본 연구는 수입건초의 품질평가를 통해 사료가치를 평가하고 초종 및 등급별 현황을 파악하고자 수행되었다. 수입건초의 품질 평가를 위하여 2016년부터 2018년까지 전국 건초 수입상, TMR 회사와 축산 농가에서 목건초 9종 133점을 수집하였다. 수입건초의 품질등급이 3~4등급 수준으로 대부분의 수입건초가 사료성분이 낮은 것으로 판단된다. 알팔파의 품질등급별 사료성분은 ADF, Ash, TDN 및 DDM에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 알팔파에 표기된 품질등급이 사료성분을 통해서 산출된 실제 품질 등급과 유사하지 않았다. 화본과목초의 품질등급별 사료성분은 DM 및 CP를 제외한 모든 항목에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 국내에 유통되는 화본과목초 중에서 저품질인 품질등급 미표기가 49%를 차지하고 있으므로 사료성분에 따른 품질기준 제시가 시급하다. 이상으로 수입건초의 사료성분을 검토하였을 때 표시된 품질등급보다 낮은 결과를 나타내었다. 이는 수입건초에 표시된 품질등급만으로 판매가격을 책정하는 것은 축산 농가 및 사료제조사 등에 경제적 손실을 야기한다고 볼 수 있다. 수입건초의 품질등급을 재 검토하는 제도적 장치가 마련되어야 한다.
본 연구는 수입건초의 품질평가를 통해 사료가치를 평가하고 초종 및 등급별 현황을 파악하고자 수행되었다. 수입건초의 품질 평가를 위하여 2016년부터 2018년까지 전국 건초 수입상, TMR 회사와 축산 농가에서 목건초 9종 133점을 수집하였다. 수입건초의 품질등급이 3~4등급 수준으로 대부분의 수입건초가 사료성분이 낮은 것으로 판단된다. 알팔파의 품질등급별 사료성분은 ADF, Ash, TDN 및 DDM에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 알팔파에 표기된 품질등급이 사료성분을 통해서 산출된 실제 품질 등급과 유사하지 않았다. 화본과목초의 품질등급별 사료성분은 DM 및 CP를 제외한 모든 항목에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 국내에 유통되는 화본과목초 중에서 저품질인 품질등급 미표기가 49%를 차지하고 있으므로 사료성분에 따른 품질기준 제시가 시급하다. 이상으로 수입건초의 사료성분을 검토하였을 때 표시된 품질등급보다 낮은 결과를 나타내었다. 이는 수입건초에 표시된 품질등급만으로 판매가격을 책정하는 것은 축산 농가 및 사료제조사 등에 경제적 손실을 야기한다고 볼 수 있다. 수입건초의 품질등급을 재 검토하는 제도적 장치가 마련되어야 한다.
This study was conducted to evaluate feed value of imported hays and examine current situation of species and hay grade. To evaluate the quality of the imported hay, 133 pieces including 9 species of roughage types were collected at the national hay importers, the TMR companies and livestock farms f...
This study was conducted to evaluate feed value of imported hays and examine current situation of species and hay grade. To evaluate the quality of the imported hay, 133 pieces including 9 species of roughage types were collected at the national hay importers, the TMR companies and livestock farms from 2016 to 2018. The quality grades of imported hay were 3~4 and most imported hay were considered to had low. The ADF, Ash, TDN and DDM in feed composition of alfalfa by quality grades presented significant differences(p<0.05). The quality grade on alfalfa was not similar to the actual quality grades calculated through feed composition. The feed composition of grasses by quality degrees presented significant differences in all contents except DM and CP (p<0.05). As the distributed grasses of the unmarked quality grade was low quality and accounted for 49%, it is urgent to present quality standards based on feed composition. As these results, the grades of imported hays were lower than the marked quality grades. Therefore, the imported roughage's(hay) price that considered to only quality grades on the marked imported roughages(hay) package can cause a loss to the livestock farms as economic damage. An institutional arrangement should be established to review the quality grades of imported hay.
