[논문]개똥쑥의 첨가 급이가 육계의 혈액 성분 및 계육의 지방산 조성에 미치는 영향

이수정; 조항희; 조재현

doi:10.7853/kjvs.2020.43.1.7

개똥쑥의 첨가 급이가 육계의 혈액 성분 및 계육의 지방산 조성에 미치는 영향
Effect of dietary administration of gaeddongssuk (Artemisia annua L.) on the blood compositions and fatty acid profile of meat in the broiler chicks 원문보기

韓國家畜衛生學會誌 = Korean journal of veterinary service, v.43 no.1, 2020년, pp.7 - 16

이수정 (경상대학교 식품영양학과, 농업생명과학연구원) , 조항희 (경상대학교 수의학과, 동물의학연구원) , 조재현 (경상대학교 수의학과, 동물의학연구원)

Abstract ▼ AI-Helper

This study investigated the effects of the dietary supplementation with gaeddongssuk (Artemisia annua L.) powder on blood biochemical compositions, meat lipids and fatty acid profiles of the broiler chicks. One hundred male broiler chicks were divided randomly into five groups: group fed with basal diet (Control); group supplemented with 2.5% antibiotics in the drink water (Antibiotics), and groups supplemented gaeddongssuk powder with 5% (BG-I), 6% (BG-II), and 7% (BG-III) in the basal diets. Levels of total lipid and LDL-C in serum of broiler chicks were significantly lower in the groups supplemented with gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. Contents of triglyceride and total cholesterol were significantly lower in the BG-III. HDL-C level was significantly higher in BG-I and BG-II compared to the Antibiotics group. Antioxidant activity of serum in the BG-II was significantly higher than Control and Antibiotics groups. Lipid peroxide contents in the BG-I and BG-II were significantly lower than to the Antibiotics group. Total lipids level of breast and legs meat was significantly lower in the groups supplemented gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. Total cholesterol level of breast meat was significantly lower in the groups supplemented with gaeddongssuk compared to the Antibiotics group. UFA/SFA ratio of breast and legs meat from the BG-II was tend to higher compared to Control and Antibiotics groups. Taken together, these results suggest that dietary supplementation of gaeddongssuk with 6% could be applicable as the possibility to improve blood biochemical compositions and meat lipids properties in broiler chicks.

주제어

표/그림 (6)

표 Table 1. Chemical composition of basal diets for the broiler chicks
표 Table 2. Blood biochemical parameters on broiler chicks supplemented A. annua
표 Table 3. Antioxidant activity and lipid peroxide contents in serum of broiler chicks supplemented A. annua
표 Table 4. Lipid profiles in breast and legs meats of broiler chicks supplemented A. annua
표 Table 5. Fatty acid compositions in breast meat of broiler chicks supplemented A. annua (area %)
표 Table 6. Fatty acid compositions in legs meat of broiler chicks supplemented A. annua (area %)

AI 본문요약
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문제 정의

육계의 사육 시 개똥쑥의 사료 첨가에 관한 연구나 식용 동물의 성장 촉진용 항생제 대체 물질로써 사용 가능성에 관한 연구는 부족한 실정이다. 본 연구는 항산화 활성이 알려진 개똥쑥을 육계의 사료에 첨가 급이하였을 때 혈액 특성과 계육의 지질 및 지방산 조성에 대해 알아보고자 하였다.

가설 설정

Control: group not supplemented A. annua powder and antibiotics in the diet.

