[논문]반응표면분석을 이용한 진생베리의 활성 성분 최적 추출 조건에 관한 연구

고희경; 박준성

doi:10.15230/scsk.2020.46.2.185

반응표면분석을 이용한 진생베리의 활성 성분 최적 추출 조건에 관한 연구
Study of Optimized Simultaneous Extraction Conditions for Active Component of Ginseng Berry using Response Surface Methodology 원문보기

大韓化粧品學會誌 = Journal of the society of cosmetic scientists of Korea, v.46 no.2, 2020년, pp.185 - 194

고희경 (충북대학교 공업화학과) , 박준성 (충북대학교 공업화학과)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 진생베리로부터 활성 성분인 ginsenoside Re와 Rb1의 함량과 항산화 활성이 높은 추출물을 얻기 위한 최적의 추출조건을 확인하였다. 70% 에탄올과 증류수를 추출 용매로 하여 교반, 초음파 및 마이크로파를 이용하여 추출한 후 ginsenoside Re와 Rb1 의 함량, 총 폴리페놀 함량, 항산화 활성 및 친환경적 제조 방법 여부를 고려한 결과 증류수 용매의 마이크로파 추출법이 가장 적합한 추출방법인 것을 확인하였다. 마이크로파 추출법의 최적 추출조건을 설정하기 위해 반응표면분석법(RSM)을 사용하여 마이크로파 출력량(50 ~ 200 W, X1), 용매와 진생베리의 비율(5 ~ 20 times, X2), 추출시간(30 ~ 120 s, X3)을 독립변수로 최적화 실험을 진행한 결과 도출된 회귀방정식의 결정계수는 0.9보다 높으며 p-value값은 0.05보다 작아 모델의 적합성이 확인되었다. Ginsenoside와 총 폴리페놀 함량을 위한 최적 추출조건은 마이크로파 출력량(200 W), 진생베리와 추출 용매 비율(20 times), 추출시간(90 s)로 확인되었다. 최적 추출조건에서 총 폴리페놀 함량이 6.23 mg GAE/g, ginsenoside Re 17.69 mg/g, Rb1 16.01 mg/g으로 예측되었고, 실제 실측검증에서 각각 6.33 mg GAE/g, 17.79 mg/g, 15.59 mg/g으로 예측된 값에 대하여 유사한 결과를 확인할 수 있었다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to find out the optimal extraction conditions to obtain extracts with a high content of ginsenosides and antioxidant activity using the ginseng berry. After extraction by stirring, ultrasound and microwave method using 70% ethanol and distilled water as solvents, the results of considering the content of ginsenoside Re and Rb1, total polyphenol content, antioxidant activity, and whether it is an environmentally friendly manufacturing method, it was confirmed that the microwave method using distilled water is good method of extraction. The optimization of extraction conditions for microwave method were made by response surface methodology (RSM). Microwave power (50 ~ 200 W, X1), solvent and ginseng berry ratio (5 ~ 20 times, X2) and the extraction time (30 ~ 120 s, X3) were used as independent variables. The model showed a good fit having a determination coefficient of the regression equation of 0.9 or more and a p-value less than 0.05. Estimated conditions for the maximized extraction of ginsenoside contents and total polyphenols were 200 w in microwave power, 20 times in solvent and ginseng berry ratio, and 90 s in extraction time. Predicted values at the optimum conditions were total polyphenols of 6.23 mg GAE/g, ginsenoside Re of 17.69 mg/g, and ginsenoside Rb1 of 16.01 mg/g. In the verification of the actual measurement the obtained values showed 6.33 mg GAE/g, 17.79 mg/g, and 15.59 mg/g, respectively, in good agreement with predicted values.

