[논문]어린이집 식생활교육 사업의 효과 평가

심유진; 양윤경; 김주현

doi:10.7318/kjfc/2019.34.5.577

어린이집 식생활교육 사업의 효과 평가
Evaluation of the Effects of Dietary Education Projects at Childcare Centers 원문보기

韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.34 no.5, 2019년, pp.577 - 586

심유진 (숭의여자대학교 식품영양과) , 양윤경 (한양여자대학교 식품영양과) , 김주현 (동서울대학교 호텔외식조리과)

Abstract ▼ AI-Helper

The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs has conducted the Dietary Education Projects at Childcare Centers since 2015. This study provides preliminary data for early childhood dietary education programs, by evaluating the outcomes of the projects. This survey enrolled 212 participants whose children had participated in the projects, and 142 non-participants. Comparing the perception of importance towards each educational program of the projects, dietary education program gained significantly higher importance than other subjects included, and was significantly higher in the participants than in non-participants. In the preference for food group survey for children, vegetable and seaweed preferences were higher among participants than non-participants, indicating that participation in the dietary education projects contribute towards increase in preferences for vegetables and seaweed, which children generally dislike. No significant differences were observed in children's dietary habits between participant and non-participant groups, thereby suggesting that the education projects were insufficient for inducing dietary habit changes. In order to accomplish effective improvement of dietary habits, the education projects need further improvements to achieve systematic and long-term plans.

주제어

표/그림 (11)

그림 Composition and contents of nutrition education program
표 Subject distribution by types of childcare centers
표 General characteristics of children and parents
표 Parent’s perception of the importance of children's educational program according to participation in the education projects
표 Parents’ perception of the importance of dietary educational campaign according to participation in the education projects
표 Children's food group preference according to participation in the education projects
표 Children's dietary habits according to participation in the education projects
표 Children's practice of dietary guidelines according to participation in the education projects
표 Parents’ practice of dietary guidelines according to participation in the education projects
그림 Parents’ needs of childcare centers’s education program contents Number of the subjects; multiple responses.
표 Self-assessment of effectiveness of the education projects

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

본 연구는 2015년부터 어린이집을 대상으로 수행되어온 농림축산식품부의 영유아 식생활교육사업의 효과를 평가하고자 실시되었다. 연구대상 어린이집은 식생활교육 사업에 참여한 68개소와 그렇지 않은 21개소였으며, 설문조사에 참여한 학부모는 사업 참여군 212명과 미참여군 142명으로 구성되었다.
본 연구는 2015년부터 어린이집을 대상으로 실시되어온 농림축산식품부의 영유아 식생활교육 사업의 효과를 평가함으로써 앞으로 영유아 식생활교육 사업이 나아갈 방향을 설정하는 데 있어 기초자료를 제공하고자 수행되었다.
영유아 대상 식생활교육 사업은 2015년부터 농림축산식품부와 식생활교육국민네트워크가 공동으로 수행해오고 있는사업으로, 2015년 6~12월, 2016년 4~11월, 2017년 4~10월수행되었다. 올바른 식습관 형성과 농촌에 대한 가치인식 함양을 목적으로 하여, 어린이집 영유아 및 학부모를 대상으로 식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서 에너지와 자원의 사용을 줄이고(환경), 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며(건강), 다양한 식생활 체험을 바탕으로 자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는(배려) 바른 식생활 개념 정립을 추진 목표로 하였다. 이 사업은 ‘과일·채소 많이 먹기’, ‘아침밥 먹고, 가족 밥상 함께하기’, ‘텃밭 가꾸기’, ‘저지방부위 축산물 먹기’, ‘음식물 쓰레기 줄이기’ 등의 5대 지침실천과, 쌀 중심의 식습관 형성, 채소 및 과일 중심의 미각교육, 우수농촌 식생활 체험, 텃밭 재배와 요리 등의 교육과 체험활동 프로그램으로 구성되었다[Figure 1].

