 이에 대한 현직 영양사의 니즈를 조사하는 것을 목적으로 하였다.

제안 방법

2010년에 WHO 동남아지역 사무국에서 주최한 “아시아 나라들을 위한 식생활 지침 협의회” 보고서(WHO Regional Office for South-East Asia 2011)에서 생애주기를 영아(0~2세), 유아(2~5세), 어린이(6~12세), 청소년(12~18세), 성인 및 가임기 여성, 임신·수유부, 노인의 일곱 개로 분류하고 식생활 지침 제정 시 각 생애주기에 따른 핵심 권고사항들을 제안하였다.
생애주기별 식생활 지침에 대하여 영양사가 가지고 있는 니즈를 구성 측면과 내용 측면으로 나누어 조사하였다. 구성측면에서는 식생활 지침의 전반적인 구성과 생애주기 대상 구분에 관하여, 내용 측면에서는 식생활 지침에 들어가야 할 주요 내용과 지침의 표현 방법에 관하여 영양사의 의견을 조사하였다.
다음으로 생애주기별 식생활 지침의 대상별 필요성에 관한 영양사의 니즈를 분석하였다. 영양사들에게 생애주기 대상별로 개별 식생활 지침의 필요 여부를 묻는 문항에 대해 분석한 결과, 임신·수유부(4.
또한 개별 식생활 지침이 필요한 생애주기 대상을 알아보기 위하여, 기존 생애주기 대상뿐 아니라 추가적으로 가임기 여성, 직장인 남성 등을 포함하여 총 아홉 개의 생애주기를 대상으로 하는 식생활 지침의 필요성에 동의하는 정도를 ‘매우 그렇지 않다’, ‘그렇지 않다’, ‘어느 쪽도 아니다’, ‘그렇다’, ‘매우 그렇다’의 5점 리커트 척도로 측정하였다.
또한 생애주기별 식생활 지침의 정확한 제정 년도 및 최종 내용을 파악하기 위하여 인터넷 조사를 통해 보도자료를 수집하였다. 해당 자료의 내용을 검토하는 과정에서 의문이 나거나 파악한 내용이 명확하지 않은 경우, 발간된 보고서의 연구 책임자 또는 참여연구원과의 면담을 통하여 내용을 확인하였다.
수집된 모든 대화를 “기술(Describing)”하고, 기술된 내용을 “범주화(Classifying)”하고, 범주화된 내용을 상호연관성에 따라 “연결(Connecting)”하여 분석하였다. 면담 내용을 여러 차례 반복하여 읽고, 주제별로 관련된 내용을 발췌 및 취합하여 그 내용을 해석하고 분석하였다. 조사 참여자의 직접 인용구를 활용하여 주요 분석 결과와 함께 기술하였다.
영양사들을 직무별로 단독 혹은 두세 명씩 구성하여 면담 조사를 수행하였다. 면담 전 조사 대상자들에게 본 조사의 목적과 취지를 설명하여 이해하도록 하였고, 현행 생애주기별 식생활 지침의 내용이 담긴 인쇄물을 공유하여 면담 진행 중에도 참고할 수 있도록 하였다. 조사 참여자들이 해당 지침에 대하여 자유롭게 발언을 이어나갈 수 있도록 편안한 분위기로 조사를 진행하였다.
조사 참여자들이 해당 지침에 대하여 자유롭게 발언을 이어나갈 수 있도록 편안한 분위기로 조사를 진행하였다. 모든 면담에서는 두 명 혹은 세 명의 연구원이 참석하여 조사 참여자의 대화 내용을 왜곡 없이 이해하였는지 재검토할 수 있도록 하였고, 현장노트 및 노트북을 사용하여 모든 대화 내용을 빠짐없이 상세하게 기록하였다. 모든 면접이 끝난 후 전사한 내용을 분석하였다.
모든 면담에서는 두 명 혹은 세 명의 연구원이 참석하여 조사 참여자의 대화 내용을 왜곡 없이 이해하였는지 재검토할 수 있도록 하였고, 현장노트 및 노트북을 사용하여 모든 대화 내용을 빠짐없이 상세하게 기록하였다. 모든 면접이 끝난 후 전사한 내용을 분석하였다.
본 연구는 생애주기별 식생활 지침의 변천과정을 구성 중심으로 살펴보고, 현직 영양사의 니즈를 생애주기별 식생활 지침의 구성과 내용 측면으로 분석하였다. 주요 결과는 다음과 같다.
