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경남지역 일부 직장인들의 근무형태와 건강상태, 식습관의 관련성 연구
A Study on the Relationship between Working Patterns and Health Conditions and Eating Habits of Workers in the Gyeongnam Area 원문보기

한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.33 no.3, 2020년, pp.266 - 278  

서은희 (경남대학교 건강과학대학 식품영양학과)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted with 375 workers in Changwon to examine the effects of working patterns on dietary habits and health. A self-administered questionnaire was conducted July 22 October 30, 2019. According to the results of the dietary habits and health related factors analysis, non-shift admin...

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AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구는 창원지역 소재 여러 기업체의 불특정 근로자375명(2019년 7월 22일~10월 30일)을 대상으로 근무형태에따라 근로자의 식습관, 건강습관, 정신건강에 어떠한 영향을미치는지 알아보고자 실시하였으며, 그 결과는 아래와 같다.
  • 이에 본 연구는 52시간 법정 근로시간규정 개정에 따라 창원지역 일부 기업체 근로자들을 대상으로 근무형태별 식생활습관, 건강습관, 직무만족도, 우울정도 등을 파악하여 이를 토대로 지역사회 근로자들의 근무형태에 따른 건강한 식생활 정책의 결정과 영양교육 및 상담의 기초자료를 제공하고자 한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
근로자들이 균형적인 식생활습관을 가지게 하기 위해 필요한 사항은? 근로자들의 식생활습관은 가족과 사회적 생활의 불균형을 초래하여 직장 내 분위기와 인간적 관계에도 영향을 미칠 수 있기 때문에(Naweed 등 2017) 단순한 개인의 신체적, 정신적 건강증진뿐만 아니라, 국가 경제의 효율적 생산성, 삶의 질과도 직결되는 아주 중요한 문제이다. 따라서 근로자들을 대상으로 지속적인 영양교육 및 상담을 통해 올바른식습관을 제시하여 균형 있는 식생활을 유지하도록 하는 것은 직업병, 성인병 예방 및 관리와 생산성 향상 차원에서 필수적인 일이다. 종전 우리나라 근로기준법에 주 68시간(법정 40시간+평일12시간 연장+휴일16시간)이 법정 근로시간으로 정해져 있었으나, 2018년 2월 28일 주 최대 근로시간을 52시간(법정 40시간+12시간 연장, 1주일은 7일)으로 단축하는 일부 개정 법률이 국회 본회의를 통과하여 2018년7월 1일부터 300인 이상 기업은 바로 적용되었으며, 그 이하는 기업규모에 따라 단계적으로 시행되고 있다(Ministry ofGovernment Legislation 2020).
교대작업이란 무엇인가? 연구와 관련된 모든 자료는연구를 시작하기 전 경남대학교 생명윤리위원회(IRB) 승인(1040460-A-2019-021)을 받았다. 교대근무에 대한 정의는주로 통상적으로 주간근무시간 8시간의 근무시간을 벗어난근무형태로 정의하고 있으며(Kim 등 2002; Costa G 2003),우리나라 산업안전보건기술지침(Korea Occupational Safetyand Health Agency 2019)에 있는 교대작업자의 보건관리지침에 의하면 교대작업이란 2개 반 이상으로 나누어 각각 다른 시간대에 근무하도록 하는 것이다. 또한 야간작업은 오후 10시부터 다음 날 오전 6시까지에 포함된 교대작업을 말한다.
교대근무형태의 불안정성은 근로자에게 어떤 영향을 끼치는가? 특히 야간근로자는 식품섭취 상태나 식습관이 좋지 못한 것으로 나타났으며, 여성철도종사자 교번근무자의 경우식이행태점수는 가장 낮았고, 수면이 불규칙적이고 아침결식률, 스트레스정도, 위장질환비율이 매우 높은 것으로 나타났다(Sim JR 2019). 교대근무형태의 불안정성은 식습관 변화, 수면장애 등을 유발하여 대사증후군, 암 등의 성인병 발생률을 증가시키고(Knutsson A 2003), 사무직근로자의 경우 업무적 스트레스로 인해 정신적 우울장애로 건강을 해치는 것으로 보고되었다(Steyn & Vawda 2014). 특히 주 68시간초과 남성근로자와 52시간 초과 여성근로자의 경우 우울의심 발생 증가를 보이는 것으로 나타났으며(Park & Oh2018), 장시간의 근로는 스트레스 등 우울 및 불안 증세를증가시켜(Kim IA 2010; Kim HJ 2012) 사회적, 경제적으로피해를 주는 질환의 원인으로 관심을 끌고 있다(Kim 등2013).
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