제안 방법

설문조사는 2017년 10월 17일부터 11월 11일까지 이메일과 스마트폰을 이용한 온라인 형태로 실시하였다. 설문은 영유아와 학부모의 일반사항, 영유아의 식습관과 식생활, 영유아의 식생활 교육 현황, 학부모의 바른 식생활 실천 여부, 학부모의 식생활 교육에 대한 중요성 인식과 수행정도, 본 식생활교육 사업의 효과성 평가 등으로 구성되었다. 올바른 식습관 수행 정도와 바른 식생활 실천 정도, 교육 중요성 인식과 수행정도는 리커트 척도(Likert scale) 5점 방식을 이용하여 조사하였다.
연구 내용은 영유아 식생활교육 사업 참여 여부에 따라 학부모의 프로그램 중요성 인식도, 유아의 식품 선호도 및 식습관, 유아와 학부모의 바른 식생활 지침 실천 정도, 식생활교육 사업의 참여 효과 및 학부모 요구도 등에 관한 조사로 구성되었다. 교육 프로그램별 학부모의 중요성 인식도 비교에서 식생활교육에 대한 중요성 인식도는 다른 과목에 비해 유의하게 높은 수준이었고, 미참여군에 비해 참여군에서 유의하게 높아 식생활교육의 중요성을 인식하고 있는 것으로 나타났다.
이를 위해 강사 파견 등 유아와 학부모를 대상으로 하는 바른식생활 교육을 지원하고 관련 교재를 보급하였으며, 유아 대상 1회의과일·채소 중심의 맞춤형 미각교육, 2주간 6회 건강주스 공급, 유아 및 교사용 식생활교육 교재 제공, 과일·채소 간식지원, 체험학습 지원, 식생활교육 대상 텃밭 지원, 어린이집 원장 및 책임 보육교사 식생활교육 직무 역량 강화 연수, 과일·채소 중심의 창작 동화책 및 애니메이션 제작·보급 등의 프로그램을 운영하였다.
효과성 측정 설문은 ‘자녀의 편식 습관 개선에 도움이 되었다’, ‘자녀의 영양불균형 해소에 도움이 되었다’, ‘자녀의 비만을 개선하는데 도움이 되었다’, ‘자녀가 채소와 과일을 골고루 섭취하는데 도움이 되었다’, ‘가정에서 올바른 식생활을 실천하려고 노력하게 되었다’, ‘어린이집 교사의 식생활교육 역량 향상에 도움이 되었다’ 등 6개 항목으로 구성하였으며 이에 대한답변인 ‘매우 그렇다’와 ‘그렇다’, ‘그렇지 않다’와 ‘매우 그렇지 않다’를 각각 묶어 세 단계로 재분류 하였다.