주제어

표/그림 (11)

표 Table 1. ABTS Free Radical Scavenging Activities of Ginseng Berry
그림 Figure 1. HPLC chromatogram of ginseng berry (a) ginsenoside standard (b) 70% ethanol stirring extract, (c) 70% ethanol sonication extract, (d) 70% ethanol microwaving extract, (e) distilled water stirring extract, (f) distilled water sonication extract, (g) distilled water microwaving extract.
표 Table 2. Total Polyphenols Content of Ginseng Berry
표 Table 3. Ginsenoside Contents of Ginseng Berry by HPLC
표 Table 4. Independent Variables Levels Used for BBD
표 Table 5. Box-Behnken Design (BBD) Matrices and Responses for Experimental Values
그림 Figure 2. Response surface for total polyphenol content of extraction condition as a (A) liquid/solid ratio and microwaving power, (B) time and microwaving power, (C) time and liquid/solid ratio.
표 Table 6. Polynomial Equation Calculated by RSM Program for Extraction Conditions of Ginseng Berry Extract
그림 Figure 3. Response surface for ginsenoside Re content of extraction condition as a (A) liquid/solid ratio and microwaving power, (B) time and microwaving power, (C) time and liquid/solid ratio.
그림 Figure 4. Response surface for ginsenoside Rb1 content of extraction condition as a (A) liquid/solid ratio and microwaving power, (B) time and microwaving power, (C) time and liquid/solid ratio.
표 Table 8. Comparison Between Predicted and Observed Values of Response Variables within the Range of the Optimum Condition

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

본 연구에서는 진생베리를 여러 조건으로 추출하여 각 추출물의 활성 성분 함량과 항산화 효능을 비교하고, 반응 표면분석법(response surface methodology, RSM) 중 Box-Behnken 모델(box-behnken design medel, BBD)을 이용하여 진생베리에서 ginsenoside Re, Rb1과 폴리페놀을 효과적으로 추출할 수 있는 추출 공정을 최적화하고자 하였다.