제안 방법

간 기능 지표효소의 활성으로 혈청 중 AST (aspartateaminotransferase) 및 ALT (alanine aminotransferase) 활성도는 AST 및 ALT 측정용 kit 시약(AM 101-K, Asanpharm. Co.)으로 측정하였으며, γ-GTP (γ-glutamyltransferase) 활성도는 γ-GTP 측정용 kit 시약(AM 158-k,Asan pharm. Co.)으로 측정하였다.
개똥쑥 분말을 첨가 급이한 육계의 혈액 성분, 계육의 지질 및 지방산 특성을 분석하였다. 처리군은 대조군(항생제 및 개똥쑥 무첨가), 항생제 첨가군 및 개똥쑥 5% 첨가군(BG-I), 6% 첨가군(BG-II), 7% 첨가군(BG-III)으로 구분하였다.
개똥쑥은 지상부 전초를 20∼25일간 음건한 후 분쇄(80∼100 mesh)한 것을 사료에 일정 농도(5%, 6% 및 7%)로 혼합하여 매일 일정시간에 공급하였다.
본 연구에서는 개똥쑥 분말을 육계의 사료에 5%,6% 및 7%로 첨가하여 사육하였을 때 육계의 혈액 성분 조성과 계육의 지질 및 지방산 조성에 미치는 영향을 대조군(개똥쑥 및 항생제 무첨가) 및 항생제 첨가 군과 비교하였다.
0 mL/min)을 사용하였으며, split ratio는 1:50으로 하였다. 분석된 지방산은 동일 조건에서 분석한 표준품(Supelco 37 Component FAME Mix., Sigma-Aldrich St. Louis, MO, USA)의 머무름 시간(retention time)과 비교하여 동정하였다.
시료 주입구(injector) 및 FI (flame ionization) 검출기(detector) 온도는 250°C로 하였으며, 오븐 온도는 180°C에서 8분간 유지한 후 3°C/min으로 230°C까지 승온시킨 다음 15분간 유지하였다.
물은 도축 3시간 전까지 지속적으로 급이하도록 하였다. 시험 최종일에 경동맥으로부터 채혈하였으며, 혈액은 0.5% EDTA가 처리된 시험관에서 약 1시간 동안 빙수 중에 정치시킨 후 5,000 rpm에서 10분간 원심분리하여 얻은 혈청을 분석에 사용하였다.
22 g)부터 10주 동안 시험 사육하였다. 시험군은 대조군(Control, 항생제 및 개똥쑥 분말 무첨가), 항생제 첨가군(Antibiotics), 개똥쑥 분말의 5% 첨가군(BG-I), 6% 첨가군(BG-II) 및 7% 첨가군(BG-III)으로 각각 구분하였으며, 각 시험구당 20수씩 임의 배치하여 평사에서 사육하였다.
육계의 도축 시 항생제 급이군은 도축 전 2일에 항생제 공급을 중단시켰으며, 개똥쑥 급이군은 도축 1일 전에 절식하여 도축하였다. 물은 도축 3시간 전까지 지속적으로 급이하도록 하였다.
이를 37°C에서 15분간 반응시킨 다음 시료 무첨가구를 대조로 하여 540 nm에서 분광광도계(Evolution 300 UV-VIS spectrophotometer, Thermoscientific, Worcester,MA, USA)를 사용하여 흡광도를 측정하였다.
분쇄된 계육 1 g에 CM (chloroform:methanol=2:1, v/v) 용액 30 mL를 가하여 냉암소에서 24시간 동안 지질을 추출시켰다. 이를 여과(Whatman No. 2, Whatman International Ltd., Maidstone, UK)한 다음 일정량을 취하여 용매를 완전히 제거한 것을 분석용 시료로 사용하였으며(Frings 등, 1972), 총 지질, 중성지방 및 총 콜레스테롤 함량은 혈청의 지질 성분 분석과 동일한 kit 시약으로 측정하였다.
이를 37°C에서 15분간 반응시킨 다음 시료 무첨가구를 대조로 하여 540 nm에서 분광광도계(Evolution 300 UV-VIS spectrophotometer, Thermoscientific, Worcester,MA, USA)를 사용하여 흡광도를 측정하였다. 중성지방은 중성지방 측정용 kit 시약(AM 157S-K, Asan pharm. Co.), 총 콜레스테롤 함량은 총 콜레스테롤 측정용 kit 시약(AM 202-K, Asan pharm. Co.) 및 HDL-C (high density lipoprotein cholesterol) 함량은 HDL-C 측정용 kit 시약(AM 203-K, Asan pharm. Co.)으로 각각 측정하였다. LDL-C (low density lipoprotein cholesterol) 함량은 혈청 총 콜레스테롤 함량－(HDL-C 함량+중성지방 함량/⁵⁾의 계산식에 따라 산출하였다(Friedewald 등, 1972).
이를 냉수에서 급냉시킨 후 butanol 4 mL를 가하고 4000 rpm에서 10분간 원심분리시킨 다음 상층액을 취하였으며, butanol을 대조구로 하여 532 nm에서 흡광도를 측정하였다. 지질과산화물 함량은 표준물질로써 1,1,3,3-tetraethoxypropane (TEP, Sigma-Aldrich Co., St. Louis, MO, USA)에 의해 생성된 malondialdehyde (MDA)함량(mmol/g)으로 계산하였다(Uchiyama와 Mihara, 1978).
개똥쑥 분말을 첨가 급이한 육계의 혈액 성분, 계육의 지질 및 지방산 특성을 분석하였다. 처리군은 대조군(항생제 및 개똥쑥 무첨가), 항생제 첨가군 및 개똥쑥 5% 첨가군(BG-I), 6% 첨가군(BG-II), 7% 첨가군(BG-III)으로 구분하였다. 육계의 혈청 중 총 지질 및 LDL-콜레스테롤 수준은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 중성지방 및 총콜레스테롤 함량은 BG-III군에서 유의적으로 낮았다.
항생제는 ‘암피원-에코’ (VIXXOLASCo., Anyang, Korea)를 2.5% 농도로 음용수에 용해하여 항생제 첨가군에게 1일 2 L씩 매일 제조하여 자유 급이시켰으며, 전날의 잔량은 폐기하였다.

