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칼슘과 마그네슘이 조절된 해양심층수가 신장세포에서 항산화에 미치는 영향
Effects of calcium and magnesium-balanced deep sea water on antioxidation in kidney cells 원문보기

Journal of applied biological chemistry, v.64 no.2, 2021년, pp.165 - 170  

조소민 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology) ,  남자인 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology) ,  박건희 (Sempio Fermentation Research Center) ,  김병구 (Sempio Fermentation Research Center) ,  정귀화 (Sempio Fermentation Research Center) ,  허병석 (Sempio Fermentation Research Center) ,  김지연 (Department of Food Science and Technology, Seoul National University of Science and Technology)

초록
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본 연구에서는 미네랄이 함유된 해양심층수(DSW)가 신장 기능에 미치는 항산화 효과를 세포 모델을 사용하여 확인하였다. DSW 샘플은 최적의 칼슘/마그네슘 비율을 결정하기 위한 목적으로, 각기 다른 칼슘 및 마그네슘 비율을 가진 4가지 샘플-미량 미네랄(TM), 고 마그네슘(HM), 고 마그네슘 저염(HMLS) 및 고 마그네슘 고 칼슘(HMHC)-로 준비되었다. 신장 세포주 HEK293를 2시간 동안 NaCl로 처리하여 ROS를 유도한 후, 마그네슘과 칼슘 등의 미네랄이 서로 다른 비율로 용해된 물로 처리하여 ROS 농도와 항산화 효소 활성 및 단백질을 측정하였다. 물 샘플 중 HMLS는 ROS에 대한 세포에 가장 많은 보호효과를 나타냈다. 세포 내 글루타티온 함량은 HMLS 그룹과 HMHC 그룹에서 가장 높았다. 반면, TM과 HMHC는 항산화 유전자의 mRNA 발현에서 대조군과 유사한 경향을 보였다. 이러한 결과는 DSW가 과도한 나트륨 섭취로 인한 신장의 산화 스트레스를 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 시사한다. 또한 ROS 농도와 항산화 마커 측정 결과를 종합하여 볼 때 HMLS와 HMHC가 신장 세포 모델에서 우수한 항산화 효과를 가진 DSW 샘플이라고 판단할 수 있다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this study, the antioxidant effects of mineral-containing deep sea water (DSW) on kidney function was confirmed using a cell model. DSW samples were prepared with different mineral concentrations including calcium and magnesium-the main minerals found in DSW-to derive the following sample groups:...

주제어

#마그네슘   #신장세포   #칼슘   #항산화   #해양심층수   #활성산소종  

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