제안 방법

3 개의 독립변수의 범위를 –1, 0, 1 (최저값, 중심값, 최대값) 총 3 단계로 부호화 하였으며 BBD의 17-run방법에 따라 추출 조건을 설정하여 추출을 진행하였다.
진생베리를 70% 에탄올, 증류수를 용매로 교반, 초음파 및 마이크로파 추출을 진행하였을 때 총 폴리페놀 함량과 ginsenoside 함량을 확인하였다. 70% 에탄올과 증류수에서 큰 차이가 보이지 않았지만, 친환경적인 부분을 고려하였을 때 유기용매인 에탄올보다 증류수를 이용하여 추출을 진행하는 것이 친환경적이므로 증류수를 선정하였다. 교반, 초음파 및 마이크로파 추출이 큰 차이를 나타내지 않았으나 추출시간이 2 h인 교반추출과 초음파추출과 비교 하면 마이크로파 추출의 경우 추출시간이 짧은 2 min 동안 추출하여 가장 효율적인 추출방법으로 고려된다.
진생베리 추출물의 ABTS free radical 소거능은 Dong Hwa Park 등의 방법을 응용하여 측정하였다[20]. ABTS와 potassium persulfate를 각각 7.4 mM과 2.45 mM의 농도가 되도록 용액을 제조하고 두 용액을 같은 비율로 혼합한 후 암실에서 24 h 동안 방치시켜 푸른색을 띠는 ABTS radical 용액을 제조하였다. ABTS radical 용액을 증류수로 20 배 희석 하여 730 nm에서 측정한 흡광도가 0.
최적 추출조건에 증류수와 마이크로파 추출법을 적용하였고, 반응표면분석법을 이용하여 활성 성분 및 항산 화 활성에 대한 최적의 추출조건을 설정하기 위해 마이크로파 출력량(50 ∼ 200 W, X₁), 용매와 진생베리의 비율(5 ∼ 20 times, X₂), 추출시간(30 ∼ 120 s, X₃)을 독립변수로 선정하였다. Box-Behnken 모델(BBD)에서 선정된 17가지 조건으로 진생베리를 추출한 뒤 총 폴리페놀, ginsenoside Re, ginsenoside Rb1 함량을 측정하였다. 반응표면분석법을 통해 진생베리의 활성 성분과 항산화 활성에 대한 최적 추출조건은 마이크로파 출력량 200 W, 용매와 진생베리 비율 20 times, 추출 시간 90 s로 분석되었으며, 이 조건에서 예측된 값에 대하여 실험값이 95% 신뢰구간 내에서 재연성이 확인되었다.
0 mL/min의 속도로 샘플은 10 μL를 주 입하였고, column 온도 30 ℃에서 분석하였다. Column의 유속은 1.0 mL/min 이었고, 분석 시간은 0 min에서 10 min 까지 이동상 A를 10%, 이동상 B를 90%로 용리하기 시작하였으며, 10 min에서 25 min까지 이동상 A를 90%, 이동 상 B를 10%가 되도록 용리하였고, 25 min에서 30 min까지 다시 이동상 A를 10%, 이동상 B를 90%가 되도록 한 다음, 30 min에서 35 min까지 이동상 A를 10%, 이동상 B를 90% 로 유지하면서 분석을 진행하였다.
각 추출물을 증류수로 2 배 희석하여 ABTS free radical 소거능 활성을 이용하여 항산화능을 비교하였다. 추출방법을 달리한 진생베리 추출물의 ABTS free radical 소거능 활성을 측정한 결과는 Table 1과 같다.
중앙의 다섯 점을 포함하고 세 가지 독립변수와 그 세 가지 레벨을 가지는 17-run BBD을 실행하였으며 각 변수에 대한 실험범위를 설정하여 각각을 -1, 0, +1과 같이 부호화한 것을 Table 4에 나타내었다. 독립변수에 영향을 받는 종속변수는, 총 폴리페놀 함량(Y₁), ginsenoside Re (Y₂), Rb1 (Y₃)에 대한 분석값을 측정하여 회기 분석에 사용하였다. BBD에 의해 설계된 추출조건에서 얻어진 종속변수의 결과는 Table 5와 같다.
, USA)로 25 ℃에서 각각 2 h 동안 추출하였다. 마이크로파 추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하였으며 마이크로웨이브 반응 장비 (MWO-1000S, Wave magic, Japan)를 추출에 사용하였으며, 마이크로파 출력 100 W로 1 min 동안 2 번 추출을 진행하였 다. 각 추출물은 감압여과기로 여과시켜 분석에 사용하였다.
반응표면분석을 위한 추출에는 증류수와 마이크로웨이브 반응 장비를 사용하였으며 용매 50 g에 진생베리 2.5, 4, 10 g을 넣고 출력량 50, 125, 200 W에서 30, 75, 120 s 동안 추출하였다. 각 추출물은 감압여과기로 여과시켜 분석에 사용하였다.
반응표면분석법 중 3 개의 변수에 대해 3 개의 범위를 정해 2차 회귀방정식과 최적의 조건을 확인할 수 있는 Box-Behnken 모델(box-behnken design medel, BBD)을 사용 하였다[22,23]. 변수로는 마이크로파 출력량(X₁, 50 W, 125 W, 200 W), 용매와 진생베리의 비율(X₂, 5 배, 12.5 배, 20 배), 추출 시간(X₃, 30 s, 75 s, 120 s)를 설정하였다. 3 개의 독립변수의 범위를 –1, 0, 1 (최저값, 중심값, 최대값) 총 3 단계로 부호화 하였으며 BBD의 17-run방법에 따라 추출 조건을 설정하여 추출을 진행하였다.