면담조사에서 사용된 질문의 구성 내용은 [Table 1]와 같다. 생애주기별 식생활 지침에 대하여 영양사가 가지고 있는 니즈를 구성 측면과 내용 측면으로 나누어 조사하였다. 구성측면에서는 식생활 지침의 전반적인 구성과 생애주기 대상 구분에 관하여, 내용 측면에서는 식생활 지침에 들어가야 할 주요 내용과 지침의 표현 방법에 관하여 영양사의 의견을 조사하였다.
생애주기별 식생활 지침의 구성 측면의 영양사의 니즈를 생애주기별 식생활 지침의 전반적인 구성과 생애주기별 대상 구분으로 나누어 살펴보았다.
영양사의 일반사항에 대한 문항은 성별, 연령, 근무 경력, 근무처로 구성되었다. 생애주기별 식생활 지침의 기본지침과 세부 실천지침의 적정 개수에 대한 문항에서는 응답자가 적당하다고 생각하는 기본지침과 세부 실천지침 각각의 항목 개수를 파악하고자 총 다섯 개(1~2개, 3~4개, 5~6개, 7~8개, 9~10개)로 구성된 항목 중에 하나를 응답자가 선택하도록 하였다. 또한 개별 식생활 지침이 필요한 생애주기 대상을 알아보기 위하여, 기존 생애주기 대상뿐 아니라 추가적으로 가임기 여성, 직장인 남성 등을 포함하여 총 아홉 개의 생애주기를 대상으로 하는 식생활 지침의 필요성에 동의하는 정도를 ‘매우 그렇지 않다’, ‘그렇지 않다’, ‘어느 쪽도 아니다’, ‘그렇다’, ‘매우 그렇다’의 5점 리커트 척도로 측정하였다.
수집된 모든 대화를 “기술(Describing)”하고, 기술된 내용을 “범주화(Classifying)”하고, 범주화된 내용을 상호연관성에 따라 “연결(Connecting)”하여 분석하였다.
영양사들을 직무별로 단독 혹은 두세 명씩 구성하여 면담 조사를 수행하였다. 면담 전 조사 대상자들에게 본 조사의 목적과 취지를 설명하여 이해하도록 하였고, 현행 생애주기별 식생활 지침의 내용이 담긴 인쇄물을 공유하여 면담 진행 중에도 참고할 수 있도록 하였다.
이 지침은 생애주기별 대상 집단 모두에 공통된 일곱 개의 항목으로 구성된 “한국인을 위한 식생활 지침”을 기본지침으로 하고 임신·수유부, 영유아, 어린이, 청소년, 성인, 어르신의 여섯 개 생애주기 대상 집단 각각의 특성을 고려한 식생활 실천지침으로 구성되어 있었다.
면담 전 조사 대상자들에게 본 조사의 목적과 취지를 설명하여 이해하도록 하였고, 현행 생애주기별 식생활 지침의 내용이 담긴 인쇄물을 공유하여 면담 진행 중에도 참고할 수 있도록 하였다. 조사 참여자들이 해당 지침에 대하여 자유롭게 발언을 이어나갈 수 있도록 편안한 분위기로 조사를 진행하였다. 모든 면담에서는 두 명 혹은 세 명의 연구원이 참석하여 조사 참여자의 대화 내용을 왜곡 없이 이해하였는지 재검토할 수 있도록 하였고, 현장노트 및 노트북을 사용하여 모든 대화 내용을 빠짐없이 상세하게 기록하였다.
면담 내용을 여러 차례 반복하여 읽고, 주제별로 관련된 내용을 발췌 및 취합하여 그 내용을 해석하고 분석하였다. 조사 참여자의 직접 인용구를 활용하여 주요 분석 결과와 함께 기술하였다.
조사에 사용된 설문지는 영양사의 일반사항 이외에 생애 주기별 식생활 지침의 활용 및 평가, 생애주기별 식생활 지침에 대한 니즈를 묻는 문항으로 구성되었다. 이 중 본 연구의 분석에는 영양사의 일반사항과 생애주기별 식생활 지침에 대한 니즈를 묻는 문항 중 기본지침과 세부 실천지침의 적정 항목 개수, 개별 식생활 지침이 필요한 생애주기 대상에 대한 응답 자료를 사용하였다.
또한 생애주기별 식생활 지침의 정확한 제정 년도 및 최종 내용을 파악하기 위하여 인터넷 조사를 통해 보도자료를 수집하였다. 해당 자료의 내용을 검토하는 과정에서 의문이 나거나 파악한 내용이 명확하지 않은 경우, 발간된 보고서의 연구 책임자 또는 참여연구원과의 면담을 통하여 내용을 확인하였다.