대상 데이터

농촌진흥청에서 개발된 ‘우리맛닭’ 중병아리(5주령) 100수를 구입하여 2주간 적응시킨 후 7주령(개시 체중, 514.29±85.22 g)부터 10주 동안 시험 사육하였다.
본 시험에 사용한 육계용 사료는 육계 중기 사료(농협사료)를 급이하였으며, 영양성분 조성 및 대사에너지는 Table 1과 같다. 항생제는 ‘암피원-에코’ (VIXXOLASCo.
혈당은 glucose 측정용 kit시약(AM 201-K, Asan pharm. Co., Seoul, Korea)으로 측정하였다. 혈청 총 지질 함량은 Frings 등(1972)의 방법에 따라 혈청 20 μL에 sulfuric acid 0.

데이터처리

A∼BMeans with different superscripts in the same row are significantly different at P＜0.05 by Duncan’s multiple range test.
A∼CMeans with different superscripts in the same column are significantly different at P＜0.05 by Duncan's multiple range test.
A∼CMeans with different superscripts in the same row are significantly different at P＜0.05 by Duncan’s multiple range test.
A∼DMeans with different superscripts in the same row are significantly different at P＜0.05 by Duncan’s multiple range test.
반복 실험을 통하여 얻은 결과는 평균±표준편차로 나타내었으며, 각 시험군에 대한 유의차 검정은 SPSS 12.0 package (SPSS Inc., Chicago, IL, USA)를 사용하여 분산분석한 다음 P＜0.05 수준에서 Duncan’s multiple range test를 실시하였다.

이론/모형

)으로 각각 측정하였다. LDL-C (low density lipoprotein cholesterol) 함량은 혈청 총 콜레스테롤 함량－(HDL-C 함량+중성지방 함량/⁵⁾의 계산식에 따라 산출하였다(Friedewald 등, 1972). 간 기능 지표효소의 활성으로 혈청 중 AST (aspartateaminotransferase) 및 ALT (alanine aminotransferase) 활성도는 AST 및 ALT 측정용 kit 시약(AM 101-K, Asanpharm.
지방산 조성은 상기의 지질 추출물을 사용하여 AOCS법(1998)에 따라 14% BF3-Methanol 용액으로 메칠에스테르 유도체를 만든 후 Omegawax 320 fused silica capillary column (30 m×0.32 mm×0.25 μm film thickness, Supelco, Inc., Bellefonte, USA)이 장착된 gas chromatography (GC-2010 Plus, Shimadzu Seisakusho,Co., Ltd., Kyoto, Japan)로 분석하였다.
혈청 총 지질 함량은 Frings 등(1972)의 방법에 따라 혈청 20 μL에 sulfuric acid 0.2 mL를 혼합하고 끓는 수욕상에서 10분간 반응 후 냉각하여 phospho-vanillin 시약을 첨가하였다.