교반, 초음파 및 마이크로파 추출이 큰 차이를 나타내지 않았으나 추출시간이 2 h인 교반추출과 초음파추출과 비교 하면 마이크로파 추출의 경우 추출시간이 짧은 2 min 동안 추출하여 가장 효율적인 추출방법으로 고려된다. 이러한 유기 용매을 사용하지 않는 친환경적인 장점과 항산화 및 활성 성분의 추출 효율에 대한 실험결과를 바탕으로 증류수를 용매로 한 마이크로파 추출을 최종 추출법으로 선정하였다.
진생베리 추출물의 ABTS free radical 소거능은 Dong Hwa Park 등의 방법을 응용하여 측정하였다[20]. ABTS와 potassium persulfate를 각각 7.
, China)를 이용하여 730 nm에서 흡광도를 측정하였다. 진생베리 추출물의 ABTS free radical 소거능은 양성대조군인 L-ascobic acid의 free radical 소거능과 비교하여 나타내었다. free radical 소거능은 아래의 수식으로 계산하였다.
진생베리를 70% 에탄올, 증류수를 용매로 교반, 초음파 및 마이크로파 추출을 진행하였을 때 총 폴리페놀 함량과 ginsenoside 함량을 확인하였다. 70% 에탄올과 증류수에서 큰 차이가 보이지 않았지만, 친환경적인 부분을 고려하였을 때 유기용매인 에탄올보다 증류수를 이용하여 추출을 진행하는 것이 친환경적이므로 증류수를 선정하였다.
72%의 수분을 함유하는 것을 확인하였다. 진생베리의 교반추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하였으며 Thermostatic Oscillator (THZ-92A, Shanghai Longyue Co., China)로 상온의 조건에서 각각 2 h 동안 추출하였다. 초음파 추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하여 초음파 세척기 (JAC-2010, Sonics Co.
진생베리의 추출 용액은 HPLC (2695 Separations Module, Waters, USA)를 이용하여 ginsenoside의 함량을 정량 분석하였다. 칼럼(column)은 Mightysil RP-18GP 5 μm 4.
진생베리의 추출방법에 따른 추출물의 활성 성분의 차이를 비교하기 위하여 HPLC를 이용하여 분석하였다. 활성 성분으로 ginsenoside Rb1, Re를 정량분석 하였고 진생베리 의 원물 1 g에 포함되어있는 ginsenoside의 mg수로 표시하였다.
, China)로 상온의 조건에서 각각 2 h 동안 추출하였다. 초음파 추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하여 초음파 세척기 (JAC-2010, Sonics Co., USA)로 25 ℃에서 각각 2 h 동안 추출하였다. 마이크로파 추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하였으며 마이크로웨이브 반응 장비 (MWO-1000S, Wave magic, Japan)를 추출에 사용하였으며, 마이크로파 출력 100 W로 1 min 동안 2 번 추출을 진행하였 다.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu법을 응용하여 분석 하였다[21]. 진생베리 추출물 100 μL에 50% Folin-ciocalteu 시약(Folin & Ciocalteu’s phenol reagent, Sigma Aldrich, USA)을 20 μL를 첨가하고 5 min 후에 5% Na2CO₃100 μL를 추가로 첨가한 후 암실에서 60 min 동안 놓아두었다.
최적 추출조건 확인을 위한 분석 변수로 마이크로파 출력량(X₁), 용매와 진생베리의 비율(X₂), 추출 시간(X₃)으로 설정하였다. 중앙의 다섯 점을 포함하고 세 가지 독립변수와 그 세 가지 레벨을 가지는 17-run BBD을 실행하였으며 각 변수에 대한 실험범위를 설정하여 각각을 -1, 0, +1과 같이 부호화한 것을 Table 4에 나타내었다.
최적 추출조건에 증류수와 마이크로파 추출법을 적용하였고, 반응표면분석법을 이용하여 활성 성분 및 항산 화 활성에 대한 최적의 추출조건을 설정하기 위해 마이크로파 출력량(50 ∼ 200 W, X1), 용매와 진생베리의 비율(5 ∼ 20 times, X2), 추출시간(30 ∼ 120 s, X3)을 독립변수로 선정하였다.
칼럼(column)은 Mightysil RP-18GP 5 μm 4.6 x 250 mm (KANTO CHEMICAL, Japan)을 사용하였고 검출기는 Waters 486 Tunable Absorbance Detector로 파장은 210 nm에서 검출하였으며, 이동상 A는 acetonitrile, B는 deionized water으로 하여 1.0 mL/min의 속도로 샘플은 10 μL를 주 입하였고, column 온도 30 ℃에서 분석하였다.
진생베리의 추출방법에 따른 추출물의 활성 성분의 차이를 비교하기 위하여 HPLC를 이용하여 분석하였다. 활성 성분으로 ginsenoside Rb1, Re를 정량분석 하였고 진생베리 의 원물 1 g에 포함되어있는 ginsenoside의 mg수로 표시하였다. ginsenoside Re와 Rb1이 검출된 결과를 Figure 1에 나타내었으며, 검출된 ginsenoside 성분의 양은 Table 3에 나타내었다.