대상 데이터

면담조사는 2016년 8월 20일부터 10월 31일까지 현직 영양사를 대상으로 수행되었다. 어린이급식관리지원센터, 학교, 보건소, 병원에서 근무하는 영양사 여덟 명이 면담에 참여하였다.
배포된 635부의 설문지 중 360부가 회수되었다(응답율: 56.7%). 회수된 설문지 중 불성실한 응답이 포함된 53부를 제외한 총 307부를 분석에 이용하였다(분석율: 48.
설문조사는 2016년 7월 27일~28일에 개최된 전국영양사 학술대회에 참가한 영양사를 대상으로 수행되었다. 행사장 내에 설문지 배포를 위해 설치한 부스에 방문한 영양사들에게 설문지를 배포하거나, 각 세션이 진행되는 장소에서 설문지를 배포하여 총 635명의 영양사를 대상으로 조사를 수행 하였다.
면담조사에 참여한 영양사의 일반적 특성은 [Table 7]에 나타내었다. 어린이급식관리지원센터, 학교, 보건소, 병원에서 각 두 명씩 총 여덟 명의 현직 영양사가 면담에 참여하였다.
면담조사는 2016년 8월 20일부터 10월 31일까지 현직 영양사를 대상으로 수행되었다. 어린이급식관리지원센터, 학교, 보건소, 병원에서 근무하는 영양사 여덟 명이 면담에 참여하였다.
조사에 사용된 설문지는 영양사의 일반사항 이외에 생애 주기별 식생활 지침의 활용 및 평가, 생애주기별 식생활 지침에 대한 니즈를 묻는 문항으로 구성되었다. 이 중 본 연구의 분석에는 영양사의 일반사항과 생애주기별 식생활 지침에 대한 니즈를 묻는 문항 중 기본지침과 세부 실천지침의 적정 항목 개수, 개별 식생활 지침이 필요한 생애주기 대상에 대한 응답 자료를 사용하였다.
설문조사는 2016년 7월 27일~28일에 개최된 전국영양사 학술대회에 참가한 영양사를 대상으로 수행되었다. 행사장 내에 설문지 배포를 위해 설치한 부스에 방문한 영양사들에게 설문지를 배포하거나, 각 세션이 진행되는 장소에서 설문지를 배포하여 총 635명의 영양사를 대상으로 조사를 수행 하였다.
7%). 회수된 설문지 중 불성실한 응답이 포함된 53부를 제외한 총 307부를 분석에 이용하였다(분석율: 48.3%). 통계 분석에는 SPSS ver 23.

데이터처리

3)by One-way Repeated-measures ANOVA with Bonferonni’s post hoc test (α=0.05).
, Armonk, NY, USA) 프로그램을 이용하였고, 각 문항에 대한 빈도와 백분율 또는 평균과 표준편차를 분석 결과로 제시하였다. 또한 식생활 지침의 필요성에 대한 생애주기(임신수유부, 영유아, 유아, 어린이, 청소년, 성인, 가임기여성, 직장인 남성, 어르신) 간 차이의 유의성 검증을 위하여 일원 반복측정 분산분석(One-way Repeated-measures ANOVA)과 본페로니검정(Bonferonni post hoc test)을 실시하였다. 통계적인 유의성 검증은 α=0.
3%). 통계 분석에는 SPSS ver 23.0 (Statistical Package for Social Sciences, SPSS Inc., Armonk, NY, USA) 프로그램을 이용하였고, 각 문항에 대한 빈도와 백분율 또는 평균과 표준편차를 분석 결과로 제시하였다. 또한 식생활 지침의 필요성에 대한 생애주기(임신수유부, 영유아, 유아, 어린이, 청소년, 성인, 가임기여성, 직장인 남성, 어르신) 간 차이의 유의성 검증을 위하여 일원 반복측정 분산분석(One-way Repeated-measures ANOVA)과 본페로니검정(Bonferonni post hoc test)을 실시하였다.

이론/모형

면담조사를 통하여 수집된 자료는 Dey(1993)의 질적 자료 분석 방법론에 근거하여 분석하였다. 수집된 모든 대화를 “기술(Describing)”하고, 기술된 내용을 “범주화(Classifying)”하고, 범주화된 내용을 상호연관성에 따라 “연결(Connecting)”하여 분석하였다.

