[논문]녹두(Phaseolus aureus L.) 급여가 당뇨 유발 흰쥐의 혈당 및 지질성분 개선에 미치는 영향

박시우; 김한수

doi:10.12925/jkocs.2020.37.2.162

녹두(Phaseolus aureus L.) 급여가 당뇨 유발 흰쥐의 혈당 및 지질성분 개선에 미치는 영향
Effects of Mung Bean (Phaseolus aureus L.) on Blood Glucose and Lipid Composition Improvement in Streptozotocin-induced Diabetic Rats 원문보기

Journal of the Korean Applied Science and Technology = 한국응용과학기술학회지, v.37 no.2, 2020년, pp.162 - 172

초록
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녹두(Phaseolus aureus L.)가 당뇨 유발 흰쥐에 있어서 혈당 및 지질성분, 단백질, 전해질 농도 등에 미치는 영향을 확인하기 위하여 기본 식이를 섭취시킨 BD군, 기본 식이군에 5% 녹두 급여군(BM군), 당뇨 유발 실험군(BS군)과 BS군에 5% 녹두를 섭취시킨 실험군(SM군)으로 나누어 실험을 수행하였다. 혈청 지질성분(총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 중성지질, 인지질, 유리 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르), 혈당 및 유리지방산(non esterified fatty acid, NEFA)의 농도와 동맥경화지수(atherosclerotic index, AI), 심혈관 위험지수(cardiac risk factor, CRF)는 당뇨 유발군에서 여타 실험군과 비교하였을 때 유의적인 차이를 보이며 증가를 나타내었고(p<0.05), 5% 녹두 급여군에서 감소되는 것으로 나타났다. 당뇨유발군인 BS군에 비해 5% 녹두를 첨가시킨 SM군에서 고밀도 지단백 콜레스테롤(high density lipoprotein-cholesterol, HDL-콜레스테롤) 및 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 농도 비는 유의적인 차이를 보이며 증가를 나타내었다(p<0.05). 혈청 단백질 농도에 있어서, 당뇨 유발군(BS군)에 5% 녹두를 급여(SM군)한 흰쥐의 혈청 알부민(albumin) 농도와 알부민/글로불린 비(albumin/globulin ratio, A/G 비)는 증가 하는 것으로 관찰되었다. 나트륨(Na) 및 염소(Cl)는 SM군에서 BS군 보다 농도가 감소된 것으로 확인하였다. 이상의 결과, 5% 녹두는 흰쥐의 혈당 및 지질대사 기능 개선에 도움이 되는 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to investigate the improvement effect of 5% mung bean (phaseolus aureus L.) on the blood glucose and lipid metabolism function of streptozotocin (STZ, 45 mg/kg body weight)-induced diabetic rats. Seven-week-old male rats were divided into four groups (n=6), and fed experimental diets containing mung bean meal [basal diet+5% mung bean (BM), basal diet+STZ+5% mung bean (SM)], and control (BD), BS groups (basal diet+STZ). The results of this study, mung bean diet groups (BM, SM) in lipid composition evidenced the significantly reduction of serum total cholesterol, low density lipoprotein-cholesterol (LDL-cholesterol), atherosclerotic index (AI), cardiac risk factor (CRF), triglyceride (TG), phospholipid (PL), free cholesterol, cholesteryl ester, uric acid, blood glucose, non esterified fatty acid (NEFA), and elevation of high density lipoprotein-cholesterol (HDL-cholesterol). The serum albumin/globulin ratio (A/G ratio) was increased in mung bean supplementation diet than STZ-induced diabetic rats (p<0.05). Concentrations of sodium (Na) and chlorine (Cl) in sera were lower in the mung bean diet than diabetic group. Total calcium (T-Ca), phosphorus (Pi) and potassium (K) concentrations in sera were higher in the BM, SM and BD groups than BS group. In vivo experiments with Sprague-Dawley rats showed that ingestion of mung bean (phaseolus aureus L.) were effective in blood glucose and lipid composition.