대상 데이터

본 실험에 사용된 진생베리는 충청남도 금산군 금산읍 소재의 올댓진생영농조합법인(Korea)에서 구입하여 사용하였다. 과육 상태의 진생베리를 회전증발농축기(N-1110, Eyela Co.

데이터처리

각 실험은 신뢰할 수 있는 결과를 얻기 위해 3 회 이상 반복 실험을 수행하였으며 평균 ± 표준편차로 나타내었다.
반응 표면 분석법은 Design Expert 12.0 (Stat-Ease Inc., USA)를 사용하여 통계학적 최적화를 수행하였다. 전체 모델의 적합성을 파악하기 위해 analysis of variance (ANOVA)를 수행하였으며 분석된 p-value가 0.
, USA)를 사용하여 통계학적 최적화를 수행하였다. 전체 모델의 적합성을 파악하기 위해 analysis of variance (ANOVA)를 수행하였으며 분석된 p-value가 0.05보다 작은 값을 가질 때, 모델의 유의성이 있다고 판단하였다. 각 실험은 신뢰할 수 있는 결과를 얻기 위해 3 회 이상 반복 실험을 수행하였으며 평균 ± 표준편차로 나타내었다.

이론/모형

반응표면분석법 중 3 개의 변수에 대해 3 개의 범위를 정해 2차 회귀방정식과 최적의 조건을 확인할 수 있는 Box-Behnken 모델(box-behnken design medel, BBD)을 사용 하였다[22,23]. 변수로는 마이크로파 출력량(X₁, 50 W, 125 W, 200 W), 용매와 진생베리의 비율(X₂, 5 배, 12.