대상 데이터

식생활교육 사업에 참여한 68개소 어린이집 중 1년간 참여한 곳은 11개 지역 30개소, 다년간 참여한 곳은 10개 지역 38개소였으며모두 전국에 분포하여 있었다. 사업에 참여하지 않은 6개 지역21개 어린이집은 서울, 강원, 경기, 충북 등 지역의 어린이급식 관리지원센터, 어린이집연합회, 육아종합지원센터의 협조를 통해 선정되었다. 설문은 어린이집 재원 유아의 학부모를 대상으로 실시하였다.
설문은 어린이집 재원 유아의 학부모를 대상으로 실시하였다. 설문 참여 의사를 밝힌 학부모는 총 361명으로 답변이 완전하지 않은 7명을 제외한 354명을 최종 분석에 사용하였다. 해당 어린이집의 식생활교육 사업 참여 여부에 따라 212명은 영유아 식생활교육 사업에 참여한 ‘참여군’ 으로, 142명은 참여한 적 없는 ‘미참여군’으로 분류하였다.
사업에 참여하지 않은 6개 지역21개 어린이집은 서울, 강원, 경기, 충북 등 지역의 어린이급식 관리지원센터, 어린이집연합회, 육아종합지원센터의 협조를 통해 선정되었다. 설문은 어린이집 재원 유아의 학부모를 대상으로 실시하였다. 설문 참여 의사를 밝힌 학부모는 총 361명으로 답변이 완전하지 않은 7명을 제외한 354명을 최종 분석에 사용하였다.
설문조사는 2017년 10월 17일부터 11월 11일까지 이메일과 스마트폰을 이용한 온라인 형태로 실시하였다. 설문은 영유아와 학부모의 일반사항, 영유아의 식습관과 식생활, 영유아의 식생활 교육 현황, 학부모의 바른 식생활 실천 여부, 학부모의 식생활 교육에 대한 중요성 인식과 수행정도, 본 식생활교육 사업의 효과성 평가 등으로 구성되었다.
설문조사에 참여한 어린이집은 총 89개소로, 농림축산식품부와 식생활교육국민네트워크의 식생활교육 사업에 참여하였던 68개소와, 참여하지 않았던 21개소로 구성되었다. 식생활교육 사업에 참여한 68개소 어린이집 중 1년간 참여한 곳은 11개 지역 30개소, 다년간 참여한 곳은 10개 지역 38개소였으며모두 전국에 분포하여 있었다.
본 연구는 2015년부터 어린이집을 대상으로 수행되어온 농림축산식품부의 영유아 식생활교육사업의 효과를 평가하고자 실시되었다. 연구대상 어린이집은 식생활교육 사업에 참여한 68개소와 그렇지 않은 21개소였으며, 설문조사에 참여한 학부모는 사업 참여군 212명과 미참여군 142명으로 구성되었다.
영유아 대상 식생활교육 사업은 2015년부터 농림축산식품부와 식생활교육국민네트워크가 공동으로 수행해오고 있는사업으로, 2015년 6~12월, 2016년 4~11월, 2017년 4~10월수행되었다. 올바른 식습관 형성과 농촌에 대한 가치인식 함양을 목적으로 하여, 어린이집 영유아 및 학부모를 대상으로 식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서 에너지와 자원의 사용을 줄이고(환경), 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며(건강), 다양한 식생활 체험을 바탕으로 자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는(배려) 바른 식생활 개념 정립을 추진 목표로 하였다.

데이터처리

결과는 평균값±표준오차(standard error of the mean, SEM) 또는 대상자수와 백분율(%)로 표시하였다.
군 간 분포의 차이 검증을 위해서는 카이제곱검정(Chi-squared tests) 또는 Fisher의 정확검정(Fisher’s exact tests)을 수행하였고, 참여군과 미참여군 등 두 군 간 평균 차이의 검증을 위해서는 Student t-검정을 이용하였다.
세 군 이상의 평균 차이 검증을 위해서는 일요인 분산분석(one-way analysis of variance, ANOVA)을 실시하고 사후검정으로 Tukey 방법을 사용하였다. 모든 통계적 결과의 유의성 기준은 0.05로 하였고, 조사된 자료의 통계적 분석은 SAS (ver. 9.4, SAS Institute Inc., Cary, NC, USA) 프로그램을 사용하였다.
군 간 분포의 차이 검증을 위해서는 카이제곱검정(Chi-squared tests) 또는 Fisher의 정확검정(Fisher’s exact tests)을 수행하였고, 참여군과 미참여군 등 두 군 간 평균 차이의 검증을 위해서는 Student t-검정을 이용하였다. 세 군 이상의 평균 차이 검증을 위해서는 일요인 분산분석(one-way analysis of variance, ANOVA)을 실시하고 사후검정으로 Tukey 방법을 사용하였다. 모든 통계적 결과의 유의성 기준은 0.

이론/모형

설문은 영유아와 학부모의 일반사항, 영유아의 식습관과 식생활, 영유아의 식생활 교육 현황, 학부모의 바른 식생활 실천 여부, 학부모의 식생활 교육에 대한 중요성 인식과 수행정도, 본 식생활교육 사업의 효과성 평가 등으로 구성되었다. 올바른 식습관 수행 정도와 바른 식생활 실천 정도, 교육 중요성 인식과 수행정도는 리커트 척도(Likert scale) 5점 방식을 이용하여 조사하였다.