주제어

표/그림 (6)

표 Table 1. Compositions of experimental diet and groups (%)
표 Table 2. Effects of mung bean (phaseolus aureus L.) on serum lipid profile contents of STZ-induced diabetic rats (mg/dL)
그림 Fig. 1. Effects of mung bean (phaseolus aureus L.) on serum non esterified fatty acid (NEFA) concentrations of STZ-induced diabetic rats.
그림 Fig. 2. Effects of mung bean (phaseolus aureus L.) on serum uric acid concentrations of STZ-induced diabetic rats.
표 Table 3. Effects of mung bean (phaseolus aureus L.) on serum total protein, albumin and globulin concentrations and A/G ratio of STZ-induced diabetic rats (g/dL)
표 Table 4. Effects of mung bean (phaseolus aureus L.) on serum electrolyte concentrations of STZ-induced diabetic rats (mEq/L)

AI 본문요약
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문제 정의

녹두의 선행연구로는 이소플라본(isoflavone)과 항산화 및 혈전용해 활성[16], 항염증 및 항비만활성[17,18], 녹두 껍질에 함유된 vitexin과 isovitexin 항산화 활성[19,20] 등의 기능성 연구가 진행되고 있지만, 당뇨에 관한 연구는 미흡한실정이다. 따라서, 본 연구에서는 5% 녹두 급여가 streptozotocin (STZ)으로 유도된 Sprague Dawley계 당뇨성 흰쥐의 혈당 저하와 지질성분개선에 미치는 영향을 확인한 후, 기능성 소재로서의 활용 방안을 제공하기 위하여 실험을 실시하였다.

가설 설정

2)The data are presented as mean±SD of 6 independent rats.
3)The data are presented as mean±SD of 6 independent rats.
7)The data are presented as mean±SD of 6 independent rats.