성능/효과

70% 에탄올과 증류수를 사용하여 추출 방법에 따른 비교를 진행한 결과 ABTS free radical 소거능 활성에는 최소 41.13 ± 0.84에서 최고 48.47 ± 0.28 범위에서 확인이 되어 큰 차이가 없는 것이 확인되었다.
70% 에탄올을 이용한 추출방법의 비교에서는 교반추출에서 4.01 ± 0.09 GAE/g으로 가장 높은 폴리페놀 함량을 나타내었다.
39 mg/g 이 확인 되었 다. 70% 에탄올을 활용한 교반 추출방법이 가장 높은 추출 효율을 보였고 증류수를 이용한 경우 교반 추출을 이용한 방법이 좋은 효율을 보였지만 초음파, 마이크로파를 이용한 추출법과 비교하여 오차범위 내에서 비슷한 효율을 보여 큰차이는 없는 것으로 확인되었다.
추출방법을 달리한 진생베리 추출물의 총 폴리페놀 함량은 Table 2과 같다. Gallic acid를 표준물질로 하여 추출 용매와 추출방법을 달리한 추출물의 총 폴리페놀 결과 70% 에탄올 추출보다 증류수 추출에서 더 높은 폴리페놀 함량을 나타내었다. 증류수 교반추출과 초음파추출에서 5.
본 실험에 사용된 진생베리는 충청남도 금산군 금산읍 소재의 올댓진생영농조합법인(Korea)에서 구입하여 사용하였다. 과육 상태의 진생베리를 회전증발농축기(N-1110, Eyela Co., Japan)와 진공펌프(A-1000S, Eyela Co., Japan)를 이용하여 수분을 제거하였으며, 수분이 제거된 진생베리를 수분측정기(XY-100MW-T, Changzhou XingYun Electronic Co., China)로 수분을 측정한 결과 73.72%의 수분을 함유하는 것을 확인하였다. 진생베리의 교반추출은 진생베리 2 g을 40 g의 증류수와 70% 에탄올을 이용하였으며 Thermostatic Oscillator (THZ-92A, Shanghai Longyue Co.
각 분석 항목의 추출 조건으로 얻은 결과를 토대로 최적의 추출 조건 설정과 예상값을 Table 8에 나타내었다. 그 결과 마이크로파 추출물의 총 폴리페놀, ginsenoside Re, Rb1 함량을 최대화할 수 있는 마이크로파 추출 조건은 마이크로파 출력량은 200 W, 용매/진생베리 비율은 20 times, 추출 시간은 90 s로 나타났다. 이 추출 조건에서 총 폴리페놀 함량은 6.
마이크로파 추출법을 이용한 경우 70% 에탄올군에서 3.60 ± 0.14 mg GAE/g, 증류수를 이용한 실험군에서 5.05 ± 0.11 mg GAE/g으로 확인되어 같은 추출방법을 사용하더라도 추출 용매에 따라 폴리페놀의 함량은 상당한 차이가 있음을 확인 할 수 있었다.
모든 추출 방법 중 70% 에탄올 교반추출 추출물이 48.47 ± 0.28%로 가장 높은 활성을 나타내었다.
반응표면분석법에 의해 예측된 조건으로 실험을 수행한 결과 총 폴리페놀 함량 6.33 ± 0.15 mg GAE/g, ginsenoside Re 17.79 ± 0.61 mg/g, ginsenoside Rb1 15.59 ± 0.40 mg/g으로 95% 신뢰구간에 속하여 재연성이 검증되었다.
Box-Behnken 모델(BBD)에서 선정된 17가지 조건으로 진생베리를 추출한 뒤 총 폴리페놀, ginsenoside Re, ginsenoside Rb1 함량을 측정하였다. 반응표면분석법을 통해 진생베리의 활성 성분과 항산화 활성에 대한 최적 추출조건은 마이크로파 출력량 200 W, 용매와 진생베리 비율 20 times, 추출 시간 90 s로 분석되었으며, 이 조건에서 예측된 값에 대하여 실험값이 95% 신뢰구간 내에서 재연성이 확인되었다. 따라서 본 연구는 진생베리의 마이크로파 추출을 활용하는 많은 연구들의 기초로 참고 될 수 있을 것이다.
본 연구에서는 진생베리를 여러 조건으로 추출하여 각 추출물의 활성 성분 함량과 항산화 효능, 미백 효능을 비교하였을 때 용매의 환경친화성과 추출시간에 대한 효율 에서 증류수를 이용한 마이크로파 추출이 가장 효율적이 었다. 최적 추출조건에 증류수와 마이크로파 추출법을 적용하였고, 반응표면분석법을 이용하여 활성 성분 및 항산 화 활성에 대한 최적의 추출조건을 설정하기 위해 마이크로파 출력량(50 ∼ 200 W, X₁), 용매와 진생베리의 비율(5 ∼ 20 times, X₂), 추출시간(30 ∼ 120 s, X₃)을 독립변수로 선정하였다.
Figure 2C는 시간과 용매/진생베리 비율이 총 폴리페놀 함량에 미치는 영향을 나타낸 그래프이다. 이 그래프에서는 용매/진생베리 비율의 값이 작아 질수록 총 폴리페놀 함량이 감소하는 것을 나타내며 시간의 변화는 큰 영향을 나타내지 않았다. 종합해 보았을 때 총 폴리페놀 함량은 용매/진생베리 비율이 가장 큰 영향력을 가지며 시간과 마이크로파 출력량은 영향력이 거의 없다고 판단된다.
그 결과 마이크로파 추출물의 총 폴리페놀, ginsenoside Re, Rb1 함량을 최대화할 수 있는 마이크로파 추출 조건은 마이크로파 출력량은 200 W, 용매/진생베리 비율은 20 times, 추출 시간은 90 s로 나타났다. 이 추출 조건에서 총 폴리페놀 함량은 6.23 mg GAE/g, ginsenoside Re는 17.69 mg/g, ginsenoside Rb1은 16.01 mg/g으로 예측되었다. 반응표면분석법에 의해 예측된 조건으로 실험을 수행한 결과 총 폴리페놀 함량 6.
이 그래프에서는 이 그래프는 시간과 용매/ 진생베리 비율 증가에 따라 Re 함량이 서서히 증가하지만, 시간과 용매/진생베리 비율의 상호작용에 의해 Re가 급격하게 증가하는 것을 나타낸다. 이상의 결과를 종합해 보았을 때 ginsenoside Re 함량의 증가는 각 독립변수의 교호작용에 큰 영향을 받는다는 것을 예측할 수 있다.
87 mg/g이 확인되었다. 이중 증류수를 활용한 경우 마이크로파를 이용한 추출법이 가장 높은 추출 효율을 보였으나 70% 에탄올을 활용한 경우 추출방법에 따른 추출 효율은 큰 차이가 없는 것으로 확인되었다. Ginsenoside Rb1 의 경우 추출방법에 따라 최 소 19.
이 그래프에서는 용매/진생베리 비율의 값이 작아 질수록 총 폴리페놀 함량이 감소하는 것을 나타내며 시간의 변화는 큰 영향을 나타내지 않았다. 종합해 보았을 때 총 폴리페놀 함량은 용매/진생베리 비율이 가장 큰 영향력을 가지며 시간과 마이크로파 출력량은 영향력이 거의 없다고 판단된다.
증류수 교반추출과 초음파추출에서 5.34 ± 0.10 mg GAE/g으로 추출법 중 가장 높은 폴리페놀 함량을 나타내었다.
증류수를 이용한 추출 방법에서는 마이크로파 추출물이 44.04 ± 1.12%로 가장 높은 활성을 나타내었다.