성능/효과

‘식사속도는 빠른 편이다’, ‘짜게 먹는 편이다’, ‘편식을 한다’ 등 세 개 항목의 평균은 각각 2.79±1.048, 2.50±0.849 , 2.95±1.156으로 ‘그렇지 않다’인 2와 ‘보통이다’인 3의 사이에 해당하였지만, ‘간식을 많이 먹는 편이다’ 항목의 평균은 3.39±0.919로 ‘보통이다’인 3과 ‘그렇다’인 4의 사이에 해당하고 있어서 간식의과도한 섭취가 조사 대상자에서 가장 시급하게 보완되어야 할 식습관으로 나타났다.
‘아침식사를 한다’, ‘식사를 규칙적으로 먹는다’, ‘음식을 골고루 섭취한다’, ‘매일 우유를 마신다’ 등 네 개 항목은 ‘매우 그렇다’인 5에 가까울수록 바람직한 것으로 판단하였고, ‘식사속도는 빠른 편이다’, ‘짜게 먹는 편이다’, ‘편식을 한다’, ‘간식을 많이 먹는 편이다’ 등 네개 항목은 ‘전혀 그렇지 않다’인 1에 가까울수록 바람직한 것으로 판단하였다.
연구 내용은 영유아 식생활교육 사업 참여 여부에 따라 학부모의 프로그램 중요성 인식도, 유아의 식품 선호도 및 식습관, 유아와 학부모의 바른 식생활 지침 실천 정도, 식생활교육 사업의 참여 효과 및 학부모 요구도 등에 관한 조사로 구성되었다. 교육 프로그램별 학부모의 중요성 인식도 비교에서 식생활교육에 대한 중요성 인식도는 다른 과목에 비해 유의하게 높은 수준이었고, 미참여군에 비해 참여군에서 유의하게 높아 식생활교육의 중요성을 인식하고 있는 것으로 나타났다. 어린이집과 가정에서의 식생활 캠페인에 대한 학부모의 중요성 인지 정도를 영유아 교육사업 참여 여부에 따라 비교한 결과에서는 어린이집에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도가 가장 높았고, 미참여군에 비해 참여군은 어린이집에서의 ‘아침밥 먹기’, 어린이집과 가정 모두에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도가 더 높았다.
식생활 캠페인은 어린이집과 가정 각각에서 ‘아침밥 먹기’, ‘채소·과일 균형 섭취하기’, ‘음식물쓰레기 줄이기’, ‘축산물 저지방부위 소비하기’, ‘텃밭 가꾸기’ 등 다섯 가지로 구성되었는데, 다섯 가지 캠페인에 대한 학부모의 중요성 인지 정도 평균은 어린이집과 가정 두 곳 모두에서 ‘약간 중요하다’인 4와 ‘매우 중요하다’인 5 사이에 해당하였다.
어린이집과 가정에서의 식생활 캠페인에 대한 학부모의 중요성 인지 정도를 영유아 교육사업 참여 여부에 따라 비교한 결과에서는 어린이집에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도가 가장 높았고, 미참여군에 비해 참여군은 어린이집에서의 ‘아침밥 먹기’, 어린이집과 가정 모두에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도가 더 높았다.
언어, 문화/예술, 과학/창의, 체육, 식생활교육 등 조사 대상 교육 프로그램의 중요성 인식도 평균은 모두 ‘약간중요하다’인 4와 ‘매우 중요하다’인 5 사이에 해당하였는데, 이중 식생활교육 사업 프로그램의 중요성 인식도 평균은 미참여군에 비해 참여군에서 유의하게 더 높았다.
자녀의 식습관 조사 결과 영유아 교육사업 참여군과 미참여군 간 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타나, 단기간의 교육 사업을 통해 유아에서 식습관의 변화를 유도하기에는 본 교육 사업이 미흡하였던 것으로 판단된다. 식생활교육 사업이 실제적인 식습관 개선의 성과를 얻기 위해서는 단편적이기보다는 체계적이고 장기적 계획을 가지고 수행 될 수 있도록 보완, 개선될 필요가 있을 것이다.