제안 방법

7주령된 평균 체중이 200±10 g인 Sprague Dawley (SD)계 수컷 흰쥐(Daehan Biolink Co.,LTD, Eumseong, Korea)를 구입하여, 5% 콩기름(Ottogi, soybean oil, Anyang, Korea)을 함유하는 기초식이로 1주일간 예비 사육하였으며, 난괴법(randomized complete block design)에 의하여 각 실험 당 6마리씩 4군으로 metabolic cage(JD-C-71, Jeongdo, Korea)에 나누어 5주간 실험하였다.
6)로 용해시킨streptozotocin (STZ, Sigma, USA, 45 mg/kg body weight)을 복강 내 주사(IP injection)하여 당뇨를 유발시켰다. 기본식이를 섭취시킨 대조군(control)인 정상군(normal-nondiabetic)은 BD군, 정상 실험군에 5% 녹두 급여군(BM군), 당뇨 유발 실험군(BS군) 인 질환 모델 대조군(controldiabetic)과 질환 실험군(diabetic)에 5% 녹두를 급여시킨 실험군(SM군)으로 나누었다. 식이조성 및 실험군은 Table 1과 같다.
당뇨 유발 흰쥐에 있어서 5% 녹두 급여가 혈당, 혈청 중 지질성분, 유리지방산, 요산, 단백질 및 전해질 농도에 미치는 영향을 관찰하였다. 혈당은 당뇨 유발 실험군에 5% 녹두를 섭취시킨 실험군(SM군)에서 200.
당뇨를 유발하기 위해 SD계 수컷 흰쥐에 0.01M citrate buffer (pH 4.6)로 용해시킨streptozotocin (STZ, Sigma, USA, 45 mg/kg body weight)을 복강 내 주사(IP injection)하여 당뇨를 유발시켰다. 기본식이를 섭취시킨 대조군(control)인 정상군(normal-nondiabetic)은 BD군, 정상 실험군에 5% 녹두 급여군(BM군), 당뇨 유발 실험군(BS군) 인 질환 모델 대조군(controldiabetic)과 질환 실험군(diabetic)에 5% 녹두를 급여시킨 실험군(SM군)으로 나누었다.
실험 사육 최종일에 7시간 절식시킨 후, 가스마취기(animal inhalation narcosis control,SK-INC-100A, Daejong, Seoul, Korea)를 사용하여 CO2 gas 마취하에 심장채혈법으로 채혈하였으며, 혈액을 취하여 4℃에서 약 1시간 방치한 후, 분당 3,000 rpm으로 20분간 원심분리 후 혈청을 취해 실험에 사용하였다[21].
요산 농도의 정량은 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 측정하였다.
측정되어진 총 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤을 이용하여 동맥경화지수 (atherosclerotic index, AI), 심혈관위험지수(cardiac risk factor, CRF)를 계산하였다. 유리 콜레스테롤은 효소법에 의해 조제된 시약(Free cholesterol, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Modular Analytics P, Mannheim, Germany)로 측정하였다. 콜레스테롤에스테르는 총 콜레스테롤 및 유리 콜레스테롤을 이용하여 계산하였다.
흰쥐의 혈청 중 혈당 농도는 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 이용하여 자동분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 분석하였다. 총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 중성지질의 농도는 효소법(enzymatic)에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo,Japan)을 이용하였으며, 인지질 농도의 측정은 효소법으로 조제된 측정용 시약(SICDIA PL, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi7150,Tokyo, Japan)로 정량하였다. 측정되어진 총 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤을 이용하여 동맥경화지수 (atherosclerotic index, AI), 심혈관위험지수(cardiac risk factor, CRF)를 계산하였다.
총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 중성지질의 농도는 효소법(enzymatic)에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo,Japan)을 이용하였으며, 인지질 농도의 측정은 효소법으로 조제된 측정용 시약(SICDIA PL, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi7150,Tokyo, Japan)로 정량하였다. 측정되어진 총 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤을 이용하여 동맥경화지수 (atherosclerotic index, AI), 심혈관위험지수(cardiac risk factor, CRF)를 계산하였다. 유리 콜레스테롤은 효소법에 의해 조제된 시약(Free cholesterol, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Modular Analytics P, Mannheim, Germany)로 측정하였다.
유리 콜레스테롤은 효소법에 의해 조제된 시약(Free cholesterol, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Modular Analytics P, Mannheim, Germany)로 측정하였다. 콜레스테롤에스테르는 총 콜레스테롤 및 유리 콜레스테롤을 이용하여 계산하였다. 계산된 콜레스테롤 에스테르 및 총 콜레스테롤을 이용하여 콜레스테롤 에스테르 비를 나타내었으며, 유리 지방산(nonesterified fatty acid, NEFA) 농도는 효소법에 의해 조제된 시약(SICDIANEFAZYME, Eiken,Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi7150, Tokyo, Japan)로 측정하였다.
흰쥐의 혈청 총 단백질, 알부민 및 글로불린의 농도는 효소법에 의해 조제된 측정용 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 이용하여 자동분석기(Hitachi7150, Tokyo, Japan)를 사용하여 분석하였으며, 측정된 알부민 및 글로불린을 이용하여 알부민/글로불린 비(albumin/globulin ratio, A/G 비)를 나타내었다.

대상 데이터

진공동결건조(EYELA, FDU-2000, Rikakikai Co., Tokyo, apan)시킨 후, 분쇄기(HMF-3250S, Han-I1Co., Seoul, Korea)로 마쇄하여 –80℃ 초저온냉동고(DF-8514, I1-Shin BioBase Co., Yangju, Korea)에 보관하며, 실험에 사용하였다.

데이터처리

결과값 간의 유의성검정은 one-way ANOVA로 분석 후 p<0.05 수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군 간의 유의적인 차이를 알아보았다.
실험 데이터의 통계 처리는 실험군 당 평균값과 표준편차로 나타내었다. 결과값 간의 유의성검정은 one-way ANOVA로 분석 후 p<0.