This study was conducted to evaluate feed value of imported hays and examine current situation of species and hay grade. To evaluate the quality of the imported hay, 133 pieces including 9 species of roughage types were collected at the national hay importers, the TMR companies and livestock farms from 2016 to 2018. The quality grades of imported hay were 3~4 and most imported hay were considered to had low. The ADF, Ash, TDN and DDM in feed composition of alfalfa by quality grades presented significant differences(p<0.05). The quality grade on alfalfa was not similar to the actual quality grades calculated through feed composition. The feed composition of grasses by quality degrees presented significant differences in all contents except DM and CP (p<0.05). As the distributed grasses of the unmarked quality grade was low quality and accounted for 49%, it is urgent to present quality standards based on feed composition. As these results, the grades of imported hays were lower than the marked quality grades. Therefore, the imported roughage's(hay) price that considered to only quality grades on the marked imported roughages(hay) package can cause a loss to the livestock farms as economic damage. An institutional arrangement should be established to review the quality grades of imported hay.
본 연구는 수입건초의 품질평가를 통해 사료가치를 평가하고 초종 및 등급별 현황을 파악하고자 수행되었다. 수입건초의 품질평가를 위하여 2016년부터 2018년까지 전국 건초 수입상, TMR회사와 축산 농가에서 목건초 9종 133점을 수집하였다. 수입건초의 품질등급이 3~4등급 수준으로 대부분의 수입건초가 사료성분이 낮은 것으로 판단된다.
수입건초의 품질평가를 위하여 2016년부터 2018년까지 전국 건초 수입상, TMR 회사와 축산 농가에서 화본과 및 두과 목건초를 수집하였다. 수집된 수입건초는 9종 133점으로 알팔파 29점, 연맥 25점, 오차드그라스 1점, 애뉴얼 라이그라스 10점, 클라인 그라스 17점, 테프그라스 1점, 톨페스큐 16점, 티모시 26점, 페레니얼 라이그라스 8점이었다. 이 중 짚류는 4점으로 테프그라스, 오차드그라스, 페레니얼라이그라스 및 애뉴얼 라이그라스 였다.
데이터처리
3. 통계처리
통계분석은 SPSS 18.0 (IBM Corp Chicago)을 이용하여 Tukey HSD 분석을 실시하였다.
이론/모형
가소화양분총량(Total digestible nutrients, TDN)은 Linn and Martin(1989) 및 Nahm(1992)의 계산식(TDN = 88.9 – (0.79 * ADF%))에 의하여 산출하였다.
수입건초의 품질평가를 위해 수집된 시료를 실험실에서 AOAC(1990)법에 의거하여 건물(Dry matter, DM) 및 조회분(Crude Ash, Ash)을 분석하였다. 수집된 시료는 열풍건조기에서 65℃ 로 72시간 건조한 후 0.
7mm mesh Mill로 분쇄하여 플라스틱 시료통에 보관하였다. 조단백질 함량은 Kjeldahl법(Kjeltec 2400 AUT, Foss Tecator, Eden Prairie, MN, USA)을 이용하여 분석하였다. 조사료의 Neutral detergent fiber(NDF)와 Acid detergent fiber(ADF) 함량은 Goering and Van Soest(1970)법에 준하여 Ankom fiber analyzer(ANKOM Technology Corp.
조단백질 함량은 Kjeldahl법(Kjeltec 2400 AUT, Foss Tecator, Eden Prairie, MN, USA)을 이용하여 분석하였다. 조사료의 Neutral detergent fiber(NDF)와 Acid detergent fiber(ADF) 함량은 Goering and Van Soest(1970)법에 준하여 Ankom fiber analyzer(ANKOM Technology Corp., Fairport, NY, USA)로 분석하였다.
, 2004). 조사료의 상대적 사료가치(Relative feed value, RFV)는 NDF와 ADF 분석치에 의한 계산식(RFV= (DDM * DMI) / 1.29)으로 산출하였다(Holland et al., 1990). 조사료의 상대적 품질(Relative forage quality, RFQ)은 Saha et al.
NDF함량은 49.5~53.1%로 품질등급간에 유의적인 차이는 없었으나, 미표기 등급에서 높았다(p>0.05).
RFQ는 RFV보다 4~5 높은 값을 나타내었으며, 슈퍼 프리미엄과 로우 프리미엄 등급에서 유의적으로 높았다(p<0.05).