후속연구

반응표면분석법을 통해 진생베리의 활성 성분과 항산화 활성에 대한 최적 추출조건은 마이크로파 출력량 200 W, 용매와 진생베리 비율 20 times, 추출 시간 90 s로 분석되었으며, 이 조건에서 예측된 값에 대하여 실험값이 95% 신뢰구간 내에서 재연성이 확인되었다. 따라서 본 연구는 진생베리의 마이크로파 추출을 활용하는 많은 연구들의 기초로 참고 될 수 있을 것이다.
마이크로파 추출은 짧은 시간에 가열이 가능하고, 추출속도가 빨라 에너지 소모량이 적어 추출 효율이 매우 높으며 조작이 용이하다[18,19]. 이러한 추출법들의 특징을 고려해보았을 때 추출법과, 용매에 따른 수율의 변화를 관찰할 수 있을 것으로 판단된다.

참고문헌 (23)

J. W. Lee, Research direction for value enhancement of korean ginseng and herbal crops, Korean Society For Horticultural Science, 5, 28 (2017).
D. D. Kitts, A. N. Wijewickreme, and C. Hu, Antioxidant properties of a north american ginseng extract, Mol. Cell. Biochem., 203(1-2), 1 (2000).

상세보기
R. M. Corbit, J. F. Ferreira, S. D. Ebbs, and L. L. Murphy, Simplified extraction of ginsenosides from American ginseng (Panax quinquefolius L.) for highperformance liquid chromatography-ultraviolet analysis, J. Agric. Food Chem., 53(26), 9867 (2005).

상세보기
T. K. Yun, Panax ginseng-a non-organ-specific cancer preventive?, Lancet Oncol., 2(1), 49 (2001).

상세보기
D. H. Jeong, M. Irfan, S. D. Kim, S. Kim, J. H. Oh, C. K. Park, H. K. Kim and M. H. Rhee, Ginsenoside Rg3-enriched red ginseng extract inhibits platelet activation and in vivo thrombus formation, J Ginseng Res., 41(4), 548 (2017)

원문보기 상세보기
Y. H. Jie, S. Cammisuli, and M. Baggiolini, Immunomodulatory effects of Panax ginseng C. A. Meyer in the mouse, Agents and Actions, 15(3-4), 386 (1984).

상세보기
Y. C. Kim, S. R. Kim, G. J. Markelonis, and T. H. Oh, Ginsenosides Rb1 and Rg3 protect cultured rat cortical cells from glutamateinduced neurodegeneration, J. Neurosci. Res., 53(4), 426 (1998).

상세보기
C. N. Joo, J. D. Koo, D. S. Kim, and S. J. Lee, Biochemical studies of ginseng saponins. XI. The effects of ginseng saponins on alcohol dehydrogenase. Hanguk Saenghwa Hakhoe Chi, 10, 109 (1977).
T. Yokozawa, T. Kobayashi, H. Oura, and Y Kawashima, Studies on the mechanism of the hypoglycemic activity of ginsenoside-Rb2 in streptozotocin-diabetic rats. Chem. Pharm. Bull., 33(2), 869 (1985).