언어, 문화/예술, 과학/창의, 체육, 식생활교육 등 조사 대상 교육 프로그램의 중요성 인식도 평균은 모두 ‘약간중요하다’인 4와 ‘매우 중요하다’인 5 사이에 해당하였는데, 이중 식생활교육 사업 프로그램의 중요성 인식도 평균은 미참여군에 비해 참여군에서 유의하게 더 높았다. 전체 대상, 참여군, 미참여군 각각에서 교육 프로그램 간의 중요성 인식도의 차이를 검증한 결과에서는 언어, 과학/창의 등의 교육프로그램에 비하여 식생활교육 프로그램의 중요성 인식도가 유의하게 높은 수준이었고, 문화/예술, 체육 프로그램과는 통계적으로 유의한 차이가 없었다. 영양교육에 대한 유치원 학부모의 인식을 조사한 선행연구에서 대부분의 학부모는 영양교육이 중요하다고 인식하고 있었으며 영양교육을 시작하기 적절한 시기로 영유아기를 선택하였고(Kim & Kim 2014), 유치원 학부모를 대상으로 한 다른 연구에서도 별도의 교과과정으로서 식생활 지도의 필요성을 요구한 바 있다(An et al.
전체 대상자, 참여군, 미참여군 모두는 가정에서 ‘아침밥 먹기’, ‘채소·과일 균형 섭취하기’, ‘음식물쓰레기 줄이기’에 대한 중요성 인지 정도가 ‘축산물 저지방부위 소비하기’, ‘텃밭 가꾸기’보다 유의하게 높았다.
조사 대상 자녀가 소속된 어린이집의 형태를 분류한 결과, 국·공립 어린이집의 경우가 가장 많았고 다음으로 민간, 직장, 가정, 사회복지법인, 법인·단체의 순이었다.
참여군과 미참여군의 소속 어린이집 분포는 통계적으로 유의한 차이가 있었는데, 미참여군은 민간, 직장, 국·공립 및 가정, 법인·단체, 사회복지법인의 순으로 많았고 참여군은 국·공립, 민간,직장, 사회복지법인, 법인·단체, 가정 어린이집 순으로 많아, 참여군이 미참여군에 비해 국·공립 어린이집에 더 많이 소속되어 있었고 민간과 가정에 소속된 경우는 적었다.
참여여부에 따른 비교에서 미참여군에 비해 참여군은 어린이집에서의 ‘아침밥 먹기’에 대한 중요성 인지 정도가 더 높은 수준이었고, 어린이집과 가정 모두에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도도 더 높은 수준이었다.
캠페인 간 비교에서 전체 대상자는 다섯 가지 캠페인 중 어린이집에서 ‘채소·과일 균형 섭취하기’에 대한 중요성 인지 정도가 가장 높았다.
참여군과 미참여군 간 평균 연령에는 자녀와 학부모모두 통계적으로 유의한 차이가 없었다. 키, 체중, 체질량지수의 평균과, 비만도, 성별 분포도 참여군과 미참여군 간 통계적으로 유의한 차이가 없었다. 조사 대상 자녀의 비만도는 정상군과 과체중군 등 두 군으로 분류하였는데, 1~2세 유아는 체질량지수 및 체지방량의 임상적 또는 역학적 의미가 아직 불명확하기 때문에 비만을 따로 분류하지 않았다(Kim et al.
항목에 따른 효과성 평가 결과 ‘자녀의 비만을 개선하는 데 도움이 되었다’를 제외한 나머지 항목의 결과는 모두 ‘매우 그렇다’ 또는 ‘그렇다’ 등 긍정적 답변을 한 비율이 전체 대상자의 84% 이상이었고 특히 ‘어린이집 교사의 식생활교육 역량 향상에 도움이 되었다’ 항목의 긍정적 답변은 86.26%로 가장 높은 비율을 차지하는 등 항목별 분포에 유의한 차이가 나타났다.