성능/효과

포화지방산에 비해 불포화지방산의 함량이 많았으며, 개똥쑥을 6% 첨가 급이한 BG-II군에서 항생제 첨가군에 비해 포화지방산에 대한 불포화지방산의 비율(UFA/SFA)이 유의적으로 높았다. BG-I군 및 BG-II군은 불포화지방산 중 모노불포화지방산(MUFA)과 다불포화지방산(PUFA) 함량간에 차이가 적었으나, 그 외 처리군에서는 다불포화지방산 함량이 상당히 높았다.
총 콜레스테롤 함량은 대조군에 비해 BG-II 군과 BG-III군이 유의적으로 낮았으며, BG-III군은 대조군에 비해 약 26% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서도 유의적으로 낮았다. HDL-콜레스테롤 함량은 항생제 첨가군에 비해 BG-I군 및 BG-II군에서 유의적으로 높은 경향이었으나, 대조군과 개똥쑥 첨가군간에 유의차는 없었다. LDL-콜레스테롤 함량은 대조군과 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 감소되었다.
HDL-콜레스테롤 함량은 항생제 첨가군에 비해 BG-I군 및 BG-II군에서 유의적으로 높은 경향이었으나, 대조군과 개똥쑥 첨가군간에 유의차는 없었다. LDL-콜레스테롤 함량은 대조군과 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 감소되었다.
개똥쑥을 첨가하여 사육한 육계의 가슴육 및 다리 육 중 총 지질, 중성지방 및 총 콜레스테롤 함량을 측정한 결과는 Table 4와 같다. 가슴육 중 총 지질과 총콜레스테롤 함량은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가 급이 시 유의적으로 감소되었으며, 개똥쑥 첨가량에 따른 유의차는 없었다. 중성지방 함량은 대조군 및 항생제 첨가군이 개똥쑥 6% 및 7%를 급이한 BG-II군 및 BG-III군과 유의차를 보이지 않았다.
혈액의 항산화 활성은 BG-II군이 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 유의적으로 높았으며, 지질과산화물 함량은 항생제 첨가 군에 비해 BG-I군과 BG-II군이 유의적으로 낮았다. 가슴육과 다리육의 총 지질 함량은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 감소되었다. 총 콜레스테롤 함량은 개똥쑥이 첨가 급이된 육계의 가슴육에서 항생제 첨가군에 비해 유의적으로 감소되었다.
간 기능 지표효소로 이용되는 혈중 AST 활성은 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 특히 BG-II군과 BG-III군은 항생체 첨가군에 비해 25.4∼27.4% 감소되었다.
다리육 중 총 지질 함량은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가 급이 시 유의적으로 감소되었으며, 특히 BG-III군은 대조군에 비해서도 유의적으로 낮은 수준이었다. 중성지방 함량은 BG-III군이 5% 및 6%의 개똥쑥 첨가군에 비해 유의적으로 낮았으나, 이는 대조군 및 항생제 첨가군과는 유사한 수준이었다.
2배 높은 수준이었다. 따라서 개똥쑥이 급이된 육계의 가슴육과 다리육에서 UFA/SFA는 BG-II군에서 대조군과 항생제 첨가군에 비해 다소 높은 경향이었다.
개똥쑥이 급이된 육계의 가슴육과 다리육에서 UFA/SFA는 BG-II군에서 대조군과 항생제 첨가군에 비해다소 높은 경향이었다. 따라서 육계에 개똥쑥 6%의 첨가 급이는 항생제 첨가군에 비해 혈액 특성과 계육의 지질 및 지방산 조성에 긍정적인 영향을 주는 것으로 판단된다.
식물체에 함유된 catechin, caffeic acid, anthocyanin 및 cumarin 등과 같은 다양한 생리활성 물질은 유리라디칼 및 과산화지질 생성을 억제하고 조직 및 혈액 내에 glutathione reductase 활성을 증가시킴으로써 간기능 개선 및 간 손상 보호 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있다(Kiso 등, 1984). 본 연구 결과 개똥쑥을 급이한 육계의 혈중항산화 활성 및 지질과산화물의 수준은 개똥쑥 중의 phenolic acid, catechin류 및 플라보노이드류 등과 같은 생리활성 물질(Cai 등, 2004; Ryu 등, 2011)에 기인한 것으로 생각된다.
3%가 급이되었을 때 가슴육의 지방산 함량에는 영향을 주지 않았다는 보고도 있다(Kim 등, 2012). 본 연구 결과 육계에 개똥쑥의 급이는 계육의 포화지방산 함량을 감소시켰고 불포화지방산을 증가시켰으며, 사료 중 6% 첨가 시단일불포화지방산이 증가되고 다가불포화지방산은 감소되었다. 포화지방산과 단일불포화지방산은 식육의 풍미와 정(+)의 상관관계, 불포화지방산은 음(−)의 상관관계로(Cameron과 Enser, 1991) 육계의 사육 시 개똥쑥 6%의 첨가 급이는 계육의 풍미와 산화안정성 개선에 긍정적인 영향을 줄 것으로 사료된다.