상세보기
W. Wang, Y. Zhao, E. R. Rayburn, D. L. Hill, H. Wang, and R. Zhang, In vitro anti-cancer activity and structure-activity relationships of natural products isolated from fruits of Panax ginseng. Cancer Chemother. Pharmacol., 59(5), 589 (2007).

상세보기
J. D. Park, Recent studies on the chemical constituents of Korean ginseng (Panax ginseng CA Meyer). Korean J. Ginseng Sci., 20(4), 389 (1996).
S. Shibata, O. Tanaka, T. Ando, M. Sado, S. Tsushima, and T. Ohsawa, Chemical studies on oriental plant drugs. XIV. Protopanaxadiol, a genuine sapogenin of ginseng saponins. Chem. Pharm. Bull., 14(6), 595 (1966).

상세보기
L. Dey, J. T. Xie, A. Wang, J. Wu, S. A. Maleckar and C. Yuan, Antihyperglycemic effects of ginseng: comparison between root and berry, Phytomedicine, 10(6-7), 600 (2003).

상세보기
S. K. Ko, H. M. Bae, O. S. Cho, B. O. Im, S. H. Chung, and B. Y Lee, Analysis of ginsenoside composition of ginseng berry and seed, Food Sci. Biotechnol., 17(6), 1379 (2008).

원문보기 상세보기
D. A. EsquivelHernandez, I. P. IbarraGarza, J. RodriguezRodriguez, S. P. CuellarBermudez, M. D. J. RostroAlanis, G. S. AlemanNava, and R. ParraSaldivar, Green extraction technologies for highvalue metabolites from algae: a review. Biofuel Bioprod Biorefin, 11(1), 215 (2017).

상세보기
G. S. Kim, D. Y. Hyun, Y. O. Kim, S. W. Lee, Y. C. Kim, S. E. Lee, Y. D. Son, M. J. Lee, C. B. Park, H. K. Park, S. W. Cha, and K. S. Song, Extraction and preprocessing methods for ginsenosides analysis of Panax ginseng C. A. Mayer, Korean J. Medicinal Crop Sci., 16(6) 446 (2008).
M. R. Gonzalez-Centeno, K. Knoerzer, H. Sabarez, S. Simal, C. Rossello, and A. Femenia, Effect of acoustic frequency and power density on the aqueous ultrasonic-assisted extraction of grape pomace (Vitis vinifera L.)-a response surface approach, Ultrason Sonochem, 21(6), 2176 (2014).

상세보기
X. Pan, G. Niu, and H. Liu, Microwave-assisted extraction of tea polyphenols and tea caffeine from green tea leaves, Chem Eng Process, 42(2), 129 (2003).

상세보기
R. G. D iagne, G. D . F oster, a nd S . U Khan, Comparison of soxhlet and microwave-assisted extractions for the determination of fenitrothion residues in beans, J. Agric. Food Chem., 50(11), 3204 (2002).

상세보기
D. H. Park, S. T. Lee, D. Y. Jun, J. Y. Lee, M. H. Woo, K. Y. Kim, M. C. Seo, J. Y. Ko, K. S. Woo, T. W. Jung, D. Y. Kwak, M. H. Nam, and Y. H. Kim, Comparative evaluation of antioxidant activities of ethanol extracts and their solvent fractions obtained from selected miscellaneous cereal grain, Life Sci., 24(1), 26 (2014).

원문보기 상세보기
S. Benvenuti, F. Pellati, M. Melegari and D. Bertelli, Polyphenols, anthocyanins, ascorbic acid, and radical scavenging activity of rubus, ribes and aronia, J. Food Sci, 69(3), 164 (2004).

상세보기
H. W. Kim, H. S. Shin, S. K. Han and S. E. Oh, Response surface optimization of substrates for thermophilic anaerobic codigestion of sewage sludge and food waste, Journal of the Air & Waste Management Association, 57(3), 309 (2007).

상세보기
D. H. Shin, S. Heo, C. L. Cheng, T. H. Kim and J. W. Jung, Performance /noise optimization of centrifugal fan using response surface method, The Korean Society of Mechanical Engineering, 41(3), 165 (2017).

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증