후속연구

2010b), 단기간의 교육활동을 통해 식습관의 변화를 유도하는 데에는 한계가 있으며 식생활교육이 실제적인 식습관 개선의 성과를 얻기 위해서는 단편적 계획보다는 체계적이고 장기적 교육으로서 수행될 필요가 있다고 사료된다. 이에 본 식생활교육 사업의 효과성 개선을 위해서는 이러한 점이 보완, 개선될 필요가 있을 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	누리과정이란 무엇인가?	2005), 보육기관에 다니는 영유아는 최소 하루 1회 식사와 2회 간식이 보육기관에서 이루어지면서(Yeoh & Kwon 2015), 보육시설의 역할과 책임이 점차 커지게 되었고 특히 보육기관의 바른 식생활 교육은 전에 없이 중요한 의미를 가지게 되었다. 이에 정부는 유치원과 어린이집에 다니는 만 3~5세 유아를 위한 국가 수준의 공통 교육과정인 누리과정(Ministry of Education 2019)을 마련하고 신체운동·건강 영역의 ‘건강하게 생활하기’ 내용 범주에 바른 식생활에 관한내용을 포함하였다. 이는 유아의 좋은 영양 상태와 올바른 식생활 확립에 관한 문제가 보육시설 뿐아니라 사회 및 국가가 함께 고민해야 할 과제임을 보여주는 것이다(Chuang et al.
	바른 식생활 교육이 중요한 의미를 갖는 사회적 변화는 무엇인가?	2018년 현재전국의 어린이집은 395,171개소로, 보육되는 아동의 수는32,324명에 이른다(Statistics Korea 2019). 이처럼 하루 중 많은 시간을 보육시설에서 보내는 영유아가 늘어나고(Lee et al. 2005), 보육기관에 다니는 영유아는 최소 하루 1회 식사와 2회 간식이 보육기관에서 이루어지면서(Yeoh & Kwon 2015), 보육시설의 역할과 책임이 점차 커지게 되었고 특히 보육기관의 바른 식생활 교육은 전에 없이 중요한 의미를 가지게 되었다. 이에 정부는 유치원과 어린이집에 다니는 만 3~5세 유아를 위한 국가 수준의 공통 교육과정인 누리과정(Ministry of Education 2019)을 마련하고 신체운동·건강 영역의 ‘건강하게 생활하기’ 내용 범주에 바른 식생활에 관한내용을 포함하였다.
	식태도 및 식습관 교육에 대해 현장에서 요구하는 것은 무엇인가?	이때 이루어진 식습관은 평생의 영양과 건강 상태를 좌우할 수 있을 뿐 아니라(Hong et al. 2010a), 어린 시절에 형성된 미각은 평생의 입맛을 좌우하기 때문에 개인의 식습관 형성에 영향을 줄 수 있는 중요 요인이다(Kim & Chung 2013) 이러한 사실들에 근거할 때 유아기에 올바른 식습관 형성을 유도할 수 있는 단계적이고 체계적인 식생활교육과 미각교육이 필요하지만, 실제로 보육기관의 많은 교사들은 전문 지식의 부족으로 인하여 교육에 어려움을 느끼고 있으며 영양교육 프로그램과 함께 적합한 교구의 개발을 요구하고 있다(Kim 1998; Lee et al. 1999; Park & Lee 2000).