거세 한우에서는 야생쑥 2%를 첨가 급이하였을 때 혈중 총 콜레스테롤, BUN (blood urea nitrogen) 함량과 AST, ALT 활성이 실험군간에 유의차가 없었으나, 등심 부위의 콜레스테롤 및 포화지방산 함량은 대조군에 비해 감소되었고 불포화지방산 함량은 증가되었다는 보고가 있다(Kim 등, 2009). 본 연구 결과 육계의 사료 중 개똥쑥 분말 5%, 6% 및 7%의 첨가급이는 간 손상 지표 효소 활성을 증가시키지 않아 개똥쑥의 섭취로 인한 육계의 간독성에는 아무런 영향이 없을 것으로 판단된다.
처리군은 대조군(항생제 및 개똥쑥 무첨가), 항생제 첨가군 및 개똥쑥 5% 첨가군(BG-I), 6% 첨가군(BG-II), 7% 첨가군(BG-III)으로 구분하였다. 육계의 혈청 중 총 지질 및 LDL-콜레스테롤 수준은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 중성지방 및 총콜레스테롤 함량은 BG-III군에서 유의적으로 낮았다. HDL-콜레스테롤은 항생제 첨가군에 비해 BG-I군과 BG-II군에서 유의적으로 높았다.
총 지질 함량은 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 개똥쑥 첨가량에 따른 유의차는 없었다. 중성지방 함량은 대조군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 특히 BG-III군은 대조군에 비해 약 45% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서는 유의적으로 낮은 수준이었다. 총 콜레스테롤 함량은 대조군에 비해 BG-II 군과 BG-III군이 유의적으로 낮았으며, BG-III군은 대조군에 비해 약 26% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서도 유의적으로 낮았다.
혈당은 개똥쑥을 5% 및 6% 첨가한 BG-I군과 BG-II군이 대조군(개똥쑥 및 항생제 무첨가)에 비해 유의적으로 낮았으나, 항생제 첨가군과는 유의차가 없었으며, 개똥쑥을 7% 첨가한 BGIII군은 대조군 및 항생제 첨가군과 유의차를 보이지 않았다. 총 지질 함량은 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 개똥쑥 첨가량에 따른 유의차는 없었다. 중성지방 함량은 대조군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 특히 BG-III군은 대조군에 비해 약 45% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서는 유의적으로 낮은 수준이었다.
중성지방 함량은 BG-III군이 5% 및 6%의 개똥쑥 첨가군에 비해 유의적으로 낮았으나, 이는 대조군 및 항생제 첨가군과는 유사한 수준이었다. 총 콜레스테롤 함량은 BG-II군에서 대조군과 항생제 첨가군에 비해 유의적으로 감소됨을 보였다.
가슴육과 다리육의 총 지질 함량은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 감소되었다. 총 콜레스테롤 함량은 개똥쑥이 첨가 급이된 육계의 가슴육에서 항생제 첨가군에 비해 유의적으로 감소되었다. 개똥쑥이 급이된 육계의 가슴육과 다리육에서 UFA/SFA는 BG-II군에서 대조군과 항생제 첨가군에 비해다소 높은 경향이었다.
중성지방 함량은 대조군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 특히 BG-III군은 대조군에 비해 약 45% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서는 유의적으로 낮은 수준이었다. 총 콜레스테롤 함량은 대조군에 비해 BG-II 군과 BG-III군이 유의적으로 낮았으며, BG-III군은 대조군에 비해 약 26% 감소되었으며, 항생제 첨가군에 비해서도 유의적으로 낮았다. HDL-콜레스테롤 함량은 항생제 첨가군에 비해 BG-I군 및 BG-II군에서 유의적으로 높은 경향이었으나, 대조군과 개똥쑥 첨가군간에 유의차는 없었다.
6배 높은 함량이었다. 포화지방산에 비해 불포화지방산의 함량은 가슴육보다 더 많았으며, 처리군간에 유의차는 없었다. 한편 불포화지방산 중 모노불포화지방산(MUFA)이 다불포화지방산(PUFA)에 비해 1.
포화지방산으로는 팔미트산(C_16:0)과 스테아르산(C_18:0)의 함량이 가장 많았으며, 불포화지방산은 올레산(C_18:1)의 함량이 가장 많았다. 포화지방산에 비해 불포화지방산의 함량이 많았으며, 개똥쑥을 6% 첨가 급이한 BG-II군에서 항생제 첨가군에 비해 포화지방산에 대한 불포화지방산의 비율(UFA/SFA)이 유의적으로 높았다. BG-I군 및 BG-II군은 불포화지방산 중 모노불포화지방산(MUFA)과 다불포화지방산(PUFA) 함량간에 차이가 적었으나, 그 외 처리군에서는 다불포화지방산 함량이 상당히 높았다.