이론/모형

콜레스테롤에스테르는 총 콜레스테롤 및 유리 콜레스테롤을 이용하여 계산하였다. 계산된 콜레스테롤 에스테르 및 총 콜레스테롤을 이용하여 콜레스테롤 에스테르 비를 나타내었으며, 유리 지방산(nonesterified fatty acid, NEFA) 농도는 효소법에 의해 조제된 시약(SICDIANEFAZYME, Eiken,Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi7150, Tokyo, Japan)로 측정하였다. 요산 농도의 정량은 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 측정하였다.
혈청 중의 총 칼슘 및 인은 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 자동분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 분석하였다. 나트륨, 칼륨 및 염소는 ion selective electrode 방법에 준하여 electrolyte analyzer(Easylyte- Plus, USA)를 이용하여 분석하였다.
혈청 중의 총 칼슘 및 인은 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 자동분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 분석하였다. 나트륨, 칼륨 및 염소는 ion selective electrode 방법에 준하여 electrolyte analyzer(Easylyte- Plus, USA)를 이용하여 분석하였다.
흰쥐의 혈청 중 혈당 농도는 효소법에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo, Japan)을 이용하여 자동분석기(Hitachi 7150, Tokyo, Japan)로 분석하였다. 총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 중성지질의 농도는 효소법(enzymatic)에 의해 조제된 시약(Eiken, Tokyo,Japan)을 이용하였으며, 인지질 농도의 측정은 효소법으로 조제된 측정용 시약(SICDIA PL, Eiken, Tokyo, Japan)을 사용하여 생화학분석기(Hitachi7150,Tokyo, Japan)로 정량하였다.