참고문헌 (23)

An SH, Kim MH, Jang KH, Lee JH. 2018. Parents' awareness of dietary education and satisfaction with foodservice at kindergartens in Sejong. J. East Asian Soc. Diet. Life, 28(3):197-212

상세보기
Byne E, Nitzke S. 2002. Preschool children's acceptance of a novel vegetable following exposure to messages in a storybook. J. Nutr. Educ. Behav., 34(4):211-214

상세보기
Chuang CGH, Youn MJ, Chung DU. 2013. An analysis of the content system of each area in the Nuri curriculum for 3-5 year old children. Comtemporary Educational Research, 25:131-161
Hong MA, Choi MS, Han YH, Hyun TS. 2010a. Effect of nutrition education program developed by a public health center on preschool children's nutrition knowledge and dietary habits and the parent's dietary attitudes. Korean J. Community Nutr., 15(5):593-602
Hong SB, Park HR, Go GA, Jeong GO, Song KH. 2010b. Evaluation of nutrition education for preschool children using picture-questionnaire. Korean J. Community Nutr., 15(4):475-484
Jang HJ, Ko ES. 2007. The effectiveness of nutrition education provided by dietitians in child care centers. Korean J. Community Nutr., 12(3):299-309
Jeong MS, Kim NH. 2011. A Survey on Nutrition Education Realities and Needs in Early Childhood Education Centers. J. Eco Early Childhood Educ., 10(2):131-154
Kim IO. 1998. A study on the status of health education of kindergartens for preschoolers. Korean J. Child Health Nurs., 4(2):255-264
Kim JH, Yun S, Hwang SS, Shim JO, Chae HW, Lee YJ, Kee JH, Kim SC, Lim D, Yang SW, Oh K. 2018. The 2017 Korean National Growth Charts for children and adolescents: development, improvement, and prospects. Korean J. Pediatr., 61(5):135-149

원문보기 상세보기
Kim MH, Chung HK. 2013. The Development of a Taste Kit for Education and Research into Sensory Characteristics. Korean J. Food Culture, 28(6):585-593

원문보기 상세보기
Kim NH, Kim MH. 2014. The comparison of perceptions and needs for nutrition education between early childhood teachers and parents. Korean J. Food Nutr., 27(1):66-74

원문보기 상세보기
Lee KW, Nam HW, Myung CO, Park YS. 2005. Nutrition knowledge and guidance activities during meal time of day care center teachers. J. East Asian Soc. Diet. Life, 15(5):623-631
Lee MS, Lee KH. 2014. Development and application of dietary education to improve the vegetable intake of preschoolers. J. Korean Diet. Assoc., 20(1):26-35.

원문보기 상세보기
Lee YM, Chung MR, Kim JH. 1999. Evaluation of eating behaviors of children in early childhood education institution. J. Korean Home Economics Assoc., 37(7):69-81
Lineberger SE, Zajicek JM. 2000. School gardens. Can a hands-on teaching tool affect students' attitudes and behaviors regarding fruit and vegetables. HortTechnology, 10(3):593-597

상세보기
McAleese JD, Rankin LL. 2007. Garden-based nutrition education affects fruit and vegetable consumption in sixth-grade adolescents. J. Am. Diet. Assoc., 107(4):662-665

상세보기
Ministry of Education. 2019. A Guide of Nuri Program for Children 2019, Sejong city, Korea
Oh YJ, Chang YK. 2006. Children's unbalanced diet and parents' attitudes. Korean J. Nutrition, 39(2):184-191
Park GA, Lee JH. 2000. Child care teachers' knowledge regarding nutrition for infants, toddlers & young children. J. Korea Open Assoc. Early Childhood Educ., 5(3):51-65
Park SH, Huh MR. 2009. Effect of a horticultural program with nutrition emphasis on preschool children to promote healthy eating habits. Korean J. Hort. Sci. Technol., 27(3):497-502
Suh HS, Jun HJ, Min SH. 2018. A South Korea-Japan comparative study on the contents of dietary education in the national child-care curriculums and evaluations. Korean J. Child Educ. Care, 18(3):159-178
Yeoh Y, Kwon S. 2015. Children's eating behaviors and teachers' feeding practices during mealtime at child-care centers. J. Nutr. Health, 48(1):71-80

원문보기 상세보기
Statistics Korea. The national survey of daycare 2019. Available from: http://www.kosis.kr/. [accessed 2019.08.31]

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증