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양계산업 발전방안 - 국내 계란산업 문제점과 발전방안 원문보기

월간양계 = Korean poultry journal, v.52 no.5, 2020년, pp.126 - 130  

김윤두 (건국대학교 국제통상학전공)

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문제 정의

  • 본 연구에서는 미국과 일본, 독일(유럽)의 계란 산업 관련 가격형성 및 유통구조, 안전성 확보를 위한 제도 등을 살펴보고 이를 바탕으로 국내 계란산업의 발전방안을 모색하고자 하였다. 먼저 선진국의 계란 가격형성 등에 관한 사례를 살펴본 결과 미국과 일본, 독일 모두 명확한 기준가격 또는 참고가격의 역할을 하는 가격조사 시스템을 갖추고 있는 것으로 나타났다.
  • 본고는 계란산업의 중심적 역할을 하고 있는 GP(Grading & Packing)센터와 산란계 농가의 설문조사를 통해 계란 산업의 문제점을 살펴보고, 한국과 미국, 일본 독일 계란산업 간 비교분석 및 설문조사 결과를 바탕으로 향후 우리나라 계란 산업의 문제점 개선을 통한 발전방안을 제시하고자 하였다. 본고(논문) 는 이미 한국가금학회지 2020년 3월호에 게재되었으며 주요 내용을 발췌 .
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