개똥쑥 분말을 첨가하여 사육한 육계의 혈액 중 혈당, 지질 성분 및 간 기능 지표효소의 활성도를 측정한 결과는 Table 2와 같다. 혈당은 개똥쑥을 5% 및 6% 첨가한 BG-I군과 BG-II군이 대조군(개똥쑥 및 항생제 무첨가)에 비해 유의적으로 낮았으나, 항생제 첨가군과는 유의차가 없었으며, 개똥쑥을 7% 첨가한 BGIII군은 대조군 및 항생제 첨가군과 유의차를 보이지 않았다. 총 지질 함량은 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 낮았으며, 개똥쑥 첨가량에 따른 유의차는 없었다.
혈액의 항산화 활성은 80.18∼94.14%의 범위였으며, 대조군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 증가된 경향이었다.
HDL-콜레스테롤은 항생제 첨가군에 비해 BG-I군과 BG-II군에서 유의적으로 높았다. 혈액의 항산화 활성은 BG-II군이 대조군 및 항생제 첨가군에 비해 유의적으로 높았으며, 지질과산화물 함량은 항생제 첨가 군에 비해 BG-I군과 BG-II군이 유의적으로 낮았다. 가슴육과 다리육의 총 지질 함량은 항생제 첨가군에 비해 개똥쑥 첨가군에서 유의적으로 감소되었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	개똥쑥의 항산화 활성에 관한 유효 성분으로는 무엇이 있는가?	개똥쑥의 주성분으로는 arteannuin, arteannuin B, scopolein, coumarin 등이 알려져 있으며(Avery 등, 1992), terpenoid계 sesquiterpene lactone의 일종인 artemisinin이 강한 항말라리아 효능을 발휘하는 주성분으로서 현재 의약품으로 이용되고 있다(Klayman,1985). 또한 개똥쑥은 항산화 활성이 높은 약용식물류로 유효 성분으로 phenolic acid 및 catechin류를 비롯한 rutin, quercetin, chlorogenic acid, p-coumaric acid,coumarin, luteolin, 6,7-dimethoxy-coumarin, luteolin-7-glucoside 및 kaempferol 등의 페놀 화합물이 함유된 것으로 알려져 있다(Cai 등, 2004; Ryu 등, 2011).
	개똥쑥은 한방에서는 어디에 이용되기도 하는가?	)은 6∼8월경 들판이나 황무지에 무리지어 자생하는 일년생 초본 식물로 전 세계적으로 분포되고 있으며, 세계보건기구로부터 한약재로 지정되어 있는 식물이다. 한방에서는 항균, 항산화, 항바이러스 및 항암 작용에 이용되기도 한다(Romero 등, 2006). 개똥쑥의 주성분으로는 arteannuin, arteannuin B, scopolein, coumarin 등이 알려져 있으며(Avery 등, 1992), terpenoid계 sesquiterpene lactone의 일종인 artemisinin이 강한 항말라리아 효능을 발휘하는 주성분으로서 현재 의약품으로 이용되고 있다(Klayman,1985).
	개똥쑥의 주성분으로 무엇이 있는가?	한방에서는 항균, 항산화, 항바이러스 및 항암 작용에 이용되기도 한다(Romero 등, 2006). 개똥쑥의 주성분으로는 arteannuin, arteannuin B, scopolein, coumarin 등이 알려져 있으며(Avery 등, 1992), terpenoid계 sesquiterpene lactone의 일종인 artemisinin이 강한 항말라리아 효능을 발휘하는 주성분으로서 현재 의약품으로 이용되고 있다(Klayman,1985). 또한 개똥쑥은 항산화 활성이 높은 약용식물류로 유효 성분으로 phenolic acid 및 catechin류를 비롯한 rutin, quercetin, chlorogenic acid, p-coumaric acid,coumarin, luteolin, 6,7-dimethoxy-coumarin, luteolin-7-glucoside 및 kaempferol 등의 페놀 화합물이 함유된 것으로 알려져 있다(Cai 등, 2004; Ryu 등, 2011).

참고문헌 (38)

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Avery MA, Chong WKM, Jennings-White C. 1992. Stereoselective total synthesis of (+)-artemisinin, the antimalarial constituent of Artemisia annua L. J Am Chem Soc 114: 974-979.

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Brockman R, Berbman EN. 1975. Effect of glucagon on plasma alanine and glutamine metabolism and hepatic glucogenesis in sheep. Am J Physiol 228: 1327-1331.
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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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