성능/효과

당뇨성 흰쥐의 혈청 중성지질 농도는 SM군에서 80.9±4.6 mg/dL로 BS군 90.0±4.3 mg/dL에 비하여 유의적으로 감소함을 확인하였다(p<0.05).
BD군 및 BM군 은 각각 580.3±25.4 및 555.3±24.8 μEq/L로 나타났으며 BM군에서 감소시키는 것으로 관찰되었다.
BD군 및 BM군에서 73.1±3.8 및 70.8±4.1 mg/dL로 나타났으며, BM군의 농도 감소를 확인하였다.
BD군 및 BM군에서 각각 6.7±0.2 및 7.1±0.1 mEq/L로 나타났으며, BM군에서 유의적인 증가를 확인하였다(p<0.05).
LDL-콜레스테롤, 혈청중성지질, 인지질, 유리 콜레스테롤 및 콜레스테롤 에스테르 농도는 SM군이 BS군에 비하여 유의적인 감소를 보였으며(p<0.05), 콜레스테롤 에스테르 비는 BD, BM, BS 및 BM군에서 각 군간의 유의적인 차이는 없는 것으로 확인되었다.
나트륨(Na)의 농도는 당뇨 유발군(BS군)인 159.9±6.2 mEq/L에 비하여 5% 녹두를 급여한 SM군 (146.8±5.8 mEq/L)이 유의적인 농도의 감소를 확인하였다(p<0.05).
당뇨 유발 실험군에 5% 녹두를 섭취시킨 실험군(SM군)에서 200.3±7.7 mg/dL로 나타났으며, 당뇨 유발 실험군(BS군)에서 216.9±8.8 mg/dL와 비교하여 유의적인 감소를 확인하였다(p<0.05).
유리지방산은 인슐린 저항에 매우 중요한 역할을 하며, 유리지방산의 증가는 인슐린 분비작용을 저하시킨다고 알려져 있다[29]. 당뇨성 흰쥐에서 5% 녹두 급여는 유리지방산 농도를 감소시켜 인슐린 분비작용 개선에 도움을 줄 수 있을것으로 판단된다.
동맥경화지수(atherosclerotic index, AI) 및 심혈관 위험지수(cardiac risk factor, CRF)는 SM군이 BS군에 비하여 유의적인 차이로 감소되는 것을 확인하였다(p<0.05).
본 실험에서 5% 녹두의 급여는 당뇨 유발 흰쥐의 총 콜레스테롤은 감소시키고 HDL-콜레스테롤은 증가시켜 AI 및 CRF 개선에 유효한 것으로 판단된다.
Peroxynitrite anion에 의한 인슐린 생성의 저하는 세포내 포도당 이용률을 저하시키고 당신생을 촉진시켜 고혈당을 초래하게 된다[23]. 본 실험에서 당뇨 유발 흰쥐에서 5% 녹두 급여는 혈당을 감소시키는 효과가 있는 것으로 나타났다.
Streptozotocin으로 당뇨 유도된 흰쥐는 혈당농도의 증가에 따라 전해질의 불균형을 초래하는 것으로 보고된 바 있다[33]. 본 실험에서, 당뇨유발 흰쥐에서 총 칼슘, 인, 칼륨 농도는 감소하고, 나트륨, 염소 농도가 증가하였는데, 5% 녹두 급여를 통하여 총 칼슘, 인, 칼륨 농도가 증가하고, 나트륨, 염소 농도가 감소하여 전해질 농도가 조절되는 것을 확인할 수가 있었다.
요산은 통풍, 고혈압, 뇌졸중, 뇌심혈관계질환 및 신장질환과 밀접한 관계가 있는 것으로 보고되어 있다[30]. 본 실험의 결과, 5% 녹두 급여는 당뇨 유발 흰쥐에서 요산의 농도를 감소시키는 것을 확인하였다.
또한, LDL-콜레스테롤은 콜레스테롤의 주된 운반형으로 동맥벽이나 말초조직에 콜레스테롤을 운반, 축적시킴으로써 동맥경화를 촉진시킨다[27]. 본 실험의 결과, 5% 녹두 급여는 당뇨성 흰쥐에서 LDL-콜레스테롤, 중성지질 및 인지질의 농도를 감소시키는 것을 확인하였다. 따라서, 녹두의 급여는 혈중 지질 성분의 조절에 효과가 있을 것으로 사료된다.
또한, 알부민은 당뇨 신증후군의 임상인자로 단백 이화작용을 촉진하는 요소로 알려져 있으며, 혈청 중 알부민 및 글로불린 농도는 간 기능 검사의 만성 질환시 유효한 지표로 알려져 있다[32]. 본 실험의 결과, 당뇨 유발 흰쥐에서 총 단백질, 알부민, 글로불린, A/G 비가 감소하는 것을 확인하였다.
알부민 농도는 SM군이 BS군이 비하여 유의적으로 증가하는 것으로 확인되었으며(p<0.05), 글로불린의 농도는 SM군과 BS군은 군 간의 차이를 보이지 않았다.
알부민/글로불린 비(A/G ratio)는 BD군이 0.92±0.01, BM군 0.90±0.02로 나타났고, SM군 0.85±0.02로 BS군 0.76±0.02에 비하여 유의적인 차이를 보이며 증가되는 것으로 확인되었다.
알부민의 농도는 SM군에서 3.06±0.05 g/dL로 BS군 2.78±0.05g/dL와 비교하여 유의적인 증가를 확인하였다(p<0.05).
인지질의 농도는 SM군에서 105.8±4.9 mg/dL로 BS군 116.5±5.2 mg/dL에 비하여 유의적으로 감소함을 확인하였다(p<0.05).
05). 총 단백질 농도는 SM군과 BS군 간에 유의적인 차이는 없는 것으로 관찰되었다. 알부민 농도는 SM군이 BS군이 비하여 유의적으로 증가하는 것으로 확인되었으며(p<0.
총 콜레스테롤 농도는 SM군이 BS군에 비하여 유의적인 감소를 나타내었으며(p<0.05), HDL-콜레스테롤 농도는 SM군에서 BS군에 비하여 유의적인 농도의 증가를 확인하였다(p<0.05).
총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤 농도 비 는 기본식이(BD군), 5% 녹두 급여군(BM군), BS 및 SM군에서 각각 30.1±1.4, 32.7±2.0, 15.6±1.1 및 21.6±1.2 mg/dL로 관찰되었다.
총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤 농도 비는 BD, BM, BS 및 SM군에서 각각 30.1±1.4 mg/dL, 32.7±2.0 mg/dL, 15.6±1.1 mg/dL 및 21.6±1.2 mg/dL로 관찰되었다.
칼륨(K)의 농도는 SM군에서 6.2±0.2 mEq/L로 BS군 5.6±0.2 mEq/L에 비교하여 유의적인 농도의 증가를 확인하였다(p<0.05).
콜레스테롤 에스테르 비는 BD, BM, BS 및 BM군에서 각각 86.4±5.0, 87.3±4.0, 82.3±4.2및 82.8±4.1%로 나타났으며 유의적인 차이는 없는 것으로 확인하였다.
한편, 나트륨(Na) 및 염소(Cl) 농도는 당뇨 유발군(BS군)에 비하여 5% 녹두를 급여한 SM군에서 유의적인 차이로 농도가 감소되는 것으로 나타났다(p<0.05).
혈당은 당뇨 유발 실험군에 5% 녹두를 섭취시킨 실험군(SM군)에서 200.3±7.7 mg/dL로 나타났으며, 당뇨 유발 실험군(BS군)에서 216.9±8.8 mg/dL와 비교하여 유의적인 감소를 확인하였다(p<0.05).
혈청 중의 유리 지방산 및 요산 농도는 SM군이 BS군에 비하여 유의적으로 감소되는 것으로 나타났다(p<0.05).
혈청 총 칼슘(T-Ca) 농도는 SM군에서 13.4±0.8mEq/L로 BS군 11.8±0.7 mEq/L에 비하여 유의적인 농도의 증가를 확인하였다(p<0.05).
흰쥐의 혈청 유리 지방산(non esterified fatty acid, NEFA) 농도는 Fig. 1과 같이, 유리 지방산 농도는 SM군에서 619.8±24.8 μEq/L로 BS군 670.9±25.5 μEq/L에 비하여 유의적으로 감소하는 것을 확인하였다(p<0.05).