성능/효과

또한 영양사들은 식생활 지침은 영양전문가뿐 아니라 일반인 모두가 사용할 수 있도록 이해하기 쉽고 구체적인 메시지로 구성해야 한다고 생각하는 것으로 나타났다. 영양사들은 상위 지침인 식생활 지침과 하위 지침인 세부 실천지침이 내용상 연관되어 있어야 하는데, 현행 생애주기별 식생활 지침 중 상위에 있는 식생활 지침 내용이 세부 실천지침 내용을 포괄하지 못하는 경우가 있어 수정이 필요하다고 하였다.
또한 임신·수 유부 대상 및 유아 대상 식생활 지침에 대한 니즈는 각각 가임기 여성 및 직장인 남성보다 유의적으로 높았다.
또한 현재 식생활 지침의 대상이 아닌 가임기 여성과 직장인 남성의 경우에도 개별 식생활 지침이 필요하다고 생각하는 영양사들이 전체 응답자의 약 70%로, 가임기 여성과 직장인 남성에 대한 식생활 지침 제정에 대해 영양사들이 긍정적으로 생각하고 있는 것으로 나타났다. 선행 연구에 따르면, 가임기 여성의 경우 월경으로 인한 혈액 손실과 불규칙한 식사로 인한 철 결핍성 빈혈 발생률이 높고(Harvey et al.
면담조사에 참여한 영양사들은 생애주기 각 대상별로 실천해야 하는 핵심 내용을 반드시 포함해야 한다고 생각하는 것으로 나타났다. 청소년의 채소와 과일 섭취 부족, 성인의 높은 아침 식사 결식률, 어르신의 높은 만성질환 유병률 등 생애주기 대상별로 규명된 식생활 실태 및 영양위험 요인 등 (Korea Centers for Disease Control & Prevention 2011)을 생애주기별 식생활 지침에 반영하여 실천 가능하도록 하는 것이 중요하다.
사후검정 결과, 임신·수유부, 어르신, 어린이, 청소년 대상 식생활 지침에 대한 니즈는 성인 및 직장인 남성에 비해 유의적으로 높게 나타났다.
현직 영양사를 대상으로 한 설문조사와 면담조사의 결과를 통하여 현행 생애주기별 식생활 지침의 전반적인 구성과 내용에 있어서 다양한 측면의 의견이 개진되었다. 설문조사 결과 생애주기별 식생활 지침의 기본지침과 실천지침은 5~6개가 적당하다고 응답한 영양사가 각각 59.0, 44.3%로 가장 많았다. 면담조사에 참여한 영양사들은 생애주기별 식생활 지침의 전반적인 구성에 대하여 하나의 공통 지침 하에 생애주기 대상별 실천지침을 설정하는 방법이 효과적일 것이라는 의견을 제시하였다.
면담조사에 참여한 영양사들은 생애주기별 식생활 지침의 전반적인 구성에 대하여 하나의 공통 지침 하에 생애주기 대상별 실천지침을 설정하는 방법이 효과적일 것이라는 의견을 제시하였다. 영양사들은 생애주기별 식생활 지침의 생애주기 대상을 설정함에 있어서 변화하는 국민 식생활과 영양 문제를 반영해야 한다고 생각하는 것으로 나타났다. 또한 영양사들은 생애주기별로 반드시 실천해야 하는 핵심 내용의 반영, 이해하기 쉽고 실천 가능한 구체적인 메시지 전달 등이 필요하다고 하였다.
일원 반복측정 분산분석을 실시한 결과, 대상 간 개별 식생활 지침의 필요성에 대한 니즈에 유의적인 차이가 있는 것으로 나타났다(p<0.001).
추가적으로 영양사들은 생애주기별 식생활 지침의 구성 및 내용에 대한 개선뿐 아니라 관련 콘텐츠 구축을 통한 지침의 활성화를 바라는 것으로 나타났다. 실제로 현장에서 영양사에 의한 영양교육이 효율적으로 이루어지지 못하는 경우 관련 교육 자료가 부족한 것이 원인으로 나타나(Her et al.
한편 각 생애주기 대상에 대해 개별 식생활 지침이 매우 필요 및 필요하다고 생각하는 비율을 살펴보면 어린이 83.0%, 유아 82.4%, 영아 81.1%, 어르신 80.1%, 청소년 79.5%, 임신·수유부 79.5%, 성인 74.9%, 가임기 여성 72.0%, 직장인 남성 70.4% 순으로 나타나, 응답한 영양사의 2/3 이상이 각 생애주기별로 식생활 지침이 필요하다고 생각하는 것으로 파악되었다.
현행 생애주기별 식생활 지침과 같이 공통의 지침 없이 연령별 필요한 지침으로 각각 구성하는 방법보다는, 우리나라에서 처음으로 제정된 생애주기별 식생활 지침(Ministry of Health and Welfare & Korea Health Industry Development Institute 2002; Ministry of Health and Welfare & Korea Health Industry Development Institute 2003)이나 호주의 생애주기별 식생활 지침(Australian Government National Health and Medicine Research Council 2013)과 같이 각 대상별로 하나의 공통된 지침을 사용하되 생애주기 대상별로 세부 실천지침을 설정하는 방법을 선호하는 것으로 나타났다.

