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중국산 표고(Lentinula edodes) 보습배지의 잔류농약, 중금속 및 방사능 안전성 분석
Safety investigation of the moisturizing medium prepared using the Chinese oak mushroom (Lentinula edodes) based on the presence of residual pesticides, heavy metals, and radioactive materials 원문보기

Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.20 no.1, 2022년, pp.22 - 28  

장은경 (장흥군버섯산업연구원) ,  정상욱 (장흥군버섯산업연구원) ,  장혜미 (장흥군버섯산업연구원) ,  반승언 (장흥군버섯산업연구원)

초록
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중국산 표고 보습배지에 대한 안전성을 검증하고 관리기준 마련의 기초자료를 제공하고자 잔류농약 321종, 중금속 7종, 방사능 3종을 분석하였다. 중국산 표고 보습배지 7건과 국내산 톱밥배지 3건에 대한 잔류농약을 검사한 결과 중국산 보습배지 3건에서 cypermethrin, iprodione이 검출되었으나 모두 기준치 이하로 나타났다. 중금속의 검사 결과에서는 Zn은 10건의 모든 시료에서 검출되었고 Cu는 9건, Ni은 4건에서 검출되었다. Pb과 Cd, Cr, Hg은 모든 시료에서 검출되지 않았다. 방사능 검사 결과는 모든 시료에서 불검출되었다. 또한 각각의 배지에서 표고 자실체를 발생시켜 잔류농약과 방사능을 검사한 결과에서는 모두 불검출되어 유해물질이 이행되지 않았다. 이번 연구에서 중국산 표고 보습배지에 대한 잔류농약, 중금속, 방사능의 위해성은 안전하게 나타났지만, 화학물질은 미량이라 할지라도 인체 내에 계속 농축되기 때문에 유해물질의 안전성에 대한 지속적인 검증과 오염원에 대한 체계적인 재배관리가 필요할 것으로 보인다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

In order to provide basic data for preparing management standards and to verify the safety of the Chinese oak mushroom-derived moisturizing medium-which is synthesized and imported in large quantities-the presence of 321 residual pesticides, 7 heavy metals, and 3 radioactive materials was analyzed i...

주제어

#Hazardous materials   #Lentinula edodes   #Moisturizing medium   #Pesticide residues   #Sawdust medium  

표/그림 (8)

참고문헌 (14)

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  12. Ministry of Food and Drug Safety. 2018. Korea Food cods. Publisher name, place of publication. 

  13. Ministry of Food and Drug Safety. 2019. Korean Pharmacopeia. Publisher name, place of publication. 

  14. Song SH, Min IS. 2009. Characteristics of the inorganic element contents or the Korean ginsengs from various soils of Keumsan. J Ginseng Res 33: 13-25. 

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