후속연구

따라서, 녹두의 섭취는 당뇨 유발 흰쥐에서 혈당 강하 및 지질성분 개선에 효과가 있을 것으로 판단되며 기능성 식품 소재로서 이용 가능할 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	당뇨병이 합병증을 유발하는 원인과 증상?	제 2형 당뇨병은 다양한 원인에 고혈당을 나타내는 질환으로 인슐린 저항성을 공통적 특성으로 보인다. 또한, 고혈당이 오래 지속될 경우 혈관손상으로 혈관질환 등의 합볍증이 유발될 수 있으며, 특히 혈중 중성지질 및 LDL-콜레스테롤, 과산화물의 증가, HDL-콜레스테롤의 감소 등에 의하여 지질대사와 함께 모세혈관의 상피세포막이 두꺼워져 심장 순환 기계질환(Coronary Heart Disease, CHD)등 많은 합병증 유발이 문제시 되고 있다[3-5]. 지질 및 당질, 단백질 대사 장애와 고혈당을 특징으로 하는 당뇨병은 신체의 모든 세포에 필수적인 생화학적 과정에 영향을 주며, 심각한 합병증을 유발하는 것으로 알려져 있으며[6], 국민건강영양조사에 의하면 당뇨병 유병률은2005년 9.
	녹두(Phaseolus aureus L.)는 무엇인가?	녹두(Phaseolus aureus L.)는 콩과(Leguminosae)에 속하는 1년생 작물로서 인도와 미얀마가 원산지로 주로 아열대 기후에서 생육하며[12,13], 당질 45~62%, 조단백질 20~28%, 조지방이 1~3%함유되어 있고, 아미노산 중 arginine, glutamicacid, asparagine 은 풍부하며 methionine, tyrosine, isoleucine 등은 소량 존재하고 있다고 보고되어 있다[14]. 또한, 녹두는 대두나 강낭콩 등에 비하여 무기질, 비타민, 아미노산, 플라보노이드, 페놀성 화합물 등 기능성 성분이 다량 함유 되어 있는 것으로 알려져 있다[15].
	당뇨병의 분류?	당뇨병은 자가 면역반응에 의한 췌장 β cell의 기능 상실에 의해 발생하는 제 1형 당뇨병과 인슐린 저항성과 함께 β cell의 기능부전으로 발생하는 제 2형 당뇨병으로 분류되는데, 제 2형 당뇨병이 전체 환자의 90-95%를 차지한다[1,2].제 2형 당뇨병은 다양한 원인에 고혈당을 나타내는 질환으로 인슐린 저항성을 공통적 특성으로 보인다.

참고문헌 (33)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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