후속연구

그러나 국민 공통 식생활 지침은 누구에게나 바람직한 기본적인 식생활 지침을 제시하고 있으므로 생애주기별 특수성을 반영하지 못한다는 단점을 가지고 있다. 또한 지난 2008~2011년에 개정된 생애주기별 식생활 지침의 활용도가 높았던 점을 고려하여, 2016년에 제정된 국민 공통 식생활 지침과 2015년에 개정된 한국인 영양소 섭취기준을 반영한 생애주기별 식생활 지침의 개정이 필요하리라 사료된다.
생애주기별 식생활 지침 내용에 대상별로 중요한 식생활 문제를 반영하고, 쉽고 구체적이면서 일관된 메시지로 전달하여 실천 가능성을 높여야 하겠다. 본 연구 결과는 향후 생애주기별 식생활 지침 관련 후속 연구에 도움을 줄 수 있으리라 사료된다.
이상의 결과를 바탕으로, 생애주기별 식생활 지침의 구성과 내용 측면에서 개선이 필요한 것으로 나타났다. 생애주기별 식생활 지침의 기본지침은 하나로 통일하고 대상별 실천 지침을 설정하는 것이 효과적일 것으로 판단되며, 현재의 생애주기 대상자 중 이질적인 식생활 및 영양 문제를 가진 집단들에 대한 세분화를 고려해볼 수 있겠다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	식생활 지침이란?	식생활 지침은 식생활과 건강문제의 관련성에 대한 과학적 근거를 토대로 국민의 질병 위험을 감소시키고 건강을 증진시키기 위해 필요한 올바른 식생활 원칙을 제시한 것이다. 식생활 지침은 1980년에 미국에서 처음으로 제정되었다.
	일관성 있는 식생활정책을 위해 제정된 국민 공통 식생활 지침에서 나타난 단점은?	이에 2016년에 보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처가 함께 “국민 공통 식생활 지침”을 제정, 공표하여 일관성 있는 식생활정책을 추진하고자 하였다(Ministry of Health and Welfare & Korea Health Industry Development Institute 2015). 그러나 국민 공통 식생활 지침은 누구에게나 바람직한 기본적인 식생활 지침을 제시하고 있으므로 생애주기별 특수성을 반영하지 못한다는 단점을 가지고 있다. 또한 지난 2008~2011년에 개정된 생애주기별 식생활 지침의 활용도가 높았던 점을 고려하여, 2016년에 제정된 국민 공통 식생활 지침과 2015년에 개정된 한국인 영양소 섭취기준을 반영한 생애주기별 식생활 지침의 개정이 필요하리라 사료된다.
	식생활 지침을 생애주기별로 제정한 나라는 어떤 이유 때문인가?	식생활의 실태 및 문제점은 생애주기별로 다른 양상을 보 이므로, 국민 식생활의 개선을 위한 식생활 지침의 활용도와 실효성을 높이기 위해 생애주기별 식생활 지침을 별도로 제정한 나라들이 있다. 일본의 경우, 1985년에 후생성(현 후생 노동성)이 범국민을 대상으로 “건강 만들기를 위한 식생활 지침”을 제정하였고, 이를 토대로 1990년에는 대상 집단을 생애주기별로 세분화하여 각 집단의 특성에 따른 구체적인 식생활 목표를 제시한 “건강 만들기를 위한 식생활 지침(대상 특성별)”을 제정하였다(Ministry of Health and Welfare 1997).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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