이는 수입 알팔파가 건조기간 잎의 탈락으로 NDF 및 ADF함량은 비슷하나 CP함량은 낮은 것으로 판단된다. TDN과 DDM함량은 ADF함량이 낮았던 프리미엄 등급과 미표기 등급에서 유의적으로 높았다(p<0.05). RFV 및 RFQ 함량은 품질등급별 유의적인 차이는 없었으나 프리미엄 등급에서 높았다(p>0.
TDN함량은 로우 프리미엄, 프리미엄 및 슈퍼 프리미엄 순으로 유의적으로 높았으나 등급별 차이가 61.2~64.9% 수준으로 비슷하였다(p<0.05).
그러나 CP함량은 슈퍼 프리미엄, 1 및 미표기 등급에서 Good 등급이었으며, 프리미엄 등급에서 Fair 등급으로 나타났다. TDN함량은 프리미엄 및 미표기 등급에서 Good 등급, 1 등급에서 Fair 등급, 슈퍼 프리미엄 등급에서 Utility 등급으로 나타났다. 알팔파에 표기된 품질등급이 실제 분석한 사료성분과 일정한 경향이 없었으며, USDA 품질등급 기준과도 일치하지 않았다.
수입건초를 사용하는 TMR 회사와 축산 농가에서는 조사료의 생산지역, 수확시기 및 수확횟수 등의 자세한 사항을 알 수 없었으며 판매업자가 제공한 정보만 확인할 수 있었다. 수집된 수입건초의 품질등급은 슈퍼 프리미엄 11점(8.
알팔파의 품질등급별 사료성분은 ADF, Ash, TDN 및 DDM에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05).
이상으로 수입 조사료의 사료성분을 검토하였을 때 표시된 품질등급보다 낮은 품질등급을 나타내었다. 이는 수입 조사료에 표시된 품질등급만으로 판매가격을 책정하는 것은 축산 농가의 경제적 손실을 야기한다고 볼 수 있다.
국내에 유통되는 화본과목초 중에서 저 품질인 품질등급 미표기가 49%를 차지하고 있으므로 사료성분에 따른 품질기준 제시가 시급하다. 이상으로 수입건초의 사료성분을 검토하였을 때 표시된 품질등급보다 낮은 결과를 나타내었다. 이는 수입건초에 표시된 품질등급만으로 판매가격을 책정하는 것은 축산 농가 및 사료제조사 등에 경제적 손실을 야기한다고 볼 수 있다.
1). 조사된 수입건초의 품질등급은 USDA 기준(알팔파 5단계, 화본과목초 4단계;USDA-Hay-Markets, 2019)에 없는 로우 프리미엄 등급이 있는 것으로 볼 때 조사료 판매업자의 단순 표기오류이거나 새로운 등급을 신설한 것으로 판단된다. 품질등급이 표시된 57점(43.
품질등급이 미표기된 화본과 목초의 경우 1등급과 비슷한 수준의 사료성분을 나타내었으며 슈퍼 프리미엄, 프리미엄 및 로우 프리미엄과는 유의적으로 차이가 나타났다(p<0.05).
조사된 수입건초의 품질등급은 USDA 기준(알팔파 5단계, 화본과목초 4단계;USDA-Hay-Markets, 2019)에 없는 로우 프리미엄 등급이 있는 것으로 볼 때 조사료 판매업자의 단순 표기오류이거나 새로운 등급을 신설한 것으로 판단된다. 품질등급이 표시된 57점(43.6%)을 품질등급별로 구분하였을 때 슈퍼프리미엄 등급은 연맥(5점, 45.5%), 프리미엄 등급은 알팔파(8점, 34.8%), 1 등급은 티모시(7점, 38.9%)가 많았다(Fig. 2). 수입건초의 품종간 비율은 알팔파(29점, 21.
화본과목초의 품질등급별 사료성분은 DM 및 CP를 제외한 모든 항목에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05).
화본과목초의 품질등급별 사료성분을 비교하였을 때 NDF, ADF, Ash, TDN DMI, DDM, RFV 및 RFQ에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05).
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